骨折補骨湯

1、大骨頭湯對骨折有什麼好處？

民間老一輩的人都會告訴你，骨折以後要多喝大骨頭湯，說是能使骨折的地方長得快。這其實是沒有科學依據的。骨頭湯的油膩也不利於消化，尤其是卧床病人，更是覺得難以下咽。骨折以後，對於吃的東西，並無禁忌。隨意就好，癒合的快慢與飲食關系不大。倒是可以吃接骨葯，合適的葯物可以促進恢復。飲食上只要是順口和容易消化的就行，不必特意骨頭湯啦什麼的。葯物嘛，西葯里沒有什麼特別的，中醫骨科配製的接骨葯，效果總體來說還不錯。

2、骨折以後，喝骨頭湯對骨折有好處嗎？

骨折是指骨或軟骨失去完整性或連續性的損傷，古人稱折傷。骨折多數由外傷所致，往往除骨折外，還有肌肉、皮膚的損傷、出血、創面污染等等。骨折初期因新傷骨折，經脈受損，離經之血瘀積不散，出現出血、腫脹、疼痛等症狀。食療以活血化瘀，消腫止痛。可用蔥、韭菜、茭白、芥菜、螃蟹等食物。方1：黑豆、綠豆、干竹筍水煎服(黑豆100g，綠豆1 OO g，竹筍30g)方2：豬血加姜、蔥煮湯(豬血250g)方3：生荸薺搗爛煎湯代茶(荸薺100g)

骨折中期為血生新期。初期症狀好轉，瘀血漸化，骨折開始修復，食療重點是和血生新，補骨接骨。方1：豬胴骨燉黃豆湯(骨500g，黃豆100g)方2：接骨木燉紅豆(接骨木250g，紅豆50g)方3：豬脊骨燉黑豆湯(骨500g，黑豆1 00g)

骨折後期為固本培元期，骨折初步接續但猶未堅固，應以益氣血，補肝腎以充養筋骨。方1：枸杞桂圓粥(枸杞子50g，紅棗10枚，桂圓肉50g，大米100g加水煮粥，快熟時調入冰糖)

方2：核桃芝麻沖飲(芝麻500g炒熟，核桃肉500g，共研末。每次沖飲服三次，每次20g)

方3：雙補湯(紫河車10g，豬腎一隻，煮湯調味飲食)

骨折病人除了在最初一些日子裡可能伴有輕微的全身症狀外，其餘時間里大多沒有全身症狀，所以可和一般健康人的日常飲食相仿，選用多品種，富有各種營養的飲食就可以了。但要注意使食物易消化和吸收，慎用對呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品辣椒、生蔥、芥末、胡椒等。在全身症狀明顯的時候，應給予正常飲食和半流質飲食之間所謂的軟飯菜，供給的食物必須少含渣滓，便於咀嚼和消化，烹調時須切碎煮軟，不宜油煎、油炸。

以上是骨折病人的一般飲食原則。為了更快更好的促進骨折癒合，骨折病人還應根據骨折的早、中、晚三個階段，根據病情的發展，配以不同的食物，以促進血腫吸收或骨痂生成。

早期（1~2）周：受傷部位瘀血腫脹、經絡不通、瘀血阻滯。此期治療以活血化瘀、行氣消腫為主，中醫認為。瘀不去則骨不能生「瘀去則新骨生「。可見消腫散瘀為骨折癒合之首要。飲食配合原則上以消炎為主。如蔬果、蛋類、豆製品、水果、魚湯、瘦肉等。忌食酸辣、燥熱、油膩。尤不可過早施以肥膩滋補之品如骨頭湯、肥雞、燉水魚等。否則瘀血積滯，難以消散，必然拖延病程，使骨痂生長遲緩。影響日後關節功能的恢復，在此階段，食療可用三七10q，當歸10q，肉鴿1隻，共燉熟爛，湯肉並進，每日 1次。連續7～1 O天。

中期（3~4）周瘀腫大部分吸收。此期治療以和營止痛，祛瘀生新，接骨續筋為主，飲食上由清淡轉為適當的高營養補充，以滿足骨痂生長的需要，可在初期的食譜上加以骨頭湯，田七煲雞、動物肝臟之類，以補給更多的維生素A、D和鈣及蛋白質。食療可用當歸1 0q，骨碎補1 5q，續斷10q，新鮮豬排或牛排骨250g，燉煮1小時以上。湯肉共進，連用2周。

後期（5周以上）5周以後，骨折部瘀腫基本吸收，已經開始有骨痂生長，此為骨折後期，治療宜補，通過補益肝腎、氣血，以促進更牢固的骨痂生成，以及舒筋活絡，使骨折部的鄰近關節能自由靈活運動，恢復往日的功能，飲食上可以解除禁忌，食譜可再配以老母雞湯，豬骨湯，羊骨湯、鹿筋湯，燉水魚等，能飲酒者可選用杜仲補酒，雞血藤酒，虎骨木瓜酒等，食療可用枸杞子10g，骨碎補15g，續斷 10g，苡米50g，將骨碎補與續斷先煎去渣，再入餘2味煮粥進食，每日1次， 7天為1療程，每個療程間隔3～5天，可用3~4個療程。
中醫認為「腎主骨、肝主筋」，因此補骨要先從肝腎補起。陳基長介紹了幾種經濟實用又簡便的「補骨」秘方，並非僅有民間普遍認定的「豬骨湯」。

1、以豬尾、杜仲和黑豆煲湯，豬尾取靠近尾端部分，因為此處膠原纖維含量多，而且杜仲有補肝腎、強筋壯骨的作用，黑豆也有補腎作用。這種湯對改善腰腿痛症狀有好處，且性味平和，老少皆宜，每周可食用2~3次。

2、以核桃、狗脊再加上豬骨和瘦肉煲湯，核桃和狗脊同樣有補肝腎之效，這種湯也可以每周食用2~3次。
骨折病人忌喝肉骨頭湯
很多家庭經常燉肉骨頭湯給骨折病人喝，認為多喝骨頭湯可促進骨折早期癒合。其實這種做法是不科學的。
骨折病人多吃肉骨頭湯，不但不能促進骨折早期癒合，反而會使癒合推遲。醫學研究人員將200例各類顧著病人分成兩組，一組以肉骨頭湯為主要菜餚，另一組則是一般菜餚。一個月後經用X光拍照，結果表明，前一組患者大多數骨折線仍然清晰可見，後一組患者大多數骨折線已經模糊難辨。
分析其原因是，骨頭受損傷後，其再生主要依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只在增加骨膠原的條件下才能更好的發揮作用。肉骨頭的成分則主要是磷和鈣，骨折後如果攝入大量磷和鈣，就會使骨質內無機質成分增高，使骨質內有機質與無機質比例失調，阻礙骨折早期癒合。

細節提醒
要想使骨折早期癒合，除了及早就醫，採取適當固定、合理用葯、早期功能鍛煉措施以外，在飲食上應該食用些能夠轉化為有機質骨膠原的食品，如新鮮蔬菜、水果、豆製品等。

3、骨折人群吃什麼補骨頭

你好，很樂意為你解答。骨折人群最好還是補鈣治療的，在配合飲食注意的，可以多吃骨頭湯的，有利於骨頭生長。建議您最好還是少吃辛辣食物，戒煙戒酒，繼續補鈣治療的，可以吃維生素ad和鈣爾奇，多曬太陽的，再配合多吃骨頭湯的，再配合吃點輸筋活血的葯物，比如沈陽紅葯片，這樣還是有利於恢復的。祝你健康快樂!

4、俗話說吃什麼補什麼，骨折之後喝骨頭湯有用嗎？

以形補形的說法在中國由來已久，老百姓對於以形補形的說法也非常認可，只不過這種說法並不是那麼靠譜。就比如說骨折之後，喝骨頭湯其實並沒有多少效果。

鈣主要存在於牙齒和骨骼當中。鈣與骨骼健康有著重要的關系。但是在骨折之後，喝骨頭湯可以說起不到什麼作用。原因就在於骨頭當中所含有的鈣質是結合型鈣。即使骨頭湯熬煮的時間再長，骨頭當中所含有的鈣也難以游離到骨頭湯當中。而骨頭湯當中所含有的物質主要是骨頭當中的脂肪。經過長時間的熬煮之後，脂肪轉變為乳糜顆粒，骨頭湯就變成了乳白色。

乳白色的骨頭湯當中，含量最多的是脂肪。如果你在骨折之後，喝骨頭湯根本就起不到補鈣的作用，也對於骨骼健康沒有多少益處。相反可能會因為您經常喝骨頭湯而導致脂肪攝入過量，結果就會讓您胖上幾斤。

骨折之後應該吃什麼？其實骨折之後你應該吃一些可以促進骨頭癒合的食物，比如說蛋白質。蛋白質是我們身體當中最為基礎的物質，也是身體當中除去水分之後含量最多的物質。骨折之後補充蛋白質，能夠促進傷口癒合，增加骨骼的柔韌性，更有利於骨骼健康。

在及時補充蛋白質的時候也要補充鈣質，骨折很大一部分是因為身體當中鈣的含量比較低。鈣的缺乏，會增加骨質疏鬆的發病風險，而骨質疏鬆對於身體最大的危害就是容易引起骨折。可能稍微有點磕磕碰碰，你就出現了骨折。

雖然很多食物當中含有鈣，但並不代表所有食物當中的鈣都能為人體達到補鈣的效果。比如說蝦皮當中所含有的鈣是幾丁質帶鈣，這些鈣人體難以吸收。經常吃蝦皮不僅起不到補鈣的效果，還可能會增加高血壓和骨質疏鬆的發病風險。

而補鈣對於我們身體來說吸收率最好的鈣，就是來自於奶製品當中所含有的鈣。奶製品當中含有的鈣是乳鈣，吸收效果是最好的。補鈣的時候就需要堅持每天飲用牛奶，對於出現骨折的人，最好保持在500毫升的飲用量。

在補鈣的同時，我們還要補鋅。補鋅可以促進生長發育，而骨折之後補鋅能夠讓傷口更快地癒合。鋅主要是存在於貝殼類海產品，紅色肉類和動物肝臟當中。補鋅可以吃點兒海產品或者是紅色的肉類，這些食物當中不僅含鋅量比較高，同時也是優質蛋白的食物來源，能夠起到更好的促進傷口癒合的作用。

骨折後往往是打著石膏，這個時候大多數人很少進行康復運動，而是休養再休養。其實骨折後的康復鍛煉更為重要。如果您沒有進行康復鍛煉而是採取長期休養的方式，這樣做的結果可能會造成關節僵硬肌肉萎縮等症狀發生，骨骼恢復的並不理想。骨折後需要在良好的復位和固定的基礎上，在專業人員的指導下進行骨骼的康復治療，越早越有利於骨骼康復。

5、骨折後吃燉骨湯是否能起到補的作用

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6、骨頭湯和什麼煲湯對骨折復原比較好

骨折是指骨或軟骨失去完整性或連續性的損傷，古人稱折傷。骨折多數由外傷所致，往往除骨折外，還有肌肉、皮膚的損傷、出血、創面污染等等。骨折初期因新傷骨折，經脈受損，離經之血瘀積不散，出現出血、腫脹、疼痛等症狀。食療以活血化瘀，消腫止痛。可用蔥、韭菜、茭白、芥菜、螃蟹等食物。方1：黑豆、綠豆、干竹筍水煎服(黑豆100g，綠豆1 OO g，竹筍30g)方2：豬血加姜、蔥煮湯(豬血250g)方3：生荸薺搗爛煎湯代茶(荸薺100g)

骨折中期為血生新期。初期症狀好轉，瘀血漸化，骨折開始修復，食療重點是和血生新，補骨接骨。方1：豬胴骨燉黃豆湯(骨500g，黃豆100g)方2：接骨木燉紅豆(接骨木250g，紅豆50g)方3：豬脊骨燉黑豆湯(骨500g，黑豆1 00g)

骨折後期為固本培元期，骨折初步接續但猶未堅固，應以益氣血，補肝腎以充養筋骨。方1：枸杞桂圓粥(枸杞子50g，紅棗10枚，桂圓肉50g，大米100g加水煮粥，快熟時調入冰糖)

方2：核桃芝麻沖飲(芝麻500g炒熟，核桃肉500g，共研末。每次沖飲服三次，每次20g)

方3：雙補湯(紫河車10g，豬腎一隻，煮湯調味飲食)

骨折病人除了在最初一些日子裡可能伴有輕微的全身症狀外，其餘時間里大多沒有全身症狀，所以可和一般健康人的日常飲食相仿，選用多品種，富有各種營養的飲食就可以了。但要注意使食物易消化和吸收，慎用對呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品辣椒、生蔥、芥末、胡椒等。在全身症狀明顯的時候，應給予正常飲食和半流質飲食之間所謂的軟飯菜，供給的食物必須少含渣滓，便於咀嚼和消化，烹調時須切碎煮軟，不宜油煎、油炸。

以上是骨折病人的一般飲食原則。為了更快更好的促進骨折癒合，骨折病人還應根據骨折的早、中、晚三個階段，根據病情的發展，配以不同的食物，以促進血腫吸收或骨痂生成。

早期（1~2）周：受傷部位瘀血腫脹、經絡不通、瘀血阻滯。此期治療以活血化瘀、行氣消腫為主，中醫認為。瘀不去則骨不能生「瘀去則新骨生「。可見消腫散瘀為骨折癒合之首要。飲食配合原則上以消炎為主。如蔬果、蛋類、豆製品、水果、魚湯、瘦肉等。忌食酸辣、燥熱、油膩。尤不可過早施以肥膩滋補之品如骨頭湯、肥雞、燉水魚等。否則瘀血積滯，難以消散，必然拖延病程，使骨痂生長遲緩。影響日後關節功能的恢復，在此階段，食療可用三七10q，當歸10q，肉鴿1隻，共燉熟爛，湯肉並進，每日 1次。連續7～1 O天。

中期（3~4）周瘀腫大部分吸收。此期治療以和營止痛，祛瘀生新，接骨續筋為主，飲食上由清淡轉為適當的高營養補充，以滿足骨痂生長的需要，可在初期的食譜上加以骨頭湯，田七煲雞、動物肝臟之類，以補給更多的維生素A、D和鈣及蛋白質。食療可用當歸1 0q，骨碎補1 5q，續斷10q，新鮮豬排或牛排骨250g，燉煮1小時以上。湯肉共進，連用2周。

後期（5周以上）5周以後，骨折部瘀腫基本吸收，已經開始有骨痂生長，此為骨折後期，治療宜補，通過補益肝腎、氣血，以促進更牢固的骨痂生成，以及舒筋活絡，使骨折部的鄰近關節能自由靈活運動，恢復往日的功能，飲食上可以解除禁忌，食譜可再配以老母雞湯，豬骨湯，羊骨湯、鹿筋湯，燉水魚等，能飲酒者可選用杜仲補酒，雞血藤酒，虎骨木瓜酒等，食療可用枸杞子10g，骨碎補15g，續斷 10g，苡米50g，將骨碎補與續斷先煎去渣，再入餘2味煮粥進食，每日1次， 7天為1療程，每個療程間隔3～5天，可用3~4個療程。
中醫認為「腎主骨、肝主筋」，因此補骨要先從肝腎補起。陳基長介紹了幾種經濟實用又簡便的「補骨」秘方，並非僅有民間普遍認定的「豬骨湯」。

1、以豬尾、杜仲和黑豆煲湯，豬尾取靠近尾端部分，因為此處膠原纖維含量多，而且杜仲有補肝腎、強筋壯骨的作用，黑豆也有補腎作用。這種湯對改善腰腿痛症狀有好處，且性味平和，老少皆宜，每周可食用2~3次。

7、骨折初期喝骨頭湯可以補充營養嗎？

當人發生骨折之後，骨折的斷端會釋放出大量的鈣質，使得骨折部位很容易脫鈣。所以才有了喝骨頭湯補鈣的做法。我們想當然地認為骨頭湯中含有大量的鈣，多補鈣是有利於病情的恢復。答案其實是否定的!首先，營養學家研究表明：骨頭湯里的成分非常復雜，其中含量最高的元素是磷，而不是鈣!高磷的攝入會大大影響人體對鈣的吸收，對於骨折患者而言，及時補充大量鈣質是非常重要的，

比如成年人每天需要攝入800毫克鈣，但大多數人在日常飲食中只能攝入500~600毫克鈣，所以還需要有意識地補鈣。我覺得骨折以後喝骨頭湯也是有一定的道理，那這個吃啥補啥么，那麼骨折以後病人可能缺少鈣質，所以適當的喝點骨頭湯也很有幫助，那麼骨折患者的這個飲食也很重要，也是應該要吃一點這個鈣含量比較高的食物，

在血腫機化期，消腫散瘀止痛是首要的，這個階段不能過早的食用肥膩滋補的食物，骨頭湯也不行，會加重瘀血積滯，反而不利於消腫止痛。喝骨頭湯補鈣是不科學的。骨頭里的鈣不是人體可以吸收利用的游離鈣，而是被骨化結合的鈣鹽，因此，骨頭湯中存在的大部分鈣鹽不能被人體吸收利用。骨質疏鬆治療不能僅僅限於補鈣，需要正規治療才能取得很好的療效。

即便是熬的時間足夠長，骨頭湯中鈣的含量也是極少。到最後，每240ml的骨頭湯中鈣的含量約為3.84mg。這個含量是個什麼概念呢？骨頭湯中「鈣」的含量，約等於同樣重量牛奶的1.6%，不到1/50。骨頭湯熬煮之後，看起來濃濃的白白的，去煮麵條做湯底都是味道極好的，你都以為這是補鈣，可事實上是補充脂肪，喝下去的基本上都是脂肪，所以才感覺口感這么香濃可口。