1、我膝蓋骨骨裂能吃雞肉喝雞湯嗎？
兄弟,醫學證明 喝肉骨頭湯不會加速骨骼癒合,反到會減緩骨頭癒合,因為 骨頭裡面含大量磷和鈣,而這些磷和鈣攝入超常會影響骨頭的正常代謝從而造成骨頭延緩癒合.其實很多觀念都是不可取的，比如濃茶解酒啊 ,骨頭湯補骨折啊.都是錯誤的.
加快骨頭癒合只需要保持適量的運動,另外攝入的營養適當,生活規律.這樣人體新成代謝自然回快起來的.所以骨頭也會癒合得快.
2、骨折了喝大骨和雞湯好還是喝羊湯好
骨折了喝大骨和雞湯好還是喝羊骨湯都好。
人在骨折後，骨頭斷端的鈣鹽會釋放到血液中，與此同時，由於骨折後活動量減少，大量的鈣也會從骨骼進入血液，若這時再食用大量含鈣豐富的骨頭湯，易致血鈣增高，引發尿路結石。其次，大量喝骨頭湯後骨內無機成分鈣、磷增高，致使無機質與有機質的比例失調，阻礙骨折的早期癒合。另外，骨頭湯一般油膩厚重，影響食慾，患者易出現食慾不振、消化不良、腹瀉等症狀， 影響其他營養物質的吸收，反而在喝了之後出現營養不良。
另外， 骨折後也不宜過多服用鈣制劑補鈣。因為創傷性骨折發生後， 受傷部位出血、水腫，局部血液循環障礙，組織液偏酸性，於是骨折端脫鈣溶解進入體液，在創傷性炎症恢復正常後，又作為修復骨折的主要材料沉積下來。所以說，一般骨折並不缺鈣，無需額外補充鈣質。人為大量補鈣的後果往往引起結石，且使胃內酸度降低，而引起一系列不良後果。但在某些特殊情況下必須適量補鈣:如老年性骨質疏鬆引起骨折和做過胃大部分切除術病人發生骨折。
處於骨折康復期的病人合理膳食：
骨折初期，飲食應清淡，適當吃些蔬菜、蛋、豆製品、水果、魚湯、瘦肉湯，忌食酸辣、燥熱、油膩的食物。
骨折中期（骨折後3- 4周）， 飲食由清淡轉為適當的高營養飲食， 以滿足骨痂生長的需要，可在初期食譜上加上骨頭湯、田七煲雞、動物肝臟等。
骨折後期（骨折後6- 8周），飲食可恢復正常，食譜上可配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、燉水魚， 能飲酒者可適量飲用杜仲骨碎補酒， 虎骨木瓜酒等。
3、為什麼骨折後不能吃公雞肉，雞湯行么
由於骨折(骨科)的發生與骨頭的損傷有關，因此很多人都誤以為，骨折(骨科)恢復期需要大量補鈣，因此燉了不少骨頭湯。專家對此提出了反對的意見。其實骨折後最好不要盲目補鈣，特別是不要和骨頭湯。這是為什麼呢?
早期(1-2周)不應喝骨頭湯等油膩食物 受傷部位淤血腫脹，經絡不通，氣血阻滯，此期治療以活血化瘀，行氣消散為主。中醫認為，瘀不去則骨不能生、瘀去新骨生。可見，消腫散瘀為骨折癒合之首要。 飲食配合原則。
早期(1-2周)不應喝骨頭湯等油膩食物
受傷部位淤血腫脹，經絡不通，氣血阻滯，此期治療以活血化瘀，行氣消散為主。中醫認為，「瘀不去則骨不能生」、「瘀去新骨生」。可見，消腫散瘀為骨折癒合之首要。
飲食配合原則上以清淡為主，如蔬菜、蛋類、豆製品、水果、魚湯、瘦肉等，忌食酸辣、燥熱、油膩，尤不可過早施以肥膩滋補之品，如骨頭湯、肥雞、燉水魚等，否則瘀血積滯，難以消散，必致拖延病程，使骨痂生長遲緩，影響日後關節功能的恢復。
在此階段，食療可用三七10克，當歸10克，肉鴿1隻，共燉熟爛，湯肉並進，每日1次，連續7-10天。 有些人認為，骨折後多吃肉骨頭，可使骨折早期癒合。其實不然，現代醫學經過多次實踐證明，骨折病人多吃肉骨頭，非但不能早期癒合，反而會使骨折癒合時間推遲。若骨折後大量喝骨頭湯，會促使骨質內無機質成分增高，導致骨質內有機質的比例失調，會對骨折的早期癒合產生阻礙作用。
中期(2-4周)補動物性食物的同時補充維生素等
瘀腫大部分吸收，此期治療以和營止痛、祛瘀生新、接骨續筋為主。飲食上由清淡轉為適當的高營養補充，以滿足骨痂生長的需要，可在初期的食譜上加以骨頭湯、田七煲雞、動物肝臟之類，以補給更多的維生素a、d，鈣及蛋白質。
食療可用當歸10克，骨碎補15克，續斷10克，新鮮豬排或牛排骨250克，燉煮1小時以上，湯肉共進，連用2周。
後期(5周以上)飲食上可以解除禁忌
受傷5周以後，骨折部瘀腫基本吸收，已經開始有骨痂生長，此為骨折後期。治療宜補，通過補益肝腎、氣血，以促進更牢固的骨痂生成，以及舒筋活絡，使骨折部的鄰近關節能自由靈活運動，恢復往日的功能。飲食上可以解除禁忌，食譜可再配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚等，能飲酒者可選用杜仲骨碎補酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒等。
食療可用枸杞子10克，骨碎補15克，續斷10克，苡米50克。將骨碎補與續斷先煎去渣，再入餘2味煮粥進食。每日一次，7天為1療程。每一療程間隔3-5天，可用3-4個療程。
忌盲目補充鈣質
鈣是構成骨骼的重要原料，有人以為骨折以後多補充鈣質能加速斷骨的癒合。但科學研究發現，增加鈣的攝入量並不加速斷骨的癒合，而對於長期卧床的骨折病人，還有引起血鈣增高的潛在危險，而同時伴有血磷降低。盲目補鈣無裨益，可能有害。
忌食山芋等不消化之物骨折病人因固定石膏或夾板而活動限制，加上傷處腫痛，精神憂慮，因此食慾往往不振，時有便秘(消化內科)。所以，食物既要營養豐富，又要容易消化及通便，忌食山芋、芋艿、糯米等易脹氣或不消化食物，宜多吃水果、蔬菜。
忌食太多白糖
大量攝取白糖後，將引起葡萄糖的急劇代謝，從而產生代謝的中間物質，如丙酮酸、乳酸等，使機體呈酸性中毒狀態。這時，鹼性的鈣、鎂、鈉等離子，便會立即被調動參加中和作用，以防止血液出現酸性。如此鈣的大量消耗，將不利於骨折病人的康復。
同時，過多的白糖亦會使體內維生素B1的含量減少，這是因維生素B1是糖在體內轉化為能量時必需的物質。維生素B1不足，大大降低神經和肌肉的活動能力，亦影響功能的恢復。所以，骨折病人忌攝食過多的白糖。
4、骨折手術後喝雞湯該怎麼熬
在雞湯中放入杜仲續斷等葯物，一般使用小火熬制，慢燉，骨折後最好的食療方法是大骨湯。
5、骨折後可以喝椰子燉雞湯嗎
可以喝，沒什麼問題的。椰子燉雞是一道十分清甜的湯水，椰子的甜，雞肉的香，實是雞湯中的上品。也許有人說椰子雞湯是女性專屬的養顏湯
椰子煲雞湯的功效：補腎健腦、補血養神、滋潤肌膚
如果骨折的話，飲食配合原則上以清淡為主，如蔬菜、蛋類、豆製品、魚湯、瘦肉等，忌食酸辣、燥熱、油膩，尤不可過早施以肥膩滋補之品，如骨頭湯、肥雞、燉水魚等，否則瘀血積滯，難以消散，必致拖延病程，使骨痂生長遲緩，影響日後關節功能的恢復。
6、骨折手術後可以喝雞湯嗎
骨折後可以加強營養，尤其是較大手術，可以多使用一些魚湯，肉湯，蛋等高蛋白食物，促進骨折癒合，提高抵抗力。