骨質疏鬆的人能吃油炸的嗎

1、人體骨質疏鬆應該如何調理？

導致人體骨質疏鬆的主要原因是缺鈣，缺維生素D，缺少運動等，調理骨質疏鬆應該從補充人體所需營養物質和適當的運動鍛煉這兩個方面入手。

補充人體所需營養物質主要是從飲食習慣方面入手，在調理的過程中應該適當忌口，不要吃辛辣食物，油炸食品，燒烤食品的攝入量也要控制，最好不要抽煙喝酒。可以多選擇魚肉，精瘦肉，雞蛋，豆腐等高蛋白食品，在做法上偏向於清蒸，水煮等清淡做法，少放油鹽。每天起床時可喝一杯熱牛奶或者豆漿，加速蛋白質和鈣的吸收，增加骨質密度。

此外，多走出房間多曬曬太陽也可以到達預防或緩解骨質疏鬆的情況，因為曬太陽可以促進人體維生素D的合成，從而促進人體對鈣的吸收，增強骨質強度。與此同時還可以愉悅心情，增加食慾，一舉多得。

與此同時骨質疏鬆患者還應當進行適當的運動，可以刺激骨骼生長，增加骨質密度。但是骨質疏鬆患者骨頭比較脆弱，不適合劇烈運動以及激烈的對抗性運動。可以選擇打太極，慢跑，散步或者爬山等有氧運動。每次運動的時間最好不要超過兩個小時，運動期間應每隔半個小時就適當的休息一次，舒張身體，補充水分。

骨質疏鬆患者還可以在醫生的指導下適當的服用葯物或保健品，如鈣片，維生素含片等，但是在服用葯物或保健品的過程中應適當的配合飲食，運動等輔助手段，加快吸收。

2、油炸的食品吃多會怎樣？

油炸食食品中含有大量的反式脂肪酸、膨鬆劑及色素等物質[1]。
反式脂肪酸進入人體後，在體內代謝、轉化，可以干擾必需脂肪酸EFA和其他正常代謝，對人體健康產生不利的影響:增加患心血管疾病的危險；導致患糖尿病的危險增加；導致必需脂肪酸缺乏；抑制嬰幼兒的生長發育。
膨鬆劑實在食品加工過程中加入的、能使產品發起並形成緻密多空組織，從而使製品具有蓬鬆、柔軟或酥脆的物質。近年來，面制食品中鋁含量嚴重超標現象不斷出現，歸其原因主要是在食品加工過程中過量使用鋁膨鬆劑泡打粉的緣故。長期過量鋁的攝入造成鋁在體內的富集，通過影響鈣化組織、磷以及維生素D相互作用等方式造成骨骼系統的損傷和變形，具體表現如軟骨病、骨質疏鬆症等疾病。
長期過量色素和護色劑的攝入造成在體內的富集，可以引起一些列的健康問題如：急性中毒、慢性中毒。
油炸食品的衛生問題首當其沖，特別是在衛生標准沒有規范的中國。油炸食品衛生問題有兩層：一，他們用來炸的原材料不衛生，許多油炸的原材料都是快壞或者已經壞了的，弄點油裝點門面。二，使用的油不衛生，許多惡劣的街頭攤販經常使用地溝油來炸制食品。還有些商販即使是使用合格食用油，但他們為了節約成本常常將油反復高溫加熱使用，使油脂炸焦變黑，這無疑增加了致癌物和有害物質的含量。另外由於油炸食品都是在極短時間內高溫烹制而成，常常是外面已炸得焦黃（糊）發硬裡面卻還沒有熟透，不僅沒有有效地殺滅食物中的病原微生物，容易發生腸寄生蟲等疾病。
油炸食品一
油脂反復高溫加熱會產生有毒有害物質。因為油脂反復高溫加熱後，其中的不飽和脂肪酸經高溫加熱後所產生的聚合物——二聚體、三聚體，毒性較強。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯條中含有高濃度的丙丙烯醯胺，俗稱丙毒，是一種致癌物質。
油炸食品內含有大量的油脂和脂肪酸，長期食用就會使膽固醇的水平升高，如不加以注意，就會損傷肝臟，繼而患上脂肪肝。脂肪肝如不及時治療可並發糖尿病等慢性疾病，也可能會加重體內原有的病變，嚴重時會導致代謝功能異常，所以應盡量少吃或不吃油炸食品。
不少人早餐時經常食用油條、油餅。但由於其中加入了疏鬆劑—明礬而使鋁含量都嚴重超標。過量攝入鋁會對人體有害，鋁是兩性元素，就是說鋁與酸與鹼都能起反應，反應後形成的化合物，容易被腸道吸收，並可進入大腦，影響小兒智力發育,而且可能導致老年性痴呆症。另外，做油條時的面團經過明礬處理後，鹼性很高，使維生素B1都損失掉。

3、老年人骨質疏鬆在飲食在應注意什麼

（1）老年人生理特點

①身體變化。表現在皺紋增多、發須變白、脂褐斑、老年疣、步態不穩、動作遲緩、變矮變胖等。②身體成分變化。代謝組織的總量隨年齡而減少，老年期有代謝功能的組織占總體組織的比例（30%）僅為青春期（60%）的一半；總細胞量下降、肌肉萎縮、水分減少、骨密度降低、脂肪增加。③代謝降低。合成代謝下降，分解代謝增強，基礎代謝下降；糖耐量降低，血脂增高。④器官功能衰退，消化、循環、泌尿、內分泌、生殖、關節、運動、神經各系統功能衰退。

（2）老年人膳食原則

老年人除了要嚴格執行《中國居民膳食指南》原則外，還要按照以下《特定人群膳食指南》中的原則執行：①食物要粗細搭配，易於消化。②積極參加適度的體力活動，保持能量平衡。

（3）膳食具體措施

①多吃粗糧、大豆、蔬菜、水果，特別注意以植物性食品為主，因為粗糧中含有較多的膳食纖維、維生素B1、維生素E和礦物質。後三類食物中含有多種抗氧化營養素，如維生素E、維生素C、類胡蘿卜素、鋅、硒、銅、錳、多酚類、多糖類、異黃酮等，這些食物對延緩衰老有利。②堅持一天一杯牛奶、一個雞蛋，適量吃魚、禽、瘦肉和海產品，因為這些食物可提供優質蛋白質、不飽和脂肪酸，牛奶是優質鈣源，海產品富含碘，對調節機體代謝有重要作用。③少吃或不吃葷油、肥肉、油炸食品、甜點心、內臟、魚卵等食品，因為這些食品中含能量、膽固醇、飽和脂肪酸高，可促進衰老，造成機體損害。④注意色、香、味、形，以促進食慾，並適合老年人的咀嚼和消化功能，餐次和能量在各餐中的比例可因人而異，能量攝入不要太多，每餐吃到七成飽、體重適宜即可。⑤中老年人尤其是在應激狀態時，比如熬夜、遭受精神刺激、生病等，要特別注意均衡飲食。

（4）中老年人常見營養問題

①微量營養素缺乏。鈣缺乏，中老年人很容易引起鈣缺乏，出現骨質疏鬆和骨折、牙齒疏鬆和失牙等問題；鐵缺乏，中老年人維生素C、鐵攝入不足和利用不好，其貧血發生率較成人明顯增高；高鈉低鉀，老年人味覺降低，攝入鈉鹽較多，易出現水鈉儲溜，容易引起高血壓。②能量失衡。表現為體重增加或減少過多，即肥胖或消瘦。③營養性疾病。隨著年齡增大，抵抗力下降，中老年人出現的營養性疾病也增多，比如糖尿病、高血壓、心血管疾病、便秘、胃腸功能紊亂等。

4、經常吃油炸使用有哪些危害？

油炸食品衛生問題有兩層：
一，他們用來炸的原材料不衛生，許多油炸的原材料都是快壞或者已經壞了的，弄點油裝點門面。
二，使用的油不衛生，許多惡劣的街頭攤販經常使用地溝油來炸制食品。
油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨鬆劑及色素等物質。

反式脂肪酸對身體的傷害
反式脂肪酸進入人體後，在體內代謝、轉化，可以干擾必需脂肪酸EFA和其他正常代謝，對人體健康產生不利的影響:增加患心血管疾病的危險；導致患糖尿病的危險增加；導致必需脂肪酸缺乏；抑制嬰幼兒的生長發育。

膨鬆劑對身體的傷害
膨鬆劑是在食品加工過程中加入的、能使產品發起並形成緻密多空組織，從而使製品具有蓬鬆、柔軟或酥脆的物質。近年來，面制食品中鋁含量嚴重超標現象不斷出現，歸其原因主要是在食品加工過程中過量使用鋁膨鬆劑泡打粉的緣故。長期過量鋁的攝入造成鋁在體內的富集，通過影響鈣化組織、磷以及維生素D相互作用等方式造成骨骼系統的損傷和變形，具體表現如軟骨病、骨質疏鬆症等疾病。
過量的色素和護色劑對身體健康的影響
長期過量色素和護色劑的攝入造成在體內的富集，可以引起一些列的健康問題如：急性中毒、慢性中毒。

5、骨質疏鬆能否吃油炸食品？

可以吃，要少吃。我覺得任何疾病都沒有說一定不能吃什麼，或者是一定要吃什麼。就算是糖尿病患者，真的一口糖都不能吃嗎，而且我們平時吃的各種麵食，還有水果，哪一個裡面沒有糖，所以說，任何的事情都沒有絕對的能與不能，我們只要掌握一個度就可以了。

油炸食品本就是屬於高鹽、高熱量的食物，不論是不是骨質疏鬆的人，都應該少吃一些，對身體沒有好處。雖然油炸食品吃起來讓人非常的有食慾，而且很容易上癮。但是，油炸食品使用的油，經過高溫會產生一些致癌的物質，再加上，一般我們所吃的油炸食物的油都是反復利用的，甚至今天用完明天還會接著用，所以更加不健康。

骨質疏鬆，顧名思義，就是骨密度發生了變化導致我們的骨頭變酥了。那麼有骨質疏鬆症狀的人應該多吃鈣來緩解。我認為，最好的補鈣的食品就是麻醬，也就是用芝麻磨成的醬。我覺得吃麻醬很方便，平時每餐的時候做一道涼拌菜，多放點麻醬就可以補充很多。

如果是選擇吃補鈣的產品，那麼就一定要選擇在早晨或者中午去吃。而且吃完以後多去曬太陽，這樣才能更有利鈣的吸收。千萬不要在晚上的時候去吃鈣片，因為晚上我們基本上是見不到太陽的，這樣鈣不僅不會被人體更好的吸收利用，而且會增加我們的腎臟負擔，堆積在腎臟中形成腎結石。

6、油炸類食物對老年人有哪些危害？

油炸類：老年人味覺明顯減退，因此都喜歡吃油炸類味道香濃的食品。但是，這類食品含脂肪量甚高，一次食入較多的高脂肪食物，胃腸道難以承受，容易引起消化不良，還易誘發膽、胰疾患的復發或加重。另外，油炸食物產熱量高，老年人常吃可導致體內熱能過剩，引起肥胖，對健康不利。特別應該指出的是，常食油炸的食品，可增加患癌症的危險性，因為多次使用的油里含有較多的致癌物質。炸油條的麵粉里一般加一定量的明礬，而明礬里含有較多量的鋁，如果老年人常食油條，可使鋁在體內蓄積，對老年人的智能和骨骼均有害。研究證明，鋁與老年性痴呆和骨質疏鬆有一定的關系。

7、油炸食品的危害的危害

油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨鬆劑及色素等物質 。
反式脂肪酸對身體的傷害
反式脂肪酸進入人體後，在體內代謝、轉化，可以干擾必需脂肪酸EFA和其他正常代謝，對人體健康產生不利的影響:增加患心血管疾病的危險；導致患糖尿病的危險增加；導致必需脂肪酸缺乏；抑制嬰幼兒的生長發育。
膨鬆劑對身體的傷害
膨鬆劑實在食品加工過程中加入的、能使產品發起並形成緻密多空組織，從而使製品具有蓬鬆、柔軟或酥脆的物質。近年來，面制食品中鋁含量嚴重超標現象不斷出現，歸其原因主要是在食品加工過程中過量使用鋁膨鬆劑泡打粉的緣故。長期過量鋁的攝入造成鋁在體內的富集，通過影響鈣化組織、磷以及維生素D相互作用等方式造成骨骼系統的損傷和變形，具體表現如軟骨病、骨質疏鬆症等疾病。
過量的色素和護色劑對身體健康的影響
長期過量色素和護色劑的攝入造成在體內的富集，可以引起一些列的健康問題如：急性中毒、慢性中毒。
衛生問題
油炸食品的衛生問題首當其沖，特別是在衛生標准沒有規范的中國。油炸食品衛生問題有兩層：一，他們用來炸的原材料不衛生，許多油炸的原材料都是快壞或者已經壞了的，弄點油裝點門面。二，使用的油不衛生，許多惡劣的街頭攤販經常使用地溝油來炸制食品。還有些商販即使是使用合格食用油，但他們為了節約成本常常將油反復高溫加熱使用，使油脂炸焦變黑，這無疑增加了致癌物和有害物質的含量。另外由於油炸食品都是在極短時間內高溫烹制而成，常常是外面已炸得焦黃（糊）發硬裡面卻還沒有熟透，不僅沒有有效地殺滅食物中的病原微生物，容易發生腸寄生蟲等疾病。
有毒致癌
油脂反復高溫加熱會產生有毒有害物質。因為油脂反復高溫加熱後，其中的不飽和脂肪酸經高溫加熱後所產生的聚合物——二聚體、三聚體，毒性較強。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯條中含有高濃度的丙烯醯胺，俗稱丙毒，是一種致癌物質。
傷肝

油炸食品內含有大量的油脂和脂肪酸，長期食用就會使膽固醇的水平升高，如不加以注意，就會損傷肝臟，繼而患上脂肪肝。脂肪肝如不及時治療可並發糖尿病等慢性疾病，也可能會加重體內原有的病變，嚴重時會導致代謝功能異常，所以應盡量少吃或不吃油炸食品。

含鋁超標
不少人早餐時經常食用油條、油餅。但由於其中加入了疏鬆劑—明礬而使鋁含量都嚴重超標。過量攝入鋁會對人體有害，鋁是兩性元素，就是說鋁與酸與鹼都能起反應，反應後形成的化合物，容易被腸道吸收，並可進入大腦，影響小兒智力發育,而且可能導致老年性痴呆症。另外，做油條時的面團經過明礬處理後，鹼性很高，使維生素B1都損失掉。
低營養
食物經高溫油炸，其中的各種營養素被嚴重破壞。高溫使蛋白質炸焦變質而降低營養價值,高溫還會破壞食物中的脂溶性維生素，如維生素A、胡蘿卜素和維生素E，妨礙人體對它們的吸收和利用。
導致肥胖
油炸食品，不管是洋快餐，還是咱們中國的老傳統油條、油餅都是高脂肪食物。聞在鼻里香，吃在嘴裡爽，可裝進肚子後，高脂肪不利於消化，不僅影響你的腸胃，而且導致肥胖。在這個以苗條為美的社會，寧願餓死也不能胖著活。而且肥胖也會帶來更多健康問題。與其天天花錢減肥，不如控制下你的飲食。
誘發疾病
油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物會引起消化不良，以及飽食後出現胸口飽脹、甚至惡心、嘔吐，腹瀉，食慾不振等。常吃油炸食品的人，由於缺乏維生素和水分，容易上火、便秘。

8、請問胖人還能吃油炸的東西嗎？

減肥作為這個夏季開始之前的熱點，一次又一次被想要減肥的肥胖人群沖上熱門。減肥真是永恆的話題，不僅女士熱衷於減肥，眾多男士也開始了轟轟烈烈的減肥之路。畢竟肥胖人群真是太多了。

肥胖的人多了、肥胖人群壯大了，減肥的人就多了，減肥大軍也開始轟轟烈烈地向肥肉發起了一次又一次的戰爭。有的人成功打敗了自己的肥肉，變身為了男身女神；更多人卻下陣來，輸給了食慾和舒舒服服躺在床上的慾望。

減肥其實不是非常困難的事情，要記住這兩句要訣，減少熱量的熱攝入，增加運動量。眾所周知，引起肥胖的原因，除了一些慢性病以外，最主要的因素就是的你吸收的熱量熱量大於了你所消耗的熱量，於是那些熱量變成了肥肉儲存在體內。

但是我們不需要冬眠，多餘的肥肉對於我們沒有任何的好處——肥胖能引起各種疾病，所以為了你的健康，不能總是碰高熱量的食物。那麼什麼是減肥人群不能吃的食物呢？接下來就一起看看吧。

油炸食品

油炸食品在本文不能吃的食品中排行第一，絕對不是徒有虛名的。油炸食品的熱量非常之高，每100g中就有900大卡左右的熱量。

每一個正常的普通人都要攝入2000大卡左右的熱量，才能讓身體的正常地行動起來，吃四五個炸雞翅熱量就已經達標了，再繼續攝入食物的話，就會引起肥胖。

2.碳酸飲料

碳酸飲料不僅含有高糖分，還具有高熱量，是一種極其容易引發肥胖的垃圾食物。

最關鍵的是，有運動習慣和計劃的人千萬不能過多飲用碳酸段飲料，碳酸飲料中含有一種物質，可以直接作用於你的骨骼，讓你的骨骼的密度下降。最後，可能會因為這種飲料而引起骨質疏鬆。

3.甜食

甜食，顧名思義，就是口感發甜的食物。甜食中，含有能引起血糖的升高含量的糖分，取決於你攝入的糖分。如果血糖過高了，從而引起肥胖。一塊曲奇餅干，不僅含有大量的糖分，最關鍵的是，還含有大量的黃油。

大部分甜食的成分含有高糖分高油脂，食用過多容易引發高血糖、肥胖症、心臟病、糖尿病……所以為了你的健康千萬不要輕易吃太多甜食。

減肥的人群，就絕對不能碰這幾種食物。當然了，最好的減肥方法不能只靠節食，而是靠控制熱量的攝入加上合理的運動。兩點誰也不能少。

9、可以吃少量油炸類食品嗎

油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨鬆劑及色素等物質  。

反式脂肪酸對身體的傷害

反式脂肪酸進入人體後，在體內代謝、轉化，可以干擾必需脂肪酸EFA和其他正常代謝，對人體健康產生不利的影響:增加患心血管疾病的危險；導致患糖尿病的危險增加；導致必需脂肪酸缺乏；抑制嬰幼兒的生長發育。

膨鬆劑對身體的傷害

膨鬆劑實在食品加工過程中加入的、能使產品發起並形成緻密多空組織，從而使製品具有蓬鬆、柔軟或酥脆的物質。近年來，面制食品中鋁含量嚴重超標現象不斷出現，歸其原因主要是在食品加工過程中過量使用鋁膨鬆劑泡打粉的緣故。長期過量鋁的攝入造成鋁在體內的富集，通過影響鈣化組織、磷以及維生素D相互作用等方式造成骨骼系統的損傷和變形，具體表現如軟骨病、骨質疏鬆症等疾病。

過量的色素和護色劑對身體健康的影響

長期過量色素和護色劑的攝入造成在體內的富集，可以引起一些列的健康問題如：急性中毒、慢性中毒。

衛生問題

油炸食品的衛生問題首當其沖，特別是在衛生標准沒有規范的中國。油炸食品衛生問題有兩層：一，他們用

油炸食品一

來炸的原材料不衛生，許多油炸的原材料都是快壞或者已經壞了的，弄點油裝點門面。二，使用的油不衛生，許多惡劣的街頭攤販經常使用地溝油來炸制食品。還有些商販即使是使用合格食用油，但他們為了節約成本常常將油反復高溫加熱使用，使油脂炸焦變黑，這無疑增加了致癌物和有害物質的含量。另外由於油炸食品都是在極短時間內高溫烹制而成，常常是外面已炸得焦黃（糊）發硬裡面卻還沒有熟透，不僅沒有有效地殺滅食物中的病原微生物，容易發生腸寄生蟲等疾病。

有毒致癌

油脂反復高溫加熱會產生有毒有害物質。因為油脂反復高溫加熱後，其中的不飽和脂肪酸經高溫加熱後所產生的聚合物——二聚體、三聚體，毒性較強。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯條中含有高濃度的丙烯醯胺，俗稱丙毒，是一種致癌物質。

傷肝

油炸食品內含有大量的油脂和脂肪酸，長期食用就會使膽固醇的水平升高，如不加以注意，就會損傷肝臟，繼而患上脂肪肝。脂肪肝如不及時治療可並發糖尿病等慢性疾病，也可能會加重體內原有的病變，嚴重時會導致代謝功能異常，所以應盡量少吃或不吃油炸食品。

含鋁超標

不少人早餐時經常食用油條、油餅。但由於其中加入了疏鬆劑—明礬而使鋁含量都嚴重超標。過量攝入鋁會

油炸食品2

對人體有害，鋁是兩性元素，就是說鋁與酸與鹼都能起反應，反應後形成的化合物，容易被腸道吸收，並可進入大腦，影響小兒智力發育,而且可能導致老年性痴呆症。另外，做油條時的面團經過明礬處理後，鹼性很高，使維生素B1都損失掉。

低營養

食物經高溫油炸，其中的各種營養素被嚴重破壞。高溫使蛋白質炸焦變質而降低營養價值,高溫還會破壞食物中的脂溶性維生素，如維生素A、胡蘿卜素和維生素E，妨礙人體對它們的吸收和利用。 

導致肥胖

油炸食品，不管是洋快餐，還是咱們中國的老傳統油條、油餅都是高脂肪食物。聞在鼻里香，吃在嘴裡爽，

油炸食品3

可裝進肚子後，高脂肪不利於消化，不僅影響你的腸胃，而且導致肥胖。在這個以苗條為美的社會，寧願餓死也不能胖著活。而且肥胖也會帶來更多健康問題。與其天天花錢減肥，不如控制下你的飲食。

誘發疾病

油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物會引起消化不良，以及飽食後出現胸口飽脹、甚至惡心、嘔吐，腹瀉，食慾不振等。常吃油炸食品的人，由於缺乏維生素和水分，容易上火、便秘。

肝臟影響

編輯

長期食用油炸類食品可導致脂肪肝、酒精肝等肝臟疾病。油炸食品對肝臟的損害巨大，其程度不亞於肝炎，且像薯條這類食物添加劑眾多，鹽和糖都超出了標準的食物，乙肝患者食用過量就會影響水和鈉的代謝，而像肝硬化患者更應杜絕這類食品。

養肝護肝

日常生活中應注意飲食和生活節奏，注意休息、早睡早起，養成一個相對規律的作息習慣。另外，因為肝主情志，所以應時刻保持愉悅的心情，避免影響肝功能。

如已經患有脂肪肝、酒精肝等肝臟疾病，應及時採取治療措施。目前根據臨床醫學結論，葵花護肝片具有相對的優勢，它作為經典國葯具有解毒保肝、增強肝功能、有效促進葯物代謝的功效，還能有效避免老慢病長期用葯造成的肝損傷。

護肝妙方

1. 戒煙戒酒：盡量不要飲酒吸煙，長期飲酒可增加患脂肪肝、酒精肝的發病幾率，而長期吸煙，嚴重時可導致肝癌。

2. 保持相對正常的體重：體重過重會造成肝臟運轉的吃力，而且一般肝指數升高，多半是因為脂肪肝。如有超重的現象，應勤加鍛煉，減輕體重。

3. 均衡飲食：多吃含有豐富膳食纖維的食物，如：芹菜、菜花等。平時注意營養搭配，切勿過度食用高膽固醇、高熱量的食物，以免脂肪堆積，從而導致脂肪肝。

10、我爺爺有骨質疏鬆，想請問骨質疏鬆吃什麼食物好？

骨質疏鬆的患者，推薦多吃以下幾種食物：第一、魚和蝦這兩種食物。臨床上，回一般建議患者多吃深海魚類、蝦答類。這些食物可以提供豐富的鈣、磷還有蛋白質。第二、綠色的蔬菜。比較推薦芹菜這種食物。第三、水果類。推薦香蕉、橙子這兩類水果。第四、豆製品類。推薦的有豆腐、豆漿等。患有骨質疏鬆的患者，要多吃一些富含鈣質、蛋白質、維生素和膳食纖維的食物。除此以外，還要力所能及的功能鍛煉，比較推薦的有平路慢走。