1、什麼是骨質巰松症？誘發因素和日常注意事項有哪些？
骨質疏鬆是骨骼退化的毛病，特徵是骨頭變得疏鬆脆弱，使得骨骼容易破裂和骨折。不少人認為，骨是堅硬的，是不會改變的，怎麼會像被蟲蛀一樣出現疏鬆呢?其實，骨是活的器官，由若干種組織構成，具有一定形態、功能特點和血管、神經，能不斷進行新陳代謝，有其生長發育過程，並有修復和改建的功能。也就是說，人的一生，從小孩到成人，骨骼始終處於1日的骨骼細胞不斷被分解，而新的骨骼細胞不斷形成的過程中。在兒童期及青少年早期處於身體發育階段，新骨的形成要比舊骨的破壞速度快，到30歲左右人們的骨質量達到最高峰，此後將開始下降，35歲以後每年大約流失1％的骨質。
骨質是骨的主要成分，由骨組織構成，表現為骨密質和骨松質兩種形式。成熟的骨質除細胞外，其基質中有大量膠原纖維、黏多糖、蛋白質等有機物，此外，骨重量的三分之二是以鹼性磷酸鹽為主的無機鹽構成，其中最重要的是鈣。有機物賦予骨骼彈性和韌性，而無機鹽則使骨骼堅挺，硬實。然而，發生骨質疏鬆時，骨礦物質大量流失，骨骼外形雖然和正常一樣，但其骨質內部出現吸收、消溶、骨質變薄等現象，其間出現大小不等的孔隙，呈現中空、疏鬆，因而變脆，如同蟲蛀後的木頭一樣。疏鬆的骨骼失去支撐功能，無力承受日常生活的重負，稍受外力磕碰即斷裂、粉碎，使骨折的概率增加。
骨質疏鬆的發生通常與內分泌、遺傳、營養及缺乏運動等因素均有一定關系，與年齡、性別亦有密切的關系，有些疾病和葯物也是造成繼發性骨質疏鬆的原因(如糖尿病、營養缺乏、長期服用激素類葯物)。我國老年男女患病率均較高，尤其以老年女性更甚，這主要是婦女絕經之後雌激素的顯著缺乏，由此而導致的骨礦物質的加速流失而造成的。
有骨質疏鬆的患者通常有骨疼痛的表現，一般為局限性，嚴重者可伴有全身性骨疼痛，其中以腰背痛最為常見，伴有疲乏、無力；疼痛發生時間不定，一般為間歇性發作，多為中度或重度疼痛，持續性站立或負重過度時疼痛顯著，休息後可緩解；如果不注意正常體位的保持亦可以出現駝背。這些均可以作為骨質疏鬆的典型表現，但臨床上往往不被注意，多在發生骨折後才被發現骨質疏鬆的存在。所以提醒大家，如果你經常有不明原因的骨疼痛，尤其是老年婦女，應該到醫院檢查是否有骨質疏鬆存在。特別容易發生骨折的部位有脊柱、髖部、肋骨、股骨、腕骨等部位。另外骨折後的合並症是對這類患者的又一大威脅，如肺炎等。因此在這里有必要提醒大家。要適宜地計劃及調節生活，以預防骨質疏鬆的發生，如果已經發生，更要積極治療。
骨質疏鬆時你會有如下表現骨痛，如全身性骨痛，以腰背痛更為常見勞累後疼痛明顯，休息後減輕，一般表現為疲乏，站久疼痛加重；負重及走長路後疼痛加重如不注意保持正常體位，致脊柱變形而成駝背骨折是骨質疏鬆最容易發生的情況，骨折常發生在腰部、髖部、腕部等部位容易誘發的因素飲食因素鈣的攝入不足我國有關部門推薦的成人鈣攝取量為每日800毫克，而我國傳統膳食結構特點是以穀物和蔬菜為主，人們從食物中攝取的鈣量往往每天只有400—500毫克。如不有意地改變膳食結構或額外補充鈣攝取量，那麼勢必造成鈣攝取不足。
高蛋白高脂肪飲食在當今社會中高蛋白飲食和高脂肪飲食是人們的生活通病。高量的蛋白質會增加體內鈣的流失，而腸內的脂肪酸會和鈣結合形成鈣皂干擾鈣的吸收。因此，應將蛋白質和脂肪的攝取量控制在適當的標准內。
酸性食物的影響食物攝人入體被分解後可分為酸性、鹼性兩大類。酸性食物會增加鈣的流失而導致骨質疏鬆，像肉類和其他含高蛋白的食物以及大部分谷類和澱粉類食物即屬酸性食物。因此，日常食譜應以盡量多地攝人鹼性食物為宜，包括水果、蔬菜和乳製品，不過其中不包括橘子、李子、玉米、扁豆和乳酪。從中我們可以看出，平素人們習慣的食物正是容易造成鈣流失的食物。
蔗糖、鹽、酒精及咖啡因這些食品均是容易導致體內鈣大量流失的因素。盡管其中機理並不十分明確，但根據統計確實是導致體鈣失衡的原因之一。過多地攝人這類食品，會增加體鈣從尿液或糞便中排出。含磷的可樂飲料也屬此類，應盡量避免過量攝取。
其他原因雌激素不足婦女在絕經後，其雌激素的分泌量迅減，而雌激素又是鈣吸收的必要物質。這就使得婦女在絕經後體鈣的流失量迅增。據統計，一般婦女在絕經後的5年內，每年丟失骨鈣1．5％—2％；第6—10年，每年丟失1％—2％；第10—20年，每年丟失1％，也就使得這一人群成為骨質疏鬆的主要患者源。
運動不足規律的負重型運動有助於強化骨骼，事實上，現代生活里缺乏體力運動，可能是骨質疏鬆發病率上升的主要原因之一。尤其是老年人，隨著年齡的增長，體力的下降，運動日益減少，這也是老年人骨質疏鬆發病率高的又一原因。事實證明，退休後仍堅持體育活動的老年人，骨質疏鬆的發病率較從不參加體育活動的老年人低。此外，久卧病床的病人容易發生骨質疏鬆，也說明運動的強化骨骼作用。
日照不足現代人都知道補鈣的同時必須補充維生素D方能有效。而陽光是維生素D的絕佳來源，因為紫外線能刺激某些皮脂製造維生素D。對於老年人和卧床病人，室外活動少，日照不足，維生素D缺乏，所以容易發生鈣缺失而致骨質疏鬆。
生 活 建 議生活調理適當運動適當運動可以使骨質疏鬆的發生減緩，或使其程度減輕。我們前面說過，運動可以強化骨骼，而且運動之時增加了日照，使維生素D的來源充足，所以我們建議你做一些運動，像走步、打網球、跳舞、打太極拳等強化和支持背部的特殊運動。運動加上鈣營養能提高預防效果。某大學研究人員對30位過了更年期的婦女做了鈣及運動對骨密度影響的研究證明，運動組的脊柱礦物質密度增加了0．5％，而不做任何運動者則下降37％，這表明運動、飲食及生活方式在減少骨質疏鬆症發病率上產生了相當大的影響。
避免不恰當的運動避免不適當的運動是避免發生骨折的一個值得注意的問題。由於骨質疏鬆的患者最宜發生骨折，所以無論你在運動時或在生活中部要盡量避免其發生，這就要求你在運動時，盡量選擇那些動作柔和的運動，而不適宜做那些動作劇烈和不好掌握平衡的運動。生活中也要盡量注意避免摔跤、負重等。
戒煙有資料統計證明抽煙者較不抽煙者患骨質疏鬆的幾率要高，所以也建議你戒煙。
飲食建議基本飲食原則你應遵循基本飲食原則，盡量做到素食療法。
鹼性飲食你還應遵循的另一條飲食原則，就是鹼性灰質飲食，當然在你進行素食療法的同時就已部分做到了鹼性食物的原則，但你還是要盡量遵循這一原則。
高鈣食物高鈣食物是你日常生活中的重點選擇，你也許苦於不了解哪些食品鈣源豐富。那麼這里首先可以告訴你的是，牛奶、奶製品、蝦皮、蝦米、魚(特別是海魚)、動物骨、芝麻醬、豆類及其製品、蛋類及某些蔬菜等，都是含鈣豐富的食物。其中牛奶不僅含鈣量高，而且奶中的乳酸又能促進鈣的吸收，是最好的天然鈣源。至於更詳細的內容你可以參考「第二部分」中營養素的保健作用及食物來源的內容，根據你本人的情況進行飲食搭配。
隨著人們的保健意識的不斷加強，市場上各種各樣的補品日益增多，尤其加鈣補品，你可以在經過鑒別後根據自己的情況做出選擇。但我們認為，如果你想依此解決鈣的缺失，對於已經形成骨質疏鬆者，那是不可靠的。最近有研究指出，由骨粉、牡蠣貝殼或白雲石所製成的某些營養補品，其鉛含量可能超過安全量標准。所以建議你還是應該盡量在調整你的膳食結構的基礎上，根據需要加用國家正規企業生產的鈣劑為好。
降低咖啡因的攝取量如果你喜歡喝咖啡，請你將其控制在每天一杯以內。同時每天至少喝一杯牛奶，這樣似乎能保護骨骼不受咖啡因的破壞。
戒酒酒精會阻礙鈣質的吸收，所以你最好不要再飲酒。
防治骨質疏鬆症的生活飲食調養多樣化飲食多攝入含鈣量高的飲食，如乳製品可選用同時含有鈣和維生素D的制劑多選用鹼性食物日光是維生素D的絕佳來源，一定要適度日曬適當運動也是不可忽視的補充鈣劑時臨睡前應服用一次，由此糾正後半夜及清晨時的低血鈣狀態，從而減少骨鈣的釋放老年婦女不妨酌情使用雌激素，但要請教醫生你應該了解的營養素維生素維生素C膠原是構成骨質的重要物質，足夠的維生素C對膠原合成時所需的一種重要酶的活性是必要的。因此，維生素C不足可能會導致骨質疏鬆症，而且補充維生素C是非常安全的。雖然維生素C的臨界缺乏對骨質疏鬆症有多大影響並不明確，但為了防備萬一，服用一些也是值得的。
維生素D維生素D是使鈣在腸道被吸收所必要的物質，因此活化維生素D不足就是引起骨質疏鬆的原因。特別是老年人，維生素D的飲食來源應該首推乳製品，如牛奶等。我們前面講過紫外線能刺激某些皮脂製造維生素D，因此陽光也是維生素D的絕好來源。所以每天1—2次，每次10分鍾處於陽光下是解決維生素D不足的絕好辦法。當然不可在陽光最強的時候曝曬，以上午10點以前和下午3點以後為佳。陽光照射後使自身產生維生素D是最好的辦法、因為過量服用的維生素D也是有害的，會增加骨質再吸收。如果在冬季或是寒冷地帶日照不足時，必須在醫生指導下來確定你的維生素D甩量，一般每天400國際單位的用量是適宜和安全的。
礦物質鈣人體中幾乎99％的鈣存在於骨骼中，所以鈣的新陳代謝與骨質疏鬆間的關系是十分密切的。有實驗證明當人體血液內的鈣呈負平衡時，骨骼內的鈣以每日25毫克的速度向血液釋出，久而久之骨骼明顯脫鈣，造成骨質疏鬆，所以避免造成鈣負平衡是防止骨質疏鬆的起碼保證。一般認為，提高鈣的攝入量，特別是對處於生長發育階段的兒童和少年來說，保證鈣的攝取量是保證其成長和防止骨質疏鬆的必要措施，另外在哺乳期增加鈣的攝取也可減少骨鈣的流失。
婦女在更年期開始，由於雌激素水平下降，骨質丟失的速度較同齡男子要快得多，在絕經後的數年內，丟失得更快。因此，骨質疏鬆是婦女更年期綜合症的一症。這是由於雌激素的分泌減少，導致鈣磷代謝障礙，此時血清鈣是正常的，而x線片可提示骨質疏鬆，骨密度檢查提示其密度下降。這就提示對更年期所引起的骨質疏鬆症，除補鈣外，還必須補充雌激素，盡量減少骨質流失。
我國有關部門推薦的成人鈣攝入量為每日800毫克，但我國傳統膳食結構特點以穀物和蔬菜為主，人們從食物中攝人的鈣量往往每天只有400—500毫克。糾正的方法除盡量食用含鈣豐富的食品外，還需要膳食之外再補充一些鈣。補充鈣的目的不僅是要提高血鈣的濃度，而且要使血液中的鈣沉積在骨骼上，填補已形成的孔隙，加強骨骼的支撐功能。這也是我國近些年來一些鈣製品在宣傳中熱烈強調沉積的原因所在。鈣在消化道的吸收主要在小腸上段進行，並且受許多因素的影響。大多數鈣制劑在腸內被吸收，進入血液的量不足40％，近年來出現的L—蘇糖酸鈣吸收率較高，且伴隨吸收的蘇糖酸根促進骨基質合成，有利於骨礦物質規則地排列成骨鹽框架結構，促進骨骼的正常生長發育。當你選擇鈣劑時，一定要征詢一下醫生的意見，注意其成分。
氟化物氟化物是牙齒和骨骼形成時必需的一種礦物質，氟存在於海產食物、動物膠和飲用水中。有研究表明，攝取均衡的鈣的同時，配合攝取一定量的緩慢釋放型的氟化物，能刺激患有骨質疏鬆症病人的新骨頭的成長。但是氟並沒有每天推薦攝取量，據某些研究機構統計安全的攝取量在1．5—4毫克。每天的劑量超過20毫克會產生毒副作用。因此，我們在這里提到這一礦物質的意義，僅在於使大家知道它的作用後，盡量注意含氟化物食物的適量攝取。
鎂與硼鎂和硼均是維持正常骨骼健康的非常重要的礦物質，兩者都可減少鈣的流失，硼還可以升高血液中雌激素的含量，這些均可以避免鈣流失。但兩者在我國尚無推行的現成口服制劑，而且鎂吸收過量還容易引起腹瀉，且易損害腎功能，所以我們暫且盡量攝取含鎂食物即可。鎂的良好食物來源，包括香蕉、杏、桃、咖喱粉、麥糠；種子食物如穀物、堅果類和豆莢；還有海產品、干香菇和綠葉蔬菜等。
其他銅、鐵、錳、磷和鋅含量不足時也可能導致骨質疏鬆症的發生，但至今尚未證實額外補充的必要性。目前來說為了保證礦物質的來源充足，最好的方法就是讓飲食多樣化，並遵循本節所提供的飲食建議。抑或一定需要補充以上礦物質，一定要在專科醫師的推薦和指導下進行，均不可自行亂用。
營養治療葯膳祖國醫學認為：腎主藏精，精生髓，髓居骨中，骨賴髓以滋養。中醫大多數學者認為，骨質疏鬆症與腎關系密切。經實驗研究表明，補腎中葯可影響骨骼生長和恢復。因此中醫治療骨質疏鬆多從補腎著手，此外肝、脾與骨質疏鬆也有著一定的關系，益肝補脾之法用來治療骨質疏鬆的報道也有。有實例，一老中醫自40歲之後堅持服用六味地黃丸，待70歲後測其骨骼結構及其骨密度，證實其骨況遠遠較其實際年齡年輕。因此，我們不妨將六味地黃丸作為日常保健服用成葯，每晚服1—2丸即可。另外可選用一些具有補腎、益肝、健脾的中葯，配合日常食物做成葯膳經常食用。
葯草枸杞子枸杞子是常用的補肝腎之品，現代常被民眾選來做日常補品之用，其久服有滋腎、補肝、強筋壯骨及潤肺、明目的功效，有延年益壽之功，常用來治療頭暈眼花、耳鳴、遺精、腰膝酸軟、疼痛等病症，因其含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵、亞油酸等營養物質。
肉蓯蓉肉蓯蓉為補腎之平劑，其性溫而不熱，補而不峻，暖而不燥，滑而不泄。具有補腎陽、益精血、暖腰膝的作用。日常常用來治療腰膝酸軟、筋骨無力，可與杜仲等葯共用。據現代葯理研究，肉蓯蓉有一定的抗衰老作用，對於骨質疏鬆者有改善骨結構的作用。另外肉蓯蓉還有潤腸通便作用，所以對腹瀉病人不宜使用。
杜仲杜仲具有補肝腎、強筋骨、安胎之作用。常用於肝腎不足的腰膝酸痛、下肢痿軟及陽痿、尿頻等症。又是一味治療腎虛腰痛的專葯。中醫古籍《本經》曰：「主腰背痛……堅筋骨」；《本草匯言》日：「凡下焦之虛，非杜仲不補……足脛之酸，非杜仲不去；腰膝之痛，非杜仲不除。……補肝益腎，誠為要葯。」可見自古以來補腎益肝、治腰膝疼痛，杜仲就是一味不可或缺之品。因此在這類葯膳之中也是一味常用佳品。
葯膳腰背痛、下肢無力、頭暈耳嗚、小便短赤、口乾唇燥、舌質偏紅、脈細數，此屬陰虛火旺。可選用如下葯膳：
大豆豬骨頭豬骨頭1000克，黑大豆250克。先將黑大豆加水浸泡，然後加入洗凈的豬骨頭，加適量水，用文火煮爛，稍加食鹽、味精，適量食之。
龜板飲龜板125克，水煎60分鍾，加白糖少許，日服2次。龜板中含動物膠、鈣、磷等成分，有健骨功效。
蝦皮紫菜湯蝦皮15克，紫菜9克，加水煮，稍加味精、食鹽調料即可佐餐。蝦皮營養豐富，每100克蝦皮中含蛋白質39．3克，鈣2000毫克。
冰糖銀耳銀耳15克，冰糖10克。先將銀耳加適量水，文火煮燒，加冰糖，待溫食之。
枸杞肉絲肉絲120克，枸杞子60克。先用豬油將枸杞子略炒，加少量水燉爛，出鍋；再用豬油將肉絲炒熟(不可過老)，倒人枸杞子合炒，調味品自酌。
其餘還可做枸杞燉羊肉、枸杞燉牛腩、枸杞粥等，根據自己口味製作。在製作過程中亦可加入適量杜仲或肉蓯蓉。
杜仲腰花炙杜仲12克，豬腰子250克。將豬腰子如常法處理，切成腰花；炙杜仲加清水，熬成50毫升葯液；用葯液一半及其他調味品拌入腰花；如常法炒制腰花，炒制過程中將另一半葯液倒入鍋中。
面色桄白、手足不溫、尿頻便溏、舌苔質淡體胖，脈沉數，乃陽虛火衰也，食療擬溫補腎陽，填髓充骨。可選如下葯膳：
大豆燉豬骨豬骨頭1000克，大豆250克，煎煮，服法參考陰虛食療法。
河車龍馬散紫河車250克，海龍或海馬125克，鹿茸片125克，上葯共研細末，每次服2克，日服2次。
芝麻胡桃散芝麻250克，核桃仁250克，韭菜125克。上葯微炒後研末，加入白糖250克，混合，每日早晚空腹各服3克。
椒桃片芝麻9克，核桃仁15克，桂圓肉63g，靈芝9克，首烏9克，大豆15克，珍珠粉3克，花椒1克。上葯軋壓成片，供食者以做點心，該方有補腎壯骨的功效。
肉蓯蓉燉(羊肉)羊腎肉蓯蓉20克，羊腎一對(或羊肉250克切塊)。將肉蓯蓉蒸軟切片，與羊腎一同入鍋，加水適量，文火燉熟，加味精、鹽、胡椒調味至可口。(此菜也可用杜仲做)蓯蓉酒肉蓯蓉50克，黃酒1000克，以酒泡肉蓯蓉，一周後即可飲用。
其他在日常生活中，可多吃雞蛋、豆漿、海帶、花生、花椰菜、薺菜等含鈣量較高的食品。
測測你的骨質疏鬆積分年齡男性50歲以上1分女性40歲以上1分缺少活動3分長期卧床4分婦女停經2年以內1分2—5年3分5—10年4分10年以上5分有骨質疏鬆症家族史3分骨骼短小3分常用甲狀腺激素或腎上腺皮質激素5分生長期鈣攝取不足2分嗜酒吸煙1分以上是有關專家通過深入研究和大量實踐，制訂的一套骨質疏鬆積分表。當積分累計8—10分時，說明已有一定程度的骨質疏鬆；累計達10分或10分以上，則提示已經患有骨質疏鬆症了。
2、喝咖啡有害身體么？聽說有好有壞！大家來說說好壞吧！
補充:沒關系的,到目前為止沒有看出來你有什麼不適,今後就學著喝純咖啡吧,濃度可以自己調節,也可以根據自己的意願加奶加糖,絕對比速溶咖啡還要好喝,製作方法我可以教你,絕對一流的咖啡豆(粉)我可以給你.
關於喝咖啡好壞的問題在這之前曾有過很多討論，其中有的人有些方面說的比較靠鋪，有些人純粹就是在那兒瞎講，不論自己懂還是不懂，好象不知從哪個地方百度來的就貼在了上面,好象是為了積分。
我本人不但也是咖啡愛好者，而且現在是在雲南專門做雲南小粒咖啡精深加工的咖啡業者，針對你提出的問題結合自己本身的體會來說一下咖啡：
咖啡在國內屬新興產業，雖然在雲南種植咖啡已有近百年的歷史，但由於以前國人喝得少，因此精深加工才是最近這幾年的事，以前幾乎全部作為原料半成品出口了。所以至今在國內沒有聽說有一家專門針對咖啡的研究機構，所謂咖啡的諸多益處都屬泊來品，沒有人跟蹤調查過。
（好處）據說咖啡有提神、利尿、加快新陳代謝及促進腦細血管循環的功效，經常喝的人比不經常喝的人得癌症、腦梗塞、心臟病、糖尿病、膽腎結石的機率都小得多得多，經常喝咖啡還減肥。
（壞處）據說經常喝咖啡的人容易造成體內鈣的流失，因此也要經常喝喝牛奶等補補鈣。
（本人親身體會）咖啡確有提神、利尿的好處，因此加快新陳代謝促進腦細血管循環,步伐更有力等功效是經過親身體驗過的。
至於喝咖啡減肥一說，自己感覺也靠譜，由於職業需要，一天需要要對烘焙後的咖啡做杯品（品嘗），剛開始時為了准確地品出各種咖啡風味的差異，品嘗時自己都將咖啡喝了下去，一天下來相當於喝了好多杯，感覺喝多了時，心裡會發慌、發悶，就象喝酒喝多了一樣難受，同時還感到身體有些發冷，因此喝咖啡也能促進體內脂肪的分解達到減肥的功效也是靠譜的。當然喝速溶咖啡是達不到此效果的，因為含糖，反而會起反作用。
順便說一下，自己喝咖啡也有近10年的歷史了，自己一直保持著標准體重，身上沒一點肥膘，呵呵。
另，有人曾提問過經常喝咖啡會不會上癮？
答案是否定的，即使天天喝咖啡，也不會上癮，比如說你一天偶爾不喝時就會感覺沒精神、乏力、（因工作等原因不能立刻想躺下休息就休息而會出現）頭痛等現象，其實這是人的正常現象，比如到了中午或下午你想休息而不能時，任何人的感覺都會跟你一樣，而不是你一不喝咖啡就出現的，這種症狀一出現，如果有條件立即躺一會兒，哪怕是15分鍾，最好睡上30分鍾就會解決的，而不是非要喝咖啡才能改善這唯一途徑，好象是上了癮似的，這是誤解。
很高興又遇到一位咖啡愛好者，我就加你好友了，可能的話咱們成立個"咖啡愛好者協會""""，加入協會的成員須具備的資格呢就是要有至少兩年的（經常）喝咖啡的經歷，凡是協會成員將有機會免費品嘗我加工的世界一流的而且是最新鮮的精品雲南小粒咖啡，當人數達到一定數量時，邀請大家來雲南保山參觀咖啡基地（看真的咖啡樹）、咖啡鮮果從樹上摘下來拉到加工廠、初加工直至精深加工的每一道干凈衛生的加工工序，我這邊經常有外國人來參觀的。
還可以順便參觀周邊的麗江、大理、騰沖熱海等旅遊景點，這只是個設想，如大家真有此意願的話，具體安排到時再跟大家商量。
雲南地處南方高原，因此四季如春，無論何時來都非常舒服的，當然夏季中的6~9月雨水較多。
我的咖啡烘焙技術指導師祖可是世界四大咖啡品鑒專家之一的崛口先生（日本人，也是亞洲唯一的一位），我從事咖啡精深加工業以前也是一直在山東的日資食品企業從事食品開發及品質管理的，因此在管理、技術方面想參加咖啡愛好者協會的朋友們完全可以放心。
公司網址：www.jycoffee.com
想參加的人（當然要具備上面所提的資格）請報名：
jycoffeeno1@yahoo.com.cn
3、骨質疏鬆如何自測自防
骨質疏鬆患者常有周身骨痛和乏力，疼痛以脊椎與骨盆區為主，常為持續性疼痛。一般與骨質疏鬆程度平衡，於登樓或體位改變時尤甚。中年人，尤其是女性，如有原因不明的腰脊部疼痛，或周身骨痛，應警惕骨質疏鬆症，及時就醫。經過有關專家深入的研究和實踐，制定了一套用積分的形勢判斷是否有骨質琉松存在的表格(見表4)。
為防患於末然，可採取以下措施：
(1)經常運動負重，適度地刺激骨筋，有利於骨質形成，減少骨吸收。
(2)適當日光浴，有利於維生素D的形成，促進鈣的吸收。
(3)適當補充飲食中蛋白質、鈣鹽和各種維生素，尤其是維生素D和C。
4)在醫生指導下，周期應用雌激素。
4、利樂機在什麼情況會破壞殺菌系統
據上海市疾病預防控制中心營養科副主任鄒淑蓉介紹，乳製品的產品形態多種多樣，按照我國食品工業標准體系，可劃分為液體乳製品、乳粉、乳脂、煉乳、乾酪、冰淇淋和其他乳製品等七大類，目前市場上的液體乳製品和乳粉類產品是我國居民消耗量最大的產品。按照殺菌程度來劃分，沒有經過調配的液體乳製品可分為生鮮奶、消毒奶和滅菌奶。生鮮奶在我國市場還未普及，因為它未經過任何消毒和滅菌處理；消毒奶經過巴氏殺菌處理，但其中的細菌芽胞並沒失去活性，必須在0-4℃度下運輸和保存；滅菌奶有兩種，一種是超高溫滅菌奶，是把牛奶經135℃度以上1-2秒超高溫瞬時滅菌後無菌灌裝的，還有一種是保持滅菌奶，是將牛奶先罐裝密封後，經110℃度以上保持15-40分鍾的滅菌程序，達到商業無菌水平，可在室溫下保存6個月以上。經過消毒和滅菌的牛奶最好新鮮飲用，在保質期內均可即開即飲，不一定要加熱了再喝。如果有的人胃部不適合吃涼的或者喜歡喝熱牛奶，可以將牛奶適當加熱，但溫度不能太高，不可煮沸，以免造成營養成分的損失，一般建議加熱到75℃以下。
牛奶現在已成為非常普及的大眾飲品，然而，從中受益最多的，還是那些天真、浪漫的孩子們。但是，在熟悉牛奶的同時，您是否真的了解牛奶種種好與壞呢？
每100克牛奶含水分87克，蛋白質3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，鈣120毫克，磷93毫克，鐵0.2毫克，維生素A140國際單位，維生素B10.04毫克，維生素B20.13毫克，尼克酸0.2毫克，維生素C1毫克。可供熱量69千卡。
乳是養育新生命最好的天然食物。西方人稱牛奶是「人類的保姆」。除膳食纖維外，牛乳含有人體所需要的全部營養物質，是惟一的全營養食物，其營養價值之高， 是其他食物無法比擬的。
什麼牛奶營養最高了?
好牛奶：純牛奶和酸牛奶 （在超市能買到的，優於其他的液體奶）
然而添加了果味或是其他輔料的牛奶，在營養上都是與未加工的牛奶無法媲美的。
巴氏殺菌乳由於保存的營養成分較多，常被廠家叫做「鮮奶」。其實，殺菌時不管是低溫還是高溫，都會對牛奶的營養價值造成一定的影響，而真正的鮮奶應是沒有經過加工的牛奶。
從品牌上講：蒙牛，伊利，光明，完達山在液體奶中都是可以的。
其實牛奶和奶粉經過包裝和運輸等過程都不屬於鮮奶了，牛奶比奶粉要鮮些，但它的成份沒有奶粉全，它含的維生素和鈣及其它微量原素可能不象奶粉在製作過程中添加的合理並能滿足人的需要，如果是健康的成年人喝牛奶就可以，但我認為4歲以下的嬰幼兒還是喝配方奶粉好，營養好，吸收好，對腸胃也好。要是身體不好的成年人或老人，可以根據自己的健康狀況選擇奶粉或是牛奶。至於用於美容還是將牛奶稀釋後或與其它東西（如雞蛋，蜂蜜）等配合使用更好。
脫脂牛奶除了比普通牛奶脂肪低以外，會不會不如普通牛奶有營養呢？
不會，但是現在市面上的牛奶就算是全脂的也不會讓人發胖的，因為他的脂肪含量本身就很低，所以個人認為選購牛奶時就不用在意他是脫脂還是全脂的了
牛奶不宜空腹喝
曾有觀點說，早晨空腹時不宜喝牛奶，因為空腹喝奶，牛奶的營養成分無法得到很好的吸收；另外，也有認為，「睡前喝一杯奶」。其實這是對每天喝一杯牛奶的誤解。由於人們睡覺時不再有任何活動，不能消耗能量，而奶含有脂肪和糖分，很容易轉化為脂肪儲存下來，滋生肥胖或脂肪肝等疾病。那麼，牛奶應該在什麼時候喝呢？
鄒淑蓉認為，具體什麼時間喝牛奶比較科學，一直有爭論。其實何時飲用牛奶不是原則問題，早晨喝與晚上喝這兩種方式都可以。如果放在早餐飲用就不要空腹喝，應該同時進食適量的糧谷類食品(如饅頭、麵包、餅乾等)，一方面充分利用了牛奶優質蛋白質的營養價值，又補充了谷類食物中賴氨酸的不足，同時又能保證足夠的能量供應；另一方面固體食物可增加牛奶在胃腸道內的駐留時間，更有利於牛奶的消化吸收。
睡前喝一杯牛奶，也能夠補充營養，而且牛奶中含有一種容易使人疲倦的物質——L色氨酸，對人體有鎮靜作用，能夠促進睡眠，加深睡眠深度，保證充分的休息，有利於第二天的學習和工作，特別是對神經衰弱，睡眠不佳的人有明顯作用。但晚上不宜喝得太多，如果喝多了，就會經常起夜，反而影響睡眠質量。
何時飲用牛奶可以根據各人的情況自己安排，沒有必要作強行規定。如果有條件，分幾次服用也尚無不可。
哪些人不宜喝牛奶
現在很多人都將牛奶當作營養補充品，但也有些人喝了牛奶後出現胃腸道不適症狀，那麼哪些人適合喝牛奶，哪些人不適合喝呢？
據鄒淑蓉介紹，牛奶是一種營養豐富、食用價值很高的食品，被譽為「白色的血液」。奶類含有豐富的優質蛋白質，其必需氨基酸比例合適，適於人體利用，牛奶含有人體必需的維生素A、B1、B2等，它也是膳食中鈣的主要來源和最好的來源。大家都知道，在不能用母乳喂養的時候，牛奶是嬰幼兒賴以生存的最好的食物，其良好的營養組成搭配對於處於生長發育時的嬰幼兒起到別的食物無法代替的作用。牛奶對於成年人，特別是老年人的身體健康也具有很好的保健作用，牛奶可以減少人體吸收食物中有毒的金屬鋁和鎘等，具有輕度的解毒作用；牛乳中具有生物活性物質SOD，能清除體內有害物質，增強免疫力，具有抗衰老作用……總之，牛奶的營養價值及保健作用還有很多，不論是兒童還是成年人、老年人，都應當提倡每天喝牛奶。
牛奶對各個人群都適合，但有些人飲用後會出現腹痛、腹瀉、脹氣等不舒服的胃腸道症狀。這是因為牛奶中存在的碳水化合物主要是乳糖，進入我們體內後經小腸乳糖酶的作用，可分解成葡萄糖和半乳糖吸收。如果有的人機體內缺乏乳糖酶，乳糖就不能被分解，當乳糖進入結腸後，就會被細菌發酵生成短鏈的醋酸、丙酸、丁酸等有機酸和甲烷、氫氣、二氧化碳等氣體，雖然大部分產物可被結腸重新吸收，但未被吸收的則可引起腸鳴、腹痛、脹氣和腹瀉，產生的這些症狀被稱為「乳糖不耐受症」。對於這些人則可以採用少量多次喝奶或飲用酸奶的方法來避免這些症狀。另外，牛奶過敏者和某些經醫囑不宜喝奶的疾病患者不適合喝奶。
每天喝奶200-300毫升最適宜
牛奶除了對一些腸胃功能不全者不適外，對一般的人是否多多益善？每天應該喝多少毫升奶呢？
據鄒淑蓉介紹，一般來說，每天喝牛奶200-300毫升。從資料顯示來看，世界年人均喝奶量為100公斤左右，歐美國家可達到300公斤，而中國則遠遠低於世界平均水平，2002年上海人的年人均牛奶攝入量在全國位居第二，但也只有34.5公斤。所以，目前中國人不存在多喝的問題。對於有些人，腸胃稍有不適的，每天可以分幾次喝，少量多次。
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喝奶的幾個常見誤區
乳飲料就是牛奶
有些人將乳飲料、乳酸飲料、乳酸菌飲料當作奶。其實，嚴格講這些乳飲料不是乳製品，其主要原料是水和牛奶，它裡面添加了水、糖或甜味劑、果汁、香精、有機酸等，營養價值低於牛奶，其蛋白質含量約為牛奶的三分之一。但因為它口味多樣，兒童、青少年比較喜歡喝。所以，人們喝奶時要注意一下其產品的營養含量，很可能你喝的不是奶，而是乳飲料。
夏天不宜喝牛奶
有的人覺得，夏天氣溫高，而牛奶又屬於熱性的，人們夏天喝牛奶後就容易上火，其實不然。中醫上講，牛奶味甘、性平、有滋潤肺胃、潤腸通便、補氣養血的作用，基本不會引起燥熱。牛奶中含水分比較多，人們喝了以後，既可以補充水分，又可以補充營養，所以夏天喝牛奶是有益的。
喝牛奶應該加糖
有些人喜歡喝牛奶時加糖，我們說，喝奶加糖是可以的，但最好不要在高溫下加，因為糖會與牛奶中的賴氨酸在高溫情況下產生化學反應，產生一種新物質——果糖基氨基酸，不為人體吸收，反而有害人體健康。正確的方法是當牛奶冷的時候加糖，或是牛奶煮熱後冷卻到室溫後再加。另外，加糖也不要太多，以5%-8%的比例比較合適。
每天用牛奶的11大好處
1牛奶中會有鉀，可使動脈血管區在血壓高時保持穩定，使中風危險減少一半。
2可以阻止人體吸收食物中有毒的金屬和鎘。
3酸牛奶和脫脂乳可增強免疫功能，阻止腫瘤細胞增長。
4牛奶中的酪氨酸能促進快樂激素－血清素的大且增長。
5牛奶中的碘、鋅和鄰礎旨能大大提高大腦的工作效率
。
6牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用，使皮膚光滑和豐滿。
7牛奶的含鈣量豐富，能增強骨骼和牙齒，使骨骼萎縮減少一半，每天飲用一升牛奶，就可補足每天對鈣質需要的80％，常喝牛奶不用再行補鈣。
8牛奶中的鎂使心臟和神經系統耐疲勞。
9牛奶中的鋅能促使傷口更快地癒合。
10牛奶中的維生素B2可提高視。
11常飲牛奶可防止動脈硬化。
清除對牛奶的錯誤認識
1．牛奶越香越好：錯。牛奶加熱時才有奶香味，涼奶則很難聞到香味。
2.奶越濃越好：錯。牛奶的稀稠能直接反映牛奶的質量，如果認為牛奶越稠越好，可以添加增稠劑、穩定劑或者奶粉，但這就不是純鮮牛奶了。
3.散裝牛奶好：錯。因為我們對牛的健康狀況不了解，所以專家建議最好不要喝散裝牛奶。
4.牛奶加熱好喝：錯。如果想喝熱牛奶，可用熱水（不需用開水）浸泡即可，牛奶不宜高溫久煮，也不宜冷凍保存。
5多喝牛奶發胖：錯。如果每人每天喝500毫升牛奶，能為人體提供140千卡左右的熱量，而正常人大約需要3000千卡的熱量，因此喝牛奶不會引起發胖。
6進口乳製品好：錯。國產貨比進口貨好，選購時注意生產日期及保質日期。
7牛奶可以當水喝：錯。水對人體是非常重要的，為使體內保持平衡，必須從飲食中得到補充。飲料、牛奶都含有大量水份，但同於高滲性飲料，飲入過多，特別在出汗、失水過多時，容易導致脫水。因此，牛奶是不能當水喝的
咖啡加牛奶有害健康
適量飲用純咖啡(每天不超過兩杯)對心臟和大腦都很有好處。富含鈣的牛奶則是令骨骼堅固的上佳飲品。然而把咖啡和牛奶攙在一起長期飲用，則會對肝造成損害，因為這種混合會產生一種不太穩定且難於消化的乳狀液。法國人是世界上飲用咖啡加牛奶最多的，不過他們當中患肝炎的人數並不比別的國家多，原來這裡面有個小竅門：要把咖啡倒在奶里，而不要把奶倒在咖啡里，且最好用脫脂牛奶。這樣就可以防止牛奶在你的胃裡變質。
鮮牛奶與長效奶哪個更好
目前，市場上銷售的牛奶品種形形色色，其實以牛奶的類型來分只有兩種：一種是鮮牛奶，一種是長效奶。從加工工藝來看，鮮牛奶採用巴氏殺菌，長效奶採用超高溫殺菌。兩者的主要區別在於巴氏殺菌是目前鮮牛奶加工較為先進的方法，它既能保鮮奶中的營養成分，有能殺死牛奶中的有害菌，使加工過的牛奶鮮美純正；而超高溫殺菌雖然也能殺死牛奶中的有害菌，但與此同時也破壞了牛奶中的營養成分，其營養成分也就不及鮮牛奶。
從消費角度看，美國、日本等歐亞發達國家市場上銷售的幾乎全為鮮牛奶。因此，鮮奶也是今後牛奶消費的必然趨勢。
辨別純牛奶與含乳飲料
市場上的牛奶飲品形形色色，光從名稱上看就有純牛奶、鮮牛奶、酸奶、風味牛奶、含乳飲料等。其實這些個奶飲品根據配料不同，可分為純牛奶和含乳飲料兩種。
純牛奶也叫鮮牛奶，這種產品的配料只有一種即鮮牛奶。鑒別純牛奶的好壞，主要看兩個指標：總干物質（也叫全乳固體）和蛋白質。它們的含量越高，牛奶的營養價值就越高。另外深受消費者歡迎的酸奶是用純牛奶發酵製成的，因此酸奶也屬純牛奶。
含乳飲品從配料表上可以看出除了鮮牛奶以外，一般還有水、甜味劑、果味劑等，而水往往排在第一位（國家要求配料表的各種成分要按從高到低的順序依次列出）國家標准要求含乳飲料中牛奶的含量不得低於30％．也就是說水的含量不得高於70％，因為含乳飲料不是純牛奶做的 所以其營養價值不能與純牛奶相提並論。
配方奶粉
配方奶粉是為克服普通奶粉的缺陷而加以調配的。與普通奶粉去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白；去除大部分飽和脂肪酸，加入植物油，以增加不飽和脂肪酸；加入乳糖，使糖含量接近人乳；降低礦物質含量以減輕嬰幼兒腎臟負擔；添加微量元素、維生素、某些氨基酸或其他成份，使之更接近人乳成份。
一、空腹不可以：
1、空腹喝牛奶不好！由於水在牛奶中占較大比重，空腹喝較多的牛奶，稀釋了胃液，不利於食物的消化和吸收。另外空腹時腸蠕動很快，牛奶在胃腸通過很快，存留時間很短，其營養成分往往來不及吸收，就匆忙進入大腸，徒走過場。所以，空腹喝牛奶是不符合營養衛生的。理想的早餐，應是蛋白質、高熱量的膳食，數量不少於全天食量的??。所以最好能改在午睡或晚睡前喝牛奶，可除弊興利，更好地發揮其作用。如果已經習慣在早餐喝牛奶，也一定要先吃一點其他食物後再喝牛奶，使牛奶在胃腸中停留多一些時間。如果早餐要喝一瓶牛奶，可先吃米或麵食50克，再加一個雞蛋和少許醬菜、豆腐乾，然後再喝牛奶，使牛奶在胃中與其他食物混合，在胃腸中停留時間延長，有利於其營養成分的消化吸收。由於食物提供的熱量足夠，消化吸收又較緩慢並充分，使血糖持續較高水平，上午就會精力充沛。
牛奶可加熱，但不要煮沸。因為煮沸後，有的維生素會被破壞，而且牛奶中的鈣會形成磷酸鈣沉澱，影響營養素被人體吸收。煮牛奶也有一定的學問，多數人會將白糖中入牛奶再加火同煮，這樣會使牛奶中的賴氨基酸與糖在高溫作用下發生反應，生成果糖基賴氨酸，這種物質不會被人體消化吸收，反而對人體健康有害，所以煮牛奶應該等煮開牛奶後不燙手時再加糖。
2、專家提醒公眾不宜空腹喝牛奶。據介紹，許多人清晨喝牛奶，認為這樣能將營養成分完全吸收。其實，空腹喝奶會很快經胃和小腸排入大腸，結果各種營養成分來不及消化吸收就被排出體外。正確的方法應該是先吃一些食物再喝牛奶。過多的胃酸導致蛋白質變性沉澱，營養不易被腸胃吸收，嚴重導致消化不良和腹瀉。故應配些麵包、餅干、點心與牛奶同食。可見，不宜空腹喝牛奶的主要原因有：一是容易導致腹瀉；二是吸收的效率不高。因為通過胃腸道的時間太快。盡量把牛奶放在一餐所有食物的最後再喝，這樣有利於吸收和提高耐受性。
二、睡前可以：
睡前喝牛奶有利於人體對鈣的吸收利用。晚餐攝入的鈣，睡前大部分被人體吸收利用。睡後特別是晚上零點以後血液中鈣的水平會逐漸降低，血鈣的下降，促進了甲狀旁腺分泌亢進，激素作用於骨組織，使骨組織中的一部分鈣鹽，溶解入血液中，以維持血鈣的穩定平衡。此種溶解作用是人體的自我調節功能，時間長了，會成為骨質疏鬆症的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收，整個晚上血鈣都得到了補充、維持平衡，不必再溶解骨中的鈣，防止了骨流失、骨質疏鬆症，所以睡前喝牛奶好。
關於用微波爐熱牛奶是否會破壞牛奶的營養成分問題，關鍵在於加熱時間的長短。因為微波爐的加熱速度極快，而保存牛奶營養成分的溫度不能太高。
據有關資料顯示，微波爐的殺菌能力主要來自於熱力效應和生物效應。熱力效應能使細菌的細胞蛋白質受熱變性凝固，導致細菌死亡。如果用微波爐加熱牛奶時間過長，會使牛奶中的蛋白質受高溫作用，由溶膠狀態變成凝膠狀態，導致沉積物出現，影響乳品質量。牛奶加熱的時間越長、溫度越高，其中營養的流失就越嚴重，主要有維生素，其中維生素C流失得最厲害，其次是乳糖。
飲用一杯約250毫升的牛奶，用煤氣灶加熱的話，通常是70℃的高溫煮3分鍾，60℃煮6分鍾即可。那麼用微波爐，1分鍾左右就行了。但要注意使用微波爐加熱會有溫度不平均的現象，所以喝之前攪拌一下才不會被燙著。
專業人士還明確表示：直接把袋裝奶放進微波爐加熱，對人體健康會產生不利影響。如果包裝材料上沒有註明「可用微波爐加熱」的字樣，就不適宜直接放入微波爐中加熱。必須先將牛奶倒入微波爐專用的容器內，再用微波爐加熱。在100℃以下，一般的塑料不會產生問題，建議用100℃以下的開水燙溫奶袋，使牛奶溫熱。
愛心提醒：專家指出，如果能避免加熱飲用就盡量不要加熱，這樣能保存牛奶完好的營養價值。特別對於孩子而言，完好的牛奶營養更有利於成長和發育。像商場或超市中銷售的純牛奶，一般衛生保障都比較可靠，在飲用時不需要加熱。
豆漿和牛奶的營養比重
牛奶和豆漿，分別是乳酪和豆腐的前世和今生，東西方人民在飲食文化的進步各自從「白色恐怖」中找到了各自的存在形態。實話實說，豆腐是養生的，但熱量方面卻不及乳酪，這就難怪吃豆腐的農耕民族在吃乳酪的游牧民族兇悍的攻擊面前往往回天乏術。
飲食習慣有時確實能改變一個民族的歷史命運。中國人影響最深遠的發明是燒開水，冶金技術的進步使得中國人很容易就把水燒開來喝，由此還誕生了依賴開水的茶文化，所以中國人告別生水後疾病感染率大大降低，於是人口膨脹，太多的人口使得中國人的歷史進程往往由人的數量來決定，人的勞動力變得不值錢，所有賢明皇帝的最大工作就是養出一大堆人口。
而歐洲人大部分生活在天寒地凍的環境里，農耕水平低，人口數量一直上不去，所以人的勞動力也就寶貴了起來，以至於在嚴酷的宗教環境下也能產生體現人之價值的文藝復興，促使科技研究不斷進步來彌補勞動力的不足，而成天吃著高熱量的乳酪和肉食，也使歐洲人的血脈里格外有冒險和攻擊的成分。
最早意識到這一點的是日本人，為了改變「小日本」的基因，日本政府不斷增加牛奶在國民飲食習慣里的比重，還鼓勵少吃水稻，結果日本人的身高很快就趕上了中國人，人口素質也是雄踞亞洲。
中國從傳統到現代化的進程，一如豆漿油條向牛奶麵包的演變，這二十年的經濟發展，老百姓喝的牛奶也多起來了，下一步應該就是流行吃營養更好的乳酪了吧？要是當初從元朝就把吃乳酪的習慣發揚光大，一百年前也不用怕八國聯軍進北京了。
牛奶不能隔夜喝
隔夜冷藏存放的消毒奶只需加熱煮沸即可，不要將其反復煮沸, 常溫保存的牛奶隔夜一般會變質，勸你看看下面這篇文章，對牛奶可以有很好的了解
首先得看到，市場上液體乳製品五花八門的名稱很能考驗消費者的商品知識，純牛奶、鮮牛奶、純鮮牛奶、酸奶、活性奶、果奶，無不圍繞著「奶」字作文章。把它們分出門類來其實挺輕松—有標簽上的「蛋白質含量」和產品的配料表等必須標注的內容，無非是二者取一，或純牛奶或含乳飲料。純牛奶也有叫鮮牛奶、純鮮牛奶的，從產品的配料表可以看出，它的配料只有一種，即鮮牛奶。從其本身的營養價值及專家的認可程度來看，純牛奶都是當仁不讓的「主流產品」。評價純牛奶的質量主要有兩個指標：總干物質（也叫全乳固體）和蛋白質。這兩個指標的含量在產品的包裝袋上一般都有說明，它們的含量越高，牛奶的營養價值就越高。
牛奶的消毒方式有兩種
某乳品廠家一位姓張的高級工程師說，液體奶按生產過程可分為滅菌奶、酸牛奶、巴氏消毒奶三種。單就消毒方法而言，有「巴氏消毒奶」與「超高溫滅菌奶」兩種。就包裝形式而言，大致可分為塑料袋、利樂裝、紙盒與塑料瓶四種；其中利樂瓶又分為枕式（袋裝）與磚型（盒裝）兩種，均為瑞典利樂公司出產的由5-7層紙與鋁箔復合構成的包裝。據專家介紹，牛奶的保質期、飲用方法與包裝有很大關系，不同的包裝和消毒方式決定牛奶的保質期。
巴氏（袋裝/屋形）消毒牛奶：也叫巴氏殺菌奶。在80°C左右經數秒鍾殺菌，是「短效奶」，需低溫冷藏保存，保質期一般為1-7天；當保存溫度超過4°C時，奶中的細菌還能繁殖，因此在常溫下不能長期保存。巴氏消毒奶包括全脂、部分脫脂三種產品，適合消毒快、購買頻率高的家庭。
袋裝奶價格便宜，因此適宜的投遞到千家萬戶，成為許多家庭的早餐食品。外觀如房子造型的屋形鮮牛奶，以避光且符合環保觀念的紙質材料作為包裝，採用國際通用的「冷鏈控製法」，即從鮮牛奶擠出到生產、貯存、運輸、銷售全過程均在低溫條件下進行，保存期最長可達到7天。其特點之一是「鮮」：從牛奶擠出到產品灌裝在8小時內完成；二是生產工藝先進、科學，營養成分保存良好，各項營養指標均高於普通袋裝牛奶。風味濃郁、口感醇厚的屋形奶是鮮牛奶中的精品，其價格經大幅調整後開始走近尋常百姓。不過，由於在價格上仍處於劣勢，屋形奶在相當長的時間里仍不能夠取代物美價廉的袋裝消毒牛奶。
超高溫（枕式袋裝/磚型盒裝）滅菌奶：也叫起高溫奶。採用瞬間超高溫滅菌法，在一條生產線上，將被包裝物料的的殺菌、包裝盒成型及包裝一次完成，即從包裝成形至產品充填過程，均在密封無菌區域內進行。含有5-7層保護膜的利樂保鮮紙盒能保護牛奶中的維生素不受陽光照射。利樂保鮮包裝的超高溫瞬間滅菌保鮮奶為「長效奶」，貯存期長，可以使消費者降低購買的頻率。產品本身無需冷藏，常溫下保質期一般為8個月，但其前提是在未開封狀態下，包裝一旦開啟，則應放入冰箱冷藏，並盡量在3-4天內飲完。利樂枕式包裝經濟實惠，也更適於外出攜帶。
「殺菌」與「滅菌」難分優劣
巴氏消毒與超高溫滅菌是兩種不同的深加工方式，很難說孰優孰劣。它們之間最大的差別在於對原料乳中細菌的處理方法不同，因而從原料乳選進、工藝加工到成品的銷售運輸和飲用方法等各個環節，二者都區別。
經巴氏消毒後，原料乳中的蛋白質及大部分維生素基本無損，而且並沒有百分之百地殺滅非致病菌，也就是說還會殘留部分的乳酸菌、酵母和黴菌等，所以保質期不超過2天；而超高溫滅菌奶是在135-140°C下，於3-4秒鍾內瞬間殺菌，將原料乳中的微生物全部殺死，同時又最大限度地保存了牛乳中的營養物質，稱為滅菌。灌裝工藝，超高溫滅菌乳採用的是無菌灌裝方式。在銷售運輸環節，巴氏消毒奶需要冷藏條件，保質期多為48小時；超高溫滅菌奶則不需冷藏，常溫下保質期長達8個月。有人認為，巴氏滅菌奶因採用「冷鏈控製法」從而更好地保證了鮮奶的純正風味和營養價值，口味更新鮮。尤其是屋形鮮奶，採用先進的包裝材料，能有效防止紫外線對牛奶中維生素A和維生素B等營養萬分的破壞，更能保護牛奶的營養、鮮度和口味。
凡標有「消毒牛奶」字樣的產品，在保質期內均可即開即飲；習慣熱飲的人也不要把奶煮沸，溫熱後即可飲用。因為如果煮沸時間過長，不僅破壞維生素，還會造成蛋白質凝聚和鈣質沉澱，降低牛奶的營養價值。隔夜冷藏存放的消毒奶只需加熱煮沸即可，不要將其反復煮沸。利樂包裝因可以很好地抵禦病菌、氧氣、紫外線、水分對鮮牛奶的侵入，所以可以直接飲用。注意不能用微波爐加熱利樂裝產品，因為包裝中含有金屬成分，而且密封包裝的物品在微波爐中加熱有可能引起爆炸。
飲用時不可全無禁忌
回答者：prada_sj - 魔法師 五級 3-28 16:59
修改答復： prada_sj，您要修改的答復如下: 積分規則 關閉
牛奶現在已成為非常普及的大眾飲品，然而，從中受益最多的，還是那些天真、浪漫的孩子們。但是，在熟悉牛奶的同時，您是否真的了解牛奶種種好與壞呢？
每100克牛奶含水分87克，蛋白質3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，鈣120毫克，磷93毫克，鐵0.2毫克，維生素A140國際單位，維生素B10.04毫克，維生素B20.13毫克，尼克酸0.2毫克，維生素C1毫克。可供熱量69千卡。
乳是養育新生命最好的天然食物。西方人稱牛奶是「人類的保姆」。除膳食纖維外，牛乳含有人體所需要的全部營養物質，是惟一的全營養食物，其營養價值之高， 是其他食物無法比擬的。
什麼牛奶營養最高了?
好牛奶：純牛奶和酸牛奶 （在超市能買到的，優於其他的液體奶）
然而添加了果味或是其他輔料的牛奶，在營養上都是與未加工的牛奶無法媲美的。
巴氏殺菌乳由於保存的營養成分較多，常被廠家叫做「鮮奶」。其實，殺菌時不管是低溫還是高溫，都會對牛奶的營養價值造成一定的影響，而真正的鮮奶應是沒有經過加工的牛奶。
從品牌上講：蒙牛，伊利，光明，完達山在液體奶中都是可以的。
其實牛奶和奶粉經過包裝和運輸等過程都不屬於鮮奶了，牛奶比奶粉要鮮些，但它的成份沒有奶粉全，它含的維生素和鈣及其它微量原素可能不象奶粉在製作過程中添加的合理並能滿足人的需要，如果是健康的成年人喝牛奶就可以，但我認為4歲以下的嬰幼兒還是喝配方奶粉好，營養好，吸收好，對腸胃也好。要是身體不好的成年人或老人，可以根據自己的健康狀況選擇奶粉或是牛奶。至於用於美容還是將牛奶稀釋後或與其它東西（如雞蛋，蜂蜜）等配合使用更好。
脫脂牛奶除了比普通牛奶脂肪低以外，會不會不如普通牛奶有營養呢？
不會，但是現在市面上的牛奶就算是全脂的也不會讓人發胖的，因為他的脂肪含量本身就很低，所以個人認為選購牛奶時就不用在意他是脫脂還是全脂的了
5、關於急性白血病
要看分型，不知道分型，沒法回答你的問題。你問大夫患者的MIC分型是什麼？
6、一年的節日有什麼（全部，要按順序），他們是幾月幾號（也要按順序），有什麼習俗。那麼多積分哦
陽歷
1.1 元旦
1.26 國際海關日
1月第一個星期日 黑人日
1月最後一個星期日 國際麻風節(世界防治麻風病日)
2.2 世界濕地日
2.7 國際聲援南非日
2.10 國際氣象節
2.14 情人節
2.15 中國12億人口日(1995年)
2.21 反對殖民制度斗爭日 國際母語日
2.24 第三世界青年日
2.28 世界居住條件調查日
3.1 國際海豹日
3.3 全國愛耳日
3.5 中國青年志願者服務日
3.8 國際勞動婦女節
3.12 中國植樹節
3.14 國際警察日(節)
3.15 國際消費者權益日
3.16 手拉手情系貧困小夥伴全國統一行動日
3.17 國際航海日 中國國醫節
3.18 全國科技人才活動日
3.20 全球法語日
3.21 世界林業節(世界森林日) 消除種族歧視國際日 世界兒歌日 世界睡眠日
3.22 世界水日
3.23 世界氣象日
3.24 世界防治結核病日
3.27 世界戲劇日
3月最後一個星期一 全國中小學生安全教育日
4.1 國際愚人節
4.2 國際兒童圖書日
4.7 世界衛生日
4.10 非洲環境保護日
4.15 非洲自由日
4.16—18 全球青年服務日
4.18 國際古跡遺址日
4.21 全國企業家活動日
4.22 世界地球日 世界法律日
4.23 世界圖書和版權日（世界讀書日）
4.24 世界青年反對殖民主義日 亞非新聞工作者日
4.25 全國預防接種宣傳日
4.26 世界知識產權日
4.27 聯誼城日
4.30 全國交通安全反思日
4月4日至6日之間 清明節（踏青節）
4月第三個星期日 世界兒童日
4月最後一個星期三 秘書節
5.1 國際勞動節 國際示威遊行日
5.3 世界哮喘日
5.4 中國青年節 五四運動紀念日 科技傳播日
5.5 全國碘缺乏病防治日
5.8 世界紅十字日 世界微笑日
5.12 國際護士節
5.15 國際家庭(咨詢)日
5.17 世界電信日 世界信息社會日
5.18 國際博物館日
5.20 全國母乳喂養宣傳日 中國學生營養日 世界計量日
5.21 世界文化發展日
5.25 非洲解放日
5.26 世界向人體條件挑戰日
5.29 國際維和人員日
5.30 "五卅"反對帝國主義運動紀念日
5.31 世界無煙日
5月份第二個星期日 母親節 救助貧困母親日
5月第三個星期二 國際牛奶日
5月份第三個星期日 全國助殘日
6.1 國際兒童節
6.5 世界環境日
6.6 全國愛眼日
6.11 中國人口日
6.12 世界無童工日
6.14 世界獻血者日
6.17 世界防止荒漠化和乾旱日
6.20 世界難民日
6.22 中國兒童慈善活動日
6.23 國際奧林匹克日 世界手球日
6.24 世界骨質疏鬆日
6.25 全國土地日
6.26 國際禁毒日(國際反毒品日) 國際憲章日(聯合國憲章日)
6.30 世界青年聯歡節
6月的第二個星期六 中國文化遺產日
6月份第三個星期日 父親節
7.1 中國共產黨誕生日 香港回歸紀念日 國際建築日 亞洲「三十億人口日」(1988年)
7.2 國際體育記者日
7.7 中國人民抗日戰爭紀念日
7.11 世界(50億)人口日(1987年)
7.20 人類月球日
7.26 世界語(言)創立日
7.28 第一次世界大戰爆發(1914年)
7.30 非洲婦女日
7月第一個星期六 國際合作節
8.1 中國人民解放軍建軍節
8.6 國際電影節
8.8 中國男子節(爸爸節)
8.9 國際聲援南非和納米比亞婦女斗爭日 國際土著人日
8.12 國際青年日
8.15 日本正式宣布無條件投降日
8.22 鄧小平誕辰日
8.26 納米比亞日
8.26 全國律師咨詢日
9.3 中國抗日戰爭勝利紀念日
9.8 國際新聞工作者(團結)日 世界掃盲日
9.10 中國教師節 世界預防自殺日
9.14 世界清潔地球日
9.16 國際臭氧層保護日
9.18 "九·一八"事變紀念日(中國國恥日)
9.20 全國愛牙日
9.21 國際和平日
9.22 世界無車日
9.26 快樂節日網建站日
9.27 世界旅遊日
9月第三個星期六 全民國防教育日
9月第四個星期日 國際聾人節
9月最後一個星期日 世界心臟日 世界海事日
10.1 國慶節 國際音樂日 國際老人節
10.2 國際和平(與民主自由)斗爭日
10.4 世界動物日
10.4—10 世界空間周
10.8 全國高血壓日 世界視覺日 國際左撇子日
10.9 世界郵政日
10.10 辛亥革命紀念日 世界居室衛生日 世界精神衛生日
10.11 聲援南非政治犯日
10.12 世界60億人口日
10.13 中國建隊節 世界保健日 國際教師節 採用格林威治時間為國際標准時間日
10.14 世界標准日
10.15 國際盲人節 世界農村婦女日
10.16 世界糧食日
10.17 世界消除貧困日
10.20 世界廚師日
10.22 世界傳統醫葯日
10.24 聯合國日 世界發展信息日
10.28 世界「男性健康日」
10.31 世界勤儉日
10月第一個星期一 國際住房日
10月第二個星期三 國際減輕自然災害日
11.8 中國記者節
11.9 中國消防宣傳日（消防節）
11.10 世界青年節（日）
11.14 世界糖尿病日
11.16 國際寬容日
11.17 國際大學生節（國際學生日）
11.19 世界廁所日
11.20 世界兒童日 非洲工業化日
11.21 世界電視日 世界問候日
11.25 國際消除家庭暴力日
11.29 聲援巴基斯坦國際日
11月11日所屬的一周 國際科學與和平周
11月第四個星期四 感恩節
12.1 世界艾滋病日
12.2 廢除一切形式奴役世界日
12.3 世界殘疾人日
12.4 中國法制宣傳日
12.5 （經濟和社會發展）國際自願人員日 世界弱能人士日
12.7 國際民航日
12.9 「一二*九」運動紀念日 國際反腐敗日 世界足球日
12.10 世界人權日
12.11 世界防治哮喘日
12.12 西安事變紀念日 國際兒童廣播日
12.13 南京大屠殺紀念日
12.15 世界強化免役日
12.18 國際遷徙者日
12.19 南南合作日
12.20 澳門回歸紀念日
12.21 國際籃球日
12月22日或者23日之間 冬至節
12.24 平安夜
12.25 聖誕節
12.26 毛澤東誕辰日
12.29 國際生物多樣性日
12月第二個星期日 國際兒童電視廣播日
陰歷
正月初一 春節
正月十五 元宵節
五月初五 端午節
七月初七 七夕節
七月十五 中元節（鬼節）
八月十五 中秋節
九月初九 重陽節
十二月初八 臘八節
十二月三十 除夕
按照嵊州的習慣說法，有四時八節之說。八節中有四個死人節四個活人節，分別是：
死人節——
清明節：4月4日至六日。
夏至： 6月21日至23日。
七月半：農歷七月十五。
冬至 ：12月22日至24日。
活人節——
立夏： 5月5日至6日。
端五： 農歷五月初五。
八月半：農歷八月十五。
重陽： 農歷九月初九。
7、關於骨質增生
骨質增生，又稱增生性關節炎，中醫稱「骨痹」百、「骨痛」，是常見的慢性關節病。
發生本病的外因度多為跌打骨折，整復不良或膝足畸形，脊柱側彎等因素。內因是風寒濕邪，阻塞經絡，肝腎虧知虛，氣滯血瘀所致。
骨質增生不危及生命，但病程道甚長，痛苦連綿，民間不乏治癒良方。
1：葯物療法
處方：白芨12克，炮山甲、土鱉版蟲各5克，紅花3克，蜂蜜、米醋各15克
用法：葯研細末，密醋調和、外敷患處、塑料紙覆蓋，膠布固權定，3天換葯1次，敷葯5次間歇7天
療效：敷葯5次見
8、求！以我父親50歲這個年齡，腿骨折鋼釘在幾年之內比較容易取出？可以不取嗎？
給你說明兩個情況抄，供你選擇：
1，一年左右骨折癒合堅固，這時取出手術容易（手術容易損傷就小，對病人有襲利），時間過長，新生骨骼包裹內固定物，取出較為困難，需要將包裹內固定物的新生骨骼百鑿除暴露後取出，時間長、損傷大。還有年齡越大恢復越慢，而且，經受創傷的抵抗力越差。
2，如果是鈦度合金內固定物，相容性好，可以終生不取。沒有什麼『問重力有分散』，也不會『導致骨質疏鬆』。
取出後兩周拆線，即可下地活動答。骨骼已經癒合，負重沒有問題。
9、我家狗狗生病了！請好心人幫幫我！(對不起，應為是新手，懸賞積分很低，可它快死了，拜託幫幫我！）
最好盡快送去醫院，從你說的來看還看不出來是什麼病。
如果它吐得很厲害 就不可以吃葯 它吃不下去 建議去打針
養狗須知
對狗要有耐心 狗狗就是一個永遠也不懂事的小孩子 可以打它 但是不要很用力 輕輕的一下就好了
把家裡它容易咬到 吃到 的東西都放起來 它可能會吧 垃圾箱 狗狗的通病
小心看管 別讓它 把 一些不能吃的東西吃下去
狗要吃狗糧的
狗不能吃 雞骨頭 很容易卡到 而且能劃破腸道 因為雞骨頭太小了
就吃干狗糧就好了 一次500升的量杯 那麼一杯 我們家的5個月了 一天就兩頓 很胖的
狗吃撐著了 會拉肚子
不要給狗喝牛奶 吃雞蛋 可以喝酸奶 不然狗狗會拉肚子
狗狗不能吃葡萄 圓蔥 巧克力 還有鹽分 所以狗不能吃人的東西
對於狗來說 水溫高於你的手心溫度 就是燙 低於手心溫度就是剛好 但是不要一會給它吃熱的 一會涼的 對口腔不好
不要給它買人用的 其實很多狗對於人吃的東西 都吸收不了
因為人的消化系統和狗不一樣
家裡要消毒 人感冒的時候盡量不要碰狗 不然會傳染它 它不會傳染你 也不要隨便碰狗的鼻子
狗都是用鼻子來傳播東西的
不要讓它亂聞別的狗的鼻子會把細菌帶給它 也不要隨便碰別人的狗的鼻子 要不你回家後也會傳染給它
不要讓狗亂聞別的狗狗的便便 會傳染疾病的
用熱水洗澡 但是要水溫低於你自己的手心溫度
狗狗如果拉或者吐都先要禁食 如果只吐或只拉的話就禁食一天觀察 可能是吃多了 可能只是腸胃病
狗狗換狗糧不適應也會拉肚子 如果還有別的最好去醫院
第一次發情不能配狗 不論公母
剛生完的時候可能會比較護小狗 生完以後可能就好了
但是 狗懷孕的時候要注意補鈣 不然生完了會 骨質疏鬆 缺鈣 而且要坐月子
給它熬 骨頭湯 鯽魚湯 孕期狗狗吃的鈣片
坐月子也要吃 而且1個月不能洗澡