堅果維生素e骨質疏鬆

1、油乾果中有維生素e嗎

有，乾果一般都含有維生素e，還有橄欖油等，最好從食物中攝取，不要外來補充內片劑。
維生素E副作容用
1、維生素E具有抗凝活性，長期大劑量攝入可增加出血性卒中發生危險
2、攝入低劑量維生素E具有抗氧化作用，而攝入大劑量時可能不再具有抗氧化活性，此時維生素E反而成了促氧化劑
3、攝入大劑量維生素E可妨礙其他脂溶性維生素的吸收和功能。

2、什麼堅果含維E最多

瓜子、葵花仔、核桃、杏仁、薏苡米

維生素E的作用，可減少維生素A及多元不飽和脂肪酸的氧化，控制細胞氧化，促進傷口的癒合，抑制皮膚曬傷反應及癌症之產生。

維生素E又叫生育酚，動物實驗發現，適當補充維生素E可以推遲性腺萎縮的進程，起到抗衰老的作用。同時維生素E具有抗氧化性，可以清除自由基，改善皮膚彈性。維生素E還可以降低膽固醇,清除身體內垃圾,預防白內障。

日本學者發現維生素E對於皮膚抗衰有重要作用。因為維生素E能夠破壞自由基的化學活性，從而抑制衰老。維生素E還有防止脂褐素沉著於皮膚的作用，並有減少皺紋的功效。

一般來說，維生素E與維生素C若能合並使用，二者可相輔相成，增強其作用。維生素E為脂溶性，若長期服用超過安全用量，則會導致靜脈炎、肺栓塞、血脂肪過高等副作用，須謹慎服用。

含有豐富維生素E的食物分布廣泛，在谷類、小麥胚芽、棉子油、南瓜、綠葉蔬菜、蛋黃、堅果類、肉及乳製品中，均含量豐富。

蕎麥、捲心菜、香蕉、豆芽、動物肝臟等均含有豐富的維生素E。

花生中含有豐富的維生素E,但是人很難從這些食物中獲取足夠量的維生素E。

所有谷類糧食都含有豐富的維生素E,特別是種子的胚芽中。玉米、小麥胚油、豆油、芝麻、葵花籽油、菜籽油、花生油和棉籽油含維生素E也很豐富。

新鮮蔬菜水果,乳製品,蛋類,小米,燕麥等，是含有豐富維生素的食物,包括維生素C,B族維生素和維生素E。

某些乾果中富含維生素E，瓜子、葵花仔、核桃、杏仁、薏苡米含天然維生素E。

芝麻油，特別是小磨香油，含有豐富的維生素E和不飽和脂肪酸，能減少血管中膽固醇的沉積。芝麻油中不含對人體有害的成分,而含有特別豐富的維生素E和比較豐富的亞油酸。葡萄籽油中也含有豐富的維生素E,一大湯匙葡萄籽油相當於人一天所需的全部維生素E。棕櫚油中含有豐富的維生素E和A。

水果中的梨含有豐富的維生素E,對太陽光的曝曬能起到防護作用。
值得一提的是，糙米中含維生素E的含量比精米高6.25倍。

谷糠中含有豐富的維生素B和維生素E。經驗證明，食用谷糠對支氣管炎、低血壓、貧血、頭痛、肩臂酸困、濕疹、腸胃病、、便秘、高血壓、肥胖症等都有很好的食療作用。

此外，豆類、菠菜、蛋、甘藍菜等含有豐富的維生素E。綠茶中含有的維生素C、維生素E等。

從食物中獲取維生素E，是比較簡便的方法，但有些食物中的維生素E不容易被人體吸收，這就需要補充食物以外的維生素E，遵照醫囑服用維生素E片劑。

大白菜中維生素E的含量比較豐富，因此大白菜為一種能防治黃褐斑、老年斑的美容美顏蔬菜。

乳中維生素E含量很少，但人和牛的初乳中維生素E比正常乳高10倍，這對新生兒維生素E的供給很重要，故初乳不應丟棄。

根據粗略計算，兒童膳食中的維生素E來源，有64％來自植物油，11％來自蔬菜、水果，其中主要為綠葉菜，只有7％來自穀物，但穀物中維生素E有90％在碾磨加工中損失。

3、誰是食物中的「阿司匹林」多吃可以讓血管「干凈如新」？

膳食結構和營養情況是影響心血管疾病的重要因素。研究顯示，高熱量，高脂肪，低膳食纖維的膳食方式會增加心血管疾病的發病風險，因此，要學會科學合理的安排每日膳食，才能夠降低心血管疾病的發生機會，那麼為了防止心血管疾病，我們需要怎麼吃？今天小九就來做你的專屬營養師，說說保護血管的飲食選擇。

有幾種食物，平時不妨多吃：

第一種：三文魚

三文魚中富含Omega-3脂肪酸。Omega-3脂肪酸具有降血壓以及降低低密度膽固醇，提高高密度膽固醇的作用，低密度膽固醇也就是我們俗稱的“壞膽固醇”，它會沉積在血管內壁，造成血管堵塞和硬化，危害心血管健康，而高密度膽固醇是我們俗稱的“好膽固醇”，它的存在能夠減少我們機體對低密度膽固醇的吸收，保護心血管健康。

除了三文魚之外，其他的一些魚類，如金槍魚，沙丁魚等都富含Omega-3脂肪酸，研究顯示每周吃2次以上的三文魚，能夠使心臟病發生風險降低30%。

第二種：堅果

堅果中含有大量的單不飽和脂肪酸，這種脂肪酸一樣具有降低身體對壞膽固醇吸收的作用。堅果中大量的膳食纖維也能夠促進機體對壞膽固醇的代謝。除此之外堅果也富含鉻和錳元素，鉻，錳和碘元素是維持心臟功能正常運作的重要微量元素，這些元素的缺乏容易引起動脈粥樣硬化的發生，危害心血管健康。

第三種：菠菜

菠菜中富含葉酸，醫學研究顯示，葉酸能夠促進血液中胱氨酸的代謝，胱氨酸水平過高會引起血管內皮的損傷，促進斑塊的形成，引起血管狹窄甚至閉塞，而服用葉酸能夠使心血管疾病的發生危險降低25%。

第四種：富含膳食纖維的食物

纖維食物包括兩種，一種是可溶性的一種是不可溶性的，這兩種食物都有降低壞膽固醇的作用，可降低心血管疾病的發生率，日常生活中的蔬菜和水果以及全谷類的食物中的纖維含量都非常豐富。

其中燕麥出了富含膳食纖維外，還富含有Omega-3脂肪酸，葉酸以及鉀元素，很多營養醫生給心血管疾病患者的營養處方都會有燕麥+香蕉這一高膳食搭配的早餐模式。

第五種：豆類

大豆類食物中含有人體內的必需氨基酸以及不飽和脂肪酸，這兩種物質都能夠促進體內脂肪及膽固醇的代謝，保持心血管的通暢。而且豆類中富含鈣元素，鈣也同樣具有防止心臟動脈硬化，減少心肌梗塞發生風險。在日常生活中，我們可以將豆子磨成豆漿當早餐喝，在做飯時，可將一部分的米飯換成豆類，也可用豆子進行做菜烹飪。

第六種：富含維生素C和維生素E的食品

維生素C和E對改善心肌功能作用非常顯著，不可或缺。在日常生活的和種食物中，棗類，黃瓜，蘋果，橙子等蔬果中含有大量維生素C，而堅果，橄欖油，芝麻油等含有大量維生素E，在日常飲食可以將做菜的烹飪用油換成橄欖油，同時保證每日300克的水果攝入。

4、什麼水果維生素E含量最高？？

水果就獼猴桃含維生素E最高！
但是維生素E在堅果食品中含量最高
比如：杏仁、版榛子、權花生、核桃等堅果含有豐富的維生素E。
富含維生素e的食品有：麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油，萵筍葉及柑橘皮中含量也很豐富，幾乎所有綠葉蔬菜中都有維生素e；
奶類、蛋類和魚肝油等也有一定含量的維生素e；
肉類、魚類等動物性食品，水果及其他非綠葉蔬菜維生素e的含量則很少。
因為一般乾果中含維生素E較多，如核桃、芝麻等

一般食物當中攝取並能吸收的ve含量是很小的，但是ve超標攝取是會引起一些不良反映的
人體正常需要量：成人的建議每日攝取量是8～10IU 一天攝取量的60%～70%將隨著排泄物排出體外。維生素E和其他脂溶性維生素不一樣，在人體內貯存的時間比較短，這和維生素B、C一樣；醫學專家認為，維生素E常用口服量應為每次數10至於100毫克，每日1至3次。大劑量服用指每日400毫克以上，長期服用指連續服用6個月以上。一般飲食中所含維生素E，完全可以滿足人體的需要。因此，老年人長期服用維生素E不僅是不需要的，而且是不安全的，還能產生副作用。

5、哪種水果含維生素E最多

維生素E在人體內作用最為廣泛，比任何一種營養素都大，故有「護衛使」之稱專。在身體內具有良好的抗屬氧化性, 即降低細胞老化。保持紅細胞的完整性，促進細胞合成，抗污染，抗不孕的功效

缺乏維生素E，會導致動脈粥洋硬化，血濃性貧血，癌症，白內障等其他老年腿行性病變疾病 ;形成疤痕;會使牙齒發黃;引發近視;引起殘障、弱智兒;引起男性性功能低下;前列腺肥大等等。

來源:獼猴桃， 堅果(包括杏仁、榛子和胡桃)、向日葵籽、玉米、冷壓的蔬菜油、包括玉米、紅花、大豆、棉籽和小麥胚芽(最豐富的一種)、菠菜和羽衣甘藍、甘薯和山葯。萵苣、捲心菜、菜塞花等是含維生素E比較多的蔬菜。 奶類、蛋類、魚肝油也含有一定的維生素E。

6、堅果中維生素e含量是牛奶的多少倍

維生素與維生素B2缺乏症：維生素B2，又稱核黃素，是我國居民膳食中最容易缺乏的維生素。易患人群；各年齡組人群均易因缺乏而致各種疾病。臨床表現：口角炎：口角濕白、口角裂開、出血、糜爛、結痂舌炎：舌腫脹、裂紋、疼痛、萎縮、舌苔厚、部分脫落形成地圖狀唇炎：嘴唇發干、裂、腫脹、出血、潰瘍眼炎：視力模糊、怕光、流淚、視力減退、眼易疲勞、角膜充血皮膚症狀：引起脂溢性皮炎，多發生在鼻翼兩側、臉頰、前額及兩眉之間。男性陰囊發癢、紅腫、脫屑、滲出、結痂並伴有疼痛感。女性陰部瘙癢、發炎、白帶增多繼發性貧血：可出現缺鐵性貧血的一系列表現預防：合理安排膳食，平時注意多食一些含核黃素豐富的食物維生素B2的食物來源：動物性食物，特別是動物內臟如肝、腎、心，以及鱔魚、蛋、奶等含有豐富的核黃素；植物性食物中以豆類及綠葉蔬菜含量較多，谷類、一般蔬菜和水果含核黃素較少部分常見食物的維生素B2含量食物名稱VB2含量(mg/100g)食物名稱VB2含量(mg/100g)豬肝2.08牛奶0.14豬肉（肥瘦）0.16小麥粉0.08羊腎1.78油菜0.11雞肝1.10大米0.05雞蛋0.32黃瓜0.03維生素C與壞血病：維生素C，又稱抗壞血酸，人體攝入維生素C不足，可引起壞血病易患人群：各年齡組人群均可因攝入不足而患病。兒童壞血病常見於2歲以下的嬰幼兒壞血病的臨床表現：食慾不振，疲乏無力，精神煩躁；牙齦疼痛紅腫、出血，嚴重者牙床潰爛、牙齒松動，甚至脫落；皮膚乾燥，皮膚於點、於斑，甚至皮下大片青腫；下肢骨膜下出血、腿腫、疼痛；患兒兩腿外展、小腿內彎呈"蛙腿狀"；眼結膜出血，眼窩骨膜下出血可致眼球突出；骨膜下出血，易骨折，骨萎縮；面色蒼白、呼吸急促等貧血表現；免疫功能低下，易患各種感染性疾病維生素C缺乏症的預防:合理安排膳食，經常吃新鮮蔬菜和水果，但食用蔬菜時要注意正確的加工及烹調方法--多爆炒，少熬煮，不加鹼，以盡量減少維生素C的損失維生素C的食物來源：主要來源於新鮮的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、西紅柿、橘、橙、酸棗等；動物性食物僅肝臟和腎臟含有少量的維生素C部分常見食物的維生素C含量（mg/100g）：食物名稱VC含量食物名稱VC含量大白菜28～47橙33柿子椒72蘋果1～6菠菜32橘11～33油菜36香蕉8紅果53牛奶1維生素D缺乏症--小兒佝僂病與成人骨軟化病：易患人群：小兒佝僂病常見於3歲以下的兒童，尤其是1歲以內的幼兒；成人骨軟化病多見於孕婦、乳母及老年人。維生素D缺乏症的臨床表現：小兒佝僂病的表現：患兒常有多汗、易驚、囟門大、出牙遲及枕禿等症狀。患兒患病3個月以上，出現乒乓頭，即兩側後枕部下按有乒乓球感；前胸部兩側肋骨與軟骨交界處外凸成"肋骨串珠"；肋下緣外翻；胸部前凸成"雞胸"；脊柱後凸成駝背；兩下肢膝部外彎成"O"形腿或內彎成"X"形腿；腕、踝部圓凸成"手鐲"或"腳鐲"等；腹肌軟弱無力，腹脹。患兒生長發育緩慢，免疫力低，易患肺炎、腹瀉等病，病死率較高，容易骨折。成人骨軟化病的表現：腰背部和腿部不定位時好時壞的疼痛，通常活動時加劇；四肢抽筋，骨質疏鬆、變形，易發生骨折。維生素D缺乏症的預防：適當戶外活動（每日至少2小時）；有意識地補充含維生素D豐富的食物；或選擇適當的維生素D強化食品；或在醫生指導下，適量補以維生素D制劑維生素D的主要來源：進行戶外活動，只要人體接受足夠的日光，體內就可以合成足夠的維生素D；除強化食品外，通常天然食物中維生素D含量較低，動物性食品是非強化食品中天然維生素D的主要來源，如含脂肪高的海魚和魚卵、動物肝臟、蛋黃、奶油和乳酪中相對較多，而瘦肉、奶、堅果中含微量的維生素D，而蔬菜、穀物及其製品和水果含有少量維生素D或幾乎沒有維生素D的活性。常見富含維生素D的食物（國際單位/100g）食物名稱維生素D含量食物名稱維生素D含量大馬哈魚和紅鱒魚罐頭500奶油（脂肪含量31．3%）50金槍魚罐頭（油浸）232雞蛋（煎、煮、荷包）49燉雞肝67烤羊肝23維生素E與維生素E缺乏：維生素E，廣泛存在於食物中，幾乎可貯存在體內所有的器官組織中，且在體內貯留的時間較長，一般不會造成缺乏。易患人群：維生素E缺乏已很少見。脂肪吸收不良（患口炎性腹瀉、胰腺病變）者、新生嬰兒（尤其是早產兒）、多不飽和脂肪酸攝入過多者，可能會引起維生素E的缺乏。臨床表現：維生素E缺乏主要表現為神經系統功能低下，出現中樞和外周神經系統的症狀。維生素E缺乏還可能導致一些老年人免疫力低下。新生嬰兒（尤其是早產兒）缺乏維生素E，可引起新生兒溶血性貧血。維生素E缺乏症的預防：注意平時含維生素E豐富的食品的攝入，做到合理營養、平衡膳食維生素E的主要食物來源：維生素E主要存在於各種油料種子及植物油中，某些谷類、堅果和綠葉蔬菜中也含一定量的維生素E，肉、奶、蛋及魚肝油中含量較少。幾種常見食物的維生素E含量（mg/100g）食物名稱總維生素E食物名稱總維生素E豆油93．08芝麻油68．53花生油42．06小米3．63葵花籽油54．60玉米面（黃）3．80棉籽油86．45菠菜1．74色拉油24．01豬肉（瘦）0．34

7、乾果的種類有哪些？乾果都有什麼種類？

我們生活中常見的乾果有很多，例如板栗、錐栗、霹靂果、榛子、腰果、橡果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、開心果、碧根果、沙漠果、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木 、夏威夷果等。

乾果，即果實果皮成熟後為乾燥狀態的果子。

乾果又分為裂果和閉果，它們大多含有豐富的蛋白質，維生素，脂質等。

(7)堅果維生素e骨質疏鬆擴展資料：

乾果種類之霹靂果

主要功效

含有包括人體必需的8種氨基酸在內的17種氨基酸，富含高錳、鈣、磷、鉀等礦物質，維生素，胡蘿卜素蛋白質等多種成分。霹靂果主要功效為改善記憶力、調節血脂、延緩肌體衰老。

單不飽和脂肪酸

霹靂果中富含單不飽和脂肪酸，對膽固醇有明顯降低的作用，經常食用可降低患冠心病的風險，有效地保護心腦血管系統，防止動脈粥樣硬化。

霹靂果中的單不飽和脂肪酸能降低血壓、調節並控制血糖水平、改善糖尿病患者的脂質代謝功能，尤其對餐後血糖水平的降低更加明顯，在臨床上比標准配方的營養制劑更能適合於糖尿病患者的營養需求。

同時，單不飽和脂肪酸可以有效降低血清總膽紅素、直接膽紅素、谷丙轉氨酶和穀草轉氨酶的水平；增強心肌細胞線粒體內琥珀酸脫氫酶的活性；保持心肌細胞線粒體膜、核膜和肌絲結構的完整性。霹靂果中含有大量的鎂元素，也對心臟具有良好的作用。

因為霹靂果中的脂肪為一種植物良性脂肪酸，可促進腸道蠕動，潤腸通便，消除慢性便秘。霹靂果中所含的豐富油酸能促進人體對鈣、磷、鋅和其他礦物質的吸收，防止鈣元素流失，提高骨質密度。

2.乾果種類之板栗

富含營養

俗稱栗子，又名瑰栗、毛栗、風栗，素有「乾果之王」的美譽，在國外它還被稱為「人參果」。據科學實驗證實，栗子的營養豐富。果實中含糖和澱粉高達70．1%，蛋白質7%。

此外，還含脂肪、鈣、磷、鐵、多種維他命和微量元素。特別是維他命C、B1和胡蘿卜素的含量較一般乾果都高，故在民間有「乾果之王」的美稱。

醫療功效

中醫認為，栗有補腎健脾、強身健體、益胃平肝等功效。被稱為「腎之果」。據《食療本草》載，「研，和蜜塗面，展皺」。瞧，還有美容作用呢！栗子中所含的不飽和脂肪酸，有抗動脈硬化等病的功效。但多食可滯氣，致胸腹脹滿，故一次不宜吃得太多。

3.乾果種類之榛子

堅果之王

有「堅果之王」之稱。它果形似栗子，外殼堅硬，果仁肥白而圓，有香氣。其果仁中除含有蛋白質、脂肪、糖類外，胡蘿卜素、維他命B1、B2、E含量也相當豐富。它的維他命E含量高達36%，能有效地延緩衰老、防治血管硬化、潤澤肌膚。

中醫療效

榛子本身富含油脂，所含的脂溶性維他命更易為人體所吸收，對體弱、病後虛羸、易飢餓的人都有很好的補養作用。

中醫認為，榛子有補脾胃，益氣力，明目健行的功效，並對消渴、盜汗、夜尿頻多等肺腎不足之症頗有益處。榛子含有豐富的油脂，膽功能嚴重不良者應慎食，建議每次食用20顆。

4.乾果種類之腰果

腰果特徵

腰果又名雞腰果、介壽果，因其堅果呈腎形而得名。腰果果實腰果成熟時香飄四溢、甘甜如蜜、清脆可口，為世界著名的四大乾果之一。過去一般只有產地的人們才可品嘗到，已成為常見的乾果了。

食用利弊

腰果中的脂肪成分主要是不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。

它含有豐富的油脂，可以潤腸通便，並且具有很好的潤膚美容功效，能防止衰老。經常食用腰果有強身健體、提高機體抗病能力、增進性慾、使體重增強等功效。因腰果含油脂豐富，故不適合膽功能嚴重不良者食用。腰果熱量較高，多吃易致發胖，建議每次食用10～15粒。

5.乾果種類之核桃

長壽果

核桃，落葉喬木，原產於遼東地區，又稱胡桃、羌桃，與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的「四大乾果」。既可以生食、炒食，也可以榨油、配製糕點、糖果等，不僅味美，而且營養價值很高，被譽為「萬歲子」、「長壽果」。

性狀：胡桃隔多呈破碎薄片狀，稍不平坦，邊緣不正齊，黃棕色至棕褐色，略有光澤。完整者由三個互相垂直的膜質薄片組成，中間是「Y」字形的肋，薄片即是由肋內外延伸而成，肋處較厚，約1.5mm，有縱向細皺紋，向外漸薄。木質，質堅而脆，易折斷。氣微，味微苦、澀。性味：苦、澀，平。

醫療功效

【功能與主治】固腎澀精。用於遺精滑泄，淋病，尿血，遺溺，崩中，帶下，瀉痢。

6.乾果種類之瓜子

瓜子功效

據說每天吃一把葵花子就滿足人體一天所需的維生素E。

對安定情緒，防止細胞衰老，預防成人疾病都有好處。它還具有治療失眠、增強記憶力的作用。對癌症、高血壓和神經衰弱有一定的預防功效。適合所有人食用。每次80克。盡量用手剝殼，或使用剝殼器，以免經常用牙齒嗑瓜子而損傷牙釉質。

食用注意事項

大量磕瓜子會嚴重耗費唾液，久而久之會影響人的口腔健康甚至影響消化。瓜子一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生瘡。

在人們生活中是不可缺少的零食，葵花子更是瓜子中的佼佼者。葵花子不但可以作為零食，而且還可以作為製作糕點的原料。由於葵花子是植物的種子，含有大量的油脂，故葵花子還是重要的榨油原料。葵花子油是近幾年來深受營養學界推崇的高檔健康油脂。

豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素使葵花子具有防止發生貧血等疾病的作用。葵花子是維生素B1和維生素E的良好來源。

7.乾果種類之白果

皇家貢品

白果又稱銀杏、長壽果、公孫樹子。個如杏核大小色潔白如玉，其味甘、苦、澀。古代的皇家貢品，被國家衛生部列為既是食品又是葯品的物品。

食用功效

具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。根據現代醫學研究，銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年痴呆症和腦供血不足等功效，及抗氧化延緩衰老等作用。

白果是營養豐富的高級滋補品，具有很高的食用價值、葯用價值、保健價值，對人類健康有神奇的功效。

白果仁含有多種營養元素，除澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素c ，核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、銀杏酮、銀杏內酯、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。

經常食用白果，可以滋陰養顏抗衰老，擴張微血管，促進血液循環，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的美味佳餚。

種仁中的黃酮甙、苦內脂對腦血栓、老年性痴呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和治療效果。

8.乾果種類之杏仁

如果你的體內缺少礦物質，那麼杏仁對你是最有用的一種乾果，它含有豐富的鈣和磷?還有鉀、鎂、銅、錳、鐵等礦物質，並適用於開胃。每100克含熱量603卡。

9.乾果種類之夏威夷果

夏威夷果乾果皇後

夏威夷果（澳洲堅果）果仁營養豐富，其外果皮青綠色，內果皮堅硬，呈褐色，單果重15—16克，含油量70%左右，蛋白質9%，含有人體必需的8種氨基酸，還富含礦物質和維生素。

夏威夷果（澳洲堅果）果仁香酥滑嫩可口，有獨特的奶油香味，是世界上品質最佳的食用用果，有「乾果皇後」，「世界堅果之王」之美稱，風味和口感都遠比腰果好。

製作用途

夏威夷果（澳洲堅果）除了製作乾果外，還可製作高級糕點、高級巧克力、高級食用油、高級化妝品等。

10.乾果種類之巴旦木

巴旦木，是運動員和體育鍛煉者的理想食品。巴旦木含有運動員出色表現和體力恢復所需的重要營養素。

維生素E： 有助肌肉在劇烈運動後抵抗疲勞。

蛋白質：運動過後，身體需要攝入蛋白質和碳水化合物以補充體力。

鈣：肌肉形成和骨骼健康的重要元素。

鎂：在鍛煉和比賽時幫助肌肉從碳水化合物和脂肪中釋放能量。

心臟健康脂肪：單不飽和脂肪酸能促進心臟健康。

11.乾果種類之開心果

主含單不飽和脂肪專家一致認為，美國人需要降低飽和脂肪的攝入量。許多營養專家建議，每日來自脂肪的卡路里量不應超過30%，而其中大部分應來自比較健康的不飽和脂肪。

開心果主要含有單不飽和脂肪，此類脂肪被認為可降低膽固醇含量，並減少患心臟病的風險。開心果中的單不飽和脂肪可有助於減少心臟病。

12.乾果種類之松仁

主要成分

松仁的脂肪成分是油酸和亞麻酸。

所具功效

具有降血壓、防止動脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用。有「長壽之果」之稱。

8、堅果有維生素e嗎

富含維生素E的食品有：麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油，萵筍葉及柑橘皮專中含量也很豐屬富，幾乎所有綠葉蔬菜中都有維生素E；奶類、蛋類和魚肝油等也有一定含量的維生素E；肉類、魚類等動物性食品，水果及其他非綠葉蔬菜維生素E的含量則很少。萵苣、捲心菜、菜塞花等是含維生素E比較多的蔬菜。

芹菜，辣椒，西紅柿等.

植物油就是維生素E最好的食物來源,含維生素E豐富的食物有芝麻、核桃仁、瘦肉、乳類、蛋類、花生米、萵苣等,此外大豆、花生、核桃、瓜子、動物肝、蛋黃、奶油以及玉米、黃綠色蔬菜，均含有豐富的維生素E!
水果中最好是獼猴桃！

9、哪些水果含維生素E最多？

水果中的蘋果，梨，檸檬，香蕉，番茄，葡萄，芒果都含有豐富的維生素E,含維生素E最多的水果是版獼猴桃。權
獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、維生素E、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
維生素E能對太陽光的曝曬能起到防護作用，夏天多吃含維生素E的水果有利於防曬，防護肌膚防止曬傷。
不僅僅是水果中含有豐富的維生素E，杏仁、榛子、花生、等堅果含有豐富的維生素E。在堅果和核果中，橄欖果仁、芝麻含維生素E比較豐富。乾果中富含維生素E，瓜子、葵花仔、核桃、杏仁、薏苡米含天然維生素E。非綠葉蔬菜維生素e的含量則很少。

10、堅果真的可以預防痴呆嗎？

我相信很多朋友都聽說過老年痴呆症。阿爾茨海默病實際上是一種相對危險的疾病。一旦發生，會給老朋友的生活帶來很大的影響。在日常生活中，你知道一些相關知識，並在疾病發生後及時治療，那麼你就能減少對身體的傷害，有效地提高生活質量，那麼在臨床上，吃堅果能預防老年痴呆症嗎？

1、 根據臨床的相關研究發現，中老年人群如果多吃一些堅果的食物，都可以有效的預防老年痴呆疾病的發生，這主要是因為，堅果和橄欖油中富含維生素E。而維生素E和維生素C有助預防老年痴呆症。

2、 因此，建議大家在日常生活中，首先可以多吃些葵花籽，葵花籽富含蛋白質，並且，維生素E含量也相當豐富。而且葵花子中含有維生素B8，能治療憂鬱症、神經衰弱、幫助維持免疫系統和神經系統健康。葵花子：除了富含蛋白質、不飽和脂肪酸外，鉀、磷、鐵、鎂及維生素E含量也相當豐富。而且葵花子中含有維生素B8，能治療憂鬱症、神經衰弱、幫助維持免疫系統和神經系統健康。

3、 另外，松子中還含有了多種的礦物質等多種維生素營養，特別是松子中的脂肪多為不飽和酸，具有降血壓、防止動脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用。對於身體的健康是極為有利的。松子：松子仁中富含蛋白質。此外，還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質和維生素。特別是松子中的脂肪多為不飽和酸，具有降血壓、防止動脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用。