1、老年人吃什麼食物補鈣最快?
奶類不但含鈣豐富,且吸收率高,是補鈣的良好來源。
2、奶奶 吃什麼 對身體好
沒有必要吃什麼保健品,最重要是讓她心境好,精神上平和快樂,適當勞作,飲食以清淡為主,如果你要表孝心,可以買些她愛吃的糕點啊水果啊等等,或者老人喜歡一些現在很少見到的以前的粗布鞋呀,手工綉花衣服,小物件什麼的,關鍵是平時讓她開心,心情好,身體就好。
3、給老人買什麼營養品好?
東阿阿膠的阿膠原粉(淘寶商城有正宗的廠家直銷),這個補血最好啦、
蜂膠也很好!增強免疫力!養生堂的,食品店和超市就有。
4、老年人骨質疏鬆,吃哪些食物補鈣
1.含鈣量在 200毫克/100克 以上的高鈣食物有: 海藻、吻仔魚、九層塔、金針、黑糖、食鹽、白芝麻、頭發菜、黑芝麻、豆枝、紫菜、田螺、小魚干、蝦米、蝦仁、小魚、鹹菜乾、奶粉、金勾蝦(乾)、條仔魚。
2.含鈣量在 100~200毫克/100克 的食物有: 黑豆,黃豆,竹豆,豆皮,豆腐乳,豆豉,鹹海蟹,蚵干,蛤蜊,莧菜,高麗菜乾,木耳,健素。
3.含鈣量在 50~100毫克/100克 的食物有: 營養米(加鈣米),糯米,米糠,杏仁,皇後豆,芥藍菜,刀豆,毛豆,脫脂花生粉,豆乾,臭豆腐,油豆腐、蛋黃,鮮奶,咸油蟹,鮑魚,香菇,刈菜,橄欖,蓮子、花豆,茴香(香菜),油菜,蘿卜干,卷心芥菜,蕃薯葉,海螃蟹(蟳子),海鰱(四破魚),馬頭魚,蛤仔、紅茶,包種茶、鮮奶、優酪乳。
4.其他食物大都含鈣量低於 50毫克/100克
5、骨質疏鬆吃哪些好五款補鈣健骨食療推薦
骨質疏鬆吃什麼好?五款補鈣健骨食療推薦
骨質疏鬆是老年人常見的一種疾病,但是千萬別認為只有老年人和絕經婦女才患哦,一些年輕人也是骨質疏鬆的一大患者,骨質疏鬆最常見 的症狀就是腰背痛了,所以上班族和吸煙者要特別注意了,平時一些不良習慣要改變,另外骨質疏鬆患者切勿持重物以免造成重壓。除了平 時的保健和葯物治療之外還可以通過食療來治療,多吃些富含鈣、維生素D食物及新鮮水果蔬菜等都能有效輔助治療。今天養生網為大家帶 來幾款輔助治療食譜,平時可以試著做做食用哦。
黃瓜拌豆皮
材料:黃瓜1根、豆腐皮1大張、食鹽1小勺、醬油1小勺、蒜4瓣、香油數滴、白醋1小勺
做法:
1、干豆皮用溫水泡發
2、黃瓜洗凈切絲;大蒜搗成蓉,倒入醬油、白醋、香油、鹽調成拌汁
3、豆皮撈出控水;將汁澆到豆皮上,拌勻裝盤即可
功效:補鈣健骨、軟化血管
木耳炒百合
材料:黑木耳30克、百合(干)10克、食鹽1茶匙、生抽1/2湯匙、水澱粉2湯匙、小蔥2根、植物油2湯匙、牛肉粉1茶匙
做法:
1、黑木耳用水浸泡24小時左右泡發,中間換水2-3次,百合用水泡發
2、鍋內倒植物油,燒熱後放入小蔥爆香
3、倒入泡好的黑木耳爆炒
4、倒入百合一同爆炒片刻,根據自己口味放鹽、生抽和牛肉粉調味
5、出鍋前用水澱粉勾薄芡即可
功效:補鈣健骨、降血脂血壓
三菇鑲蛋
材料:雞蛋3個、真姬菇50克、杏鮑菇50克、香菇50克、紅椒半個、黃椒半個、蘆筍50克、食鹽5克、味精3克、蔥5克、蚝油5克、香油3滴、 水澱粉5克、白鬍椒粉3克、植物油1湯匙
做法:
1、雞蛋放鍋內煮熟,撈出晾涼,海鮮菇、 杏鮑菇、 香菇洗凈以後切成丁,紅椒、黃椒切丁
2、蘆筍洗凈切成丁,放油鹽水中焯一下,撈出放涼水中過涼
3、鍋內放少許植物油燒熱,放蔥花爆香,放各種蘑菇丁翻炒均勻
4、然後加適量蚝油炒勻,加蘆筍丁、彩椒丁炒勻,放適量鹽調味
5、加少許味精,白鬍椒粉,滴幾滴香油,最後加少許水澱粉勾芡,將煮熟的雞蛋底部稍微切去一小點
6、將雞蛋對半切開,用小勺子挖去蛋黃,將炒好的蘑菇丁蒯入雞蛋盅里即可
功效:補鈣健骨、利尿消炎
芫爆茄絲
材料:茄子400克、香菜80克、食鹽5克、蔥5克、蒜5克、米醋3克、香油5克、植物油2湯匙、黃酒25克、胡椒粉3克
做法:
1、香菜切段,西紅柿切小塊,茄子切5毫米的厚片備用
2、接著切成5毫米厚的絲,放盆用鹽拌勻腌半小時,茄子腌好後用手團成團兒擠出水分備用
3、黃酒、米醋、胡椒粉、香油和蔥蒜末兌一起,開火鍋中倒正常炒菜量的植物油,燒七成熱後把茄絲放入,中火煸炒5分鍾
4、炒軟後將茄子撥到一旁,把香菜段放鍋內炒幾下,香氣出來後開大火,把西紅柿和調好的汁倒進去與茄子一起炒勻即可
功效:補鈣健骨、益氣固脫、調經
黃豆燜豬蹄
材料:豬蹄1000克、黃豆200克、胡蘿卜1根、食鹽5克、冰糖1小塊、姜3片、蒜5瓣、料酒2湯匙、生抽2湯匙、老抽半湯、匙豆瓣醬1湯匙、 植物油1湯匙
做法:
1、將干黃豆提前泡發,約1小時,將斬好的豬蹄洗干凈,放進煮沸的水中焯水,去掉血沫
2、炒鍋里放入少量植物油爆香薑片和蒜粒以及豆瓣醬,放入豬蹄,翻炒至表皮金黃
3、放入料酒、豆瓣醬、生抽、老抽、冰糖、鹽,讓每一塊豬蹄都沾滿醬料
4、把浸泡過的黃豆瀝干水,加入到豬蹄中,翻炒均勻,往鍋內注入沒住豬手的開水燒開,再把鍋中的所有材料倒入到電飯鍋中,並且放入 胡蘿卜塊,按下煮飯鍵自動煮熟即可
功效:補鈣健骨、益氣固脫、調經止痛
6、老年人應該怎樣補鈣
人進入老年期後,生理功能衰退,飲食量有所減少,再加上腸道對鈣的吸收能力下降和機體合成維生素D的功能低下,容易出現缺鈣現象。主要表現為腰腿痛、脊柱變形、骨質疏鬆,特別是絕經後的老年婦女,常患骨質疏鬆症,容易發生骨折,所以老年人要注意補鈣。補鈣的方法最好是從食物中攝取,每日膳食要有意識地計劃和安排,多吃含鈣及維生素D高的食物,如牛奶、豆製品、黑木耳、蝦皮、各種新鮮蔬菜和海產品及肝類、蛋類等。同時,還要到陽光下活動,多曬太陽。必要時也可以採取補充鈣片和維生素D的方法。 老年人補鈣途徑一般有: 1.飲食補鈣老年人嚴重缺鈣的主要原因是食物單調,因此要提倡多食含鈣豐富的食物。哪些食物含鈣豐富呢?大致有以下幾類:①薯干、薯粉、麵包;②香菜、雪裡蕻、油菜;③咸鴨蛋、松花蛋;④豆、豆製品;⑤乳、乳製品;⑥魚類;⑦海產品,如海帶、海蜇、海參、紫菜、蝦米等。食物中鈣的來源以乳及乳製品最好,不但含量豐富,而且吸收率高。豆類及海產品含鈣也很豐富,如蝦皮每100克含鈣高達2000毫克。不同地區和不同經濟條件的人,可選擇食用。其次要注意食品加工,如肉類雖含鈣較低,但連骨一起煨燉,並加一點醋,肉湯的含鈣量可明顯增高。此外,選用鈣強化食品(如鈣強化面條),對預防缺鈣也有明顯效果。 2.西葯補鈣適當補充鈣制劑是補鈣的重要方法。但在補鈣前要弄清鈣鹽量與鈣含量是兩個不同概念。傳統的化學合成鈣制劑,如葡萄糖酸鈣、乳酸鈣等,廠家所標示的含量均為鈣鹽量,其鈣含量都很低。以葡萄糖酸鈣為例,每片含鈣鹽量500毫克,其中鈣含量僅45毫克,兩者相差11倍之多。若按鈣鹽量補鈣,只能補充應服鈣量的9%,遠遠不夠機體所需。因此,服用鈣劑應按鈣含量計算劑量。 3.中葯補鈣傳統中葯中富含鈣的葯物有兩類,一類是礦物葯,如石膏、龍骨、陽起石、代赭石等;另一類是富含鈣質的天然生物,如牡蠣、珍珠母、龜板等。但這些富含鈣的中葯溶解度極低,絕大部分有效葯物因不溶解,機體無法吸收。因此含鈣中葯應用量大,若單純用於補鈣,不宜提倡。 總而言之,老年人補鈣應以飲食補鈣為基礎,適當加服鈣制劑。如每天堅持喝兩杯牛奶,或服鈣片,少喝茶、咖啡和可樂,不要吸煙,這些都會造成骨量丟失。經常接受陽光照射和適量運動,可增強鈣的吸收能力和增加體內骨鈣含量;必要時可補充維生素D,絕經期婦女補充雌激素;這些都有利於糾正缺鈣。
7、鮑魚降鈣素,針劑,治療骨質疏鬆。
降鈣素的主要功能是降低血鈣,防止因為骨質疏鬆補鈣過量導致的血鈣升高,對於改善骨質疏鬆,是起不到根本上的作用的。
人體骨骼主要由1/3的膠原蛋白和2/3的鈣構成。膠原蛋白就像一張充滿小洞的網,它會牢牢地留住骨骼中的鈣。沒有這張網,即便補充了再多的鈣,也會白白流失掉。
只有及時的補充膠原蛋白,鈣才能在膠原蛋白的粘合下沉積在骨骼上,加強骨的韌性、硬度,骨質疏鬆的問題才能真正解決。
法瀾秀膠原蛋白中的羥脯氨酸能將血漿中的鈣運送到骨細胞,膠原蛋白形成的網路提供了鈣沉積的場所,使鈣有效地沉積於骨骼中,不僅提高骨密度,更能增強骨的韌性和骨強度,從根本上改善骨質疏鬆。
搭配食物鈣吃效果是最佳的。
8、對於老年人,吃鮑魚有哪些益處?不宜之處又有哪些?一個月食用幾次鮑魚為最佳呢?
功效:鮑魚本身營養價值極高,鮑魚肉含有豐富的球蛋白。由於是深海生物,具有滋陰補養功效,中醫認為它是一種補而不燥的海產,吃後沒有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也無妨。
本文轉載自中山日報網 http://www.zsnews.cn 鮑魚的肉中還含有一種被稱為「鮑素」的成分,能夠破壞癌細胞必需的代謝物質。鮑魚還是一種餐桌上的抗癌食品。
鮑魚的作用不是降壓,而是雙向性調節血壓,原因是鮑魚能「養陰、平肝、固腎」,可調整腎上腺分泌。鮑魚有調經、潤燥利腸之效,可治月經不調、大便秘結等疾患。
適合人群:一般人都可以吃鮑魚。夜尿頻、氣虛哮喘、血壓不穩、精神難以集中者適宜多吃鮑魚。糖尿病患者也可用鮑魚作輔助治療,但必須配葯同燉,才有療效。
適用量:每次1個。
溫馨提示:一定要烹透,不能吃半生不熟的。有些人每啖鮑魚就胃痛,這是因為它的高蛋白質頗難消化的緣故。
痛風患者及尿酸高者不宜吃鮑肉,只宜少量喝湯。
雖然鮑魚人人愛吃,但感冒發燒或陰虛喉痛的人不宜食用
自古以來,鮑魚被列為海產"八珍"之冠,古代宮廷貢品;現代是達官顯貴餐桌上的常客。鮑魚以活鮮烹飪為最佳,是宴席上的美味佳餚。隨著人們生活水平的提高,鮑魚價格的降低,鮑魚是大眾所追求的綠色保健營養食品,上了家庭餐桌。 鮑魚含有二十多種氨基酸,含有脂肪、糖、無機鹽、鈣、鐵、碘及維生素等物質。干品含蛋白 40%,肝糖33.7%以及大量的維生素.從鮑肉中提出的鮑靈III素,對抑制腫瘤有明顯的效果。
滋腎潤肺養陰清熱 雙冬燉鮑魚
材料 鮑魚60克,豬瘦肉250克,天冬30克,麥冬30克,圓肉15克。
功效 滋腎潤肺,養陰清熱。肺腎陰虛,症風勞熱咳嗽,痰稠或血痰,口乾渴飲,心煩失慮,腸燥便秘,亦用於老年人肝腎陽虛之視物不清等。
做法 (1)鮑魚用開水浸發4小時,洗凈,切片。
(2)豬瘦肉洗凈,切片,天冬、麥冬、圓肉洗凈。
(3)將全部用料放入燉盅內,加開水適量,燉盅加蓋,文火隔開水燉3小時,調味供用。
說明 本湯是補陰益精之品。湯中鮑魚性味甘咸平,功能滋陰補腎、益精明目,《隨息居飲食譜》說它能「補肝腎,益精明目,開胃養營。」天冬、麥冬均為甘寒清潤之品,有清肺養陰潤燥的作用,天冬潤肺滋腎,麥冬益胃清心,均含有B-固甾醇、氨其酸、維生素A、葡萄糖、甾體皂甙等。豬瘦肉滋陰潤燥,圓肉補益心脾。合而成湯,潤肺燥而勞熱咳嗽可止,滋腎陰而渴飲、腸燥可愈,腎精充則視物明,虛熱清則睡可寧。
注意 感冒發熱、脾胃虛寒泄瀉者不宜用本湯。