骨質疏鬆吃蛋白質高的食物竟有哪些

1、骨質疏鬆患者適合吃哪些食物

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2、骨質疏鬆症有哪些飲食原則？

在飲食中添加骨骼所需的營養：首先，我們應選擇含鈣、蛋白質高的食品，如排骨、蛋、豆類及豆製品、蝦皮、奶製品，還有海帶、海菜、乳酪、芹菜、木耳、柑橘等。其次，適當補充維生素D。如果脾胃功能衰弱的人，可以選用中葯補脾健胃，保證脾胃功能正常。再次，應多吃蔬菜、水果，保證足夠的維生素C。改變日常不良的飲食習慣。主要是減少動物蛋白、鹽、糖的攝入量，盡量少用含太多鎂、磷的飲料和加工食品，同時，咖啡因、香煙、酗酒也造成鈣流失，所以在日常生活當中應盡量避免。含維生素D的食物有牛奶、奶渣、酸牛奶、蛋黃、蘑菇、酵母、魚、魚肝油等。含維生素C的食物有柑橘、西紅柿、青椒、草莓、捲心菜、土豆等。含鈣的食物有：牛奶、酸奶、奶粉、乳酪、豆腐、豆腐乾、腐竹、青菜、油菜、芹菜、薺菜、雪裡蕻、西蘭花、海帶、紫菜、芝麻醬、蝦皮等。此外還要注意烹調方法，適量加醋，可以增加鈣的溶出和吸收。

3、骨質疏鬆應該吃哪些食物

骨質疏鬆的人群生活中最好應多吃新鮮蔬菜，莧菜、雪裡蕻、香菜、小白菜，還要多吃水果。據醫學研究表明，這些食物中，含有充足的維生素D及C的，對身體的骨骼代謝上起著重要的調節作用。此外，多吃豆腐也是一種骨質疏鬆的飲食方法。海產品之中所含有的鈣質含量都是比較高的。骨質疏鬆的人群生活中多熬骨頭湯類喝。

4、骨質疏鬆為什麼不能高蛋白飲食

建議運動過後不要吃高蛋白高熱量食物

一些人認為，運動需要吸收大版量的蛋白質，因而有許多的體權育愛好者和運動員吃很多的牛肉、雞蛋和高蛋白食物，以為這樣可以使肌肉強壯。其實，這是一種誤解。要使肌肉發達，必須讓肌肉發揮應有的作用，就是讓肌肉盡可能消耗能量，能量消耗達到頂點方能使肌肉變得結實並產生新的纖維。為了做到這一點，肌肉需要糖類作燃料，而不是蛋白質。過多的蛋白質在體內無法貯藏，就會被分解，產生副產品：尿素。尿素必須經血液過濾後再經過腎臟排出體外。因此，過多的蛋白質無形中加重了腎臟的負擔。同時，由於尿液排量增加，使身體大量失水，有可能發生失脫水。如果人在脫水的情況下不斷地運動的話，就會導致便秘、疲倦，使運動的水平下降，甚至可能發生休克。此外，過多的蛋白質會增加血液的酸性，引起不適和疲倦。
從事耐力運動的人，若想從高糖食物中得到真正的好處，應當攝取復合糖類，如豆類、麵包、麥粥、米飯等，這些食物可以在體內慢慢氧化，給耐力的運動員提供能量。如果攝取單糖食物，雖然會使血糖立即升高並產生能量，但過後會造成血糖急劇下降，使運動員缺乏能源而失去活力。

5、含白蛋白高的食物有哪些

《美國醫學協會雜志·內科學》曾發表研究，對超過17萬人的追蹤調查顯示，食用較多來自植物的蛋白質，包括麵包、穀物、麵食、堅果等，有助降低死亡率。人們應當考慮食用更多的植物蛋白而非動物蛋白。以下9種食物富含植物蛋白，日常可以多食用。

1、豆腐，豆豉，和毛豆大豆產品是植物性飲食中最豐富的蛋白質來源之一。蛋白質含量因大豆制備方式而異：

硬豆腐(豆腐)每 杯含有約10克蛋白質，毛豆(青豆)每 杯含有8.5克蛋白質，豆豉每 杯含有約15克蛋白質。可以在三明治或湯中加豆腐，作為肉類替代品。豆腐在一些菜餚中也很受歡迎，如宮保雞丁和糖醋雞。這些大豆產品還含有高水平的鈣和鐵，這使得它們成為乳製品的健康替代品。

2、扁豆

紅色或綠色小扁豆含有大量蛋白質，纖維和關鍵營養素，包括鐵和鉀。煮熟的扁豆每 杯含有8.84克蛋白質。扁豆是增加午餐或晚餐常規蛋白質的重要 來源。它們可以添加到燉菜，咖喱，沙拉或大米中，以提供額外的蛋白質。

3、花生

花生富含蛋白質、健康脂肪，可以改善心臟健康。它們每 杯含有約20.5克蛋白質。花生醬也富含蛋白質，每湯匙8克。

4、杏仁

杏仁每 杯提供16.5克蛋白質。還能提供了大量的維生素E，對皮膚和眼睛很好。

5、螺旋藻

螺旋藻是藍色或綠色的藻類，每2湯匙含有約8克蛋白質。它還含有豐富的營養物質，如鐵，維生素B和錳。

螺旋藻可以作為粉末或補充劑，添加到水，冰沙或果汁中。也可以撒在沙拉或零食上，增加其蛋白質含量。

6、藜麥

藜麥是一種高蛋白質的穀物，含有完整的蛋白質。熟藜含有每杯含8克蛋白質。還富含其他營養素，包括鎂，鐵，纖維和錳。

藜麥可以放在湯和燉菜麵食里，也可以撒在沙拉上或作為主菜吃。藜麥是超模最愛。

7、土豆

一個大的烤土豆每份提供8克蛋白質。土豆還含有其他營養素，如鉀和維生素C.

8、富含蛋白質的蔬菜

許多深色，綠葉蔬菜和綠葉植物都含有蛋白質。單獨食用這些食物不足以滿足日常蛋白質需求，但少數蔬菜小吃可以增加蛋白質攝入量，特別是當與其他富含蛋白質的食物結合時。

一個中等的西蘭花莖含有約4克蛋白質，羽衣甘藍每杯提供2克蛋白質。營養協會建議每日最低蛋白質攝入量為每公斤體重0.8克(克)蛋白質。孕婦或哺乳期婦女以及老年人可能需要更多的蛋白質。

肉，蛋和牛奶等動物產品天然含有豐富的蛋白質，這是由氨基酸組成的必需營養素。這使食用動物產品的人們更容易滿足他們日常的蛋白質需求。

人體產生11種氨基酸，但必須從食物中獲得另外9種氨基酸。動物產品是完整的蛋白質，這意味著它們含有所有的氨基酸。一些植物產品，如大豆和藜麥，也是完整的蛋白質。

(5)骨質疏鬆吃蛋白質高的食物竟有哪些擴展資料

有4種人是需要特別注重補充蛋白質

1、免疫力低下的人。

當您發現自己比身邊的人更容易受到流感的傳染時，您也許知道這是免疫力低下的表現，但您不知道的是，免疫力低下很有可能是因為人體缺乏蛋白質。人體內的抗體是抵抗疾病的重要物質，而抗體就是一些特殊結構的蛋白質。當人因為膳食攝入不足而缺乏蛋白質時，體內的抗體合成不足，人體抵禦疾病的能力就會大幅下降。

2、骨質疏鬆患者。

人體骨骼包括兩部分，一部分是以鈣、鎂等礦物質為代表的無機物，它們主要維持人體骨骼的硬度；而另一部分則是以骨膠原蛋白代表的有機物，它們主要維持人體骨骼的韌性。當人體缺乏蛋白質時，骨膠原蛋白合成不足，可能導致骨骼韌性下降，變得鬆脆易折。此外，由於骨骼中的礦物質是需要附著在蛋白質架起的結構上的，如果骨骼中缺乏蛋白質，無機鹽無處附著，可能導致人體出現骨質疏鬆。

3、身體出現「肥胖紋」的人。

在我們的皮膚當中有膠原蛋白與彈性蛋白，他們能夠增加皮膚的彈性。如果缺乏，我們的皮膚就會變脆，在受到外力拉扯時就會被撕開而無法復原。許多胖人在小腿、腰臀部會有一些「肥胖紋」，其實是因為他們的皮下脂肪過多，拉伸皮膚，而皮膚中缺乏膠原蛋白與彈性蛋白，導致皮膚拉伸後無法復原，就出現了「肥胖紋」。有些女性在懷孕分娩後會出現「妊娠紋」也是同樣的道理。

4、容易感到疲乏的人。

許多人比其他人更容易疲乏，尤其是在人多、空氣不流通這樣相對缺氧的情況下。這可能是因為這些人血液中的血紅蛋白含量較低。人體血紅蛋白主要是為人體各個組織器官運輸氧氣，排出二氧化碳的載體。如果血紅蛋白缺乏，則人體對氧氣的獲取能力下降，身體得不到足夠的氧氣，就會容易疲乏、犯困、精神不振。女性由於其特殊的生理機制，缺乏血紅蛋白的可能性與程度較男性會更高。

6、治療骨質疏鬆的食物都有什麼？

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7、骨質疏鬆吃什麼食物好 首推四大食物

1.牛奶
常喝牛奶，可以獲得蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水等六大營養素，不僅可以減少骨礦物質的流失，有利預防骨質疏鬆症，而且還能增強體質，提高生活質量。
2.香菜
醫學研究表明，人過40歲後，骨生成減少，骨皮質變薄，尤以婦女為甚。此時，女性的骨頭猶如雞蛋，骨皮質薄似蛋殼，脆弱易碎。專家提醒，進入中年期的婦女應多吃含硼食物，以利身體吸收礦物質，保護骨骼，而香菜中的含硼量就很高。

3.三文魚
三文魚和其他多脂魚可以為身體提供大量有益於骨骼健康的營養物質。它們含有鈣，還有協助鈣吸收的維他命D。它們還富含OMEGA-3脂肪酸。研究顯示，魚油補充劑可以減少老年婦女的骨質流失，預防骨質疏鬆症。
4.海參
海參，人稱之為「海人參」，因補益作用類似人參而得名。海參含鈣量豐富，膽固醇極低，為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。加上其肉質細嫩，易於消化，所以，非常適宜於老年人、兒童以及體質虛弱的人食用。

8、骨質疏鬆吃哪些食物好