1、喝茶對鈣的吸收有影響嗎?
有
晚上喝茶容易使兒童出現失眠、尿頻等問題,同時影響睡眠質量,不利於兒童正常生物鍾形成。另外,茶葉中的鞣酸成分會抑制兒童對蛋白質及鈣、磷等元素的吸收,不利於生長發育。
同時茶水含有豐富的鉀離子,其中含磷量低,還有促進骨骼牙齒堅固的氟元素,因而喝茶對骨骼健康是有益無害的。
補鈣易陷入的誤區:
1、認為蔬菜不補鈣
蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素,可幫助維持酸鹼平衡,減少鈣的流失,本身還含有不少鈣呢。綠葉蔬菜大多是鈣的中等來源,如小油菜、小白菜、芥藍、芹菜等,都是不可忽視的補鈣蔬菜。
研究證實,綠葉蔬菜中的維生素K是骨鈣素的形成要素,而骨鈣素對鈣沉積入骨骼當中是必需的。
2、飲料和補鈣一點關系都沒有
為了改善口感,飲料中大多含有磷酸鹽,而磷酸鹽會嚴重地妨礙鈣的吸收,促進鈣的流失。因為其中含有磷酸。把人的牙齒和骨頭泡在可樂當中,它們就會慢慢地溶化,其中的精製糖也不利於鈣吸收。
3、相信豆漿是高鈣食品
大豆鈣含量雖然不算太低,但加10杯水磨成豆漿之後,含量就稀釋得很低了。豆漿對骨骼的真正好處,在於它可以提供植物雌激素,減少更年期婦女的鈣流失。
2、抹茶不能和什麼一起吃
1、不能和香腸一起吃,會增加致癌物生成。
2、不能和雞蛋一起吃,茶葉中除生物鹼外,還有酸性物質,這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合,對胃有刺激作用,且不利於消化吸收。
什麼是抹茶
1.抹茶(中國古時稱作末茶)起源於中國隋唐,將春天的茶葉的嫩葉,用蒸汽殺青後,做成餅茶(團茶)保存。食用前放在火上再次烘焙乾燥,用天然石磨碾磨成粉末。自古以來,文人墨客留下了大量的詠嘆抹茶的詩篇,「碧雲引風吹不斷,白花浮光凝碗面」就是唐代詩人盧仝對抹茶的贊美之詞。
2.採摘下的新鮮茶葉當天殺青乾燥,採用的是蒸汽殺青法。研究分別表明,在蒸青過程中,茶葉中的順-3-已烯醇、順-3-己烯乙酸酯和芳樟醇等氧化物大量增加,並產生大量的A-紫羅酮、B-紫羅酮等紫羅酮類化合物,這些香氣組分的先質為類胡蘿卜素,構成了抹茶(Matcha)特殊的香氣和口感。所以,覆蓋栽培的綠茶並且蒸汽殺青的覆下茶不但香氣特殊,色澤翠綠,味道也更鮮美。
3.抹茶(Matcha)含有豐富的人體所必須的營養成分和微量元素,其主要成分為茶多酚、咖啡鹼、游離氨基酸、葉綠素、蛋白質、芳香物質、纖維素、維生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等,微量元素鉀、鈣、鎂、鐵、鈉、鋅、硒、氟等近30餘種。
3、長期喝普洱茶會骨質疏鬆嗎
從人體的氨糖量來講,氨糖25歲之後會慢慢缺失,所以需要及時補充,在勞動和運動的過程中,可能會出現骨頭關節損傷。健力多的氨糖可以修復或逆轉損壞軟骨,潤滑軟骨,減少積液的。
4、普洱茶喝多了會影響鈣的吸收嗎?
普洱茶中含氟,會與鈣離子結合成氟化鈣,抑制十二指腸對鈣質的吸收,長期以普洱茶作為日常飲品,可能導致缺鈣和骨質疏鬆,使骨折難以康復。因此,幼兒、孕婦及老年人不宜多喝。
5、普洱茶不能多喝,會造成骨質疏鬆,真相是這樣嗎
要達到骨質酥鬆的目標,你一天要喝6公斤茶(干茶葉,不是泡好的茶水),才能收集到足夠的氟元素,讓骨質流失。