1、喝茶過多真的會導致人體缺水嗎?
喝茶過多是不會導致人體缺水的。
在無糖,無奶精的前提下,茶作為一種無熱量的飲料,具有很好的止渴作用,不會使人發胖,還提供了一些鉀,維生素C和多酚類,茶氨酸等有益成分。茶使人感到清爽並減輕煩躁。
但是,每個人的身體狀況和口味偏好都不同,他們喝的茶也不同。
2、老年人喜歡喝茶來達到修身養性的效果,那老年人喝濃茶對身體有什麼危害?
喝茶雖然有很多好處,但是過猶不及,經常喝濃茶,容易讓老年人導致骨質疏鬆,微量元素流失,貧血甚至會引發心腦血管疾病。
1.促進骨質疏鬆症
頻繁飲用濃茶是骨質疏鬆症的原因之一。主要原因是茶含有更多的咖啡因,可以促進尿鈣排泄和骨鈣流失。
2.引起貧血
經常喝濃茶容易導致貧血。現代醫學研究發現,尤其是飯後喝茶,由於難以吸收,會導致食物中的鐵排出體外,從而導致貧血。
3.多種營養素的流失
頻繁飲用濃茶會導致許多營養物質的流失。營養專家發現,過量喝茶會增加尿量,導致鎂、鉀、維生素B和其他重要營養物質的流失。此外,老年人過量飲用濃茶也會增加心臟負荷。
4.導致心腦血管疾病
大量飲用濃茶,尤其是新茶,會導致喝茶。新茶中咖啡因、活性生物鹼和各種芳香物質的含量相對較高,容易刺激神經系統,對神經衰弱和心腦血管疾病患者非常不利。
作為日常保健,老人可以喝一些降脂降壓茶,對身體會有很大的好處。鮮山楂30克,槐花6克,茯苓10克,冰糖適量。該茶飲料酸甜可口,具有增進食慾、促進消化、降低膽固醇、放鬆血管、預防中風的功效。降壓茶也不錯,松蘿3克、菊花10克、綠茶3克。許多老年人擔心高血壓,這種茶飲料味道甜,涼,有點苦,有淡淡的香味,長期飲用可以散熱降壓、清肝明目。
3、長期喝茶濃茶好還是淡茶好?
都不好。
長期大量喝茶的壞處:
影響鐵吸收,導致失眠,任何事情都有兩面性,茶葉也不例外,喝茶有很多好處,但是同時也有不好的一面,茶中的鞣酸會影響人體對鐵的吸收,導致失眠,刺激胃酸分泌,茶中的草酸會導致結石增多,會使心跳加快,有的還會出現心律不齊等等情況,所以,喝茶也不要貪杯,一定要適度的飲茶。

長期喝茶注意事項:
1、飯後不宜喝茶
很多人都有飯後喝茶的習慣,認為飯後喝茶有促進消化的功效,其實這一說法是錯誤的,茶葉中含有大量的鞣酸,鞣酸可以與食物中的鐵元素發生反應,生成難以溶解的新物質,時間一長引起人體缺鐵,甚至誘發貧血症,正確的方法是:餐後一小時再喝茶。
2、發燒不能喝茶
茶葉中含有茶鹼,有升高體溫的作用,發燒病人喝茶無異於「火上澆油」,所以發燒的人不能喝茶。
3、空腹喝茶
空腹喝茶容易引起頭暈、手腳無力、心慌等症狀,還會降低消化功能,所以空腹喝茶萬萬不可。

正確喝茶對身體的好處:
第一:興奮作用
茶葉中含有2%到4%的茶素(咖啡鹼),能興奮中樞神經系統,幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。
第二:抗衰老作用
茶中含有不少有益人體的微量元素,每500克綠茶中約含有維生素C135毫克,成年人每天喝兩三杯綠茶就能滿足人體需要的維生素C的一半。飲茶能抑制細胞衰老,促進新陳代謝,具有活血化淤、防止動脈硬化和促進心臟、血管、腸胃等器官機能運轉的作用,經常飲茶的人當中,高血壓和冠心病的發病率較低。

第三:抗菌、抑菌作用
茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌,具有殺死細菌的作用。患有腸道疾病的人飲茶有利於身體恢復健康。皮膚生瘡、潰爛或皮膚擦傷,用濃茶沖洗患處,能夠消炎殺菌。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛時,經常用茶湯漱口,可以達到殺菌的目的。此外,經常飲茶還可以提高牙齒的防酸抗齲能力。用茶漱口,可以消除口臭,有利於保護牙齒,防治口腔疾病。
第四:抑制癌細胞作用
茶葉中的黃酮類物質具有抑制惡性腫瘤的作用,飲茶能明顯抑制癌細胞突變。經常喝茶,特別是綠茶,能減少60%患子宮癌的機會。就是其他的茶對大幅度降低子宮癌的發生也有益處。

第五:減肥作用
茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物,能調節脂肪代謝,特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。日本女人稱烏龍茶為「美貌和健康的妙葯」。法國女人把雲南的普洱茶稱為「刮油茶」、「消瘦茶」。
第六:利尿作用
茶葉中含有的咖啡鹼和茶鹼具有興奮中樞神經和增進腎功能的作用,有利於尿的排泄,並能使有毒物質迅速排出體外。

第七:外用作用
用茶湯洗臉、洗澡,不僅能減少皮膚病發生的概率,而且還能使皮膚光澤、滑潤、柔軟。用茶湯和茶渣洗手洗腳,可以防治皸裂,還能防治濕疹、止癢除臭。用茶湯洗頭,可以使頭發烏黑柔軟、光澤美觀。
長期大量喝茶對身體會有影響,特別是腸胃不好,體質弱的人群,每天喝茶的量不可過多,一定要注意適量的飲用。這樣,我們喝茶才會起到養生保健的效果,否則不當的喝茶也是百喝,吸收不到茶葉的飲用物質,還引起身體不適。
4、常年喝濃茶會不會導致血小板減少?
許多疾病可以導致血小板減少比如血小板減少症,再生障礙性貧血等,有的病因不明,但是和喝濃茶沒有直接關系。不過從養生的角度講還是喝點淡茶比較好不要經常喝濃茶。
5、天天喝淡茶`對身體`皮膚有什麼不好嗎?
一般說,正常人每天宜飲中等濃度的茶,一杯水放三克茶葉就夠了(大約是一攝),每杯茶以沖泡三次為宜。一般人常飲太濃的茶不妥,因為太濃的茶,含有大量的咖啡鹼,可刺激神經,特別是晚上飲濃茶可造成失眠。 患有心臟病、高血壓、胃病、便秘、失眠、神經衰弱、甲狀腺亢進、缺鐵性貧血的人,喝濃茶等於「雪上加冰」,會引起胃腸不適。 正在哺乳的婦女,不要喝濃茶,因為茶中多酚,對乳汁有收斂作用,影響乳汁分泌。大量飲用濃茶會使心跳加快,這對心動過速的冠心病人,有誘發和加重病情的作用。
但有些人,有些情況飲濃茶反而有利。濃茶不清熱解毒、潤肺化痰、利水通尿、消食去膩的功用。「上了火」的人,喝濃茶可利水通尿;口腔發炎,咽喉腫疼的人,飲濃茶有消炎殺菌作用;患有齲齒的人,飲濃茶有防治作用;患竇房傳導阻滯或完全性房室傳導阻滯的冠心病人飲濃茶,可提高心率,有輔助治療作用。
為什麼喝茶會導致缺鐵性貧血:
茶葉中的鞣酸與鐵質結合,給人體對鐵的吸收帶來障礙和影響。
醉酒者不宜喝茶。酒精對心血管刺激很大,茶中的咖啡因可使心跳加快,兩者一起發揮作用,對心臟功能欠佳者,十分危險。
1.缺鐵性貧血者:茶中的鞣酸會影響人體對鐵的吸收,使貧血加重。
2.神經衰弱者:茶中的咖啡因能使人興奮,引起基礎代謝增高,加重失眠。
3.動性胃潰瘍患者:茶中的咖啡因刺激胃液分泌,加重病情,影響潰瘍癒合。
4.泌尿系結石者:茶中的草酸會導致結石增多。
5.肝功能不良者:茶中的咖啡因絕大部分經肝臟代謝,肝功能不良的人飲茶,將增加肝臟負擔。
6.便秘者:茶中的鞣醱有收斂作用,能減弱腸管蠕動,加重便秘。
7.哺乳期婦女:茶中的咖啡因可通過乳汁進入嬰兒體內,使嬰兒發生腸痙攣,貧血,還會影響孩子的睡眠。
8.心臟病者:飲茶過多,會使心跳加快,有的還可出現心律不齊。
9.孕婦:飲茶過多,會使嬰兒瘦小體弱。
10.醉酒者:酒精對心血管刺激很大,茶中的咖啡因可使心跳加快,兩者一起發揮作用,對心臟功能欠佳者,十分危險。
久喝濃茶易傷骨
日飲濃茶五六杯骨折概率增七成 久喝濃茶易傷骨 有喝濃茶習慣的人不少,可能認為它有多種保健功效,能提神醒腦。實則喝濃茶除會引起"茶醉"和失眠外,久喝亦傷骨。
據專家對美國3170名50歲以上的老人進行飲茶習慣與骨折危險的分析表明,每天飲濃茶5杯的人,髖骨(骨盆處)骨折的危險較不飲濃茶者高70%;每天飲濃茶超過7杯者,其相對危險性達80%以上。這是因為茶中的咖啡因可明顯遏制鈣在消化道中的吸收和增加尿中鈣的排出。由於遏制吸收和加速排泄這雙重途徑,使體內缺鈣而誘發骨中鈣質流失,日久便出現骨質疏鬆症,容易導致骨折。
不久前,我國營養研究所、食品衛生研究所對國內20種茶葉的含氟量測定發現,每公斤茶葉中,氟化物含量平均為186.2毫克,高出其它食品數十至百倍;其中廣西、四川的磚茶每公斤中含氟量高達430毫克至521毫克,長期飲用,尤其是泡成濃茶喝,可引起氟中毒。
四川某地的居民,就因長期飲用此類茶,氟骨症的檢出率高達72.6%。 此外,茶葉中的鋁和草酸含量也比較高,農葯殘留量超過國家允許標準的為數也不少。從飲食健康出發,每日飲茶量宜控制在5克-10克之間。
喝濃茶會導致氟中毒
新聞背景:有報道稱,美國一項最新研究發現,許多速溶茶里的氟化物含量超標,過量飲用會引發骨骼氟中毒。美國食品和葯品管理局所規定的瓶裝水及飲料中每升所含氟化物標準是不得超過2.4ppm,而市場上銷售的普通型立頓速溶茶的氟化物為每升含6.5ppm。3月29日,農業部茶葉質量監督檢測中心正式公布,被檢測的立頓系列產品氟含量全部符合國家標准。
立頓紅茶的氟化物超標問題,雖說是讓人虛驚一場,但卻讓我們發現了一個長期被忽視的健康問題:喝茶還可能導致氟中毒。茶是我國傳統的保健飲料,對人體健康有眾多好處,但就像吃食物要了解食物的性味一樣,喝茶也要了解茶性。飲茶如果不注意方法,茶也會傷害你的健康,比如,經常過量喝濃茶就會引起氟中毒。
人體攝入氟的安全值是每日3~4.5毫克,如果長期超量喝茶,會導致氟斑牙和氟骨症。預防氟中毒,要注意以下三點:
1.每日飲茶最好不超過5克。2.少飲含氟高的磚茶。3.老年人、腎功不良的病人不宜大量飲茶。
有些人喜歡喝濃茶,是因為茶中的咖啡鹼、茶鹼、可可鹼會引起中樞神經的興奮作用,但這樣一來,無疑加重了氟中毒的可能。所以,對於身處懷孕期、哺乳期、月經期的女性,以及潰瘍病患者,嚴重動脈硬化、高血壓的病人,失眠者,發熱病人都要注意少飲或不飲茶。
要想健康飲茶,還要注意「十二忌」:1.忌空腹飲茶,茶入肺腑會冷脾胃。2.忌飲燙茶,最好56℃以下。3.忌飲冷茶,冷茶寒滯、聚痰。4.忌沖泡過久,防止氧化、受細菌污染。5.忌沖泡次數多,茶中有害微量元素會在最後泡出。6.忌飯前飲,茶水會沖淡胃酸。7.忌飯後馬上飲茶,茶中的鞣酸會影響消化。8.忌用茶水服葯,茶中鞣酸會影響葯效。9.忌飲隔夜茶,茶水時間久會變質。10.忌酒後飲茶,酒後飲茶傷腎。11.忌飲濃茶,咖啡因使人上癮中毒。12.不宜飲用的茶葉有:焦味茶、霉變茶、串味茶。
有人鼓勵肥胖者餐前空腹喝濃茶,或飯後喝濃茶減肥。所持的道理是,餐前空腹喝了濃茶後,胃囊裝滿了茶水,自然就有飽脹感,不想再吃東西。而飯後吃濃茶,則可以刮除油脂,防止油膩積滯。
茶葉的成分包括有咖啡鹼、茶葉鹼、可可鹼、兒茶素、黃酮類及其苷類化合物等,其中,咖啡鹼的含量最高,占成茶干物質總重量的百分之四左右。
咖啡鹼是一種白色絲光針狀的結晶體,進入 人體後,能刺激中樞自律神經系統,提高人體代謝速率,促進胃液的分泌和食物的消化,而茶葉鹼、可可鹼的作用,也和咖啡鹼一樣,所以,飯後喝茶能幫助消化,是可想而知的,但能不能刮除油脂則很難說。
反而,要注意的是,茶泡得太濃,喝得太多,會刺激胃酸和腸胃液增加,引起腸胃不適。尤其空腹喝濃茶,因為咖啡鹼的作用,常會使心臟機能亢進,精神興奮,有人會一夜失眠到天亮,對心臟病及高血壓患者而言,值得注意。
對胃腸不好的人來說,則更有刺激導致胃潰瘍、十二指腸潰瘍之慮。
飯前喝濃茶,有損腸胃,飯後喝濃茶,則恐怕會加速刺激中樞自律神經,使胃腸消化加快,不消一會兒功夫,我們就會感到肚子餓了,又想吃東西了。
如果此時不能控制忍耐,在下一餐還沒到時間之前,吃了一堆點心、餅干,豈不白費苦心,還談什麼減肥呢!
「喝濃茶好不好?」不能一概而論,應該根據不同的情況,因人而異。
一般說,正常人每天宜飲中等濃度的茶,一杯水放三克茶葉就夠了(大約是一攝),每杯茶以沖泡三次為宜。一般人常飲太濃的茶不妥,因為太濃的茶,含有大量的咖啡鹼,可刺激神經,特別是晚上飲濃茶可造成失眠。
患有心臟病、高血壓、胃病、便秘、失眠、神經衰弱、甲狀腺亢進、缺鐵性貧血的人,喝濃茶等於「雪上加冰」,會引起胃腸不適。
正在哺乳的婦女,不要喝濃茶,因為茶中多酚,對乳汁有收斂作用,影響乳汁分泌。
大量飲用濃茶會使心跳加快,這對心動過速的冠心病人,有誘發和加重病情的作用。
但有些人,有些情況飲濃茶反而有利。濃茶不清熱解毒、潤肺化痰、利水通尿、消食去膩的功用。「上了火」的人,喝濃茶可利水通尿;口腔發炎,咽喉腫疼的人,飲濃茶有消炎殺菌作用;患有齲齒的人,飲濃茶有防治作用;患竇房傳導阻滯或完全性房室傳導阻滯的冠心病人飲濃茶,可提高心率,有輔助治療作用。
女性「四期」不適宜喝濃茶
經期 由於經血中含有高鐵血紅蛋白、血漿蛋白等成分,因此婦女在月經期和經期過後要多吃含鐵豐富的食品,而濃茶中含有大量鞣酸,在腸道中極易與鐵結合發生沉澱,妨礙腸黏膜對鐵質的吸收,從而導致缺鐵性貧血。
孕期 孕婦喝濃茶,不僅易患缺鐵性貧血,影響胎兒的營養供給。濃茶內含有較高濃度的咖啡因,可增加孕婦的心率和排尿量,加重孕婦心、腎負擔,從而誘發妊娠中毒症狀,不利於母親和胎兒的健康。
臨產期 臨產期飲過多的濃茶可引起失眠。產前睡眠不足,往往使產婦體力不支,宮縮無力,從而發生難產。
哺乳期 濃茶中的鞣酸被吸收入血後會抑制乳腺的分泌功能,造成乳汁分泌不足,從而影響新生兒發育。
喝多濃茶會傷胃,飲用濃茶後會稀釋胃液,降低胃液的濃度,使胃液不能正常消化食物,從而產生消化不良、腹脹、腹痛等症,胃功能欠佳者甚至還會引起十二指腸潰瘍。
經常飲用過濃的茶,還會使心血管和腎的負擔增加,有可能會出現心慌、胸悶、尿頻、尿急、頭暈等症狀。因為濃茶中的咖啡因,能使人體心跳加快、從而使血壓升高;進而加大了心臟和腎臟負擔。
長期喝濃茶的老年人容易骨折。1991年,美國布朗大學會同波士頓大學,共同研究和發現了濃茶中咖啡因的新問題,那就是濃茶會大大增加老人發生骨折的可能性。具體研究結果顯示,每天飲濃茶達5杯的人,出現骨盆骨折的危險比飲淡茶或不飲茶的人高出大約70%,甚至達到80%以上。也就是說,老年人飲茶的濃度越高,面臨的骨折可能性也就越大。
在午休前、睡眠前有飲濃茶的習慣可導致失眠,影響睡眠質量,茶葉中含有咖啡因興奮神經,久而久之可引發腦神經衰弱。
喝濃茶還容易產生便秘症。因為茶葉中的鞣酸能與食物中的蛋白質結合生成一種塊狀的、不容易消化吸收的鞣酸蛋白,從而導致便秘的發生。如不及時糾正,甚至會增加有毒物質和致癌物質被人體吸收的危險。
酒後飲濃茶更不好。有些人錯誤地認為,飲酒過量之後喝濃茶可以解酒。事實並非如此,酒精和濃茶都有興奮心臟的作用,酒後加上濃茶,更加重對心臟、心血管的負擔。如果是心臟功能不好甚至於是心臟病者,其後果不堪設想。因此,在酒後飲濃茶非但不能解酒,反而有害身體。
此外,飲用大量濃茶後有可能造成缺鐵性貧血。茶葉中的鞣酸與鐵質結合,給人體對鐵的吸收帶來障礙和影響。
6、喝什麼茶葉最有宜身體健康?
常喝綠茶,細品茶的意蘊 我們首次發現綠茶多酚能阻止DHFR(二氫葉酸還原酶),這種酶是抗癌葯物針對的目標。 立志減肥的,對紅茶痴心不改 喝茉莉的用紫砂壺,品烏龍的是朱泥壺,綠茶當然用玻璃杯來沏,紅茶便配給她馬克杯 綠茶能美容:綠茶美容是前不久英國最流行的美容方法。它含有豐富的維生素C,具有防止皮膚老化,清除肌膚不潔物的功能,又天然又便宜。 綠茶能使肌膚煥發光彩:誰都知道肌膚要防氧化防斑。與其買那些貴得離譜的化妝品,不如好好領略一下綠茶的奇妙煥彩作用--它有豐富的維生素C、咖啡因、茶氨酸,能抗氧化,中和游離子,所以什麼黑斑、皺紋、雀斑啊,遇到綠茶,統統見光死! 綠茶能瘦身:綠茶能瘦身嗎?答案是肯定的。它富含的芳香族化合物,能溶解脂肪,化濁去膩,防止脂肪積滯體內,而維生素B1、C和咖啡因能促進胃液分泌,有助於消化。 經常使用電腦者可飲用綠茶,補充特異性植物營養素,消除因電腦輻射引起的黑眼圈。綠茶所含有的濃縮茶多酚,能抑制自由基對皮膚纖維造成的破壞,是目前公認的最有效的抗自由基因子。多喝低咖啡因的綠茶不僅能消除黑眼圈,其含有的兒茶素,不僅幫助身體脂肪代謝,而且對睡眠也有幫助,還可以提高睡眠的質量,讓人不容易產生疲勞感。 綠茶好處多多,不僅能瘦身,養顏美容,還能排毒。養成每天喝綠茶的好習慣,就可以實現你身材健美的夢想。
7、晚上睡前能喝淡茶嗎
茶葉是著名的世界三大飲料之一被稱為」東方飲茶的皇帝.經分析,茶葉中含有咖啡鹼、單寧、茶多酚、蛋白質碳水化合物、游離氨基酸、葉綠素、胡蘿卜素、芳香油、霉、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E維生素P以及無機鹽、 微量元素等400多種成分.
我國四茶葉的故鄉,茶葉作為我國的特有飲料已有幾千年的歷史了。歷代"本草"類醫書在提及茶葉時均說他有止咳、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除煩去膩、驅困輕身下奧咽解毒等功效.近代研究發現,經常飲茶可提神醒腦.茶葉中含有5%左右的生物鹼,這種咖啡鹼在跑茶是有80%可溶進水中,飲用後興奮神經中樞,促進新陳代謝,增強心臟功能;並能促進胃液分泌,助消化,解油膩;還能加強橫紋肌的收縮功能,因而能使人接觸疲勞提高勞動效率。
因此,每天清晨和一杯茶,會使人精神振作,精力充沛.
茶葉還具有消脂作用,我國許多醫書中都提到,飲茶具有解油消食作用。如 《本草備安》中說,"茶有解酒食油膩、燒炙之毒,利大小便,多飲消脂肪,去油。所以,古代人們都把茶葉作為消食飲料。現代醫學研究表明飲茶幫助消化的葯理作用主要是促進人體脂肪的代謝以及提高胃液及其他消化液的分泌量,增進食物的消化吸收。經常因茶還有利於降低血壓,防止動脈硬化.茶葉中含有的兒茶素和黃酮甙,具有增加微管彈性 、降低血脂以及溶解脂肪的作用。因而能防止血液中或肝臟腫固醇和中性脂肪的積聚,對防止血管硬化有一定作用.
研究發現,喝茶能補氟。氟是人體必需的微量元素之一,飲食中氟的攝入不足,易致齲齒 ,對老年人則因導致發生骨質疏鬆症。氟在糧食和蔬菜中含量不高,許多地區飲水中含量也很低,但茶葉中含氟量很高,故提倡老年人適當飲茶,可見斯和歐老年人骨質疏鬆症的發病。
飲茶雖然好處很多,但也有很多金計,如:
茶葉中所含的咖啡鹼有促進胃液分泌的作用,能增加胃酸濃度,故黃潰瘍病的人不宜飲茶;因茶葉中含有大量鞣酸,能影響人體對鐵和蛋白質等的吸收,因此,患有營養不良及缺鐵性貧血的人不宜飲茶;
神經衰弱的人不宜睡前飲茶;
白璧德人不宜飲茶;
高血壓或心臟病人不宜飲茶;泌尿系統結石的人不宜飲茶;還有不宜空腹飲茶,不飲隔夜茶飯後不宜立即飲茶等等。
茶葉因性苦寒,老年人喝茶時只 宜 飲熱茶,不能喝涼茶,飲涼茶能傷脾胃.老年人因脾胃功能趨於衰退,故宜飲淡茶,選擇茶葉應以紅茶和花茶為宜。
此外,空腹的人,不適合喝茶。失眠的人,不適合喝茶;瘦人也不適合喝茶
信息來源: 茶網中國
8、喝茶(淡茶或濃茶)是否容易影響骨骼生長?? 是否容易缺鈣??
想要強化骨骼又不敢喝牛奶的人,或許可以選擇另外一種飲料:茶。
根據台灣國立成功大學醫學院家庭醫學部的研究報告指出,平均每天只要喝上450cc(約兩杯)紅茶、綠茶、或烏龍茶,至少喝六年,就可以產生強化骨骼的效果。
根 據發表在2002年5月13日內科學報(Archives of Internal Medicine)中的報告指出,長期喝茶的男性及女性,身體三個不同部位的骨質密度都比較高,且關鍵不在於喝茶的量或種類,而是在於長期喝茶。據估計, 喝茶時間超過十年以上,可以讓全身骨質,腰椎骨及髖骨密度提高2.1%,4.3%及6.2%。
根據發表在2002年5月13日內科學檔案(Archives of Internal Medicine)中的報告指出,這項發現對公共衛生可能具有重大的意義,因為與骨質疏鬆症和低骨質密度有關的骨折是一個全球性的問題,而且預期會隨著全球老年人口的增加而惡化。而茶是僅次於白開水,全球成人每天最常喝的飲料。
據估計,美國50歲以上的人口中有半數受骨質疏鬆症或骨質流失所影響。而世界衛生組織(WHO)預測,髖部骨折的案例將從1990年的1千7百萬上升到2050年的6千3百萬。
研究人員吳至行醫師表示,茶對骨骼新陳代謝的任何作用,在公共衛生上都具有重要意義。
研究人員認為,茶中富含的氟化物、黃酮素、植物動情激素,以及一種稱為茶鹼多酚類的抗氧化物可能共同發揮了保護骨質密度的作用。不過,未來還需針對茶的保護作用的機轉進行更多的研究,並且確定喝哪一種茶以及喝多少才可以帶來保護作用。
研 究中訪問了1037名30歲以上的男女,並根據參與者的喝茶習慣將他們分成四組。研究人員詢問了參與者有關運動、吸菸習慣、是否使用鈣補充劑,以及咖啡、 牛奶及酒精的攝取量,並且考量了其他影響骨質密度的因素,包括性別、年齡、身體質量指數(BMI)及生活型態等。研究人員透過雙能量X光吸收測定儀 (Dual Energy X-ray Absorptiometry)測量參與者全身及三個部位(腰椎、股骨頸和Ward三角)的骨骼礦物質密度(BMD)。
研究結果顯示,與不喝茶的人相較之下,長期喝茶者,亦即每周至少喝一次茶的人,三個部位的骨質密度都比較高。根據報告指出,約半數以上的研究對象已保持每天喝茶的習慣至少十年之久。此外,這些人大多喝不加牛奶的綠茶或烏龍茶。
綠茶及烏龍茶在亞洲地區較為普遍,而西方國家則較常喝紅茶。其實這三茶都來自同一種植物,只是處理過程有所不同。
研究發現,喝紅茶、烏龍茶或綠茶十年以上的人,髖部的骨質密度最高,他們的髖部骨質密度比沒有喝茶習慣的人高出了6.2%,而喝茶六到十年者則高出了2.3%。不過喝茶一到五年,對於骨質密度似乎沒有明顯的幫助。
先前針對喝茶及強化骨骼所做的相關研究很少,研究個案並不多,且結果也不一致。
研究人員張智仁教授指出,不同研究結果之所以出現差異,可能是因為研究設計不同、對喝茶種類的定義不一致,以及沒有充分調整運動、喝酒、吸菸等生活型態因子及控制所有可能影響骨密度之因素而導致。
哈佛公衛學院的一位專家則表示,雖然這項研究結果十分有趣,但無法完全證實茶具有強化骨骼的功效。他認為,喝茶者的其他特性也可能影響骨質密度。他表示,他不會因為這項研究結果,而做出改變喝茶量的建議。
張 智仁教授則強調,男性骨質比女性來得密實,男女皆隨著年齡老化,骨質也逐漸流失,只是女性比男性快,這都是無法改變的事實。因此他表示,喝茶的時間應該越 早越好,如果等到已經罹患骨質疏鬆症,或者已經成為高危險群才喝茶,則為時已晚。他建議,最好每天喝450cc的茶,或者至少每周喝兩次。不過,他強調, 運動是相當重要的關鍵,光喝茶而不運動,對骨質的幫助有限。而50歲以上或更年期婦女等高危險群,除了運動之外,還需配合補充女性荷爾蒙、鈣質及維生素 D。
此外,張智仁教授指出,喝茶時最好是純喝茶,不要添加糖或奶精等其他成分。他指出,奶精或奶油球都不含鈣 質,奶精是植物性脂肪而奶油球是動物性脂肪,只是添加一些脂肪而已,多吃不但對骨質無益,且可能對心臟血管有害。至於是否添加牛奶,過去的研究結果則沒有 定論,不過他表示,蘇格蘭的一份長期十三年之研究曾發現,紅茶加入牛奶後,原本對心臟血管的保護作用反而不見了。因此他建議,民眾喝茶時最好還是純喝茶。
不過他強調,由於茶中的咖啡因含量並不低,飲用過量可能造成心悸、手抖、中樞神經興奮及失眠等副作用。此外,由於茶會刺激胃壁,因此腸胃不好或患有潰瘍的人也不宜喝茶。他強調,民眾在喝茶時還是應該量力而為。
張智仁教授表示,他們已經針對吸菸及運動等生活習慣與骨質之間的關系進行研究,並且計劃針對喝茶與血壓及心血管疾病之間的關系進行研究。他表示,茶中含有4千多種成分,他們相信,其中的植物性抗氧化劑或許能夠藉由抑制自由基來達到保護心臟血管的作用。