1、多吃蔬菜對預防骨質疏鬆有好處嗎
多吃蔬菜對預防骨質疏鬆有好處嗎?
對預防骨質疏鬆有益。提供大量的鈣鉀鎂元素和維生素K。充足的鉀鎂元素供應能減少鈣的流失,而維生素K對於鈣元素沉積到骨膠原上是必需的。同時,很多綠葉蔬菜富含鈣而草酸含量並不高,如油菜、小白菜、芹菜等,也是鈣元素的較好來源。
2、哪些蔬菜可以有效預防骨質疏鬆
一:洋蔥
現在瑞士的研究發現,停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失,預防骨質疏鬆;國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告,指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
保骨力:阻止鈣質流失。
選購與保存:選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。保存方面,沒去皮的洋蔥不耐寒,擺在陰涼的通風處保存即可,如果是切開過的洋蔥,則宜放在冰箱冷藏,並且盡速食用。
二:茭白筍
保骨力:延緩骨質老化。
注意事項:R白筍為涼性蔬菜,女性經期前後與體虛患者不宜食用;此外,R白筍也有豐富草酸鹽,腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
選購與保存:飽滿的R白筍代表水分充足,筍身直、筍皮光滑的的R白筍筍肉較嫩,如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差;另外,頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的,代表R白筍已經老化,口感不佳。保存方面,如果不是馬上烹調。
三:高麗菜
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨松的效果來自當中的維生素K,骨骼的保健除了需要鈣質之外,還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝,維生素K就是其中一種,維生素K可以幫助鈣質、維生素D的吸收,是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。
3、我想問一下,老人骨質疏鬆吃什麼好,是菜的話怎麼做。
這個當然是喝些骨頭湯之類的了。
要多多補補鈣了。
4、50歲左右的女人吃什麼補鈣好?預防骨質疏鬆,比如吃什麼蔬菜或者什麼品牌鈣片?
牛奶,蝦皮、豆類、海帶、魚、硬果類、芝麻醬等
5、老年人吃波菜骨質疏鬆嗎
吃菠菜沒有什麼害處,但不能和以下食品同食:
1、菠菜不能與黃瓜同吃:黃瓜含有維生素C分解酶,而菠菜含有豐富的維生素C,所以二者不宜同食。同食不宜消化。
2 、菠菜不宜與牛奶等鈣質含量高的食物同食。容易得結石。
3、菠菜不能和豆腐在一起吃:因為菠菜是含有大量的草酸,而豆腐則含有鈣離子,一旦菠菜和豆腐里的鈣質一結合,就會引起結石,還影響鈣的吸收。
4、菠菜不宜炒豬肝:豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質,一旦與含維生素C較高的菠菜結合,金屬離子很容易使維生素C氧化而失去本身的營養價值。動物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質,不宜與含草酸多的菠菜同吃。因為纖維素與草酸均會影響人體對上述食物中鐵的吸收。
5、菠菜不能黃豆同吃。若與黃豆同吃,會對銅的釋放量產生抑製作用,導致銅代謝不暢,引起腸胃消化不良,嚴重者會腹泄。
6、菠菜不能與鈣片同吃。菠菜富含草酸,草酸根離子在腸道內與鈣結後易形成草酸鈣沉澱,不僅阻礙人體對鈣的吸收,而且還容易形成結石。
6、綠葉蔬菜對骨質疏鬆有啥好處?
鈣是構成骨骼重要的物質,不論是兒童的生長發育,和預防骨質疏鬆必不可少的,維生素K幫助鈣沉積在骨骼上。