嬰兒會骨質疏鬆

1、名詞解釋,

1、膳食纖維//膳食纖維是一般不易被消化的食物營養素，主要來自於植物的細胞壁，包含纖維素、半纖維素、樹脂、果膠及木質素等。
纖維以溶解於水中可分為兩個基本類型：水溶性纖維與非水溶性纖維。水溶性纖維包括有樹脂、果膠和一些半纖維。常見的食物中的大麥、豆類、胡蘿卜、柑橘、亞麻、燕麥和燕麥糠等食物都含有豐富的水溶性纖維，水溶性纖維可減緩消化速度和最快速排泄膽固醇，所以可讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水準之外，還可以幫助糖尿病患者降低胰島素和三酸甘油脂。
非水溶性纖維包括纖維素、木質素和一些半纖維以及來自食物中的小麥糠、玉米糠、芹菜、果皮和根莖蔬菜。非水溶性纖維可降低罹患腸癌的風險，同時可經由吸收食物中有毒物質預防便秘和憩室炎，並且減低消化道中細菌排出的毒素。大多數植物都含有水溶性與非水溶性纖維，所以飲食均衡攝取水溶性與非水溶性纖維才能獲得不同的益處。
膳食纖維的益處: 1.保持消化系統健康 2.增強免疫系統 3.降低膽固醇和高血壓4.降低胰島素和三酸甘油脂 5.通便、利尿、清腸健胃 6.預防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病 7.平衡體內的荷爾蒙及降低與荷爾蒙相關的癌症
膳食纖維是健康飲食不可缺少的，纖維在保持消化系統健康上扮演必要的角色，同時攝取足夠的纖維也可以預防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。纖維可以清潔消化壁和增強消化功能，纖維同時可稀釋和加速食物中的致癌物質和有毒物質的移除，保護脆弱的消化道和預防結腸癌。纖維可減緩消化速度和最快速排泄膽固醇，所以可讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水平。
2、混溶鈣池//人體內的鈣，大約99%是以鈣鹽的形式存在於骨骼之中，其餘則以結合或游離的離子態存在於軟組織，細胞外液和血液中，統稱其混溶鈣池。骨骼中的鈣不斷地釋出進入混溶鈣池，混溶鈣池中的鈣也不斷地沉積於成骨細胞中，混溶鈣池不斷地從消化道中獲得鈣，也不斷地從體液中排出鈣，從而保持了人體鈣的平衡。為了維持這個平衡，人體每天都需從食物中獲得一定量的鈣，以維持正常的鈣代謝和骨骼的生長發育。

3、正氮平衡//攝入氮大於排出氮叫做正氮平衡。這表明體內蛋白質的合成量大於分解量。生長期的兒童少年、孕婦和恢復期的傷病員等就屬於這種情況。所以,在這些人的飲食中,應該盡量多給些含蛋白質豐富的食物。

4、蛋白質的互補作用//不同食物來源的蛋白質其營養價值不同，取決於該蛋白質中必需氨基酸的含量與比值。當必需氨基酸的含量與比值接近人體組織蛋白質氨基酸的組成和比值時，其利用率高，營養價值就大。但是有些蛋白質，因一種或幾種必需氨基酸的含量過低或過高，比值與人體組織不接近，則利用率低，生物學價值低。若將幾種生物學價值較低的食物蛋白質混合食用，則混合後蛋白質的總體生物學價值就能大大提高，這種效果就稱蛋白質的互補作用。因為各種蛋白質所含的氨基酸不同，甲食品所含的某種氨基酸，乙種食品則沒有；乙缺乏的恰又為甲所有。甲乙混合，相互補充，則混合後的氨基酸含量，比值就更接近人體組織蛋白質的氨基酸的組成和比值，營養價值就大大提高。玉米與黃豆，單獨食用生物學價值僅分別為60、56，如以75與25的量混合後，生物學價值提高到76．

6、完全蛋白質//含有8種完整必需氨基酸的蛋白質即完全蛋白質.如雞蛋中的白蛋白和牛奶中的酪蛋白。

7、煙酸當量//維生素B5通常稱尼克酸或煙酸，是一種水溶性維生素。煙酸是復合維生素B中最穩定的化合物，烹調時，煙酸在混合膳食中損失的量通常不超過15～25％。1、 參與碳水化合物的代謝。
2、 參與脂肪的代謝，甘油的合成和分解、脂肪酸的氧化與合成。；
3、 能降低膽固醇的水平；
4、 參與蛋白質的代謝、氨基酸的合成和降解。
5、 在某種程度上防止復發性非致命的心肌梗塞。

8、限制性氨基酸//指食物蛋白質中一種或幾種必需氨基酸相對含量較低或缺乏，限制了食物蛋白質的其他必需氨基酸被機體利用的程度，使其營養價值降低的必需氨基酸。
例如：黃豆的色氨酸的含量很小，導致其他的AA不能被人體吸收，導致其營養價值降低。

9、必需氨基酸//人體必不可少，而機體內又不有合成的，必須從食行中補充的氨基酸，稱必需氨基酸。必需氨基酸共有8種：賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、纈氨酸。如果飲食中經常缺少上述氨基酸，可影響健康。

2、中老年奶粉哪個牌子好？求推薦

完達山、飛鶴、雅士利、雀巢、雅培。

1、完達山

完達山乳業直接與奶農簽訂牛奶收購合同，實行「小區規范飼養、集中機械榨乳、快速冷鏈運輸」的管理模式，把奶站作為乳品生產的第一車間，切實做到每個環節都是可控制的。

完達山的奶源管理模式及其建立的「奶源質量追溯制度」從源頭上保證了原料奶的質量，而完達山在收購原奶時採取的「雙項計價、優質優價」的計價方法，則既增加了奶農收入，又增強奶農「養好牛、送好奶」的質量意識。

完達山得天獨厚的自然優勢和嚴格的奶源管理模式為完達山生產優質乳品提供了強有力的保障。

2、飛鶴

50餘年來專門為中國人研製奶粉，飛鶴在提高奶粉對中國寶寶體質的適應性方面，科研實力處全球領先水平，多次主持中國重大奶粉科研項目。

包括省科技廳母乳化高端嬰幼兒奶粉研製及其產業化項目、國家科技部863課題嬰兒特殊奶粉研製與開發、開創針對中國寶寶的臨床喂養實驗先河，等等。2015年，飛鶴聯合哈佛大學醫學院，成立中國母嬰營養研究實驗室，整合國際科研資源，不斷繼續深化中國母嬰營養研究。

3、雅士利

雅士利集團一直把質量管理作為推行現代企業管理的中心任務，逐漸建立了一套科學、規范而又完整的質量管理體系。

集團於2001年通過ISO9001國際質量管理體系認證，2002年通過HACCP食品安全管理體系認證，2007年通過ISO14001環境管理體系和OHSAS18001職業健康安全體系標准認證。使雅士利的質量管理體系與國際接軌。

全員、全方位、全鏈的「三全」質量控制手段雅士利集團從2000年開始推行全員質量管理，從總經理、部門主管、班組長、一線操作員、搬運工、到清潔員，每一位員工，人人都是品管員，都對質量負有不可推卸的責任。

雅士利集團從產品的安全、衛生、營養、口感、外觀等實施全方位質量控制，確保產品在符合國家及行業標准同時，又具有自己的特色。

雅士利集團從供應商的輔導、評估到生產過程每一道工序、產品出貨檢驗、售後等進行嚴格的全鏈質量控管，確保產品質量零缺陷。

4、雀巢

雀巢中老年奶粉，特別針對中老年人健康需求所配製。它高鈣，低脂並且富含奧米加多不飽和脂肪酸。奧米加被認為可以幫助調節血液中膽固醇含量，從而有利心血管系統的健康。

經濟全球化條件下，企業將面臨來自國內外的挑戰，競爭日趨激烈，在激烈的市場競爭中，企業要生存發展下去，須具有較強的抗風險能力。企業多從競爭對手角度來考慮，進行企業聯合、兼並，以加大企業實力和抗風險的能力。

而雀巢的模塊組合戰略是從企業組織角度考慮抗風險能力的一條可選途徑。模塊組合強調各模塊相對獨立的運作於各自的市場，根據各自市場來自競爭者、顧客等方面的變化進行調整，而企業其他各部分可以無須調整，從而具有了靈活、應變、抗風險性。

5、雅培

雅培菁智奶粉是有機奶粉的奶源吃的都是天然有機牧草外加科學配比有機粗細糧，奶源品質非常好。雅培有機奶粉在市場上廣受消費者的歡迎。

其中關鍵的一點就是其是國內少有的幾種有機奶粉，在奶源的選擇上，都是經過生態農場所飼養的原生態奶牛所產奶提煉而成，保證了雅培奶粉的100%無污染。

奶粉保存：

1、當奶粉罐被打開，請儲存在陰涼，乾燥的地方。

2、罐裝奶粉，每次開罐使用後務必蓋緊塑料蓋，如果每次取完把鐵罐蓋好，反過來扣著，奶粉會把蓋口封住，能保存很長時間。

3、袋裝奶粉每次使用後要扎緊袋口，常溫保存。為便於保存和取用，袋裝奶粉開封後，最好存放於潔凈的奶粉罐內，奶粉罐使用前用清潔、乾燥的棉巾擦拭，勿用水洗，以免生銹。

如果使用玻璃容器盛裝，最好是有色玻璃，切忌透明瓶子。因為奶粉要避光保存，光線會破壞奶粉中的維生素等營養成分。

4、為了避免奶粉受污染和變質，在奶粉開封後的保存過程中，應避免暴露在與空氣直接接觸的環境中保存，最好真空保存，或用奶粉真空保鮮器，真空儲存可以很好的保鮮。

3、六個月能吃水蒸蛋嗎

6個月的寶寶當然是可以吃水蒸蛋了，而且在水蒸蛋里最好加入一點香油和醬油，這樣才會具有了一定的營養物質。
每百克雞蛋含蛋白質12.58克，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
雞蛋營養包括：
蛋白質：雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質，兩只雞蛋所含的蛋白質大致相當於50克魚或瘦肉的蛋白質
脂肪：每100克雞蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。
膽固醇：雞蛋黃中含有較多的膽固醇，每百克可高達510毫克，科學家們研究發現，雞蛋中雖含有較多的膽固醇，但同時也含有豐富的卵磷脂。卵磷脂進入血液後，會使膽固醇和脂肪的顆粒變小，並使之保持懸浮狀態，從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。因此，對膽固醇正常的老年人，每天吃2個雞蛋，其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克，不會造成血管硬化。但也不應多吃，吃得太多，不利胃腸的消化，造成浪費，還會增加肝、腎負擔。

4、給寶寶補充維生素AD滴劑，多大年紀停止？

很多媽媽或者准媽媽都知道飲食需要均衡，多吃一些含有維生素的蔬菜和水果，那麼寶寶需要補充維生素嗎？孕期需要補充維生素嗎？維生素A和維生素D到底有什麼區別，各有什麼作用？請看下面的介紹。

給寶寶補充維生素AD滴劑，到幾歲停止？

這是一個有效的問題，尤其是當新父母聽到很多關於給新生兒和嬰兒維生素AD的重要性，但我們很少聽到在餘下的童年關於維生素AD的重要性，盡管它仍然是同樣重要。

維生素AD，包含兩種，維生素A和維生素D。我們分別來說一下。

維生素D為了防止佝僂病,疾病導致畸形和骨軟化，一旦你的寶寶度過了嬰兒期，並且正常成長，沒有佝僂病的跡象，你可能會開始想，「現在怎麼辦？」「想想他的骨頭還在生長發育。事實上，我們失去了一些骨物質，卻一直在製造新的骨物質。

然而，在童年時期，我們得到的骨頭比失去的多。這一點很重要，因為我們在兒童時期積累的骨量越大，我們就越有可能在老年時期擁有足夠的骨量來防止骨折和骨質疏鬆。如果你在童年時期沒有積累足夠的骨骼，你就會失去積累骨骼的機會。大約90%的骨骼生長發生在10到20或30歲之間。在這短暫的時間內，一個人的骨骼密度將達到峰值。

骨密度大是一個明顯的好處，因為我們在晚年開始失去一些骨密度。當你聽到醫學專家把骨質疏鬆症稱為」一種具有老年後果的兒科疾病「，它真正讓你明白了在整個童年，包括青少年和年輕人的歲月里，發展強壯骨骼的重要性。

所以就像我們照顧我們的孩子的身體為了保證他們在未來更好的健康，我們必須記住要長期關心他們的骨骼健康。好處可能是看不見的，但想想看你可能會如何影響他們未來患骨質疏鬆症的風險。

每天給寶寶補充多少維生素D呢？

這取決於你是否母乳喂養你的寶寶，或者你的寶寶喝了多少維生素d強化配方奶粉。

看看美國兒科學會為嬰兒提供的維生素D指南：

如果你正在母乳喂養或部分母乳喂養你的孩子，給你的孩子每天400國際單位(IU)的液體維生素D——從出生後不久開始。繼續給寶寶補充維生素D，直到寶寶斷奶。

如果你每天給你的寶寶喂少於約1升的維生素D強化奶粉，從出生後的頭幾天開始，每天給你的寶寶400國際單位的液體維生素D。繼續給寶寶補充維生素D，直到他或她每天喝至少1升的維生素D強化奶粉。

當你給嬰兒液體維生素D時，確保你沒有超過推薦量。

雖然母乳是嬰兒最好的營養來源，但它可能不能提供足夠的維生素D。你的嬰兒需要維生素D來吸收鈣和磷。維生素D過少會導致軟骨病，骨質疏鬆。

當你的寶寶長大了，你在他或她的飲食中加入固體食物，你可以通過提供含有維生素D的食物來幫助你的寶寶滿足每日維生素D的需求，例如鮭魚、蛋黃和強化食品。

是否需要補充維生素A？

1、6-59個月幼兒補充維生素A

世界衛生組織建議，所有6-59個月大的兒童如果生活在維生素A缺乏地區，應接受補充劑。這些地區在24-59個月的孩子中，夜盲症≥1%。在我國， 目前嚴重的維生素 A 缺乏已很少見，但是維生素 A 的亞臨床缺乏率仍然很高。

2、1-5個月的新生兒和兒童補充維生素A

世衛組織尚未建議新生兒和1-5個月大的兒童補充維生素A。鼓勵在嬰兒生命的前六個月進行純母乳喂養，以幫助實現最佳的生長、發育和健康。

3、孕婦補充維生素A並不是常規建議

雖然婦女在懷孕期間極易患VAD，但不建議在懷孕期間補充維生素A，因為補充維生素A的高劑量可能會對發育中的嬰兒造成傷害。相反，鼓勵孕婦通過食用足夠的富含維生素a的食物來滿足日益增長的需求。這不大可能對發育中的胎兒造成傷害。

4、不推薦分娩後補充維生素A

世衛組織(2011年指南)也不建議婦女在分娩後立即服用大劑量維生素A。

所以，如果你的孩子生活在非維生素缺乏地區，那麼最好的方法是食補，不需要特意補充制劑。

5、吃奶粉有什麼好處

無論哪種奶粉，其經加工後的營養都不如鮮奶，所以，在沒有母乳的情況下，首先應該選擇鮮牛奶或鮮羊奶，在沒有鮮奶的情況下再選擇奶粉。市場上最常見的是全脂奶粉。
全脂奶粉是用鮮牛奶經噴霧乾燥製成的乾粉，便於保存和攜帶，適宜作備用的乳品。奶粉中的酪蛋白在加工過程中顆粒變細，故較鮮牛奶易於消化。用於嬰兒喂養時，可先加水配成鮮牛奶濃度，再按鮮牛奶的方法調配。
全脂奶粉加水調配鮮牛奶時，若按容量比例，可按1∶4比例調配（即1湯匙奶粉加水4湯匙）；若按重量比例，可按1∶8比例調配（即1克奶粉加水8毫升）。在實際調配時，可稱量全脂奶粉12.5克，先將奶粉加入少量水調成糊狀，再逐漸加水調勻至100毫升，加熱煮沸後即成為與100毫升鮮牛奶營養成分相當的奶粉液。
目前市場上出售的奶粉有全脂淡奶粉、全脂甜奶粉、脫脂奶粉、低脂奶粉、母乳化奶粉、強化奶粉等許多種，實在令家長應接不暇，到底給孩子選擇什麼樣的奶粉好呢？
各種奶粉都是由鮮奶加工而成的，全脂淡奶粉基本保存了鮮奶的各種營養成分，未加糖；甜奶粉是加糖的；脫脂或低脂奶粉是將鮮奶中的脂肪全部或部分去掉，含脂肪低；母乳化奶粉是將鮮奶中的營養成分進行加減調整，從而更接近於母乳；強化奶粉則是有目的地增加某種營養成分的量，防止營養缺乏性疾病。
從以上的分析來看，甜奶粉太甜，不適合嬰兒食用；脫脂或低脂奶粉脂肪含量低，影響小兒能量和脂溶性維生素的供給和吸收，嬰兒不宜長期服用，只作為消化不良小兒的暫時飲食；強化奶粉則適用於某些營養素缺乏的小兒，如果平時合理搭配，平衡膳食，孩子一般不會出現營養素缺乏，也用不著吃強化奶粉。
所以選擇母乳化奶粉或全脂淡奶粉喂養嬰幼兒好，而母乳化奶粉又優於全脂淡奶粉。

6、兒童注意力不集中缺什麼營養

孩子如果注意力不集中，有可能是體內缺少鋅元素所導致的，這時可以帶孩內子到醫院，進行微容量元素的檢查。如果孩子體內缺鋅，就要及時的補充葡萄糖酸鋅。孩子注意力不集中是一個比較常見的現象，很有可能是與孩子的精神心理改變有很大的關聯，家長要給孩子營造良好的學習環境，而且不要讓孩子感覺壓力過大。但是如果孩子不能安靜的做5分鍾以上，那麼就要及時的到醫院進行檢查了。