1、老年人還應該常吃堅果嗎?
老年人經常吃堅果,有利於身體健康,常吃堅果可以起到保護心腦血管的作用。
板栗
栗子對輔助治療腎虛有益,故又稱「腎之果」。栗子富含柔軟的膳食纖維,糖尿病患者也可適量品嘗。但栗子生吃難消化,熟食又易滯氣,所以一次不宜多食。最好在兩餐之間把栗子當成零食,或做在飯菜里吃,而不要飯後大量吃,以免攝入過多的熱量,不利於保持體重。新鮮栗子容易發霉變質,吃了發霉的栗子會引起中毒,所以變質的栗子不能吃。
葵花子
是瓜子中的佼佼者,營養相當豐富。每天吃一把葵花子,就能補足人體一天所需的維生素E。葵花子所含的蛋白質可與各種肉類媲美,特別是含有製造精液不可缺少的精氨酸。常嗑食葵花子對預防冠心病和中風、降低血壓、保護血管彈性有一定作用。醫學家認為,葵花子能治失眠、增強記憶力,對預防癌症、高血壓和神經衰弱有一定作用。
開心果
可謂「心臟之友」,可降低膽固醇含量,減少心臟病。但貯藏時間太久的開心果不宜再食用。開心果有很高的熱量,並且含有較多的脂肪,怕胖的人、血脂高的人應該少吃。
老年人應該多吃堅果,堅果的營養價值比較高,而且具有防癌抗癌的功效,老年人常吃堅果,可以預防冠心病和中風,而且可以降低血液黏稠度,能夠起到保護血管的作用,可以增加血管的彈性。
2、老年人多吃什麼好
老年人吃什麼好 老年人應多吃的8種食物
研究表明,科學飲食是預防動脈硬化的主要措施。下面為大家推薦幾種有助於預防動脈硬化、保持人體血液「運輸線」暢通無阻的食物,您不妨選擇食用。
山楂:山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯,有效防治動脈粥樣硬化。山楂還能增加心肌收縮力,擴張冠狀動脈血管。此外,山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。動脈硬化且伴有高血脂、高血壓或冠心病者,每日可取生山楂15—30克,水煎代茶飲。
燕麥:燕麥所含有的油酸、亞油酸、皂甙、卵磷脂以及鈣、鎂、硒等礦物質,均有降低血清膽固醇的作用,防止過多的膽固醇在動脈壁上沉積,進而預防動脈硬化。美國營養專家指出,燕麥片能有效降低患冠心病的幾率。
黑木耳:黑木耳有抗血小板聚集和抗凝血作用,能減少血液凝集,防止血栓形成,延緩動脈硬化的發生與發展。黑木耳中的木耳多糖還能降脂。每日可取黑木耳15克煲湯或炒食。
金橘:金橘中富含維生素C,能加速膽固醇的轉化,起到降脂和減緩動脈硬化的作用。金橘中還含有金橘甙等物質,可減少毛細血管脆性和通透性,減緩血管硬化,還能調節血壓。因此,高血壓及冠心病患者宜每天嚼食5—6枚金橘。
茄子:在天然食物中含維生素P最豐富的要算是茄子。維生素P能增強人體細胞間的黏著力,對微血管有保護作用,可增加微血管韌性和彈性。選茄子時,最好選紫茄子,因其維生素P的含量最高。
紅薯:紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6,這些成分均有助於預防動脈硬化。其中,β-胡蘿卜素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用;補充葉酸和維生素B6有助於降低血液中的半胱氨酸水平,避免其損傷動脈血管。此外,紅薯中還含有大量黏液蛋白、黏液多糖等,能保持人體心血管壁的彈性。
大蒜:研究證明,生大蒜或大蒜汁能防止高脂肪餐引起的血膽固醇升高,消除脂質在血管內壁的堆積,具有抗動脈粥樣硬化作用。
洋蔥:洋蔥中含有一種洋蔥精油,可以降血脂。因此,建議高血脂和動脈硬化者每日食用50—100克洋蔥。
除了上述8種食物,適當增加香菇、海魚、蜂蜜、牛奶、大豆及豆製品等食物的攝入,對預防動脈硬化的發生與發展均大有裨益。為了讓動脈更好地保持活力,還應養成良好的生活習慣:適度增加運動量;減少動物內臟等富含膽固醇食物的攝入;多用植物油烹飪,少用動物油和黃油烹調;在烹調肉或魚時最好不要用油煎或炸;多吃新鮮蔬菜水果。
3、過夜的魚肉還能吃嗎?
魚肉是我們餐桌上經常可以看到,說到魚種類也是非常豐富,也是我們非常喜歡吃的食物,有時候我們做魚肉做得太多了,一下子沒有吃完,所以說只能放到第2天,作為隔夜魚肉,放到第2天,是不是可以正常食用呢?隔夜魚是能夠吃,但不要多吃,對身體沒有好處,魚肉和海鮮隔夜後很容易產生蛋白質降解物,這些物質會損傷肝和腎功能,所以說我們做的魚應該現做現吃。
如果做的魚肉太多了,吃不完,盡量減少儲存時間,如果你要保存,最好把已經煮熟的魚放在冰箱冷凍,這樣可以阻止細菌生長。當然我們也要把魚放在保鮮盒裡面,避免與其他生食之類食物接觸。其實魚的營養是非常豐富,特別是蛋白質含量是極多的,蛋白質含量是豬肉兩倍,而且是屬於優質類蛋白,人體對於這種蛋白質吸收率是非常高,約87%~98%都會被人體吸收。當然還有其他比較豐富的營養物質,比如說魚肉含有維生素D、鈣、磷等,對於這些營養物質,可以有效地預防骨質疏鬆症,所以說經常吃魚還是相當不錯。
我們在選擇吃魚肉時,盡量是當天做當天吃完,魚肉隔夜之後,營養價值會減少,而且會分解出一些物質,對人體不利。所以說我們盡量當天做的魚,當天吃完,我們吃食物當然想吃到新鮮有營養。如果一下子吃不完,我們也要把這些已經做好的魚肉放在保鮮盒裡面,而且用保鮮盒蓋子蓋好,杜絕與冰箱里其他一些食物接觸。當我們拿出來這些魚肉時,還需要進行再次加熱,所以說再次加熱過程中又會破壞營養,所以說盡量當天吃完已經做好的魚肉。
4、女人更年期到了,要怎麼調養
為什麼女人有更年期?究其根本原因,是女性的卵巢功能的衰退。卵巢像一個卵泡儲存庫,每月會有一批卵泡長大,其中一個成熟並排出,其餘的退化,一名女性一生中可成熟的卵泡大約有400個,35歲以後漸漸「庫存不足」;到40多歲,會較25歲生育力下降90%。女性通常在45~55歲進入絕經期,在這個階段,由於卵巢功能下降,會導致卵巢分泌的性激素越來越少,尤其是雌激素降低更加明顯。主要通過症狀表現、激素檢查等來綜合了解卵巢的衰老情況,以判斷是否真正進入了更年期。
更年期表現出一系列不適應的症狀,一般在出現45-55歲之間,約85%更年期婦女可出現該症, 25%症狀較重,有些人症狀很輕,持續時間也短,通過心理適應與心活調整就能減輕或消失,但是,還有一些人症狀較重,需要通過ENlivEN 21(解碼二十一)干預來進行調理。
美 國科學家經過多年的研究證明它的活性成份,用於逆轉卵巢、人體衰老、提高免疫力、調節體內微循環、加快新陳代謝、激活人體休眠細胞和提高人體各種機能,延緩更年期以及症狀,使卵巢處於年輕的狀態,是青春長駐的一劑營養素。人類平均壽命在不斷延長,婦女一生中有1/3的時間(或者更長) ,是在更年期及絕經後渡過。提高更年期及絕經後婦女的生活質量,是每個人都要面對的問題。
更年期常見的臨床表現有:
1、月經紊亂:多為月經周期不規則,持續時間及月經量不一,月經周期逐漸延長,經量逐漸減少,直至完全停止。
2、精神、神經症狀:
①潮熱、出汗,為典型的植物神經功能失調症狀。②精神過敏、睡情緒不穩定,激動易怒、或抑鬱,或焦慮多疑,常常不能自我控制。
③睡眠障礙,失眠,入睡困難,早醒,多夢。
3、泌尿、生殖道的改變:外陰皮膚干皺,皮下脂肪變薄:陰道乾燥,子宮縮小;常有反復尿路感染,或間歇性尿失禁。
4、骨質疏鬆,易出現肢體及全身的酸困疼痛,易疲勞。
5、更年期婦女還會出現焦慮、悲觀、疑病、疑心及其它一些不良的心理狀態。
6、更年期會有一些疾病開始逐漸出現,常見的有:
①多種老年病:如高血壓,冠心病,糖尿病,高脂血症,骨質疏鬆,肥胖等:
②多種婦科腫瘤:子宮肌瘤,外陰腫瘤,卵巢腫瘤,乳腺腫瘤 3婦科其他疾病:陰道炎,更年期功血,更年期抑鬱症等
關注早更:怎麼治療更年期出汗?怎麼推遲更年期?
近年來,由於多種因素,更年期提前的情況越來越多見,一般在45-50歲比較多見,但是也常常見到40歲左右女性出現更年期症狀,有資料顯示,在35至45歲的女性中,近三成以上的女性存在著不同程度的更年期提早現象,也就是我們講的所謂"早更」。早更的原因,可能與現代女性工作生活壓力過大,操勞過度,性生活不和諧,不合理使用避孕葯物,過度減肥,多次流產等因素有關。對待早更,女性朋友應該去重視卵巢保養,同時應該避開以下卵巢保養的誤區:
卵巢保養的三個誤區
誤區一
卵巢保養並不是在腹部塗抹保養卵巢的產品,進行腹部按摩。無論是從醫學角度、從解剖學角度、從皮膚吸收學的角度都是行不通的,專家學者表示不會有任何效果。首先卵巢保養30歲就可以開始,最晚不過40歲,(WHI)實驗的第一批數據公布,絕經後面臨的一個重大的轉折-激素治療,事實上(WHI),不支持絕經後再使用激素。口服植物來源的如異黃酮,月見草,黑升麻類葯草和人參來緩解不適。ENlivEN21治療皮膚衰老、乳房和生殖萎縮、血管舒縮症狀,RSHWHO解決睡眠障礙、壞情緒的治療, BCRWHO針對骨密度,替代雌性激素的5-羥色胺抑制劑,附件和生殖炎症FOBOC、針對更年期HICIBI解決發胖問題,以上補劑可根據功效選擇。
誤區二
不要為了卵巢保養,而只關注於卵巢會如何,我們要思考保養卵巢是為了解決什麼問題?延遲絕經?平衡激素?美容抗衰?生殖保養?睡眠情緒?心臟血管?骨胳質量?所以我們真正解決的是通過什麼手段來,避免絕經後帶給我們身體的種種不適,一定在正確面對:卵巢遲早會失去工作能力,絕經遲早都會到來,所以對症下葯就可以輕松達到目的。
誤區三
卵巢保養什麼時開始?什麼時候結束?
很多人在絕經快到來時後,救護卵巢,絕經後不再問津。這樣真的是大錯特錯。
40歲前開始使用激素和ENlivEN21持續補充,獲益的女性大於絕經到來才行動的女性, (WHI)並不支持絕經後才開始使用激素。由於卵巢早衰多發,所以30歲後就可以開始,最晚不要超過40歲
什麼時候停止卵巢保養?
當女性的年齡到達35—45歲卵巢開始逐漸縮小,到絕經期以後,卵巢可逐漸縮小到原體積的1/2。由於卵巢屢次排卵,卵泡破裂萎縮,由結締組織代替,實質漸次變硬。
工作的卵巢如果不維護,會慢慢地面臨萎縮,最終會硬化在身體當中成為僵屍細胞,還會慢慢影響周邊細胞的老化。激素治療是維持絕經後,女性健康的全部策略的一部分,因為個體差異需求,可以有選擇性的使用口服補劑。如異黃酮,月見草,黑升麻類葯草和人參來緩解不適。ENlivEN21治療皮膚衰老、乳房和生殖萎縮、血管舒縮症狀,RSHWHO解決睡眠障礙、壞情緒的治療, BCRWHO針對骨密度,替代雌性激素的5-羥色胺抑制劑,附件和生殖炎症FOBOC、針對更年期HICIBI解決發胖問題,以上補劑可根據功效選擇。
正確、坦然面對更年期:
當然,我們更要提倡正確面對更年期,更年期是人從成熟到衰老的轉折時期,這是自然規律,是每個女人都要經歷的,這個時期機體功能失調並非都是病,而是處在轉化過程中體內內分泌調節不平衡,每個婦女都應該且然面對,從知識上、思想上、精神上作好准備,迎接這一自然生理變化的到來。優雅健康的走向衰老!
5、這些維生素有什麼作用啊?
維生素B1
維生素B1能保持神經機能的正常,一旦攝取不足,會影響神經傳導,導致神經痛。B1也是促使醣質代謝的不可缺物質,而醣質正是神經的主要養分。最新研究發現,維生素B1可防酸性體質,保障腦的正常功能,防精神疲勞和倦怠,防多發性神經炎和急性出血腦灰質炎。另外,維生素B1也被稱為「心臟與神經的維生素」,可以預防心臟病。對於缺乏維生素B1所引起的多發性神經炎,補充大量的B1最有效。每日劑量約需75-150毫克。
維生素B2
維生素B2可以預防動脈硬化,是增進腦記憶功能不可缺少的物質。脂肪攝取過多、高血壓等,都容易導致動脈硬化,這是一種老化現象,過去不容易痊癒,但隨著醫葯的進步,已有痊癒的可能性。防範動脈硬化,攝取足夠的維生素B2很有幫助。維生素B2也堪稱人體的解毒大師,當我們從日常食物中無可避免地攝取到許多食品添加物之後,B2會將它們分解成無害物質。像牛油、火腿和醬油中的添加物,在進入人體內之後,可以被B2轉化為無害的物質。
維生素B6
缺乏維生素B6容易引起過敏性反應,如屬於過敏性濕疹的蕁麻疹。如果屬於過敏性體質,更需補充足夠的維生素B6,日常食物中,大豆即是很好的B6來源。有人稱B6為「糖尿病的特效葯」,對於糖尿病患者來說,缺乏B6會阻礙胰島素的因子產生作用。血液中高濃度的高半胱氨酸與動脈血栓疾病症狀具有相當的關連性,荷蘭科研人員最近報告,通過長達2年的實驗,他們發現,受試者每天服用維生素B6250毫克和葉酸5毫克,能夠減少血漿高半胱氨酸濃度,並降低心電圖運動測試的異常表現。
維生素B12
到了1948年才被科學家發現的維生素B12,是惡性貧血的救星。人體如果維生素B12及葉酸不足,就會引起惡性貧血;因為B12是幫助血液生成的重要維生素,擔負主要的造血功能。由於B12多含於動物性食品中,素食者特別容易缺乏而導致惡性貧血,最好能從維生素制劑中適量補充。
維生素C
維生素C在促進腦細胞結構的堅固、防止腦細胞結構鬆弛與緊縮方面起著相當大的作用,並能防止輸送養料的神經細管堵塞、變細、弛緩。攝取足量的維生素C能使神經細管通透性好轉,使大腦及時順利地得到營養補充,從而使腦力好轉,智力提高。據權威醫學期刊《柳葉刀》的最新研究報告顯示,維生素C和維生素E有助於預防妊娠毒血症,讓媽媽順產、寶寶足月出生。倫敦研究人員針對283個有此潛在病因的孕婦進行服用維生素的研究,受試者分成兩組,實驗組每天服用1000毫克維生素C及400國際單位維生素E,對照組只有服用安慰劑。結果顯示,實驗組發生妊娠毒血症的比例只有8%,但對照組卻高達17%。進一步分析顯示,維生素C和維生素E能夠讓妊娠毒血症發生風險降低21%之多。
維生素D
美國堪薩斯大學醫學中心一項對1500名骨質疏鬆症患者的研究顯示:維生素D缺乏是高血壓的一個成因。集10年的病例分析發現:高血壓病與血內低維生素D水平有關;而大量攝入維生素D能降低高血壓。維生素D是人體利用鈣和磷的基礎,也是維護正常骨結構所必需。通常食物是維生素D的最基本的來源。40-60歲的人有低的維生素D水平,高的舒張壓;而這些人也是最多服用降壓葯的人。
維生素E
研究人員已經發現,老年人記憶力差與其血液中維生素E水平低有極大的關系。另外,飲食結構不當或者飢一頓飽一頓的人比飲食正常的人記憶力喪失更嚴重。此項由美國瑞根斯特里夫衛生保健研究所和印第安那大學衰老問題研究中心的科學家進行的研究,發現維生素E水平低於4.8/膽固醇單位的人中,11%記憶力極差。而維生素E水平在7.2以上的人中只有4%發生記憶力問題。研究報告指出:「新研究的結果是維生素E水平與記憶力好壞成正比。」最近,日本京都大學農學院食品工程系營養化學研究室河田照雄副教授提出了用維生素A和D控制脂肪細胞數量增加的辦法。他的研究結果表明,維生素A確實能夠抑制肥胖,而且維生素D也具有同樣的作用。維生素A、D是如何控制脂肪細胞增加的呢?河田副教授說:「人吃了高脂肪食品,脂肪在腸內被消化酶--脂肪酶分解為脂肪酸和丙三醇,而且被身體所吸收。當體內有了脂肪酸後,脂肪細胞就會進行分化。維生素A和維生素D就具有使脂肪細胞停止分化的作用。」河田解釋說,在生成脂肪細胞時,其前體細胞的脫氧核糖核酸(DNA)被復製成信使核糖核酸(mRNA),於是遵照這個信息,生長出成熟的脂肪細胞。把這個DNA的遺傳信息復製成mRNA的開始工作是由於脂肪酸的作用,而停止要靠維生素A和維生素D。因此,如果不能復制mRNA,當然也就不會產生成熟的脂肪細胞。其結果,也就抑制了脂肪細胞的增加,從而達到預防肥胖的效果。