1、功能性食品的介紹
功能性食品的定義
隨著時代發展,社會進步,人們對食品的要求越來越高,食品的主題也發生樂了變化,
早期:滿足飢餓需要(關注生存);
現在:滿足健康安全需要(降低有毒物,增加有益成分,關注點轉移);
未來:滿足降低疾病風險需要(功能性增加);
其實很早的時候國際上對於功能性食品就有了具體的定義:國際公認---「功能性食品要滿足營養需要,可促進機體健康,降低疾病風險的食品」。由此可見,功能性食品有三層要求,而最高層的屬於第三個要求,自是降低健康風險。
2、功能性食品有哪些?
功能性食品中真正起生理作用的成分,稱為生理活性成分。富含這些成分的物質則稱為功能性食品功能性食品基料或生理活性物質,即功能因子。 已確定的活性物質主要包括9大類,具體品種有上百種。
(1)活性多糖 包括膳食纖維、抗腫瘤多糖和降血糖多糖等
(2)內能性甜味料(劑)包括功能性單糖、功能性低聚糖、多遠糖醇和強力甜味劑
(3)功能性油脂 包括多不飽和脂肪酸、油脂替代品、磷脂和膽鹼等
(4)自由基清除劑 包括非酶類清除劑和酶類清除劑等
(5)維生素 包括維生素A、維生素E和維生素C
(6)微量活性元素 包括硒、鍺、鉻、鐵、銅和鋅等
(7)肽與蛋白質 包括谷胱甘肽、降血壓肽、促進鈣吸收肽、易消化吸收肽和免疫球蛋白等 (8)乳酸菌 特別是雙歧桿菌等
(9)其他活性物質 如二十八烷醇、黃酮類化合物,多酚類化合物和皂苷等
市場上常見的功能性食品
自開發功能食品以來,各國各企業熱衷研究的課題包括抗衰老食品、抗腫瘤食品、防痴呆食品、糖尿病患者專用食品、心血管病患者專用食品、老年護發食品和護膚食品等。
現在國內市場上主要的功能性食品是針對其作用而生產、銷售。常見的有補充微量元素、補血、補鈣等。
3、什麼是功能性食品?
功能性食品是指具有特定營養保健功能的食品,即適宜於特定人群食用,具有調節肌體功能,不以治療為目的的食品。
功能性食品必須符合下面4條要求:
(1)無毒、無害,符合應有的營養要求。
(2)其功能必須是明確的、具體的,而且經過科學驗證是肯定的。同時,其功能不能取代人體正常的膳食攝入和對各類必需營養素的要求。
(3)功能性食品是針對需要調整某方面機體功能的特定人群而研製生產的。
(4)它不以治療為目的,不能取代葯物對病人的治療作用。
4、可以寫功能性食品
功能性食品(Functionalfood)是指具有特定營養保健功能的食品,即適宜於特定人群食用,具有調節肌體功能,不易治療為目的的食品。
5、什麼叫保健食品
保健食品亦稱功能性食品。一個特定的食品種類。它具有調節人體功能的作用,但不以治療疾病為目的,適於特定人群食用。
《保健食品注冊與備案管理辦法》自2016年7月1日正式施行,嚴格定義:保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品,即適宜於特定人群食用,具有調節機體功能,不以治療疾病為目的,並且對人體不產生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。
(5)改善骨質疏鬆功能性食品擴展資料
保健食品與葯品的區別:
1、生產及配方組成不同。
(1)、葯品的生產能力和技術條件,都要經過國家有關部門嚴格審查,並通過葯理、病理、病毒方面的嚴格檢查及多年的臨床觀察,經有關部門鑒定批准後,方可投入市場。
(2)、保健品根本勿需經過醫院臨床實驗,可直接投入市場。這樣,屬於葯品的必然具有確切的療效和適應症,不良反應明確;屬於保健品的則不然。
2、生產過程的質量控制不同。
(1)、葯品維生素類產品(葯字型大小),必須在制葯廠生產,生產過程中的質量控制要求很高,比如空氣清潔度、無菌標准、原料質量等,要求所有的制葯都要達到GMP標准(葯品生產質量規范)。
(2)、食品的維生素類產品(食字型大小),則可以在食品廠生產,標准比葯品生產標准低。
3、療效方面的區別。
(1)、作為葯品,一定經過大量臨床驗證,並通過國家葯品食品監督管理局(SFDA)審查批准,有嚴格的適應症,治療疾病有一定療效。
(2)、作為食品的保健品,則沒有治療作用,僅僅檢驗污染物、細菌等衛生指標,合格即可上市。
4、說明書和廣告宣傳方面的不同。
(1)、作為葯品,一定要有經過SFDA批準的詳細的使用說明書,適應症、注意事項、不良反應,十分嚴謹。
(2)、作為食品的保健品,說明書不會這樣詳細、嚴格。
6、功能性食品在促進健康方面有哪些作用?
功能性食品就是能調理某個具體的症狀的營養品,營養品分為兩類,一類是營養補充食品,另一類就是功能性食品。
7、功能性食品的作用是什麼
功能性食品是指具有特定營養保健功能的食品,即適宜於特定人群食用,具有調節肌體功能,不以治療為目的的食品。功能性食品有時也稱為保健品食品。在學術與科研上,叫「功能性食品」更科學些。它的范圍包括:增強人體體質(增強免疫能力,激活淋巴系統等)的食品;防止疾病(高血壓、糖尿病、冠心病、便秘和腫瘤等)的食品;恢復健康(控制膽固醇、防止血小板凝集、調節造血功能等)的食品;調節身體節律(神經中樞、神經末稍、攝取與吸收功能等)的食品和延緩衰老的食品。
8、功能性食品都有啥
功能性食品包括:增強人體體質(增強免疫能力,激活淋巴系統等)的食品;防止疾病(高血壓、糖尿病、冠心病、便秘和腫瘤百等)的食品;恢復健康(控制膽固醇、防止血小板凝集、調節造血功能等)的食品;調節身體節律度(神經中樞、神經末稍、攝取與吸收功能等)的食品和延緩衰老的食品。
功能性食品(Functional food)是指具有特定營養保健功能的食品,即適宜於特定人群食用,具有調節肌體功能,不易治問療為目的的食品。功能性食品有時也稱為保健品食品。在答學術與科研上,叫「功能性食品」更科學些。
功能性食品必須符合下面4條要求:
(1)無毒、無害,符合應有的營養要求。
(2)其功能必須是明確的、具體的,而且經過科學驗回證是肯定的。同時,其功能不能取代人體正常的膳食攝入和對各類必需營養素的要求。
(3)功能性食品是針對需要調整某方面機體功能的特定人群而研製生產的。
(4)它不以治療為目的,不能取代葯物對病答人的治療作用。
9、規定保健品有22種功效的是哪個法律文件
是衛生copy部頒發的《保健食品管理辦法》。
原來保健食品可以申報的功能只囿於22種,2003年調整到27種,其中21項需要做人體實驗。功能限制實際成為制約保健食品行業發展的一個重要因素。保健食品生產企業必須通過GMP。
當時衛生部只批准了22種保健功能,這些功能是:免疫調節、調節血脂、調節血糖、延緩衰老、改善記憶、改善視力、促進排鉛、清咽潤喉、調節血壓、改善睡眠、促進泌乳、抗突變、抗疲勞、耐缺氧、抗輻射、減肥、促進生長發育、改善骨質疏鬆、改善營養性貧血、對化學性肝損傷有輔助保護作用、美容、改善腸道功能。
(9)改善骨質疏鬆功能性食品擴展資料
2004年4月20日,國家食品葯品監督管理局(SFDA)公布《保健食品注冊管理辦法》(徵求意見稿),並要求各地葯監部門在5月15日之前將有關意見回復給葯品注冊司。
8月上旬,SFDA傳來消息,新《保健食品注冊管理辦法》已經國務院、國家食品葯品監督管理局批復,將於年底正式頒布實施。也就是說,從今年年底開始,原來保健食品注冊的一些規則將被改變,保健食品審批權從衛生部到SFDA。