骨折不能吃豆

1、骨折的人可以吃吃豆腐么

骨折的人可以吃豆腐。

骨折後不論醫生採用夾板、石膏外固定治療，還是手術內固定，患者營養消耗大，骨和軟組織生長和修復需要加強營養，此時適當吃點魚肉和豆製品很有益處。

1、豆製品 味甘、微寒，營養豐富，含蛋白質、脂肪、卵磷脂、鈣、磷、鐵及大量的核黃素等，尤其蛋白質含量很豐富，含有8種人體必需氨基酸，還含有動物性食物缺乏的不飽和脂肪酸、卵磷脂等。

2、據測算每100克豆腐蛋白質含量8.1克，含鈣164毫克，尤其是鈣含量絲毫不遜於牛奶，且易被人體吸收，有利於增加身體營養，更有助於骨折癒合。中醫認為，豆腐具有補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃之功效，還是「三高」人群的葯膳佳品。

3、此外，豆製品還可做葯用，如牙齦出血，用黃豆腐渣敷於患處，即可止血；豆腐外用還可治療某些體錶慢性潰瘍。《延壽書》上說：「杖瘡青腫，豆腐切片貼之，頻易。一法以燒酒煮貼之，色紅即易，不紅乃已。」早餐不妨喝點豆漿，午餐或用豆腐做菜或燉湯，不僅增加食慾，幫助消化，及時補充營養，更有利於吸收，對骨折患者是一種較好的食療方法。

(1)骨折不能吃豆擴展資料

營養功效

營養

1、豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結實的豆腐中，水分佔69.8%，含蛋白質15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克，能提供611.2千焦的熱量。

2、豆腐里的高氨基酸和蛋白質含量使之成為穀物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇，素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

3、豆腐為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益（有此功能的還有果中鈣王--酸角），在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的葯膳佳餚。

4、也是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

2、骨折為什麼不能吃豆製品、喝牛奶？

骨折可以發生在人體的各個部位，大多是以骨骼難以承受外界壓力造成的。骨折後的病人，機體內處於高代謝狀態，也會出現負氮平衡和鉀、磷、鈣的丟失。尤其是長期卧床的骨折病人，此種現象愈加明顯，所以，合理補充營養素尤需得到重視。 成骨的主要成分是骨質，其中水佔20％，固體物質佔80％，後者主要包括骨細胞和骨基質。骨細胞是骨的形成、發育與生長的重要細胞，是生成骨組織的膠原纖維和其他有機質的主要功能之一。所有的骨基質中的有機成分均由骨細胞合成和分泌的。另外，骨細胞還能將鈣鹽運送至鈣化的部位，有促進骨形成的作用，並提供了養分。營養物質的主要成分是蛋白質和維生素類，如維生素D、C、B1、B2、B6，適量增加鈣、磷，對損傷的骨質是有益的。 但對於長期卧床的骨折病人，應注意合理安排飲食和其他的輔助治療才更有療效。從飲食上講，適當的增加每日供給的熱能和蛋白質，如動物蛋白和大豆蛋白。每人每天每千克體重1.0～1.5克最適宜。過高的蛋白質，在體內代謝中產生大量的酸性物質，並從尿中排出，而這些酸性物質被排出時，可使尿鈣的排出量增加，從而導致體內鈣的丟失，給腎功能增加負擔。 在制動期間，應以魚、蝦、乳、蛋、禽等易消化、易吸收的動物蛋白為主，飲食清淡、低鹽（每日不超過5克鹽）和低脂飲食，避免動物性脂肪和煎炸食品影響鈣的吸收和利用，如紅燒肉和過於油膩的骨頭湯等等。在制動期間不應攝入過高的鈣質，以防發生泌尿系統結石，攝入鈣量過高時應確保有充足的液體攝入，以促進鈣的排出。正常情況下，成人每天攝入鈣量為1000～1500毫克。 手術後的病人還需適當補充鋅，以利於傷口癒合，同時補充多種維生素類，如維生素A、D、C和B族維生素。保證每餐有新鮮的蔬菜和水果，防止便秘的發生，特別強調的是飲食要多樣化，粗細搭配，少食多餐，甜食要少吃，少喝咖啡、濃茶及碳酸飲料等，煙酒要節制。卧床病人應經常接受紫外線日光浴及一些功能性的運動輔助治療，幾種治療方式結合起來才更有意義。

3、骨折的人到底能不能吃豆子.

你好，骨折的人可以吃豆子，一般不會產生不良影響的，目前需要注意觀察。

4、為什麼骨折後要多吃豆製品，那豆腐能吃嗎？

是補充充分的蛋白質和鈣質的,對骨折的癒合一個起到促進的做用的.豆腐是可以的,可以沒有直接食用豆類的好,因為黏磨之後這成分有不少程度的損失的.石膏是不會影響到吸引,只不過會對胃的拈模是不好的,不要經常大量食用就可以.

5、骨折的人不能吃豆腐嗎？？

你好，是可以吃豆腐的，恢復期間注意不要吃辛辣和刺激性的食物,其它正常飲食即可,加強營養對骨折的癒合有一定的幫助，但不起決定性作用.
恢復期間建議你配合服用專業的接骨續筋,消腫止痛,舒筋活絡,活血化瘀葯物八仙接骨寶治療,可以幫助骨折促進骨細胞生長，幫助骨痂(骨頭)快速形成,提前癒合恢復的快些.7天從症狀上明顯感覺患肢有力量,30天拍片就可以明顯看到骨痂形成,這時就可以負重活動,在保養10天就可以治癒,以X光片為依據.

6、骨折了能吃大豆嗎

這個一般骨折了是可以吃大豆的，這樣還可以達到補鈣的效果，對於這個骨折是有好處的所以不用擔心的，這個加一些骨頭湯這些，就可以達到治療的效果只要復位正常就行了/

7、骨折了不能吃黃豆嗎?

一般骨折了要忌口的有辛辣刺激、牛肉公雞肉、姜、黃豆。
這是醫生說的