菠菜吃多會骨質疏鬆嗎

1、菠菜為什麼容易骨質疏鬆

因為菠菜富含草酸，草酸進入人體後會與鈣結合形成草酸鈣，阻礙鈣的吸收。而鈣是骨骼的主要組成成分，一旦鈣流失，骨骼很容易變得脆弱易磨損。

2、南瓜和蝦能一起吃嗎

可以，以下是蝦和南瓜一起的吃法。

主料：大米200克、南瓜1塊、蝦仁20個、干香菇適內量、小香蔥2根

輔料：蚝容油1勺、料酒1勺、鹽1勺、食用油適量

步驟：

1、大米淘洗干凈，注意優質的大米非常干凈，只需淘洗一次，不用反復淘洗，否則容易損失表面的維生素B族，失去營養價值。我用的大米非常新鮮，是脫殼後8小時內充氮罐裝的，幾乎是免淘洗的。

2、放比正常燜飯少一些的水，電飯鍋開始燜飯。

3、蝦仁解凍洗凈，放少許鹽料酒腌制一會兒

4、干香菇洗凈，用開水浸泡

5、南瓜去皮、去瓤，洗凈，切成比較大的丁

6、泡好的香菇改刀，泡香菇的水不要倒掉，備用

7、油鍋燒熱下南瓜煸炒

8、把南瓜扒拉到四周，中間放入腌制好的蝦仁，炒至蝦仁變色

9、下香菇翻炒

10、加入一大勺蚝油，我用的蚝油是含蒜蓉的，所以我沒用蒜熗鍋。

11、再加一勺料酒去腥提味

12、加入一些泡香菇的水，

13、最後加鹽調味，炒勻

14、米飯還差5分鍾成熟的時候，放入炒好的蝦仁南瓜，蓋上蓋子繼續燜飯5分鍾至燜飯程序結束。

15、打開鍋蓋，用飯鏟把燜好的米飯和蝦仁南瓜拌勻，表面撒上小蔥花，一碗噴香的燜飯就做好了。南瓜軟糯噴香，蝦仁Q彈，米飯顆粒分明，特別香。

3、老年人吃波菜骨質疏鬆嗎

吃菠菜沒有什麼害處，但不能和以下食品同食：

1、菠菜不能與黃瓜同吃：黃瓜含有維生素C分解酶，而菠菜含有豐富的維生素C，所以二者不宜同食。同食不宜消化。
2 、菠菜不宜與牛奶等鈣質含量高的食物同食。容易得結石。
3、菠菜不能和豆腐在一起吃：因為菠菜是含有大量的草酸，而豆腐則含有鈣離子，一旦菠菜和豆腐里的鈣質一結合，就會引起結石，還影響鈣的吸收。
4、菠菜不宜炒豬肝：豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素C較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素C氧化而失去本身的營養價值。動物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質，不宜與含草酸多的菠菜同吃。因為纖維素與草酸均會影響人體對上述食物中鐵的吸收。
5、菠菜不能黃豆同吃。若與黃豆同吃，會對銅的釋放量產生抑製作用，導致銅代謝不暢，引起腸胃消化不良，嚴重者會腹泄。
6、菠菜不能與鈣片同吃。菠菜富含草酸，草酸根離子在腸道內與鈣結後易形成草酸鈣沉澱，不僅阻礙人體對鈣的吸收，而且還容易形成結石。

4、吃苦瓜十黑木耳有什麼好處

一、吃苦瓜的好處
清熱解毒：苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內毒素。苦瓜最好的吃法還是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。如果用清炒的方法，會使這些維生素在清炒的過程中大量丟失，而且清炒後油的含量比較高，人們食用後會攝入較多的油脂，不能起到清涼敗火的作用。
養顏嫩膚：常吃苦瓜能增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火赤目、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品；取鮮苦瓜搗爛外敷，可治療癰腫、癤瘡；夏天小兒易患痱子，將苦瓜切片試擦身上的痱子，可早日痊癒；苦瓜煮水或作美食，可散熱解暑。
降血糖：蚌肉苦瓜湯是降血糖上品。苦瓜粗提取物含類似胰島素物質，有明顯的降血糖作用。中醫認為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴；蚌肉甘咸而寒，能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用，清熱滋陰，適用糖尿病偏於胃陰虛有熱者。
養血滋肝：苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。但吃苦瓜也應注意不要損傷脾肺之氣。盡管夏天天氣炎熱，但人們也不可吃太多苦味食物，並且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、蔥、蒜），這樣可避免苦味入心，有助於補益肺氣。
二、吃黑木耳的好處
黑木耳的營養成分，據現代科學分析，每100克干品中含蛋白質10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，粗纖維7克，鈣375毫克，磷201毫克，鐵185毫克，此外還含有維生素B1 0.15毫克，維生素B2 0.55毫克，煙酸2.7毫克。因此，黑木耳歷來深受廣大人民的喜愛，常作為烹調各式中、西名菜佳餚的配料，或和紅棗、蓮子加糖燉熟，作為四季皆宜的佳美點心，不僅清脆鮮美，滑嫩爽喉，而且有增加食慾和滋補強身的作用。黑木耳具有一定吸附能力；對人體有清滌胃腸和消化纖維素的作用。因此，它又是紡織工人、礦山工人和理發員所不可缺少的一種保健食品。
黑木耳還可作葯用。歷代醫學家對於黑木耳的葯效都有詳細的記載，如明代李時珍在《本草綱目》中記載："木耳生於朽木之上，性甘干，主治益氣不飢，輕身強志，並有治療痔瘡、血痢下血等作用。"我國醫學歷來認為黑木耳有滋潤強壯，清肺益氣，補血活血，鎮靜止痛等功效。是中醫用來治療腰腿疼痛，手足抽筋麻木，痔瘡出血和產後虛弱等病症常用的配方葯物。據國外報道，黑木耳能減低血液凝塊，緩和冠狀動脈粥樣硬化，對預防和治療冠心病有特殊的效益。黑木耳所含的多糖類物質，具有一定抗腫瘤作用，據報道對小白鼠肉瘤180的抑制率為42.6%。我國民間也有用黑木耳加水煎服，來治療婦女子宮頸癌和陰道癌。
研究發現，黑木耳具有化解體內結石的功效。這主要是因為黑木耳中所含有的發酵素和植物鹼，能夠有效的促進消化道和泌尿道內各種腺體的分泌，並催化體內結石、潤滑管道、促使結石排出。此外，黑木耳中所含有的多種礦物質元素還能使體內的各種結石產生化學反應，剝脫，瓦解，不斷脫屑縮小，然後再經管道排出。另外，黑木耳中還含有較多量的具有清潔血液和解毒功效的生物化學物質，有利於人體健康。因此，專家建議，對於患有體內結石的病人，不妨每天有意識地吃上1－2次的黑木耳。這樣，不但可以緩解病人的疼痛、惡心及嘔吐等症狀，甚至還可以使人體內的許多結石自然消失。
注意：鮮木耳含有毒素，不可食用。黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。

5、孩子咖啡因攝入過多會怎樣

咖啡因飲用過多對寶寶會造成不好的影響，像是睡眠障礙、易怒、注意力不集中等等，但不要以為不讓孩子喝咖啡就沒事了，還有很多飲料都含有咖啡因，像是巧克力、紅茶、可樂等，這些也應該要避免飲用。

一、飲用咖啡因對的影響

1、導致寶寶失眠

咖啡因是一種興奮劑，它會保持身體活躍、精力充沛。幼兒如果飲用咖啡因會出現失眠的問題，以及睡眠障礙，對健康有負面的影響。

2、增加蛀牙風險

含有咖啡因的飲料通常是酸性性質，它們會損害幼兒的牙齒琺琅質，增加蛀牙的風險。如果你的孩子喝咖啡，他會更容易有蛀牙的問題。


可樂也含有咖啡因。

3、導致骨質流失

咖啡因是一種利尿劑，可以增加排尿。過量的排尿會導致身體脫水，以及鈣質大量流失，因此引起身體骨質流失，形成骨質疏鬆症。

4、導致食慾下降

咖啡因會讓寶寶有飽足感，並且食慾下降。寶寶還在成長發育的階段，他需要食物的營養，維生素和礦物質等等，因此應該要讓幼兒多吃營養的食物。

5、精神難以集中

咖啡因是一種興奮劑，它會導致幼兒某些異常行為，像是心神不定、注意力不集中、暴躁易怒和高血壓的問題。

6、導致心臟疾病

飲用沒有過濾的咖啡會增加血液中的膽固醇水平，並且增加幼兒心臟疾病的風險。咖啡對寶寶的大腦發育也有不良的影響。

7、可引起

飲用含有咖啡因的飲料會導致眼睛內的壓力升高，並可能導致幼兒罹患青光眼，破壞視神經，嚴重者還可能導致失明。


二、飲用咖啡因過量的症狀

1、飲用過量症狀

幼兒如果飲用過量的咖啡因，通常會有睡眠障礙、血壓升高、胃痛、急性頭痛、心跳加速、注意力問題、緊張、易怒。

2、含咖啡因飲料

幼兒較常會接觸到的咖啡因飲料有，咖啡、可樂、巧克力、紅茶、綠茶等，因此爸媽讓寶寶飲用這些時要特別注意，不可過量。

3、可取代咖啡因

爸媽可以讓幼兒飲用一些可取代咖啡因的飲料，像是牛奶、豆漿、甘蔗汁、檸檬汁、米漿、薑茶等等，這些都不含有咖啡因。

6、什麼食物含脂肪少.

脂肪低的食物共分為以下幾類

第一類：肉類（包括豬，雞鴨，牛肉等）。 

肉中的蛋白質含量在10%至20%之間，俗稱的瘦肉是脂肪含量較少的肉，而肥肉是脂肪含量較多的肉，瘦肉的蛋白質含量比肥肉多。肉中的脂肪含量，與動物的種類、年齡、身體的部位、育肥狀況均有關系。構成蛋白質的胺基酸，共有20多種，其中有8種（必需胺基酸）是人體不能自身合成的，必須靠攝取含有這8種胺基酸的食物來獲得；而肉類食物的蛋白質是完全蛋白質，可以提供人體所需的全部種類的胺基酸。當肉類蛋白質在人體內被消化時，分解出來的胺基酸即可被吸收。

第二類：蛋類。蛋由蛋清和蛋黃組成。

蛋清和蛋黃分別約占總可食部的2/3和1/3。蛋清中營養素主要是蛋白質，含有人體所需要的必需氨基酸，全蛋蛋白質幾乎能被人體完全吸收利用，是食物中最理想的優質蛋白質。

第三類：魚類。

魚類食品肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，容易消化，是人們喜愛的食物。尤其適宜老人、幼兒和病人食用。魚類脂肪含量低，含量在1～10%，並且蛋白質的含量在15～20%，屬優質蛋白質，魚肉肌纖維較短，蛋白質組織結構松軟，水分含量多，肉質鮮嫩，容易消化吸收，消化率達87——98%。

第四類：豆類。

豆類的品種很多，主要有大豆、蠶豆、綠豆、豌豆、赤豆等。根據豆類的營養素種類和數量可將它們分為兩大類。一類以黃豆為代表的高蛋白質、高脂肪豆類。另一種豆類則以碳水化合物含量高為特徵，如綠豆、赤豆。豆類的營養價值非常高，每天堅持食用豆類食品，人體就可以減少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的幾率，豆類所含蛋白質含量高、質量好，其營養價值接近於動物性蛋白質，是最好的植物蛋白。

第五類：穀物類。

谷類主要是指禾本科植物的種子。它包括稻米、小麥、玉米等及其他雜糧，比如小米、黑米、蕎麥、燕麥、薏仁米、高粱等。

脂肪（Fat）是室溫下呈固態的油脂（室溫下呈液態的油脂稱作油），多來源於人和動物體內的脂肪組織，是一種羧酸酯，由碳、氫、氧三種元素組成。與糖類不同，脂肪所含的碳、氫的比例較高，而氧的比例較低，所以發熱量比糖類高。脂肪最後產生物是膽固醇（形成血栓）。脂肪組織是絕大多數脊椎動物特有的構造，可以使之一段時間不進食，而不會能量耗竭而死；脂肪體則為昆蟲特有，主代謝類似脊椎動物的肝。 脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三醯甘油酯，其中甘油的分子比較簡單，而脂肪酸的種類和長短卻不相同，包括飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸。 食用脂肪是人可直接食用或烹調的油脂，主要成分是三酸甘油酯，也就是中性脂肪。脂肪是常見的食物營養素之一，亦是三種提供能量的營養之一。 食物中的脂肪在腸胃中消化，吸收後大部分又再度轉變為脂肪。它主要分布在人體皮下組織、大網膜、腸系膜和腎臟周圍等處。體內脂肪的含量常隨營養狀況、能量消耗等因素而變動。 過多的脂肪讓我們行動不便，而且血液中過高的血脂，很可能是誘發高血壓和心臟病的主要因素。