防止夜盲症和骨質疏鬆症

1、某人飲食中缺少含碘的食物，長期下去容易患（）A．骨質疏鬆症B．夜盲症C．缺鐵性貧血D．地方性甲狀腺

碘是合成甲狀腺激素的重要物質，體內長期缺碘就會影響甲狀腺激素的合成和甲狀腺的發育，就會得地方性甲狀腺腫，即大脖子病．國家為了預防大脖子病，在缺碘地區強制推廣加碘食鹽．另外多吃海帶、紫菜等含碘豐富的海產品，也可以預防地方性甲狀腺腫．沿海地區地方性甲狀腺腫病人較少的原因是因為食用的海產品中含碘豐富．
故選：D．

2、鈣在人體內含量不多，但對人體的作用非常重要，兒童缺鈣容易患（）A．佝僂病B．骨質疏鬆症C．夜盲症D

無機鹽對人體非常重要，如果缺乏會得相應的缺乏症．例如，無機鹽中含有的鈣是構成骨骼和牙齒的重要成分，兒童缺鈣易患引起佝僂病，中老年人缺鈣易患骨質疏鬆．夜盲症是因為缺乏維生素A，缺鐵或缺少蛋白質易患貧血．可見A符合題意．
故選：A

3、多吃蔬菜和水果有助於預防（）A．夜盲症B．壞血病C．腳氣病D．骨質疏鬆

人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發育，還會引起疾病，如圖：
體內缺乏維生素C易患壞血病，新鮮蔬菜和水果中富含維生素C，應該注意補充．
故選：B

4、生物填表 1夜盲症 2壞血病3 乾眼病4 腳氣病 5 佝僂病 6骨質疏鬆症 分別缺乏什麼維生素，食物治療配方

1維生素A，富含維生素A的食物主要有動物的肝臟、魚類、海產品、奶油和雞蛋等動物性食物。
此外咸帶魚、鯽魚、白鰱、鱔魚、魷魚、蛤蜊、奶油、牛奶也含有很高的維生素A。

2維生素C，新鮮蔬菜和水果中維生素C含量很高，如柿椒、苦瓜、菜花、甘藍、青菜、塌棵菜、薺菜、菠菜等，水果有酸棗、紅果、沙田柚、刺梨、沙棘、獼猴桃等，都富含維生素C。

3（這個不確定）應多吃一些新鮮的蔬菜和水果，同時增加維生素A、B1、C、E的攝入。為預防角膜乾燥、眼乾澀、視力下降、甚至出現夜盲等，電 腦操作者應多吃富含維生素A的食物，如豆製品、魚、牛奶、核桃、青菜、大白菜、空心菜、西紅柿及新鮮水果等。維生素C可以有效地抑制細胞氧化。維生素E主 要作用是：降低膽固醇，清除身體內垃圾，預防白內障。核桃和花生中含有豐富的維生素E。維生素B1可以營養神經，綠葉蔬菜里就含有大量的維生素B1。每天 可適當飲綠茶，因為茶葉中的脂多糖，可以改善肌體造血功能，茶葉還有防輻射損害的功能。

4維生素B1，天然食品中硫胺素含量每100克中以豬肉最高0.5～1.2mg（其它肉類為0.1～0.2mg），豬肝0.4mg，黃豆0.8mg，糙秈0.34mg，止白粳0.13mg。蔬菜、果品、蛋類每100克中含硫胺素不大於0.1mg。故肉類、豆製品皆為硫胺素很好的來源。

5、6維生素D，天然食物中含維生素D較少，不能滿足需要;乳類含出生素D量甚少，雖然人乳中鈣磷比例適宜(2：1)，有利於鈣的吸收，但母乳喂養兒若缺少戶外活動，或不及時補充魚肝油、蛋晃、肝泥等富含維生素D的輔食，亦易患佝僂病。（一般曬太陽對於人體合成維生素D很有益處）

5、腳氣病，夜盲症，牙齦出血，骨質疏鬆，大脖子病是因為缺什麼，有什麼解決方法

腳氣是 VC，維生素C
夜盲是維生素A
牙齦出血是維生素B族的，好像是B2
骨質疏鬆是缺鈣
大脖子病是卻碘

解決方法當然是缺什麼補什麼啦，咱們大脖子病都是用碘鹽來補的

6、防止夜盲症和骨質疏鬆症的最佳食物是（）A．胡蘿卜B．新鮮蔬菜C．動物肝臟D．標准面

解：維生素的食物來源、生理作用和缺乏症，如圖所示：人體缺乏維生素A會患夜盲症，缺乏維生素D會患佝僂病和骨質疏鬆症，動物肝臟中富含維生素A和維生素D．胡蘿卜中含有胡蘿卜素，可在人體內轉化為維生素A，蔬菜中含有維生素C，標准麵粉中含有維生
素B1．
故選：C

7、防治夜盲症和骨質疏鬆症的最佳食物是A.胡蘿卜B.動物肝臟C.新鮮蔬菜D.標志粉

a/b/c

8、下列哪項是由於缺乏維生素A引起的（）A．腳氣病B．夜盲症C．骨質疏鬆症D．神經

解：維生素的功能及缺乏症如圖：
可見腳氣病是因為缺乏維生素B1引起的，夜盲症是缺乏維生素A引起的，骨質疏鬆是缺乏維生素D引起的，神經炎是缺乏維生素B1引起的．
故選：B