骨質疏鬆忌嘴

1、傷筋動骨有什麼忌口的嗎？

俗話說，傷筋動骨一百天。這句話有一定的道理，因為就拿骨折來說，根據骨折部位和嚴重程度，成人通常是需要三個月以上的恢復時間的。在這個過程中，飲食對於骨折的恢復是非常重要的。在骨折恢復的不同的階段，吃了不該吃的東西，可能會延緩疾病的恢復時間。

骨折的癒合過程

骨折了，經過專業醫生的固定和治療後，就可以回家等待康復了。一般情況下，骨折的不斷癒合會經歷三個時期：

1、血腫機化期

由於骨折本身及鄰近組織的血管斷裂、出血，在骨折部位形成血腫，從表看來，就是迅速的腫脹、血瘀，並伴隨著疼痛。骨折6~8小時內，開始凝結成含有網狀纖維素的血凝塊。

24~48小時左右開始，血腫開始逐漸消退，骨痂開始生成，這個過程可能持續1~2周左右。

24小時內，可以冷敷，24~48小時後，可以熱敷。

飲食建議：

消腫散瘀止痛是首要的，這個階段使用的葯物也多是此類作用的。在飲食方面，除了疾病本身，還要注意食物與葯物的相互作用。

此時不能過早的食用肥膩滋補的食物，包括骨頭湯，會加重淤血積滯，反而不利於消腫止痛。

在骨折的前1~2周，比較適合進食的食物，通常以利尿消腫、活血消瘀為主。比如大白菜、冬瓜、芹菜、西紅柿、木耳；山楂，葡萄、檸檬；豆製品，瘦肉，忌食酸辣、燥熱食物。

做個白菜豆腐湯、海米冬瓜湯、芹菜腐竹等最好不過了。

2、原始骨痂形成期

骨痂可以理解為骨頭受傷後癒合過程中形成的傷痂（比如皮膚癒合初的血痂）。這段時間是瘀腫大部分吸收或消除，骨折斷端開始結合，軟骨細胞增生、鈣化的過程，時間大約需要4-8周。

飲食建議：

這個時期充足的蛋白質和鈣磷就顯得格外重要。骨頭湯其實含鈣量很少，不如喝點牛奶、吃點蝦皮、芝麻醬等等補充鈣質，所以這一階段也不適合喝骨頭湯。建議多吃一些西紅柿、莧菜、青菜、包菜、蘿卜等維生素C含量豐富的蔬菜，以促進骨痂生長和傷口癒合。

這個階段，通常也不能運動，根據自身情況，可以適當室外曬曬太陽。

3、骨痂改造期

這個階段屬於骨折的後期，成骨細胞不斷增生，新生骨小梁也逐步增加，並逐漸排列成規則緻密的骨小梁，使骨折斷端形成骨性連接，這一時期需要8-12周，看嚴重程度，最長的需要1~2年之久。最終，骨折的痕跡從組織學和放射學上消失。

飲食建議：

飲食上可以解除禁忌啦，這個階段，就不要再吝嗇進補了，骨頭湯、雞湯、雞肉等等都可以吃起來，而且建議搭配著吃，營養更全面。此時也可以補給更多的維生素A、D，鈣及蛋白質，對於後期徹底恢復很有好處。所以，骨頭湯只有在骨折的後期階段，才可以喝，也相對比較有用。

需要忌口

骨折患者需要通過飲食來補充必要的營養，合理的飲食可以使患者更快的康復，而反之可能會導致骨折癒合得更慢，那麼哪些錯誤的飲食習慣和方式是骨折病人需要注意的呢？

1、骨折忌過量攝入糖分

大量攝入糖分，不利於骨折病人的康復。攝入過多的糖分會使降低神經和肌肉的活動能力，影響到骨骼和肌肉功能的恢復。而且創傷本身可以引起血糖升高，再攝入過量糖分，加重身體負擔，所以在骨折恢復前期要盡量少吃些糖分過高的食物。

2、骨折忌不易消化的食物

骨折病人往往都會活動受限，加上傷處腫痛，食慾也會不佳，常常會發生消化不良、便秘等情況。如果此時再進食些山芋、糯米等不易消化食物，會加重不適。而以一些容易消化及通便的食物代替，會事半功倍。

3、骨折忌少喝水

骨折病人大多也活動不方便，就覺得應該少喝點水，以免得總是上廁所，其實這個不對的。

這個要分時期，如果在骨折早期，水腫較嚴重的情況下，還是保持正常水量或減少水量都可以，但在骨折中後期，還是要適當的多飲水，促進代謝。所以，骨折恢復期的患者想喝水就喝，不需要顧慮太多。

恰當的葯物治療很有必要

骨折的不同時期，用葯也不同。

骨折早期（血腫機化期）：應給予活血行氣，化淤通絡，消腫止痛的葯物，使氣血經絡通暢，氣行則血行，血行則淤散，腫消痛止。

骨折中後期（骨痂形成與改造期）：治療應以補氣血，壯筋骨的葯物為主，可以促進骨折癒合。

氨糖軟骨素到底有沒有用？

有朋友經常來問，氨糖軟骨素到底有沒有用？

其實，氨糖軟骨素本身一種關節軟骨的組成基質，還廣泛分布於結締組織、皮膚組織、關節滑液等處。所以，氨糖軟骨素對於促進關節軟骨組織中蛋白多糖及膠原的合成，維持軟骨細胞外基質的穩定可能有效果。

臨床研究也表明，氨糖軟骨素對於消除炎症和緩解疼痛有一定的作用，但是對於骨折病人來說，消除炎症和緩解疼痛的作用比較微弱，在骨折前期，還是需要及時的應用葯物治療的，在葯物治療的同時，可以配合使用此類產品。

 傷筋動骨100天，不等於卧床100天

骨折患者術後早期的規范康復治療的缺失，很可能導致患者關節活動受限、肌肉萎縮、骨質疏鬆、深靜脈血栓形成等並發症，進而會嚴重影響患者的骨折癒合和功能恢復。相反，如果骨折手術後及時進行康復，可以預防和減少並發症。

【不葯不葯】簡介

生命科學博士，執業葯師，高級營養師，守護生命健康，拒絕偽養生，手把手調養一個健康的你！

2、骨折飲食禁忌是什麼？

.骨折不宜飲用酒。

在骨折後過多飲酒，會對骨骼組織的新陳代謝造成損害，使其生長發育和修復損傷的能力喪失。同時，葯物對骨骼的修復作用還會受到酒精的影響。所以，如果骨折患者過量飲酒，將會對骨折的癒合很不利。

.骨折不宜食用花生。

有一種促凝血因子存在於花生中，提取自花生仁紅衣中的「血字1號」是對各種凝血功能低下和血小板減少有很好效果的良葯，但是相對於有血瘀、血腫的骨折患者來說，卻會出現瘀血不散的現象，會使瘀腫加重，因此，有瘀腫的骨折患者不適合食用花生。

.骨折不宜食用醋。

醋具有促進食慾、健脾開胃的作用，醋中含有3％～4％的醋酸，因為軟化骨骼及脫鈣是醋酸的作用。所以，在治療期間骨折患者最好忌食醋。臨床實踐表明，不少骨折患者在食用醋後的第二天時，傷處就會有發軟的感覺，也更加疼痛腫脹。

.骨折不宜食用肉骨頭湯。

現代醫學研究表明，多食肉骨頭湯的骨折患者，不但不能使骨折早期癒合，反而會推遲癒合。因為主要依靠骨膜、骨髓的作用使受傷後的骨再生，而只有在增加骨膠原的條件下，骨膜、骨髓才能使其作用得到更好地發揮。磷和鈣是肉骨頭的主要成分，如果骨折後對磷和鈣大量攝入，就會增高骨質內無機質成分，骨質內有機質與無機質的比例就會失調，骨折的早期癒合就會受到阻礙。

.骨折不宜食用糖。

攝取大量的白糖後，會引起葡萄糖的急劇代謝，從而產生如丙酮酸、乳酸等的代謝中間物質，機體就會呈酸性中毒狀態。此時，為防止血液出現酸性，機體就會立即調動鹼性的鈣、鎂、鈉等離子去參加中和作用。鈣的大量消耗，將對骨折患者的康復十分不利。同時，體內維生素B1的含量會與過多的白糖發生作用而減少，這是因為在人體內，能量轉化時的必需物質是維生素B1，一旦維生素B1不足，將會使神經和肌肉的活動能力大大降低，從而影響功能的恢復。因此，骨折患者要忌食過多的白糖。

3、飲食禁忌的提問

在我們上中葯課的時候的確有說不可以一起吃，屬於配伍禁忌。這是從兩個事物的性質考慮的，都是潤腸的。
但是實際的副作用對於我們健康成年人應該很小才對，所以吃了也沒有關系，表現不出來的。但身體保養考慮的話最好還是不要吃。
其實現實生活中還有很多的例子的，比如雞蛋和土豆、螃蟹和柿子、菠菜和豆腐……

4、老人的飲食禁忌

3點
1．口味應該清淡，忌調味品味道過濃。
2．忌食過辣、過油膩的食物。
3．不宜飲烈性酒，濃茶和咖啡也應該控制。
一味吃素不利於老年人的健康
在生活中，很多老人由於害怕血脂過高，所以對葷菜總是抱著敬而遠之的態度，有時很想打打「牙祭」，但出於「健康」考慮，只得剋制自己的慾望。其實，一味吃素對老年人的健康也極其不利，它可以導致多種危害。
一、增加心臟血管疾病的發病率
長期素食會導致低膽固醇血症，膽固醇是人體不可缺少的營養物質，也是人體細胞膜、性激素、皮質醇等的物質基礎，對白細胞活動起著重要的作用。研究表明，老年婦女血液中膽固醇含量過低時，死亡率會增加4倍，其中冠心病的發病率升高是重要的原因。日本、義大利的研究者在調查南北方居民腦中風的發病率時發現，南方居民常吃肥肉等膽固醇豐富的食物，得中風的人反而比北方少吃這些所謂有「害」食物的人少。低膽固醇易致腦出血性中風，是因為缺乏膽固醇者血管的脆性明顯增高，容易破裂出血，特別是在有高血壓的情況下。
二、增加抑鬱症的發病率
老年人患抑鬱症的比例遠遠高於中青年人。這除了與衰老所導致的社會適應能力下降，以及人到老年之後各種生活不良事件增多（如喪偶、離退休、疾病等）有關之外，還與老人的飲食結構有關。據國外的醫學研究表明，長期素食或葷素搭配不合理的老人，由於血清膽固醇含量低下，出現抑鬱症的相對危險性增大。研究者經過調查發現，在患有低膽固醇血症的老人中，70歲以上者有16%出現明顯的抑鬱症狀，80歲以上者有14%因抑鬱而發生危險。他們的解釋是，低膽固醇可使腦內血清素攝取速度加快，血清素有明顯的抑制中樞神經系統功能的作用，因此低膽固醇血症直接導致或加速老年抑鬱症的發生。
三、增加腫瘤的發病率
長期素食者往往表現為蛋白質攝入不足。許多素食者，攝入蛋白質的來源主要是米飯、麵粉等。這類食物中蛋白質的質量較差，如果食者平時又不注意吃蛋白質質量高的豆類食物，就會發生蛋白質不足。蛋白質不足會使身體虛弱，抗病能力下降，導致各種疾病的發生，其中也包括惡性腫瘤，特別是引起消化道腫瘤。醫學研究已經證明，蛋白質不足是胃癌發生的一個危險因素。動物實驗發現，動物食高蛋白飼料可以減少胃內亞硝胺致癌物的合成。這說明老年人適當增加蛋白質是很有必要的。豬瘦肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、魚類以及海產品都含有豐富的蛋白質。雞蛋和牛奶更是含豐富蛋白質的佳品。維生素被稱為「抗癌先鋒」。動物食品中含有豐富的維生素，特別是脂溶性維生素。比如，維生素A在動物肝臟、蛋黃、奶油、蝦、蟹、帶魚中含量較高。如果體內缺乏維生素A，就容易發生皮膚癌、口腔癌、肺癌等。另外，長期素食會引起核黃素（維生素B2）缺乏，也不利於防癌。含核黃素量多的食物有動物肝、腎、乳類、豆類、蛋類、香菇等。
四、影響性功能
美國麻省大學醫學院一項研究發現，吸收過少蛋白質的男性，其睾丸激素分泌亦會偏低，因而直接影響其性能力。而素食者和一些牙齒已脫落或缺乏食慾而少吃肉類的老人，則最有可能出現這種情況，因為肉類正是蛋白質一個主要來源。負責研究的醫生朗科普解釋，老人缺少蛋白質會令一種妨礙性激素的球蛋白分泌增加，因而減少製造睾丸激素。而缺少睾丸激素，除會影響性能力外，還會減少紅血球數目，導致骨質疏鬆和影響肌肉生長。

5、飲食禁忌

雞蛋忌糖精（易中毒，多食亡） 豆腐忌蜂蜜（同食耳聾） 蔥類忌蜂蜜（同食傷眼睛） 土豆忌香蕉（同食生雀斑） 牛肉忌紅糖（同食脹死人） 黃鱔忌狗肉（同食傷肝） 芹菜忌兔肉（同食脫頭發） 狗肉忌綠豆（同食傷元氣） 螃蟹忌柿子（腹瀉，多食死亡） 鵝肉忌鴨梨（同食忌傷腎臟） 黃瓜忌花生米（同食傷脾） 甲魚忌莧菜（同食中毒） 皮蛋忌紅糖（同食嘔吐） 人參忌蘿卜（同食傷元氣） 白酒忌柿子（同食心悶，多食亡） 豆腐忌菠菜（同食生結石） 雞肉忌菊花（多食死亡） 鯉魚忌甘草（同食死亡） 羊肉忌南瓜（同食腹脹難忍） 栗子忌牛肉（同食麻木） 鴨肉忌梅子（多食發老病） 山芋忌白酒（同食生胃病） 梨子忌開水（同食泄瀉） 蛇肉忌蘿卜（同食死亡） 田螺忌蠶豆（多食腸絞痛） 羊肉忌西瓜（多食肝腹水） 海帶忌洋蔥（多食便秘） 西葯片忌酒（同食胃穿孔） 豬肉忌麻花植物（同食死亡） 雀肉忌香蕉（多食過敏）

6、骨質疏鬆不能吃什麼 骨質疏鬆飲食禁忌

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7、飲食禁忌，什麼和什麼不能搭配在一起吃？詳細點

狗肉 綠豆 同食會脹破肚皮，吃空心菜三兩顆可以治癒。
糖精 甜酒 同食會中毒，用甘草20克用水沖服。
蒜 地黃 同食會影響營養成分的吸收。
栗子 鴨肉 同食會中毒。
牛奶 糖 牛奶在加熱的情況下能與果糖反應，產生有毒的果糖氨基酸，有害人體。
大蒜 大蔥 同食會傷胃。
羊肝 竹筍 同食會引起中毒。
豆腐 小蔥 豆腐含鈣，小蔥中含一定量草酸，二者共食，結合成草酸鈣，不易吸收。
西瓜 羊肉 同食傷元氣，可以用甘草100克煎水服。
菠菜 黃瓜 維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞盡。
蒜 狗肉 同食會引起中毒，可以用人乳、鼓汁治療。
黃瓜 芹菜 同食會減少營養成分的吸收。
花生 黃瓜 同食會傷身，可以用地漿水解毒．也可以吃霍香丸。
麥冬 鯽魚 同食會中毒，可以用地漿水解毒。
柿子 螃蟹 同食會生病、中毒。
蜂蜜 大米 同食會胃痛。
芹菜 甲魚 同吃會中毒，可以用橄欖汁解毒。
味精 雞蛋 雞蛋也含谷氨酸，炒雞蛋放味精，會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。
蝦皮 紅棗 同食會中毒。
雞肉 芝麻 同食嚴重會死亡，用甘草用水煎服。
鵝肉 柿子 同食嚴重會死亡．可以用綠豆水煎服。
巧克力 牛奶 這兩者同食易結成不溶性草酸鈣，還會出現頭發乾枯。
羊肝 紅豆 同食會引起中毒，可以用雞屎白解毒。
牛奶 果汁 果汁屬於酸性飲料，能使蛋白質凝結成塊影響吸收，降低牛奶的營養。
牛奶 橘子 剛喝完牛奶就吃橘子，影響消化吸收，而且還會使人腹脹、腹痛、腹瀉。
豆漿 紅糖 紅糖的有機酸和豆漿的蛋白質結合產生變性沉澱物，降低了營養價值。
蘿卜 木耳 同食會得皮炎。
西紅柿 地瓜 同食會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。
柿子 土豆 吃土豆，胃裡會產生鹽酸，柿子在胃酸的作用下沉澱，難消化不易排出。
黃豆 豬血 同食會消化不良。
西紅椅 豬肝 豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能。
豬肝 菜花 菜花含的纖維素中的醛糖醋殘基與豬肝的鐵、銅、鋅等微形成螯合物。
蜜 豆腐花 同食會引起耳聾，吃綠豆可以治療。
豬肝 豆芽 豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素c 氧化，失去其營養價值。
大棗 魚 蔥 同食會消化不良
西紅柿 胡蘿卜 維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞。
酸牛奶 香蕉 同食易產生致癌物。
牛奶 韭菜 牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收。
豆漿十雞蛋 雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，不易吸收。
鹼 粥 維生素B1、B2、尼克酸和維生索C在酸性中很穩定，在鹼性環境中易被分解。
魚肉 西紅柿 食物中的維生素C會對銅的析放量產生抑製作用。
西紅柿 黃瓜 黃瓜中含有維生索C分解酶，同食可使西紅柿中的維生素C遭到破壞。
水果 蘿卜 同食容易患甲狀腺腫。
胡蘿卜 白蘿卜 胡蘿卜含的抗壞血酸酶破壞白蘿卜的維生素C，使營養價值降低

8、飲食要不要忌嘴，能不能吃醋

五類人不能隨便吃醋：
1、對醋過敏者及低血壓者忌用
食醋會導致這類人身體出現過敏而發生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等症狀。另外，患低血壓的病人食醋會導致血壓降低而出現頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應。
2、服「解表發汗」的中葯時不宜
中醫認為，酸能收斂，當復方銀翹片之類的解表發汗中葯與之配合時，醋會促進人體汗孔的收縮，還會破壞中葯中的生物鹼等有效成分，從而干擾中葯的發汗解表作用。
3、正在服西葯者不宜
如果我們在吃一些西葯的時候是不能隨便的吃醋的。這是因為醋中的醋酸有著改變人體內局部環境的酸鹼度的能夠，從而不能是西葯發揮它的作用。
正在服磺胺類葯物、碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等鹼性葯時，不宜吃醋，因醋酸可中和鹼性葯，而使其失效。使用慶大黴素、卡那黴素、鏈黴素、紅黴素等抗菌素葯物時，不宜吃醋，因這些抗菌素在酸性環境中作用會降低，影響葯效。
4、胃潰瘍和胃酸過多患者不宜
醋不僅會腐蝕這類患者的胃腸黏膜而加重潰瘍病的發展，而且醋本身有豐富的有機酸，能使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，導致潰瘍加重。
5、骨折的老年人避免吃醋
另外，老年人在骨折治療和康復期間應避免吃醋。醋由於能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內的動態平衡，會促發和加重骨質疏鬆症，使受傷肢體酸軟、疼痛加劇，骨折遲遲不能癒合。