剛骨折的病人喝什麼湯

1、骨折的人 頓什麼湯給他喝最好啊？

骨折後喝骨頭湯有講究 據記者了解，很多骨折患者的家屬在患者骨折後會迫不及待地給其進補,特別是喝濃濃的骨頭湯。醫生近日指出這是飲食上的誤區。 日前，佛山市中醫院骨傷科李祖榮副主任醫師向記者介紹：人在發生骨折時,受傷部位因氣滯血淤而腫脹,此時治療宜活血化淤,行氣消散,飲食上以清淡為主,不能過早進食肥膩滋補之品,否則不但容易增加胃腸道負擔,且影響日後骨折部位的關節功能恢復。在骨折早期,患者應避免進食油膩和辛辣食品，多吃水果、蔬菜和粗纖維食物。 患者骨折兩周後進入骨折的中後期，此時淤腫已大部分被吸收，骨痂開始生長，飲食上可逐漸由清淡轉為適當富於高營養，並積極攝入維生素和鈣、鉀、鋅等微量元素。此時,患者的食譜可以增加骨頭湯、豬肝、牛奶、豆腐、蝦仁等富含鈣、蛋白質的食物。 李祖榮為中後期骨折患者推薦了食療方「豬骨當歸枸杞湯」即用當歸10克、骨碎補15克、枸杞10克、生薑3片與新鮮豬排骨250克共煮兩小時以上,喝湯吃肉。(童思娜 禤影妍)

2、骨折了喝什麼湯比較好

1、骨折早期
骨折早期應多喝水、多食用蔬菜、蛋類、豆製品、水果、魚湯等。由於骨折早期，患部關節仍處於血水腫期，應忌食酸辣、油膩、燥熱、骨頭湯、肥雞、的等太過滋補的食物以免引起淤血積滯。骨折早期一般在1-2周。
2、骨折中期
骨折中期可適當的使用高營養價值的食物，適當地補鈣、可適當的食用骨頭湯、雞湯、動物肝臟等食物，滿足骨痂的生在需要。骨折中期一般在2-4周。這個時期如果傷口還有劇痛或者明顯紅腫，宜局部塗抹葯酒消炎、促進微循環和損傷組織的修復。
3、骨折後期
對於後期，骨折患者的飲食的建議是因為已經開始骨痂的生長，患者只要繼續使用營養價值高的食物即可。骨折後期一般在5周以上。這個階段如果患處還有隱痛，宜每日用中葯草進行局部葯浴，以消除內部淤積，避免落下類風濕。
4骨折患者的飲食可從骨折的早期、中期、後期三個不同的階段的不同飲食需求來進行。不同時期的飲食應該滿足不同時期的需求而不是盲目大補，盲目大補反而會影響骨折患者的康復。

3、如何燉給骨折病人喝的骨頭湯

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4、人們常說「吃什麼補什麼」，為什麼骨折初期不宜喝骨頭湯？

由於骨折(骨科)的發生與骨頭的損傷有關，因此很多人都誤以為，骨折(骨科)恢復期需要大量補鈣，因此燉了不少骨頭湯。專家對此提出了反對的意見。其實骨折後最好不要盲目補鈣，特別是不要和骨頭湯。

早期(1-2周)不應喝骨頭湯等油膩食物 受傷部位淤血腫脹，經絡不通，氣血阻滯，此期治療以活血化瘀，行氣消散為主。中醫認為，瘀不去則骨不能生、瘀去新骨生。可見，消腫散瘀為骨折癒合之首要。 飲食配合原則。

早期(1-2周)不應喝骨頭湯等油膩食物。受傷部位淤血腫脹，經絡不通，氣血阻滯，此期治療以活血化瘀，行氣消散為主。中醫認為，「瘀不去則骨不能生」、「瘀去新骨生」。可見，消腫散瘀為骨折癒合之首要。

飲食配合原則上以清淡為主，如蔬菜、蛋類、豆製品、水果、魚湯、瘦肉等，忌食酸辣、燥熱、油膩，尤不可過早施以肥膩滋補之品，如骨頭湯、肥雞、燉水魚等，否則瘀血積滯，難以消散，必致拖延病程，使骨痂生長遲緩，影響日後關節功能的恢復。

在此階段，食療可用三七10克，當歸10克，肉鴿1隻，共燉熟爛，湯肉並進，每日1次，連續7-10天。 有些人認為，骨折後多吃肉骨頭，可使骨折早期癒合。其實不然，現代醫學經過多次實踐證明，骨折病人多吃肉骨頭，非但不能早期癒合，反而會使骨折癒合時間推遲。

若骨折後大量喝骨頭湯，會促使骨質內無機質成分增高，導致骨質內有機質的比例失調，會對骨折的早期癒合產生阻礙作用。

5、骨折病人喝什麼湯好

骨頭湯油膩，主要成分是磷和鈣，骨折的人喝了，只會使骨質內無機物成回分增高，答有機物與無機物比例失調，阻礙骨頭的癒合，影響日後骨關節功能的恢復。此外，油膩的食物吃後不易消化，反而會讓食慾減退，妨礙病人補充其他營養品。
骨折半月以後，由於淤腫大部分已消失，這時候在飲食上就可以進行高營養補充了，以滿足骨痂生長的需要。可以適當地喝點骨頭湯，吃老母雞、蹄筋等，以補充較多的蛋白質和維生素A、維生素D及鈣。最新研究指出，骨折患者還需要補充鋅、鐵、錳等微量元素，因為這些元素有的是參與組成人體代謝活動中的酶，有的是合成骨膠原和肌蛋白的原料。
因此，在骨折後，適當吃點動物肝臟、海產品、蛋黃、豆類、綠葉蔬菜、葵花子等，有利於骨頭生長。
然而，骨折後長期卧床的病人不適合吃肉類、豆類等高蛋白食品，因為它們會在體內產生大量的酸性物質，導致鈣的流失，還會增加腎臟負擔。老年人骨折後，雖然要補鈣，但切忌過量，以防產生泌尿系統結石；攝入鈣量過多時要多喝水，以促進鈣的排出。

6、骨折病人喝什麼湯補鈣

前幾天一個孩子的媽媽打電話詢問如何在骨折後進行飲食調理，她特別問到了一個問題，熬制的骨頭湯是否可以幫助補鈣加速骨骼的癒合，民間曾流傳著「多喝骨頭湯就能補鈣」的說法，受以往陳舊知識的影響我也覺得「以骨補骨」，那這骨頭湯補鈣也不無道理。真的就是這樣嗎？為了確定信息的准確性我翻閱了大量的資料文獻，不查不知道，這一查便查出了問題，對於骨頭湯補鈣的理論還是存在一定的誤區的，今天就來跟大家聊聊這個話題。

骨頭湯補鈣真相

大家都知道動物體內99%的鈣存於骨骼中，而且這些鈣大都不溶或難溶於水，只有鈣成為離子狀態進入腸道時才能被人體吸收，所以即使動物骨頭的鈣含量豐富但很難大量析出到湯里。有專家做過這樣的測定，用新鮮的豬骨切成塊後，把骨和去離子水以 1：2.5 的比例燉煮時，骨頭湯中的鈣確實隨燉煮時間增長、壓力增加而有增高的趨勢。但即使燉煮2 小時後，100 克骨頭湯中的鈣也不到20 毫克。有關部門也對骨頭湯做過科學測定，結果顯示，一碗豬骨湯中所含鈣量僅有 1.9 毫克，一個成年人每天鈣的推薦攝入量是800毫克，如果僅靠喝湯來滿足補鈣的話，那至少每天要喝將近400 碗的骨頭湯，試問誰有如此「肚」量一天能喝下400碗的湯。
通過以上的兩組數據可見，骨頭湯里的鈣含量是微乎其微的，更缺少具有促進鈣吸收的維生素D。有專家說如果在煮骨湯時加入適量食用醋，將有利於鈣質的溶出。但同時脂肪含量也不低。所以，通過骨頭湯是無法達到補鈣目的的。相反，骨頭湯中較多的脂肪、膽固醇和豐富的嘌呤對許多病人不利。作為物美價廉的一種食物，骨頭湯中也含有一定量的優質蛋白質及鐵、鋅等微量營養素，但總的來說，它不可能成為一種理想的補鈣食物。

如何正確補鈣呢？

如果大家想通過食療來補鈣，其實喝奶的效果比喝骨頭湯更好。可以經常食用的奶製品有鮮奶、奶粉、酸奶或乳酪，一袋450 克的鮮奶含有鈣約468 毫克，接近一般成人需要量的一半。也可以食用豆製品，如100 克的南、北豆腐分別含有116 毫克、138 毫克的鈣質，100 克的香乾含有近300 毫克的鈣質。范志紅老師也說過，補鈣的食物中除了牛奶酸奶外，還包括：綠葉蔬菜、芝麻醬、海米和蝦貝類等。她特別推薦綠葉菜，她說100克青菜就含鈣100至200毫克，還能提供鉀、鎂元素，減少鈣流失，並提供幫助骨骼形成的維生素K。所以想補鈣的朋友們，不妨適當添加一些以上食物。

骨折後需要立即補鈣嗎？

一般不慎受傷造成骨折後首先局部形成血腫引發疼痛。在受傷8小時後體內的吞噬細胞開始形成肉芽和纖維組織使骨折得到初步修復。在傷後半月以後也就是說腫痛逐漸消退後,這時候體內才開始分泌鈣質，並逐漸沉著形成骨痴，使骨折端癒合逐漸牢固，所以半月以內，體內的鈣質不會參與骨折斷端的修復。那麼前期就沒有必要著急補鈣。研究發現，增加鈣的攝入量並不加速斷骨的癒合，而對於長期卧床的骨折病人來說，有可能引起血鈣增高的潛在危險，而同時伴有血磷降低。所以，對於骨折病人來說，不要盲目地補充鈣質，並無裨益，還可能會有害。

7、請問骨折手術後的人吃什麼湯比較好

早期（1-2周）：受傷部位瘀血腫脹，經絡不通，氣血阻滯，此期治療以活血化瘀，行氣消散為主。中醫認為，"瘀不去則骨不能生"、"瘀去新骨生"。可見，消腫散瘀為骨折癒合之首要。飲食配合原則上以清淡為主，如蔬菜、蛋類、豆製品、水果、魚湯、瘦肉等，忌食酸辣、燥熱、油膩，尤不可過早施以肥膩滋補之品，如骨頭湯、肥雞、燉水魚等，否則瘀血積滯，難以消散，必致拖延病程，使骨痂生長遲緩，影響日後關節功能的恢復。在此階段，食療可用三七10克，當歸10克，肉鴿1隻，共燉熟爛，湯肉並進，每日1次，連續7-10天。

△中期（2-4周）：瘀腫大部分吸收，此期治療以和營止痛、祛瘀生新、接骨續筋為主。飲食上由清淡轉為適當的高營養補充，以滿足骨痂生長的需要，可在初期的食譜上加以骨頭湯、田七煲雞、動物肝臟之類，以補給更多的維生素a、d，鈣及蛋白質。食療可用當歸10克，骨碎補15克，續斷10克，新鮮豬排或牛排骨250克，燉煮1小時以上，湯肉共進，連用2周。

骨折病人除了在最初一些日子裡可能伴有輕微的全身症狀外，其餘時間里大多沒有全身症狀，所以和一般健康人的日常飲食相仿，選用多品種、富有各種營養的飲食就可以了。要注意使食物易於消化和吸收，慎用對呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品（辣椒、生蔥、芥末、胡椒）等。在全身症狀明顯的時候，應給予介於正常飲食和半流質飲食之間所謂軟飯菜，供給的食物必須少含渣滓，便於咀嚼和消化，烹調時須切碎煮軟，不宜油煎、油炸。

以上是骨折病人的一般飲食原則。為了更快更好地促進骨折癒合，骨折病人還應根據骨折癒合的早、中、晚三個階段，根據病情的發展，配以不同的食物，以促進血腫吸收或骨痂生成。
意見建議:
△早期（1-2周）：受傷部位瘀血腫脹，經絡不通，氣血阻滯，此期治療以活血化瘀，行氣消散為主。中醫認為，"瘀不去則骨不能生"、"瘀去新骨生"。可見，消腫散瘀為骨折癒合之首要。飲食配合原則上以清淡為主，如蔬菜、蛋類、豆製品、水果、魚湯、瘦肉等，忌食酸辣、燥熱、油膩，尤不可過早施以肥膩滋補之品，如骨頭湯、肥雞、燉水魚等，否則瘀血積滯，難以消散，必致拖延病程，使骨痂生長遲緩，影響日後關節功能的恢復。在此階段，食療可用三七10克，當歸10克，肉鴿1隻，共燉熟爛，湯肉並進，每日1次，連續7-10天。

△中期（2-4周）：瘀腫大部分吸收，此期治療以和營止痛、祛瘀生新、接骨續筋為主。飲食上由清淡轉為適當的高營養補充，以滿足骨痂生長的需要，可在初期的食譜上加以骨頭湯、田七煲雞、動物肝臟之類，以補給更多的維生素a、d，鈣及蛋白質。食療可用當歸10克，骨碎補15克，續斷10克，新鮮豬排或牛排骨250克，燉煮1小時以上，湯肉共進，連用2周。

8、骨折病人喝什麼湯最營養？最有效？

骨折時期多喝水、多食用蔬菜、蛋類、豆製品、水果、魚湯等。應忌食酸辣、油膩、燥熱、骨頭湯、肥雞、的等太過滋補的食物。

拓展資料：

1、別盲目補鈣，鈣是人體骨骼的重要原料，但長期卧床的骨折病人並不十分缺鈣，如果補鈣過多，反而可能會引起血鈣增高。

2、注意喝水，骨折病人因為行動不方便，為了少上廁所，往往會很少喝水，這樣容易導致尿液瀦留、大便乾燥等問題，對身體健康不利。因此，即使行動不方便也要注意喝水。

3、多吃易消化的食物，骨折病人因為活動受限，再加上情緒影響，一般胃口都不會太好，腸胃功能也會因此受影響，因此飲食上應注意多吃易消化的食物，少吃難消化的食物，以免引起腸胃不適。

9、家有骨折病人.煲什麼湯喝

△早期（1—2周）：受傷部位瘀血腫脹，經絡不通，氣血阻滯，
此期治療以活血化瘀，行氣消散為主。中醫認為，「瘀不去則骨不能
生」、「瘀去新骨生」。可見，消腫散瘀為骨折癒合之首要。飲食配
合原則上以清淡為主，如蔬菜、蛋類、豆製品、水果、魚湯、瘦肉等，
忌食酸辣、燥熱、油膩，尤不可過早施以肥膩滋補之品，如骨頭湯、
肥雞、燉水魚等，否則瘀血積滯，難以消散，必致拖延病程，使骨痂
生長遲緩，影響日後關節功能的恢復。在此階段，食療可用三七10克，
當歸10克，肉鴿1隻，共燉熟爛，湯肉並進，每日1次，連續7—10天。

△中期（2—4周）：瘀腫大部分吸收，此期治療以和營止痛、祛
瘀生新、接骨續筋為主。飲食上由清淡轉為適當的高營養補充，以滿
足骨痂生長的需要，可在初期的食譜上加以骨頭湯、田七煲雞、動物
肝臟之類，以補給更多的維生素A、D，鈣及蛋白質。食療可用當歸
10克，骨碎補15克，續斷10克，新鮮豬排或牛排骨250克，燉煮1小時
以上，湯肉共進，連用2周。

△後期（5周以上）：受傷5周以後，骨折部瘀腫基本吸收，已經
開始有骨痂生長，此為骨折後期。治療宜補，通過補益肝腎、氣血，
以促進更牢固的骨痂生成，以及舒筋活絡，使骨折部的鄰近關節能自
由靈活運動，恢復往日的功能。飲食上可以解除禁忌，食譜可再配以
老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚等，能飲酒者可選用杜
仲骨碎補酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒等。食療可用枸杞子10克，骨碎
補15克，續斷10克，苡米50克。將骨碎補與續斷先煎去渣，再入餘2味
煮粥進食。每日1次，7天為1療程。每1療程間隔3—5天，可用3—4個
療程。