1、腐竹可以跟沙姜辣椒一起煮嗎？
沙姜是烹調雞肉最好的料。喜歡吃辣的就可以做辣椒沙姜雞，一隻雞洗凈後切成塊，或汆湯或過油都可；新鮮沙姜約五兩去
皮後切成末；紅辣椒六到八根去籽切成末。做法：爆香蒜末和紅蔥末後加入辣椒末和沙薑末爆炒片刻至香味出，放入雞塊並以鹽（或醬油，色較深）、糖調味，加入
約一個半飯碗的水，燒開後轉文火燜煮至雞塊嫩並汁收干就完成了。注；水量可依據雞塊的嫩度適量增加；也可加入原味椰漿使菜餚更富有東南亞風味。
如果說，食材配料裡面最喜歡的一種，我第一個便會選擇的是沙姜。沙姜的味道比起生薑來說，更加要美味的多，特別是用在適合的食材上面。比如說今天小編給大家推薦，這道美味的沙姜雞湯的做法。
沙姜，是一種大家常見的食材配料，也屬於草本植物類，在中國南方地區，砂漿是比較常見的也是比較容易培植。大家如果經常下館子的話，就會發現，沙姜可以用來配合食物來烹飪。最常見的做法就是沙姜雞，聞名遐邇的沙姜雞，是很多地區都喜歡的一道菜。
2、老年人吃波菜骨質疏鬆嗎
吃菠菜沒有什麼害處，但不能和以下食品同食：
1、菠菜不能與黃瓜同吃：黃瓜含有維生素C分解酶，而菠菜含有豐富的維生素C，所以二者不宜同食。同食不宜消化。
2 、菠菜不宜與牛奶等鈣質含量高的食物同食。容易得結石。
3、菠菜不能和豆腐在一起吃：因為菠菜是含有大量的草酸，而豆腐則含有鈣離子，一旦菠菜和豆腐里的鈣質一結合，就會引起結石，還影響鈣的吸收。
4、菠菜不宜炒豬肝：豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素C較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素C氧化而失去本身的營養價值。動物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質，不宜與含草酸多的菠菜同吃。因為纖維素與草酸均會影響人體對上述食物中鐵的吸收。
5、菠菜不能黃豆同吃。若與黃豆同吃，會對銅的釋放量產生抑製作用，導致銅代謝不暢，引起腸胃消化不良，嚴重者會腹泄。
6、菠菜不能與鈣片同吃。菠菜富含草酸，草酸根離子在腸道內與鈣結後易形成草酸鈣沉澱，不僅阻礙人體對鈣的吸收，而且還容易形成結石。
3、菠菜為什麼容易骨質疏鬆
因為菠菜富含草酸，草酸進入人體後會與鈣結合形成草酸鈣，阻礙鈣的吸收。而鈣是骨骼的主要組成成分，一旦鈣流失，骨骼很容易變得脆弱易磨損。