骨折術後鴿子湯的做法

1、孩子骨折期間鴿子的做法？可以和骨碎補一起燉嗎

有哪些？手術後鴿子湯怎麼做？在生活中，病人手術後，家人會為他們燉鴿子湯喝。老百姓有句諺語叫：「鴿子、鴿子、刀疤合齊」，足見大家對鴿子湯在手術後恢復功效的認可。今天小編就為您介紹手術後鴿子湯常見的幾種做法，告訴您手術後鴿子湯怎麼做。 一 原料：鴿子、黃酒、鹽、姜 做法： 1、市場買來殺好的鴿子（悶殺，不放血）自己再洗一下，除去局部細毛之類的。 2、拿個湯堡或悶燒鍋，放入鴿子、水、黃酒、姜（喜歡茴香八角什麼的可以加入些調香） 3、待水燒開。把鍋蓋拿掉，火繼續燒。 4、湯上肯定會漂有一些油水和蛋白脂肪之類的，拿個勺子慢慢的把這些東西都舀干凈。讓整個湯 清澈見底就行。煲湯最好是一次加足水。 5、這時湯肯定是清澈鮮美。如果喜歡吃酥點的 可以蓋了蓋小火慢燉。出鍋前就可以調味了。 小編溫馨提醒： 加鹽別一下太多，免的咸了，一點一點加。建議稍微清淡些，因為是術後喝的，手術後飲食易清淡、營養、容易消化吸收為主。 二 原料：鴿子一隻，生薑少許，食鹽少許。 做法： 1、去市場購買鴿子，購買的鴿子，不要用刀殺死，要捂死，這樣才能把鴿子的血在身體裡面。在市場上去買鴿子那裡他可以給你弄死，自己是下不了手的。 2、把羽毛去干凈後，洗凈，不要急忙去內臟，有冰箱的條件下，把鴿子放進冰箱裡面，等血全部凝固後再取出內臟;要是沒有冰箱的話，把鴿子洗凈後，取出內臟後，不要把鴿子拿水沖洗，直接放進鍋裡面倒水煮就可以了。 3、鍋裡面放水，鴿子，少許的鹽巴，幾片的生薑，把鴿子燉好就可以了。 4、要是覺得燉整個的鴿子不好吃，可以砍成小塊的再煮。 小編溫馨提醒： 燉鴿子湯可以用於剖腹產手術術後的康復食療，傷口不會癢，避免了使傷口感染的機會。還有就是 手術後失血過多，宗氣不足，燉鴿子湯還可以補益氣血的作用。 三 原料： 活仔鴿 4 只，，雞肉 150 克 ，蔥 50 克 ，姜 50 克 ，料酒 50 克 ，精鹽 4 克 ，味精 5 克 ，清雞湯 1000 克。 製作： 1、將鴿子宰殺後，用熱水燙一燙，去凈毛，去內臟洗凈，再下開水鍋內焯一下撈出，放入盤內，加蔥、姜、料酒、精鹽、味精上屜蒸至七成熟取出，拆凈大小骨頭。將鴿肉放在湯碗的一邊。 2、將雞肉斬成茸，加適量清水、蔥、姜，擠出血水後，隨即將雞湯倒入湯碗內，待湯吊清後，過篩濾凈湯渣，倒入盛鴿肉的湯碗內，加蓋再上籠蒸爛，取出上桌即可。 小編溫馨提醒： 鴿子要用熱水燙透，才好煺毛。蒸鴿的原汁後入湯鍋中。

2、手術後煲鴿子湯怎麼做

鴿子是一種滋補食品，手術後常吃鴿子湯可以促進傷口的癒合。煲鴿子湯一般選用一年左右的老鴿子煲湯更香。將鴿子洗凈，切成幾大塊兒後放在鍋內爆炒。然後加入水煮開後再加入生薑，大火煮開後小火一小時。

3、怎樣煮術後病人食用的鴿子湯

手術後鴿子湯的做法一
原料：鴿子、黃酒、鹽、姜
做法：
1、市場買來殺好的鴿子（悶殺，不放血）自己再洗一下，除去局部細毛之類的。
2、拿個湯堡或悶燒鍋，放入鴿子、水、黃酒、姜（喜歡茴香八角什麼的可以加入些調香）
3、待水燒開。把鍋蓋拿掉，火繼續燒。
4、湯上肯定會漂有一些油水和蛋白脂肪之類的，拿個勺子慢慢的把這些東西都舀干凈。讓整個湯 清澈見底就行。煲湯最好是一次加足水。
5、這時湯肯定是清澈鮮美。如果喜歡吃酥點的 可以蓋了蓋小火慢燉。出鍋前就可以調味了。
溫馨提醒：
加鹽別一下太多，免的咸了，一點一點加。建議稍微清淡些，因為是術後喝的，手術後飲食易清淡、營養、容易消化吸收為主。

手術後鴿子湯的做法二
原料：鴿子一隻，生薑少許，食鹽少許。
做法：
1、去市場購買鴿子，購買的鴿子，不要用刀殺死，要捂死，這樣才能把鴿子的血在身體裡面。在市場上去買鴿子那裡他可以給你弄死，自己是下不了手的。
2、把羽毛去干凈後，洗凈，不要急忙去內臟，有冰箱的條件下，把鴿子放進冰箱裡面，等血全部凝固後再取出內臟;要是沒有冰箱的話，把鴿子洗凈後，取出內臟後，不要把鴿子拿水沖洗，直接放進鍋裡面倒水煮就可以了。
3、鍋裡面放水，鴿子，少許的鹽巴，幾片的生薑，把鴿子燉好就可以了。
4、要是覺得燉整個的鴿子不好吃，可以砍成小塊的再煮。
溫馨提醒：
燉鴿子湯可以用於剖腹產手術術後的康復食療，傷口不會癢，避免了使傷口感染的機會。還有就是 手術後失血過多，宗氣不足，燉鴿子湯還可以補益氣血的作用。

手術後鴿子湯的做法三
原料： 活仔鴿 4 只，，雞肉 150 克 ，蔥 50 克 ，姜 50 克 ，料酒 50 克 ，精鹽 4 克 ，味精 5 克 ，清雞湯 1000 克 。
製作：
1、將鴿子宰殺後，用熱水燙一燙，去凈毛，去內臟洗凈，再下開水鍋內焯一下撈出，放入盤內，加蔥、姜、料酒、精鹽、味精上屜蒸至七成熟取出，拆凈大小骨頭。將鴿肉放在湯碗的一邊。
2、將雞肉斬成茸，加適量清水、蔥、姜，擠出血水後，隨即將雞湯倒入湯碗內，待湯吊清後，過篩濾凈湯渣，倒入盛鴿肉的湯碗內，加蓋再上籠蒸爛，取出上桌即可。
溫馨提醒：
鴿子要用熱水燙透，才好煺毛。蒸鴿的原汁後入湯鍋中。

參考資料：http://www.yhys.com/yinshi/shipu/822.html

4、給手術後的病人燉鴿子湯怎麼做

鴿子湯怎麼燉

燉鴿子湯需要准備紅棗，生薑，豬瘦肉，鴿子，把鴿子的腳去除，生薑切成片狀，豬瘦肉切塊，鍋裡面加入適量清水，把鴿子，生薑片，瘦肉放進去血水去除，然後撈出來清洗干凈，准備一個碗，把瘦肉倒進去，再放入清水，紅棗，生薑片，鴿子，隔水蒸煮4個小時，蒸好以後就可以出鍋吃了。

鴿子湯怎麼燉補氣血

清燉鴿子湯，需要准備一隻新鮮鴿子，枸杞，生薑片，雞精，鍋裡面加入適量的水燒開，然後把鴿子放進去，需要不斷的把水澆在鴿子上面，不停的洗，洗干凈以後就不會有浮沫，內臟焯一下，把內臟塞到鴿子肚子裡面，然後放到鐵鍋中，加入適量的水以及生薑蓋上蓋子，隔水燉兩個小時，燉好以後加入枸杞一些雞精鹽調味就可以吃了。

天麻鴿子湯，需要准備一些枸杞，天麻，生薑，鴿子，把鴿子剁成塊狀，放到開水裡面焯一下，然後再拿出來清洗干凈，然後重新放進干凈的鍋中，加入生薑，天麻以及清水，用大火煮開，再改成小火燉煮一個半小時，時間到了以後，加入適量的枸杞，鹽，雞精調味就可以關火吃了，味道是非常不錯的。

還可以製作山葯鴿子湯，需要准備一些枸杞，紅棗，山葯，鴿子，料酒，生薑片，先把鴿子處理好，水分瀝干，生薑清洗干凈切成片狀，然後再把山葯洗干凈皮去除，切成塊狀，鴿子放進一個大的碗裡面，把料酒，山葯，生薑片，紅棗，枸杞放進去，再加入適量清水，大火蒸煮一個小時，也可以用高壓鍋來製作，這樣速度會變得更快。

什麼人不能喝鴿子湯

鴿子湯的營養價值非常高，適當的喝一些也非常不錯，但並不是所有的人都適合，身體容易上火的人不要喝太多鴿子湯，因為它是一種溫補性的食物，喝得太多容易讓上火的情況變得更加嚴重。

性慾旺盛的人也不能喝太多鴿子湯，因為喝鴿子湯能達到強腰補腎以及扶陽氣作用，如果喝太多鴿子湯反而對身體健康不利。

鴿子湯的功效與作用

喝鴿子湯能夠達到美容養顏以及強身健體作用，它裡面含有軟骨素，經常吃的話就能讓人體機能得到改善，讓皮膚變得越來越好，而且滋補強身的作用也非常不錯，喝一些鴿子湯還可以強筋健骨，它裡面的蛋白質含量非常豐富，能夠讓器官活力充沛，也可以讓新陳代謝的速度變得更快。

喝鴿子湯能夠潤肺明目，不管是腦力，視力，體力方面的恢復都非常好，喝鴿子湯還能達到促進傷口癒合作用，因為它裡面的膠原蛋白含量很高，如果和紅豆搭配在一起吃就能夠退熱補血，能夠讓身體更加健康，也可以讓皮膚變得更加光澤，老年斑出現的情況也能減少。

喝鴿子湯還能延年益壽，可以讓大腦細胞更加有活力，因為鴿子湯裡面有非常豐富的腦磷脂，可以讓組織細胞裡面的代謝速度變得更快，也可以讓神經細胞衰老以及腦組織衰老速度降低，吃完以後體力可以增加，思路可以變得更加清晰，而且記憶力也能提高，對於兒童以及腦力工作者來說就非常適合。

喝鴿子湯能夠解決神經衰弱，失眠問題，而且還能讓消化功能變得更好，鎮痛安眠的作用也非常不錯。

鴿子湯雖然營養充足，但是身體健康的人群也不要每天都喝，如果喝得太多，反而會影響到健康情況，食療也需要因人而異，剛做完手術的人，身體虛弱的人，適當的喝一些鴿子湯還是比較好的。

5、手術後鴿子湯的做法

有哪些？手術後鴿子湯怎麼做？在生活中，病人手術後，家人會為他們燉鴿子湯喝。老百姓有句諺語叫：「鴿子、鴿子、刀疤合齊」，足見大家對鴿子湯在手術後恢復功效的認可。今天小編就為您介紹手術後鴿子湯常見的幾種做法，告訴您手術後鴿子湯怎麼做。 一 原料：鴿子、黃酒、鹽、姜 做法： 1、市場買來殺好的鴿子（悶殺，不放血）自己再洗一下，除去局部細毛之類的。 2、拿個湯堡或悶燒鍋，放入鴿子、水、黃酒、姜（喜歡茴香八角什麼的可以加入些調香） 3、待水燒開。把鍋蓋拿掉，火繼續燒。 4、湯上肯定會漂有一些油水和蛋白脂肪之類的，拿個勺子慢慢的把這些東西都舀干凈。讓整個湯 清澈見底就行。煲湯最好是一次加足水。 5、這時湯肯定是清澈鮮美。如果喜歡吃酥點的 可以蓋了蓋小火慢燉。出鍋前就可以調味了。 小編溫馨提醒： 加鹽別一下太多，免的咸了，一點一點加。建議稍微清淡些，因為是術後喝的，手術後飲食易清淡、營養、容易消化吸收為主。 二 原料：鴿子一隻，生薑少許，食鹽少許。 做法： 1、去市場購買鴿子，購買的鴿子，不要用刀殺死，要捂死，這樣才能把鴿子的血在身體裡面。在市場上去買鴿子那裡他可以給你弄死，自己是下不了手的。 2、把羽毛去干凈後，洗凈，不要急忙去內臟，有冰箱的條件下，把鴿子放進冰箱裡面，等血全部凝固後再取出內臟;要是沒有冰箱的話，把鴿子洗凈後，取出內臟後，不要把鴿子拿水沖洗，直接放進鍋裡面倒水煮就可以了。 3、鍋裡面放水，鴿子，少許的鹽巴，幾片的生薑，把鴿子燉好就可以了。 4、要是覺得燉整個的鴿子不好吃，可以砍成小塊的再煮。 小編溫馨提醒： 燉鴿子湯可以用於剖腹產手術術後的康復食療，傷口不會癢，避免了使傷口感染的機會。還有就是 手術後失血過多，宗氣不足，燉鴿子湯還可以補益氣血的作用。 三 原料： 活仔鴿 4 只，，雞肉 150 克 ，蔥 50 克 ，姜 50 克 ，料酒 50 克 ，精鹽 4 克 ，味精 5 克 ，清雞湯 1000 克。 製作： 1、將鴿子宰殺後，用熱水燙一燙，去凈毛，去內臟洗凈，再下開水鍋內焯一下撈出，放入盤內，加蔥、姜、料酒、精鹽、味精上屜蒸至七成熟取出，拆凈大小骨頭。將鴿肉放在湯碗的一邊。 2、將雞肉斬成茸，加適量清水、蔥、姜，擠出血水後，隨即將雞湯倒入湯碗內，待湯吊清後，過篩濾凈湯渣，倒入盛鴿肉的湯碗內，加蓋再上籠蒸爛，取出上桌即可。 小編溫馨提醒： 鴿子要用熱水燙透，才好煺毛。蒸鴿的原汁後入湯鍋中。

6、術後病人如何燉鴿子湯

主料：鴿子一隻、山葯一段 、黑木耳2～3朵、蘑菇兩個、鵪鶉蛋6～7個輔料：薑片適量、大蔥段適量、料酒適量、紅棗6個、枸杞少許、 當歸一片、黃芪兩片

直接用高壓鍋燉煮比較快速，但是剛剛作為手術的人，並不適合一直喝鴿子湯，因為鴿子肉中的大量脂肪，會經過煮湯之後融入湯中，而湯中的油消化不完，便存留在體內，這樣容易造成肥胖，尤其是手術之後的人，因為缺少運動，那麼就更容易會發胖發虛，還會導致頭暈眼花，對手術恢復時期的人來講，是不合適的，常日這樣進補，對寶寶也會帶來一定的影響，所以要注意提醒正確的滋補。

拓展資料：

手術後_鴿子湯的做法步驟：

1. 市場買來殺好的鴿子（悶殺，不放血）自己再洗一下，除去局部細毛之類的。如自己殺正確的殺鴿子的方法是放在水裡悶死的。這樣可以保證營養不流失。如果覺得太殘忍，也可以用白酒灌到鴿子嘴裡，過一會鴿子就死了。

2. 鴿肉悶血。

1）.將鴿子放在水中溺死後，靜置約半小時後，待血液凝固再燙毛去內臟。

2）.給鴿子灌入高度白酒約20毫升醉死，同樣需要靜置半小時後再去毛去內臟。

3. 鴿子掏出內臟，切掉PP，剁成兩半，淋上適量的料酒再去腥備用。

4. 鴿肉塊過開水(飛水)後撈起。再次放入砂鍋中。

5. 砂鍋加入冷水(自來水)大火燒開，煲湯最好是一次加足水。待水燒開，把鍋蓋拿掉，火繼續燒。

6. 這時湯上肯定會漂有一些油水和蛋白脂肪之類的，拿個勺子慢慢的把這些東西都舀干凈。讓整個湯 清澈見底就行。

7. 接著放入備好的紅棗和枸杞子。

8. 這時慢燉一個小時後加適量的鹽再燉半小時左右就好了。鴿齡越大燉的時間越長，可以用筷子扎一下鴿子肉，如一次能輕松扎透就行了。

9. 鴿子湯就做好了，特別適合產婦坐月子及手術後的病人服用。

注意事項
鴿子要用熱水燙透，才好煺毛。
產婦鴿子湯如果用乳鴿(指4周齡的幼鴿)來燉，營養更佳。

7、骨折喝鴿子湯怎麼製作

清燉鴿子湯的原料：乳鴿1隻；清燉鴿子湯的配料：紅棗3顆，枸杞1茶匙，香菇3朵，山葯半根，姜3片，香蔥1棵，黃芪3片，黨參1小根，沙參3片，百合少許，桂圓2顆，銀耳1小塊，玉竹2片，薏米1湯匙，蓮子5顆）清燉鴿子湯的做法：1、鍋內燒熱水，倒入1茶匙白酒，將乳鴿下鍋煮至出血沫，將水倒掉，將乳鴿洗凈。2、將香蔥打成結，與乳鴿、薑片一起放入沙鍋中，大火煮開，加入香菇，紅棗，中葯材，用中小火燉一個半小時。3、山葯去皮切段，與枸杞入鍋，繼續燉半小時，加鹽即可。

8、手術後燉鴿子湯的做法有哪些

清燉鴿子湯的做法
1、 澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用；
2、 砂鍋放水加熱至沸騰，放入薑片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個半小時；
3、 1個半小時後放入枸杞，木耳，再燉20分鍾；
4、 山葯削皮，切塊放入，小火燉20分鍾，到山葯酥爛，加鹽調味即可。
輔料可根據自己喜好加減，口感清淡，非常適合春天補養。 特色鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病。鴿肉用以食療最早載於唐代的《食療本草》。祖國醫學認為，鴿肉味咸性平、無毒，有滋陰壯陽、補肝腎、益氣血、祛風解毒之功，主治虛羸、消渴、婦女血虛經閉等症。
中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認為鴿肉能壯體補腎、健腦補神、提高記憶力;能降低血壓、調整血糖;能養顏美容，使皮膚潔白細嫩。鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。故民間有「一鴿勝九雞」的說法。由於鴿子營養價值較高，對老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童非常適合。
山葯燉鴿原料：鴿子1隻(約500克)，山葯150克，蔥段3克，姜塊3克，精鹽4克，味精1克。
做法：
1、將鴿子用手捏悶至死，拔去毛，洗凈，從脊背開刀，取出內臟洗凈，放入開水鍋里煮至水開時撈出。
2、山葯去皮，切成菱形塊。
3、取砂鍋一個，倒入清水750克，放入鴿子(胸脯向上)，放爐火上燒開後加入山葯塊、蔥段、姜塊(拍松)，改用小火燉至鴿肉六成爛時，加精鹽，並將鴿子翻在上面，使山葯在下面，繼續燉鴿肉熟爛，放入味精即可食用。
功用：健脾益氣、開胃增食、補益臟腑、益養精血，食用本品可增強消化功能，促進食物吸收，鴿肉營養豐富，對母體有良好的補益作用，兩相配合，補而不滯。

9、術後鴿子湯的做法

用料：乳抄鴿一隻，山葯一根，紅棗10個左右，枸杞50g，薑片適量，料酒適量，水適量。  

做法：  

1、將鴿子整理干凈，瀝干水分備用。

2、把老薑清洗干凈切成片備用；將山葯切成大塊備用。

3、把鴿子放在大碗內，加入枸杞、紅棗、薑片、山葯、料酒。

4、加入適量清水。

5、大火蒸1個小時，或者高壓鍋20分鍾即可。