1、骨折病人不宜多吃肉骨頭湯嗎？
骨折是日常生活中多見的外傷疾患，尤其是老年人在冬季最易發生。一般人們認為，骨折後，多吃些肉骨頭湯，可以使骨折早期癒合。其實不然。
現代醫學經過多次實驗證明，骨折病人多吃肉骨頭，不但不能促進早期癒合，反而使骨折癒合推遲。因為，受損傷後骨頭的再生，主要依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜只有在增加骨膠原的條件下，才能發揮作用，而肉骨頭的主要成分是磷和鈣，骨折後如果攝入大量磷和鈣就會使骨質內無機鹽成分增高，使骨質內有機質與無機質比例失調，從而阻礙骨折的早期癒合。
2、大骨頭湯對骨折有什麼好處？
民間老一輩的人都會告訴你，骨折以後要多喝大骨頭湯，說是能使骨折的地方長得快。這其實是沒有科學依據的。骨頭湯的油膩也不利於消化，尤其是卧床病人，更是覺得難以下咽。骨折以後，對於吃的東西，並無禁忌。隨意就好，癒合的快慢與飲食關系不大。倒是可以吃接骨葯，合適的葯物可以促進恢復。飲食上只要是順口和容易消化的就行，不必特意骨頭湯啦什麼的。葯物嘛，西葯里沒有什麼特別的，中醫骨科配製的接骨葯，效果總體來說還不錯。
3、骨折就是骨頭斷了嗎
骨的連續性或完整性中斷，稱為骨折。骨折通常分為閉合性骨折、開放性骨折及病理性骨折。閉合性骨折又稱單純性骨折。骨折處的皮膚沒有損傷，折斷的骨頭不與皮膚外界相通，從外形上看不出有骨折，但可看到局部形狀的改變。 開放性骨折又稱復雜性骨折。骨折的局部皮膚破裂，骨折的斷端與外界相通，骨折端露在外面，能在皮外看到骨折斷端。病理性骨折骨骼在病理病變的基礎上（炎症、結核、腫瘤、發育異常、代謝異常），輕微遭致外力，從而導致骨折。 骨折患者除進行必要的康復治療外，在飲食方面也要注意：1.忌盲目補充鈣質 2.忌多吃肉骨頭 3.忌長期服三七片 4.忌過食白糖 5.多喝水。
4、為什麼骨折病人不宜多吃肉骨頭湯？
骨折是日常生活中多見的外傷疾患，尤其是老年人在冬季最易發生。一般人們認為，骨折後，多吃些肉骨頭湯，可以使骨折早期癒合，其實不然。
現代醫學經過多次實驗證明，骨折病人多吃肉骨頭，不但不能促進早期癒合，反而使骨折癒合推遲。因為，受損傷後骨頭的再生，主要依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜只有在增加骨膠原的條件下，才能發揮作用。而肉骨頭的主要成分是磷和鈣，骨折後如果攝入大量磷和鈣就會使骨質內無機鹽成分增高，使骨質內有機質與無機質比例失調，從而阻礙骨折的早期癒合。
5、多吃肉骨頭能不能促進骨折盡快癒合
隨著公眾運動健身意識不斷增強，運動漸漸成為生活中不可缺少的一部分。在運動中，人們稍不留意便會有骨折的風險。有人認為，喝骨頭湯是促進骨頭癒合的有效手段。可是，喝骨頭湯真的能促進骨折癒合嗎？央視財經頻道《是真的嗎》記者咨詢了相關醫學專家。
首都醫科大學附屬北京朝陽醫院營養科副主任醫師賈凱介紹，事實上，骨頭湯中鈣的含量非常低，同時，骨頭湯里還有一些其它的物質如脂肪和嘌呤，一旦攝入過多，就會抑制鈣的吸收，反而對疾病的恢復不利。所以骨頭湯並不是促進骨折恢復的良好食品。
那骨折後究竟吃什麼對人體骨骼的恢復有利呢？
賈凱說：「骨骼重建的過程中，主要需要優質蛋白和鈣質，同時為了鈣質的吸收利用，對維生素D的需求也會增加。在均衡飲食的基礎上，牛奶既能提供優質蛋白也能提供比較好吸收利用的鈣質。」他還建議，骨折患者在癒合過程中，盡量避免油膩、高糖高熱量的食物，以避免影響鈣質吸收和沉積，平時飲食應當以清淡易消化的為主。
除了在飲食上要注意之外，骨折後更要防止並發症的發生。
清華大學附屬北京清華長庚醫院骨科主任醫師潘勇衛介紹說，骨折後第一要注意的是疼痛的變化。骨折後會有創傷反應，即腫脹的發生，如果腫脹越來越嚴重，便會壓迫神經，血管和肌肉，這便是「骨筋膜室綜合征」。嚴重情況下，會造成肌肉神經的壞死，造成殘疾。第二就是關節功能練習。如果長時間不活動，就會發生僵直，對於下肢來說，如果不活動，很容易有形成血栓、褥瘡、肺炎等並發症，所以一定要在醫生的指導下做下肢踝關節的踝泵活動。
骨骼癒合過程至關重要，但要想從根本上防止骨折的發生，人們需要在日常生活中提高安全意識，為此專家也給出了幾點建議。
第一就是保持良好的生活習慣。少喝酒、不喝濃茶，這些會影響鈣的吸收，造成骨質量的下降。第二是保持適量的運動，這樣能增強骨的質量，還有利於保持身體的協調力和平衡力。第三是保持安全的居家環境，這對老年人來說非常重要。
專家指出，老年人容易在家裡發生骨折，所以一定要小心照顧好老人，防止意外的發生。（孝金波 仇雙整理）
受訪專家：首都醫科大學附屬北京朝陽醫院營養科副主任醫師賈凱、清華大學附屬北京清華長庚醫院骨科主任醫師潘勇衛
6、骨折吃什麼蔬菜肉類東西好得快
蔬菜、水果類食物的調理
如芹菜、白菜、油菜、菠菜;水果方面主要有蘋果、桔子、大棗、獼猴桃、香蕉等;蔬菜每天適量食用最佳!
含鈣豐富的食物
牛奶、豆類含鈣較多及其製品也可;另外要主要適當的鍛煉才能有助於對這些鈣元素的消化和吸收
含鋅元素豐富的食物
粗糧、豆類及其製品、海產品、紅色瘦肉、肝類、菌菇類。
骨折不能吃什麼食物三七片
在骨折的初期階段，會出現局部內出血，積血淤滯等情況，並且表現出腫脹、疼痛等情況，如果這個時候服用三七片能收縮局部血管，縮短凝血時間，增加凝血酶，非常恰當。
但在骨折整復一周以後，出血已停並且被損組織也已經開始修復，而修復必須有大量的血液供應。如果這個時候繼續服用三七片，就會導致局部的血管處於收縮狀態，血液運行就不暢，對骨折癒合不利。
多吃肉喝骨頭湯
很多的人都錯誤的認為骨折後應該盡量的多吃肉骨頭以及多喝骨頭湯，這樣才能更好的促進骨折的痊癒。其實這是非常錯誤的做法，現代醫學經過多次實踐證明，骨折病人多吃肉骨頭，非但不能早期癒合，反而會使骨折癒合時間推遲。
這是由於受損傷後骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下，才能更好地發揮作用。但在肉骨頭中的成分主要是磷和鈣，若骨折後大量攝入，就會促使骨質內無機質成分增高，從而導致骨質內有機質的比例失調。
偏食
骨折後通常都會伴有局部水腫、充血、出血、肌肉組織損傷等情況，機體本身對這些有抵抗修復能力，而機體修復組織，長骨生肌，骨痂形成，化瘀消腫的原料就是靠各種營養素，因此要想讓骨折病人盡早的恢復，全面的營養是非常需要的。
因此在日常的飲食中，必須要做到拒絕偏食，這有這樣才能補充到豐富的營養物質。而且還要多吃一些西紅柿、莧菜、青菜、包菜、蘿卜等維生素C含量豐富的蔬菜，以促進骨痂生長和傷口癒合。
不易消化食物
一些不容易消化的食物是必須要禁止的，由於骨折病人因固定而活動限制，加上傷痛，精神憂慮，因此食慾往往不振並且還會出現有便秘的情況。因此這個時候患者的飲食不僅僅要營養豐富，同時還要要求容易消化及通便。
所以骨折病人的飲食千萬不要吃一些難以消化的時候，而是應該盡量多吃一些含有多纖維的食物，比如蔬菜、水果、蜂蜜等促進胃腸消化排便的食物。
少飲水
很多整天卧床休息的病人，由於行動的不便因此多半都會錯誤的減少飲水的次數，特別是一些是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，飲水的次數更加少，這樣做是不適宜的。卧床病人活動少，腸蠕動減弱，如果飲水不增加的話，就會使便秘的情況更加的嚴重，同時還會導致小便瀦留，從而誘發尿路結石和泌尿系感染。
7、骨折吃大骨頭湯好還是排骨頭湯好
在大多數人的觀念里，如果骨折就應該要喝骨頭湯，「以形補形」，這樣才能使骨折好的更快，真的是這樣嗎？接下來，要為大家科普的就是骨折後的飲食須知和誤區，快來一起看看吧。
骨折的飲食須知
骨折早期飲食宜清淡，多湯水而富於營養，少食油膩、煎炸食物，口味不宜過於辛辣。不必太拘泥於民間種種"發物"之說，但是酒應盡量少飲或不飲，尤其是在打針吃葯時。
因為酒精與多種葯物間有相互作用，可能會影響葯效或產生不良反應。茶應少喝，茶中鞣質含量高，能影響鈣、鐵及蛋白吸收；醋、菠菜應少食，因為它們酸化血液導致骨質脫鈣。
多吃蛋白質含量高的食物，如瘦肉、蛋類、乳製品。多食蔬菜、水果，除了提供維生素、礦物質外，還因纖維含量高，可增加腸蠕動，防治卧床期間易發生的便秘，如粗纖維蔬菜芹菜、韭菜等。潤腸作用明顯的還有香蕉、蜂蜜等。
傷後三至四周，淤血大部吸收，骨折恢復中期，治療宜和，以和營止痛，去淤生新，接骨續筋為主。飲食由清淡轉為適當的高營養補充，以滿足骨痂生長的需要，補充維生素A、D，鈣及蛋白質。
傷後六至八周，骨折淤腫基本吸收，已經有骨痂形成，治療宜補，通過補益肝腎，氣血，以促進牢固的骨痂形成，以及舒筋活絡，使鄰近的關節自由靈活運動，恢復以往功能。飲食上可以解除禁忌，以高營養的食物給以進補，能飲酒者可給以，杜仲骨碎補酒，虎骨木瓜酒。
8、骨折病人可以多吃肉骨頭湯嗎？
骨折是日常生活中多見的外傷疾患，尤其是老年人在冬季最易發生。一般人們認為，抄骨折後，多吃些肉骨頭湯，可以使骨折早期癒合。其實不然。
現代醫學經過多次實驗證明，骨折病人多吃肉骨頭，不但不能促進早期癒合，反而使骨折癒合推遲。因為，受損傷後骨頭的再生，主要依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜只有在增加骨膠原的條件下，才能發揮作用，而肉骨頭的主要成分是磷和鈣，骨折後如果攝入大量磷和鈣就會使骨質內無機鹽成分增高，使骨質內有機質與無機質比例失調，從而阻礙骨折的早期癒合。
9、骨折吃雞蛋和肉長骨頭嗎？
骨折的患者增加營養供應可以促進骨折的癒合。以下食物都應該適當安排：
① 富含鈣質的食物，像牛奶，魚肉，蝦肉，黑芝麻，芹菜之類的。
②優質的蛋白如魚肉、雞胸肉，瘦的牛羊肉，或者是蛋白粉。
③充足的維生素，比如要吃大量的新鮮水果。
④充足的膳食纖維，像大量的綠色菜葉類的蔬菜，以幫助患者的胃腸道蠕動，防止產生便秘