骨折骨質疏鬆可以吃大閘蟹嗎

1、剛動完手術的人不能吃大閘蟹嗎

品蟹之道：螃蟹可分河湖蟹和海蟹兩種，人們更多喜食河湖蟹。河湖蟹肉質細嫩、味道極為鮮美。其富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素A2、核黃素、10餘種游離氨基酸等多種物質。蛋白質中有主要的氨基酸20種，而蟹中即有了10餘種。 食之功效：清熱、散血，治筋骨損傷，疥癬，漆瘡，燙傷。因蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助；對兒童的佝僂病，老年人的骨質疏鬆也能起到補充鈣質的作用。 適宜人群：老少皆宜。更適宜手術後、病後，慢性消耗性疾病等已消耗大量蛋白質需要補充營養的人。 不適宜人群：傷風、發熱、胃痛、腸炎、腹瀉、皮膚過敏者慎食，可能導致舊病復發或加重病情。患者有高血壓、冠心病、動脈硬化者，盡量少吃蟹黃，以免膽固醇增高。

2、骨折到底可不可以吃海鮮

你好，骨折初期有傷口是不可以吃海鮮食物的，容易引起傷口不癒合。
骨折固定後建議你配合服用專業的接骨續筋,消腫止痛,舒筋活絡,活血化瘀葯物八仙接骨寶治療,可以幫助骨折促進骨細胞生長，幫助骨痂(骨頭)快速形成,提前癒合恢復的快些.7天從症狀上明顯感覺患肢有力量,30天拍片就可以明顯看到骨痂形成,這時就可以負重活動,在保養10天就可以治癒,以X光片為依據.

3、骨折能吃大閘蟹

大閘蟹的保存方法
收到活的大閘蟹後，如果一下子吃不完，那麼您得要注意保存。九、十月份，最好把捆綁好後的大閘蟹(這樣能夠保證大閘蟹肉的結實)直接放入冰箱保鮮室冷藏(注意：不是冷凍)，溫度控制在5攝氏度左右，用擰乾的濕毛巾蓋住即可。切記：如果不是馬上吃的話，請不要千萬用水洗，不然螃蟹會死。假如室內溫度不超過15度的話就不用放冰箱了。正常情況下可以保存3-5天，不過保存時間太長螃蟹會瘦一些，3天內食用不影響口感。

螃蟹最好還是蒸熟了之後放冰箱里，因為所有的螃蟹都是一樣，只要一凍就不肥了

避風塘炒蟹

原料：

大閘蟹、大蒜。

做法：

1、3隻220克左右的大閘蟹，我用了2個大蒜頭，一塊一個大蒜頭這么大小的生薑。一起切末。入油鍋將蒜末煸出水分和香味。撈出料，用這個油來炸蟹。

2、將螃蟹用剪刀剪去大鉗。然後將螃蟹里外用牙刷洗干凈。

3、將大鉗刮掉毛，拍碎。將螃蟹蓋掀掉。將螃蟹的腮去掉，還有蓋子里的臟東西，內臟等去掉。

4、用剪刀將螃蟹對煎開，如圖片。切面裹上干澱粉。

5、入8成熱油鍋炸至金黃8成熟撈出。（用的是上面炸蒜的油）（多餘步驟：我將螃蟹腿都卸下來了，這樣吃的時候可以直接夾到整塊的肉。）

6、鍋里留底油，放入蒜末，干辣椒。炒紅辣椒後加入螃蟹翻炒。

7、一直保持大火，加適量生抽，再加點糖。我還加了點鹽。

8、一直翻炒到蒜末都裹上了螃蟹。撒上蔥花，出鍋裝盤。

清蒸大閘蟹

螃蟹6隻1050克、生薑1塊、白糖5小匙、浙醋50ml、棉繩若干

做法：
1、螃蟹用牙刷洗凈，用棉繩綁好蟹腳

2、蒸鍋加水，放4片生薑在內，再將螃蟹放置在蒸架上

3、大火蒸15分鍾，關火後燜1分鍾

4、在小碗內倒入浙醋，剩下的薑片剁碎末加入，調入白糖，即成姜醋蘸汁

5、趁熱食用

蟹肉炒蛋

原料：雞蛋2個、大閘蟹肉1個、蔥姜、生粉適量。

調味料：鹽、黃酒、醋。

做法：

1、蔥、姜切好備用。

2、鍋里放少量水，加入1/5蟹肉，用適量黃酒、鹽、醋調味，煮沸後用生粉勾芡(要稀一點哦)。備用。

3、姜放入熱油鍋炒一下，再加剩餘的蟹肉炒，加入打好的雞蛋，快速輕炒至6分熟，關火。利用鍋的余熱再翻炒一下就可以出鍋裝盆啦。

4、將2淋在蛋上面，放上蔥花點綴。

小貼士：
1、必須選擇鮮活的蟹，死蟹不能吃。

2、蟹性寒，含有大量蛋白質和膽固醇，體質虛弱，脾胃寒者少吃。

3、柿子、蟹不可同食。

營養價值
大閘蟹營養豐富，據《本草綱目》記載：螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒，有清熱、化瘀、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。蟹殼煅灰，調以蜂蜜，外敷可治黃蜂蜇傷或其他無名腫毒。蟹肉也是兒童天然滋補品，經常食用可以補充優質蛋白和各種微量元素。 蟹肉中含有多種維生素，其中維生素A高於其他陸生及水生動物，維生素B2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍。每100克大閘蟹可食部分含蛋白質17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，鈣126毫克，鐵2.8毫克。蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。

食用禁忌
1. 虛寒人士不宜吃大閘蟹 2. 皮膚敏感人士不宜吃大閘蟹 3. 膽固醇過高人士不宜吃大閘蟹 4. 孕婦不宜吃大閘蟹 5. 切忌半生熟吃大閘蟹. 6. 切忌吃蟹心：蟹的雙鰓之間有一個六角形的白色蟹心，極其寒涼,虛寒人士不宜。另外,但凡內臟都不宜吃,因內臟積聚重金屬,多吃易中毒. 7. 柿蟹同吃,定見閻王 蟹肉含豐富蛋白質,柿子含鞣質,同時吃造成蛋白質凝固,導致腸痙攣。 8. 切忌以啤酒送蟹 9.不能和冰冷食物一起吃。

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4、傷筋動骨有什麼忌口的嗎？

俗話說，傷筋動骨一百天。這句話有一定的道理，因為就拿骨折來說，根據骨折部位和嚴重程度，成人通常是需要三個月以上的恢復時間的。在這個過程中，飲食對於骨折的恢復是非常重要的。在骨折恢復的不同的階段，吃了不該吃的東西，可能會延緩疾病的恢復時間。

骨折的癒合過程

骨折了，經過專業醫生的固定和治療後，就可以回家等待康復了。一般情況下，骨折的不斷癒合會經歷三個時期：

1、血腫機化期

由於骨折本身及鄰近組織的血管斷裂、出血，在骨折部位形成血腫，從表看來，就是迅速的腫脹、血瘀，並伴隨著疼痛。骨折6~8小時內，開始凝結成含有網狀纖維素的血凝塊。

24~48小時左右開始，血腫開始逐漸消退，骨痂開始生成，這個過程可能持續1~2周左右。

24小時內，可以冷敷，24~48小時後，可以熱敷。

飲食建議：

消腫散瘀止痛是首要的，這個階段使用的葯物也多是此類作用的。在飲食方面，除了疾病本身，還要注意食物與葯物的相互作用。

此時不能過早的食用肥膩滋補的食物，包括骨頭湯，會加重淤血積滯，反而不利於消腫止痛。

在骨折的前1~2周，比較適合進食的食物，通常以利尿消腫、活血消瘀為主。比如大白菜、冬瓜、芹菜、西紅柿、木耳；山楂，葡萄、檸檬；豆製品，瘦肉，忌食酸辣、燥熱食物。

做個白菜豆腐湯、海米冬瓜湯、芹菜腐竹等最好不過了。

2、原始骨痂形成期

骨痂可以理解為骨頭受傷後癒合過程中形成的傷痂（比如皮膚癒合初的血痂）。這段時間是瘀腫大部分吸收或消除，骨折斷端開始結合，軟骨細胞增生、鈣化的過程，時間大約需要4-8周。

飲食建議：

這個時期充足的蛋白質和鈣磷就顯得格外重要。骨頭湯其實含鈣量很少，不如喝點牛奶、吃點蝦皮、芝麻醬等等補充鈣質，所以這一階段也不適合喝骨頭湯。建議多吃一些西紅柿、莧菜、青菜、包菜、蘿卜等維生素C含量豐富的蔬菜，以促進骨痂生長和傷口癒合。

這個階段，通常也不能運動，根據自身情況，可以適當室外曬曬太陽。

3、骨痂改造期

這個階段屬於骨折的後期，成骨細胞不斷增生，新生骨小梁也逐步增加，並逐漸排列成規則緻密的骨小梁，使骨折斷端形成骨性連接，這一時期需要8-12周，看嚴重程度，最長的需要1~2年之久。最終，骨折的痕跡從組織學和放射學上消失。

飲食建議：

飲食上可以解除禁忌啦，這個階段，就不要再吝嗇進補了，骨頭湯、雞湯、雞肉等等都可以吃起來，而且建議搭配著吃，營養更全面。此時也可以補給更多的維生素A、D，鈣及蛋白質，對於後期徹底恢復很有好處。所以，骨頭湯只有在骨折的後期階段，才可以喝，也相對比較有用。

需要忌口

骨折患者需要通過飲食來補充必要的營養，合理的飲食可以使患者更快的康復，而反之可能會導致骨折癒合得更慢，那麼哪些錯誤的飲食習慣和方式是骨折病人需要注意的呢？

1、骨折忌過量攝入糖分

大量攝入糖分，不利於骨折病人的康復。攝入過多的糖分會使降低神經和肌肉的活動能力，影響到骨骼和肌肉功能的恢復。而且創傷本身可以引起血糖升高，再攝入過量糖分，加重身體負擔，所以在骨折恢復前期要盡量少吃些糖分過高的食物。

2、骨折忌不易消化的食物

骨折病人往往都會活動受限，加上傷處腫痛，食慾也會不佳，常常會發生消化不良、便秘等情況。如果此時再進食些山芋、糯米等不易消化食物，會加重不適。而以一些容易消化及通便的食物代替，會事半功倍。

3、骨折忌少喝水

骨折病人大多也活動不方便，就覺得應該少喝點水，以免得總是上廁所，其實這個不對的。

這個要分時期，如果在骨折早期，水腫較嚴重的情況下，還是保持正常水量或減少水量都可以，但在骨折中後期，還是要適當的多飲水，促進代謝。所以，骨折恢復期的患者想喝水就喝，不需要顧慮太多。

恰當的葯物治療很有必要

骨折的不同時期，用葯也不同。

骨折早期（血腫機化期）：應給予活血行氣，化淤通絡，消腫止痛的葯物，使氣血經絡通暢，氣行則血行，血行則淤散，腫消痛止。

骨折中後期（骨痂形成與改造期）：治療應以補氣血，壯筋骨的葯物為主，可以促進骨折癒合。

氨糖軟骨素到底有沒有用？

有朋友經常來問，氨糖軟骨素到底有沒有用？

其實，氨糖軟骨素本身一種關節軟骨的組成基質，還廣泛分布於結締組織、皮膚組織、關節滑液等處。所以，氨糖軟骨素對於促進關節軟骨組織中蛋白多糖及膠原的合成，維持軟骨細胞外基質的穩定可能有效果。

臨床研究也表明，氨糖軟骨素對於消除炎症和緩解疼痛有一定的作用，但是對於骨折病人來說，消除炎症和緩解疼痛的作用比較微弱，在骨折前期，還是需要及時的應用葯物治療的，在葯物治療的同時，可以配合使用此類產品。

 傷筋動骨100天，不等於卧床100天

骨折患者術後早期的規范康復治療的缺失，很可能導致患者關節活動受限、肌肉萎縮、骨質疏鬆、深靜脈血栓形成等並發症，進而會嚴重影響患者的骨折癒合和功能恢復。相反，如果骨折手術後及時進行康復，可以預防和減少並發症。

【不葯不葯】簡介

生命科學博士，執業葯師，高級營養師，守護生命健康，拒絕偽養生，手把手調養一個健康的你！

5、骨折了能吃海鮮嗎？

你好，這個是可以吃的。當然可以吃，還且很好！！！
受傷有1至2個星期的患者，飲食需清淡、易吸收和消化，應多給他們食用一些蔬菜、水果、魚湯、蛋類、豆製品等，而且應以清蒸或者燉熬為主，少吃香辣、油膩和煎炸的食物。特別是可以多吃蜂蜜和香蕉等，因為卧床患者大都會出現大便秘結等症狀，這些食物可以幫助排便。
受傷有2至4個星期的骨折病人，他們的身體不再那麼虛弱，食慾和腸胃功能都有所恢復，那時可適當補充營養，像骨頭湯、魚類、蛋類及動物肝臟等食物比較好，同時也要多吃一些蘿卜、西紅柿、青椒等，這些食物可滿足骨骼生長需要，促進傷口癒合。
再往後的日子裡，除了那些明顯無益的食物，骨折患者不必再忌口。有的危重患者和因骨折引發其他並發症的患者飲食不能一概而論，必須根據病情和醫囑作出合理安排。
骨折超過5個星期以後，病人可多吃高營養食物和含鈣、錳、鐵等微量元素的食物，像動物肝臟、雞蛋、綠色蔬菜、小麥含鐵比較多;海產品、黃豆等含鋅比較多;麥片、蛋黃等含錳較多。同時配以雞湯、魚湯、各類骨頭湯等，可選擇性地加入紅棗、枸杞等。

6、骨質疏鬆應吃些什麼

什麼是骨質疏鬆症
骨質疏鬆症是以骨組織顯微結構受損，骨礦成分和骨基質等比例地不斷減少，骨質變薄，骨小梁數量減少，骨脆性增加和骨折危險度升高的一種全身骨代謝障礙的疾病。骨質疏鬆症一般分兩大類，即原發性骨質疏鬆症和繼發性骨質疏鬆症。退行性骨質疏鬆症又可分為絕經後骨質疏鬆症和老年性骨質疏鬆症。老年人患病率男性為60.72%，女性為90.47%。

什麼原因引起骨質疏鬆症
引起中老年人骨質丟失的因素是十分復雜的，近年來研究認為與下列因素密切相關。
（1）中、老年人性激素分泌減少是導致骨質疏鬆的重要原因之一。絕經後雌激素水平下降，致使骨吸收增加已是公認的事實。
（2）隨年齡的增長，鈣調節激素的分泌失調致使骨代謝紊亂。
（3）老年人由於牙齒脫落及消化功能降低，骨納差，進良少，多有營養缺乏，致使蛋白質，鈣，磷、維生素及微量元素攝入不足。
（4）隨著年齡的增長，戶外運動減少也是老年人易患骨質疏鬆症的重要原因。
（5）近年來分子生物學的研究表明骨疏鬆症與維生素D受體（VDR）基因變異有密切關系。

骨質疏鬆症有什麼症狀
（1）疼痛。原發性骨質疏鬆症最常見的症症，以腰背痛多見，占疼痛患者中的70%-80%。疼痛沿脊柱向兩側擴散，仰卧或坐位時疼痛減輕，直立時後伸或久立、久坐時疼痛加劇，日間疼痛輕，夜間和清晨醒來時加重，彎腰、肌肉運動、咳嗽、大便用力時加重。一般骨量丟失12%以上時即可出現骨痛。老年骨質疏鬆症時，椎體骨小梁萎縮，數量減少，椎體壓縮變形，脊柱前屈，腰疹肌為了糾正脊柱前屈，加倍收縮，肌肉疲勞甚至痙攣，產生疼痛。新近胸腰椎壓縮性骨折，亦可產生急性疼痛，相應部位的脊柱棘突可有強烈壓痛及叩擊痛，一般2-3周後可逐漸減輕，部分患者可呈慢性腰痛。若壓迫相應的脊神經可產生四肢放射痛、雙下肢感覺運動障礙、肋間神經痛、胸骨後疼痛類似心絞痛，也可出現上腹痛類似急腹症。若壓迫脊髓、馬尾還中影響膀胱、直腸功能。
（2）身長縮短、駝背。多在疼痛後出現。脊椎椎體前部幾乎多為松質骨組成，而且此部位是身體的支柱，負重量大，尤其第11、12胸椎及第3腰椎，負荷量更大，容易壓縮變形，使脊椎前傾，背曲加劇，形成駝背，隨著年齡增長，骨質疏鬆加重，駝背曲度加大，致使膝關節攣拘顯著。每人有24節椎體，正常人每一椎體高度約2cm左右，老年人骨質疏鬆時椎體壓縮，每椎體縮短2mm左右，身長平均縮短3-6cm。
（3）骨折。這是退行性骨質疏鬆症最常見和最嚴重的並發症。
（4）呼吸功能下降。胸、腰椎壓縮性骨折，脊椎後彎，胸廓畸形，可使肺活量和最大換氣量顯著減少，患者往往可出現胸悶、氣短、呼吸困難等症狀。

骨質疏鬆症需要做哪些檢查
退行性骨質疏鬆症診斷需依靠臨床表現、骨量測定、X線片及骨轉換生物化學的指標等綜合分析判斷。
1．生化檢查：測定血、尿的礦物質及某些生化指標有助於判斷骨代謝狀態及骨更新率的快慢，對骨質疏鬆症的鑒別診斷有重要意義。
（1）骨形成指標。
（2）骨吸收指標：1）尿羥脯氨酸。2）尿羥賴氨酸糖甙。3）血漿抗酒石酸鹽酸性磷酸酶。4）尿中膠原吡啶交聯（PYr）或I型膠原交聯N末端肽（NTX）。
（3）血、尿骨礦成分的檢測：1）血清總鈣。2）血清無機磷。3）血清鎂。4）尿鈣、磷、鎂的測定。
2．X線檢查：，X線仍不失為一種較易普及的檢查骨質疏鬆症的方法。
3．骨礦密度測量：
（1）單光子吸收測定法（SPA）。
（2）雙能X線吸收測定法（DEXA）。
（3）定量CT（QCT）。
（4）超聲波（USA）。

如何治療
（一）葯物治療：
原發性I型骨質疏鬆症屬高代謝型，是由於絕經後雌激素減少，使骨吸收亢進引起骨量丟失，因此應選用骨吸收抑制劑如雌激素、降鈣素、鈣制劑。原發性II型骨質疏鬆症，其病因是由於增齡老化所致調節激素失衡使骨形成低下，應用骨形成促進劑，如活性維生素D、蛋白同化激素（苯丙酸諾龍）、鈣制劑、氟化劑和維生素K2等。
1．雌激素：是防治絕經後骨質疏鬆症的首選葯物。（1）雌二醇1-2mg/d。（2）乙烯雌酚0.25mg/每晚。（3）復方雌激素0.625mg/d。（4）尼爾雌醇2mg/半月。（5）利維愛。
2．降鈣素：（1）降鈣素。（2）益鈣寧。（3）密鈣息。
3．Vir D：（1）羅鈣全。（2）阿法骨化醇。
4．鈣制劑：（1）無機鈣：1）氯化鈣。2）碳酸鈣。3）碳酸鈣。（2）有機鈣：1）葡萄糖酸鈣。2）乳酸鈣。3）門冬氨酸鈣。（3）活性鈣。（4）鈣爾奇D。
5．雙磷酸鹽：（1）氯甲雙磷酸二鈉。（2）羥乙基二磷酸鈉。
6．異丙氧黃酮。
8．中醫葯。

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另附：

骨質疏鬆症如何治療

對於原發性骨質疏鬆症的治療仍以葯物為主。治療的目的有兩個：預防病理性骨折和解除腰背痛。因為骨質疏鬆症是由於骨質吸收增加，而與此相關的骨形成不能充分進行所引起。所以要廣泛使用抑制骨吸收的葯物；如鈣劑、雌激素、降鈣素等。另一類是促進骨形成葯物，如氟化物、二膦酸鹽類、甲狀旁腺素等。
(1)鈣劑 主張青少年時，日進鈣(元素鈣)1000—1200毫克，成人每日800—1000毫克，絕經後婦女每日1000-1500毫克。患腎結石或尿鈣濃度高，有發生腎結石危險的病人攝鈣量不宜太多。凡骨質疏鬆症病人，均應適當補鈣。，目前雖無明確證據表明單純補鈣就能降低骨折的發生，但補鈣至少應作為骨質疏鬆症的輔助治療。以提高膳食中鈣的含量為主，若食物中所進量不夠，則需用含鈣制劑補充。在此需要說明的是，一般鈣片的量不等於其含鈣量，在服用時，應按實際加以計算，碳酸鈣、氯化鈣、乳酸鈣和葡萄糖酸鈣分別含元素鈣40％、27％、13％和9％。若鈣劑在進餐後服，伺時喝200毫升水，則吸收較好。分次服比一次服好。胃酸缺乏者應服枸櫞酸鈣。
(2)雌激素 為防止婦女絕經後骨丟失的首選葯物，主要，通過抑制骨吸收及再建骨代謝平衡。一般最好在絕經期後即開始應用。單獨使用雌激素有可能患乳腺癌和子宮內膜癌，故應使用最低有效劑量，並輔以適當的孕激素。目前常用的有尼爾雌醇、安宮黃體酮、利維愛和倍美力片等。雌激素治療的婦女在用葯前和用葯期間，應定期進行婦科和乳腺檢查。
(3)降鈣素 它的快速作用可以抑制破骨細胞活性，緩慢作用可以減少破骨細胞的數量，有止痛、增加活動功能和改善鈣平衡的作用。鮭魚降鈣素名密蓋息，50單位隔日或每日肌內注射一次；每日200—400單位噴在鼻黏膜。鰻魚降鈣素名益蓋寧，每次10單位，每周2次或每次加單位，每周1次，肌內注射。不良反應有惡心、面部和雙手潮紅發熱感。缺點是價格昂貴，難以普及。
(4)維生素D 維生素D及其代謝產物，可以促進小腸鈣的吸收和骨的礦化，活性維生素D可以促進骨形成，增加骨鈣素的生成和鹼性磷酸酶的活性。活性維生素D有羅鈣全(每次0．25微克，每日1—2次)和α(阿爾發)—D3(每日0．25—1微克)。
(5)二膦酸鹽類 是20世紀80年代開始用於臨床的新型骨吸收抑制劑。目前已有羥乙膦酸鹽(又稱依替膦酸鹽)、氯甲二膦酸鹽(又稱骨膦)、帕米膦酸鹽、阿侖膦酸鹽(又稱福善美)、替魯膦酸鹽、利塞膦酸鹽等品種。其中阿侖膦酸鹽於1995年獲美國食品和葯品管理局批准，用於絕經期後婦女骨質疏鬆症。為有利於葯物吸收，並減少對食管的刺激，應空腹服用，並飲溫開水500-1000毫升，半小時後方可進食。應避免與鈣劑同服。
(6)氟化物 直接作用於成骨細胞刺激骨形成。單氟磷酸鹽通過水解酶的作用，在小腸緩慢釋放，可持續維持12小時。目前臨床上應用的特樂定，其成分有單氟磷酸谷氨醯胺和葡萄糖酸鈣及枸櫞酸鈣，每片含氟5毫克和元素鈣150毫克，每日3次，每次1片，嚼碎後吞服，可與飯同服。
(7)甲狀旁腺素 大量動物實驗證實有促進成骨的作用。目前尚處於進一步研究中。