啤酒防骨質疏鬆

1、喝啤酒多會導致骨質疏鬆嗎？

應該不會吧？我只聽說喝酒是活血的，自從聽了這個之後我偶而喝一點；喝酒能喝出骨質疏鬆那還不至於，我只知道喝酒傷肝，別的就不知道了……

2、喝啤酒好嗎？

如今，喜歡啤酒的人很多，但真正會飲者並不多。為此，記者就啤酒的營養價值和如何科學飲用等問題，采訪了首都保健營養美食學會會員、首都醫科大學宣武醫院主任營養師索穎。
記者：索主任，請您從營養的角度，談談飲用啤酒對人身體的益處。
索穎：啤酒熱量每升為400千卡，其中一半來自酒精，一半來自糖分。一升啤酒熱量相當於200克麵包或500克馬鈴薯或45克植物油。因此，啤酒被稱為「液體麵包「，每升啤酒含蛋白質40克，有17種氨基酸，總量2.03克/升。啤酒內含鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鉻、鋅、硒等無機鹽，並含有維生素B1、維生素B2、維生素B6、尼克酸、泛酸、生物素、葉酸、維生素B12等。但維生素B1和泛酸的比例是很低的，如果大量飲用啤酒，不吃其它富含維生素B族的食物，如肝、牛肉、雞肉、黃豆、豆製品、花生等，會加重維生素B1和泛酸的缺乏。
啤酒中維生素B2是很豐富的，每升含有0.3毫克~1.3毫克。維生素B2除能防治口唇發炎外，還有增進眼睛明亮及促進乳汁分泌的作用。葉酸有促進紅細胞生成和抗貧血的作用。啤酒中的硒可增加血中的抗體含量，鋅能增進食慾，鉻能促進體內碳水化合物的利用。

啤酒雖然只有4°左右，但啤酒屬酒精性飲料，不可飲用過量。因為啤酒在人體內代謝較快，易使人發胖。有人經常大量飲啤酒，腹部變大，俗稱「啤酒肚」。過量飲啤酒還會破壞細胞功能，發生乙醇中毒。喝大量啤酒常使體內丟失水分，因酒精能加重尿液在礙排出，鈉也隨尿排出，應攝取鹼的食物，以補充鈉的攝入。根據美國研究報告，喜歡飲酒的男士每月乙醇的最大隨量為30克，女士為20克，最好在餐桌上飲用，每餐飲量不超過500毫升，長期大量飲酒，會使胃腸粘膜受損傷。

啤酒的質量主要是看色澤、口味香氣和泡沫的持久性。
色澤是啤酒質量最重要的一項指標。一般啤酒分淡色啤酒、濃色啤酒和黑色啤酒三類，要求清徹透明，無懸浮物。我國生產最多的是淡色啤酒，淡色啤酒又分黃色、金黃色和棕黃色三種。
啤酒的色澤不同，香氣和口味也不相同。淡色啤酒酒香香味突出，口味清爽。濃色啤酒和黑色啤酒麥芽香氣突出，口味醇厚。

泡沫是檢驗啤酒質量很重要的標准。泡沫有三種性能，一是起泡性，二是持久性，三是附著性。起泡性是指倒在杯中時，應有1/3~1/2的泡沫浮在上面，泡沫應細膩，狀如奶油。持久性是指停留時間長。附著性是指掛杯情況，殘留愈多附著力越強。此外，啤酒的衛生指標應符合要求。

3、蝦米怎麼做好吃？

准備材料：蝦米，薑片，蒜片，蔥段，紅椒，蒜片，薑片，鹽，白砂糖，雞粉，胡椒粉，紅椒，蔥。

做成炒蝦米好吃：

1、首先需要准備薑片，蒜片，蔥段，紅椒切圈

2、河蝦倒入清水，浸泡30分鍾

3、鍋中倒油，倒入蒜片，薑片，大火爆香

4、倒入蝦米，中火翻炒至變色

5、倒入鹽，白砂糖，雞粉，胡椒粉，翻炒均勻

6、倒入紅椒，蔥段，翻炒均勻

注意事項：

1、蝦米與部分水果同時吃時應注重，蝦米含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，若與含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣結合形成鞣酸鈣後刺激胃腸，惹起不適，出現嘔吐、頭暈、腹瀉腹痛等症狀。海鮮與上述水果同吃，至多間隔2小時。

2、食用蝦米時最好不要大量喝啤酒，因為那樣會產生過多的尿酸，而惹起痛風。吃蝦米時應配以干白葡萄酒，因為其中的果酸具有殺菌與去腥的作用。

4、熟毛豆放冰箱能放多久

1、先把新鮮黃豆剝成黃豆粒，隨後燒上一鍋鹽開水，等水開後倒進黃豆焯燙30秒上下，立刻撈起來放進准備好的冷水中，假如冷水的量並不是過多，不可以迅速製冷，能夠 持續的魚缸換水或沖進冷水，讓黃豆盡早製冷出來。

2、等黃豆徹底製冷後，撈起來瀝凈水份，晾曬表層的涼水，裝進薄膜袋中，每成袋入充足一餐吃的就可以。隨後扎牢封袋，將薄膜袋放進冰箱冷凍室儲存，冷藏儲存就可以，吃的情況下取下解凍就可以了。

二.黃豆作用
1.減輕疲倦
夏天高溫天氣，黃豆中含鉀豐富多彩，服用後能夠 協助減輕因出汗特別多造成的鉀外流，減輕由於鉀外流造成的身體疲乏。

2.健脾健胃消食
黃豆茯苓功效甘平，含有蛋白、鈣、鐵、維他命等營養元素，具備健脾除濕、潤肺祛毒的功效，特別適合脾胃虛寒的中老年服用。

3.避免 便秘
黃豆中含甲基纖維素豐富多彩，甲基纖維素能推動腸胃蠕動，因此常常有便秘狀況的人何不多吃些黃豆預防便秘。

4.改進女性更年期不適感
黃豆中含鈣量豐富多彩，且帶有少量多功能性成份黃酮類化合物、多糖類化合物，非常是大豆卵磷脂，被稱作純天然雌激素食物，能夠 改進婦女更年期不適感，預防骨質疏鬆。

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毛豆放冰箱能放多久?
5.改進脂質代謝
黃豆中脂類成分高過一般蔬菜水果，可是其關鍵以脂肪酸和a亞麻酸等不飽和脂肪主導，能夠 改進身體脂質代謝，減少甘油三酯和膽固醇成分。

6.改進智商
黃豆中帶有腦部發育必不可少的大豆卵磷脂，能夠 協助改進人的大腦記憶能力，提升智商水準。

三.營養成分
黃豆既含有天然植物蛋白，又有十分高的鉀、鎂元素成分，維生素B族和膳食纖維素非常豐富多彩，另外還帶有皂甙、植酸、低聚木糖等健康保健成份。

1、黃豆針對維護心腦血管和控制血壓很有益處。除此之外，夏天吃黃豆還能防止由於出汗多和食慾不佳導致營養不良、身體素質消沉、非常容易中暑等狀況。

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毛豆放冰箱能放多久?
2、黃豆中帶有腦部發育必不可少的大豆卵磷脂，能夠 協助改進人的大腦記憶能力，提升智商水準。

3、黃豆中含甲基纖維素豐富多彩，膳食纖維素成分達到4.0%，比萵筍還高，甲基纖維素能推動腸胃蠕動，因此常常有便秘狀況的人何不多吃些黃豆預防便秘。

4、黃豆中含鈣量豐富多彩，且帶有少量多功能性成份黃酮類化合物、多糖類化合物，非常是大豆卵磷脂，被稱作純天然雌激素食物，能夠 改進婦女更年期不適感，預防骨質疏鬆。

5、喝酒前喝酸奶有什麼作用?

在飲酒前適當喝些牛奶或酸奶，減緩酒精的吸收速度，這樣對胃黏膜有一定的保護作用。因為喝酒之後，酒精都是在胃裡消化吸收，對胃黏膜有損傷。此外,像西紅柿等富含特殊果糖的水果,也有促進酒精分解的作用。

(5)啤酒防骨質疏鬆擴展資料：

一、多喝酸奶解酒保肝是錯誤的

酒精在人的胃腸里吸收是比較少的，在胃黏膜上只有少量的乙醇脫氫酶，可以對酒精進行代謝，90%-98%的乙醇還是要在肝臟那進行代謝的。

所以喝酸奶只能減少酒精對胃黏膜的損傷，減緩酒精的吸收速度，並不會保護你的肝臟。要避免肝臟的損傷，最好的方式還是減少酒精的攝入。

二、相關報道：

專家表示，為了健康考慮，飲酒還是要限量。尿酸已經偏高的人尤其不要飲酒。乙醇可使體內乳酸增加，而乳酸可抑制腎小管對尿酸的排泄，同時乙醇還能促進嘌呤分解，直接使血尿酸升高，再者酒類本身可提供嘌呤原料，如啤酒由麥芽發酵而成，嘌呤含量非常高。

「從醫學的角度來看，現在還沒有一種葯物可以起到解酒的作用，市面上那些解酒葯基本沒用。」山大二院感染、肝病科劉峰博士介紹，如果想解酒，就是需要「乙醇脫氧酶」和「乙醛脫氫酶」，這兩種物質是我們體內分泌的，量的多少依個人體質和遺傳而定，外界無法補充。

盡管大家知道酒喝多了不好，但還是有些人不得不飲酒。劉峰建議，可以在飲酒前適當喝些牛奶或酸奶，「這樣對胃黏膜有一定的保護作用」。因為喝酒之後，酒精都是在胃裡消化吸收，對胃黏膜有損傷。

專家還建議，切忌空腹飲酒，最好先吃點主食，然後再開始喝酒。喝酒時也不要喝快酒，酒喝得太快會增加肝臟負擔。「對於飲酒過量者，可以喝些蜂蜜水，這種方法不僅有醒酒的作用，而且對於醉酒之後頭疼的緩解非常有效。」劉峰說。此外像西紅柿等富含特殊果糖的水果，也有促進酒精分解的作用。

6、啤酒能預防骨質疏鬆嗎

據《印度時報》報道，最新研究發現，每天喝1—2杯啤酒有助於防止骨質疏鬆症。多項研究發現，適度飲用啤酒可以治療關節疼痛，保持關節結締組織健康。
美國國立衛生研究院研究發現，啤酒中以可溶原硅酸(OSA)形式存在的硅，一半可被身體吸收。硅對骨骼及結締組織的生長發育起到重要作用，有助於降低骨質疏鬆症危險。《骨骼與礦物質研究雜志》刊登一項新研究發現，在男性和年輕女性中，較大量飲食硅的攝入，對骨骼具有保護作用。而在西方人的飲食中，喝啤酒是攝入硅的主要方式。盡管目前還沒有硅攝入量的推薦標准，但研究人員表示，即使少量飲用啤酒，也有益關節健康。比如，每天喝20—25毫升啤酒。
此外，英國《自然》雜志刊登一項涉及1700名平均年齡為48歲女性的研究發現，常喝啤酒的女性骨骼會變強壯，從而降低患骨質疏鬆症的幾率。研究結果顯示，少量飲用啤酒也能保持骨骼健康。而且，啤酒中還富含有助於保持骨骼健康的植物雌激素。

7、大量飲用啤酒造成嚴重骨質疏鬆

白酒啤酒都有酒精的，酒精過量時間長了經常這樣是可以導致骨質疏鬆的，多見股骨頭壞死