骨折忌口什麼食物

1、骨折在飲食方面有哪些禁忌?

骨折病人不必忌口，對飲食沒有什麼特殊限制，但是不要吸煙。由於經歷了創傷或手術打擊，終日卧床，運動減少，原先的生活節律被打亂，往往食慾下降，不想吃東西。老年患者、體質較弱或心理承受能力差的人更容易發生，受傷或手術後短時期內尤為明顯。在飲食上要做到營養豐富，色、香、味俱佳，能刺激食慾。骨折早期常有大便秘結，卧床病人更多見，宜多食含纖維素多的蔬菜，吃些香蕉、蜂蜜等促進排便的食物，必要時服用通便葯物。卧床病人易發生尿路感染和尿路結石，宜適當多飲水利尿。

2、傷筋動骨有什麼忌口的嗎？

俗話說，傷筋動骨一百天。這句話有一定的道理，因為就拿骨折來說，根據骨折部位和嚴重程度，成人通常是需要三個月以上的恢復時間的。在這個過程中，飲食對於骨折的恢復是非常重要的。在骨折恢復的不同的階段，吃了不該吃的東西，可能會延緩疾病的恢復時間。

骨折的癒合過程

骨折了，經過專業醫生的固定和治療後，就可以回家等待康復了。一般情況下，骨折的不斷癒合會經歷三個時期：

1、血腫機化期

由於骨折本身及鄰近組織的血管斷裂、出血，在骨折部位形成血腫，從表看來，就是迅速的腫脹、血瘀，並伴隨著疼痛。骨折6~8小時內，開始凝結成含有網狀纖維素的血凝塊。

24~48小時左右開始，血腫開始逐漸消退，骨痂開始生成，這個過程可能持續1~2周左右。

24小時內，可以冷敷，24~48小時後，可以熱敷。

飲食建議：

消腫散瘀止痛是首要的，這個階段使用的葯物也多是此類作用的。在飲食方面，除了疾病本身，還要注意食物與葯物的相互作用。

此時不能過早的食用肥膩滋補的食物，包括骨頭湯，會加重淤血積滯，反而不利於消腫止痛。

在骨折的前1~2周，比較適合進食的食物，通常以利尿消腫、活血消瘀為主。比如大白菜、冬瓜、芹菜、西紅柿、木耳；山楂，葡萄、檸檬；豆製品，瘦肉，忌食酸辣、燥熱食物。

做個白菜豆腐湯、海米冬瓜湯、芹菜腐竹等最好不過了。

2、原始骨痂形成期

骨痂可以理解為骨頭受傷後癒合過程中形成的傷痂（比如皮膚癒合初的血痂）。這段時間是瘀腫大部分吸收或消除，骨折斷端開始結合，軟骨細胞增生、鈣化的過程，時間大約需要4-8周。

飲食建議：

這個時期充足的蛋白質和鈣磷就顯得格外重要。骨頭湯其實含鈣量很少，不如喝點牛奶、吃點蝦皮、芝麻醬等等補充鈣質，所以這一階段也不適合喝骨頭湯。建議多吃一些西紅柿、莧菜、青菜、包菜、蘿卜等維生素C含量豐富的蔬菜，以促進骨痂生長和傷口癒合。

這個階段，通常也不能運動，根據自身情況，可以適當室外曬曬太陽。

3、骨痂改造期

這個階段屬於骨折的後期，成骨細胞不斷增生，新生骨小梁也逐步增加，並逐漸排列成規則緻密的骨小梁，使骨折斷端形成骨性連接，這一時期需要8-12周，看嚴重程度，最長的需要1~2年之久。最終，骨折的痕跡從組織學和放射學上消失。

飲食建議：

飲食上可以解除禁忌啦，這個階段，就不要再吝嗇進補了，骨頭湯、雞湯、雞肉等等都可以吃起來，而且建議搭配著吃，營養更全面。此時也可以補給更多的維生素A、D，鈣及蛋白質，對於後期徹底恢復很有好處。所以，骨頭湯只有在骨折的後期階段，才可以喝，也相對比較有用。

需要忌口

骨折患者需要通過飲食來補充必要的營養，合理的飲食可以使患者更快的康復，而反之可能會導致骨折癒合得更慢，那麼哪些錯誤的飲食習慣和方式是骨折病人需要注意的呢？

1、骨折忌過量攝入糖分

大量攝入糖分，不利於骨折病人的康復。攝入過多的糖分會使降低神經和肌肉的活動能力，影響到骨骼和肌肉功能的恢復。而且創傷本身可以引起血糖升高，再攝入過量糖分，加重身體負擔，所以在骨折恢復前期要盡量少吃些糖分過高的食物。

2、骨折忌不易消化的食物

骨折病人往往都會活動受限，加上傷處腫痛，食慾也會不佳，常常會發生消化不良、便秘等情況。如果此時再進食些山芋、糯米等不易消化食物，會加重不適。而以一些容易消化及通便的食物代替，會事半功倍。

3、骨折忌少喝水

骨折病人大多也活動不方便，就覺得應該少喝點水，以免得總是上廁所，其實這個不對的。

這個要分時期，如果在骨折早期，水腫較嚴重的情況下，還是保持正常水量或減少水量都可以，但在骨折中後期，還是要適當的多飲水，促進代謝。所以，骨折恢復期的患者想喝水就喝，不需要顧慮太多。

恰當的葯物治療很有必要

骨折的不同時期，用葯也不同。

骨折早期（血腫機化期）：應給予活血行氣，化淤通絡，消腫止痛的葯物，使氣血經絡通暢，氣行則血行，血行則淤散，腫消痛止。

骨折中後期（骨痂形成與改造期）：治療應以補氣血，壯筋骨的葯物為主，可以促進骨折癒合。

氨糖軟骨素到底有沒有用？

有朋友經常來問，氨糖軟骨素到底有沒有用？

其實，氨糖軟骨素本身一種關節軟骨的組成基質，還廣泛分布於結締組織、皮膚組織、關節滑液等處。所以，氨糖軟骨素對於促進關節軟骨組織中蛋白多糖及膠原的合成，維持軟骨細胞外基質的穩定可能有效果。

臨床研究也表明，氨糖軟骨素對於消除炎症和緩解疼痛有一定的作用，但是對於骨折病人來說，消除炎症和緩解疼痛的作用比較微弱，在骨折前期，還是需要及時的應用葯物治療的，在葯物治療的同時，可以配合使用此類產品。

 傷筋動骨100天，不等於卧床100天

骨折患者術後早期的規范康復治療的缺失，很可能導致患者關節活動受限、肌肉萎縮、骨質疏鬆、深靜脈血栓形成等並發症，進而會嚴重影響患者的骨折癒合和功能恢復。相反，如果骨折手術後及時進行康復，可以預防和減少並發症。

【不葯不葯】簡介

生命科學博士，執業葯師，高級營養師，守護生命健康，拒絕偽養生，手把手調養一個健康的你！

3、骨折在飲食方面有哪些禁忌?

骨折患者的飲食沒有什麼禁忌，多吃一些大骨頭，牛肉等有營養的食品會更好，個人的生活習慣，生活衛生非常重要，平時的行為很可能給自己的健康埋下隱患。如果病情症狀不突出,不需要吃葯,注意休息,加強營養，適當鍛煉，增強體質，一旦發現症狀嚴重，葯物選用一定要謹慎,最好及時就醫。骨折後飲食，主要以少食多餐、避免油膩、均衡營養等為主，如多食蔬菜、蛋、奶、瘦肉等有營養的食品。因骨折通常是局部的出血和腫脹較多，且以疼痛為主，故為避免疼痛或腫脹加重，應少食辛辣刺激的食物，及避免煙酒的刺激，因酒精會造成失血增多，或凝血功能減退，延緩傷口癒合，吸煙亦會造成延遲癒合。中醫方面，為促進骨折癒合，亦可用葯食同源的葯物，如山葯、紅棗、紅豆等。

4、骨折不能吃什麼食物

骨折病人的飲食調養

對骨折病人的營養需求與膳食，患者和家屬大多感到困惑，常常不得不向醫生請教。

其實，骨折病人除了在最初一些日子裡可能伴有輕微的全身症狀外，其餘時間里大多沒有全身症狀，所以和一般健康人的日常飲食相仿，選用多品種、富有各種營養的飲食就可以了。要注意使食物易於消化和吸收，慎用對呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品（辣椒、生蔥、芥末、胡椒）等。在全身症狀明顯的時候，應給予介於正常飲食和半流質飲食之間所謂軟飯菜，供給的食物必須少含渣滓，便於咀嚼和消化，烹調時須切碎煮軟，不宜油煎、油炸。

以上是骨折病人的一般飲食原則。為了更快更好地促進骨折癒合，骨折病人還應根據骨折癒合的早、中、晚三個階段，根據病情的發展，配以不同的食物，以促進血腫吸收或骨痂生成。

△早期（1-2周）：受傷部位瘀血腫脹，經絡不通，氣血阻滯，此期治療以活血化瘀，行氣消散為主。中醫認為，"瘀不去則骨不能生"、"瘀去新骨生"。可見，消腫散瘀為骨折癒合之首要。飲食配合原則上以清淡為主，如蔬菜、蛋類、豆製品、水果、魚湯、瘦肉等，忌食酸辣、燥熱、油膩，尤不可過早施以肥膩滋補之品，如骨頭湯、肥雞、燉水魚等，否則瘀血積滯，難以消散，必致拖延病程，使骨痂生長遲緩，影響日後關節功能的恢復。在此階段，食療可用三七10克，當歸10克，肉鴿1隻，共燉熟爛，湯肉並進，每日1次，連續7-10天。

△中期（2-4周）：瘀腫大部分吸收，此期治療以和營止痛、祛瘀生新、接骨續筋為主。飲食上由清淡轉為適當的高營養補充，以滿足骨痂生長的需要，可在初期的食譜上加以骨頭湯、田七煲雞、動物肝臟之類，以補給更多的維生素a、d，鈣及蛋白質。食療可用當歸10克，骨碎補15克，續斷10克，新鮮豬排或牛排骨250克，燉煮1小時以上，湯肉共進，連用2周。

△後期（5周以上）：受傷5周以後，骨折部瘀腫基本吸收，已經開始有骨痂生長，此為骨折後期。治療宜補，通過補益肝腎、氣血，以促進更牢固的骨痂生成，以及舒筋活絡，使骨折部的鄰近關節能自由靈活運動，恢復往日的功能。飲食上可以解除禁忌，食譜可再配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚等，能飲酒者可選用杜仲骨碎補酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒等。食療可用枸杞子10克，骨碎補15克，續斷10克，苡米50克。將骨碎補與續斷先煎去渣，再入餘2味煮粥進食。每日1次，7天為1療程。每1療程間隔3-5天，可用3-4個療程。

【飲食療法】

方1 赤小豆適量煎服，加赤砂糖少許溫服之，本方適用於活血化瘀期。

方2 豬骨頭1000克，黃豆250克，加水小火燒爛，加鹽姜調味分飲食之。

方3 豬脊骨一具，洗凈，紅棗120克，蓮子90克，降香、生甘草各9克，加水小火燒爛，加姜鹽調味分多次飲之。

方4 鮮湖蟹2隻，取肉（帶黃），待粳米粥熟時，入蟹肉，再加以適量生薑、醋和醬油服食，常服。

方5 烏雄雞1隻（約500克），去皮毛內臟，洗凈，「三七」5克切片，納入雞肚中，加少量黃酒，隔水清燉，熟後用醬油蘸服，常服。

方6 生黃芪30～60克，濃煎取汁，加粳米100克，煮粥，早晚服食。

方7 當歸20克，黃芪100克，嫩母雞1隻，加水同煮湯食用。

方8 紫丹參50克，洗凈，加水煮，取汁，其汁與豬長骨1000克、黃豆250克同煮，待爛熟，加入少量桂皮、鹽即成。

方9 生螃蟹500克，搗爛，熱黃酒沖服250克，余渣敷患處，約半日「各各」有聲即好。用於骨折接骨。

【禁忌食品】

（1）忌盲目補充鈣質 鈣是構成骨骼的重要原料，有人以為骨折以後多補充鈣質能加速斷骨的癒合。但科學研究發現，增加鈣的攝入量並不加速斷骨的癒合，而對於長期卧床的骨折病人，還有引起血鈣增高的潛在危險，而同時伴有血磷降低。此是由於長期卧床，一方面抑制對鈣的吸收利用，一方面腎小管對鈣的重吸收增加的結果。所以，對於骨折病人來說，身體中並不缺乏鈣質，只要根據病情和按醫生囑咐，加強功能鍛煉和盡早活動，就能促進骨對鈣的吸收利用，加速斷骨的癒合。尤其對於骨折後卧床期間的病人，盲目地補充鈣質，並無裨益，還可能有害。

（2）忌多吃肉骨頭 有些人認為，骨折後多吃肉骨頭，可使骨折早期癒合。其實不然，現代醫學經過多次實踐證明，骨折病人多吃肉骨頭，非但不能早期癒合，反而會使骨折癒合時間推遲。究其原因，是因為受損傷後骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下，才能更好地發揮作用，而肉骨頭的成份主要是磷和鈣。若骨折後大量攝入，就會促使骨質內無機質成分增高，導致骨質內有機質的比例失調，所以，就會對骨折的早期癒合產生阻礙作用。但新鮮的肉骨頭湯味道鮮美，有刺激食慾作用，少吃無妨。

（3）忌偏食 骨折病人，常伴有局部水腫、充血、出血、肌肉組織損傷等情況，機體本身對這些有抵抗修復能力，而機體修復組織，長骨生肌，骨痂形成，化瘀消腫的原料就是靠各種營養素，由此可知保證骨折順利癒合的關鍵就是營養。

（4）忌不消化之物 骨折病人因固定石膏或夾板而活動限制，加上傷處腫痛，精神憂慮，因此食慾往往不振，時有便秘。所以，食物既要營養豐富，又要容易消化及通便，忌食山芋、芋艿、糯米等易脹氣或不消化食物，宜多吃水果、蔬菜。

（5）忌少喝水 卧床骨折病人，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，行動十分不便，因此就盡量少喝水，以減少小便次數，如此雖小便次數減少，但更大的麻煩也產生了。如卧床病人活動少，腸蠕動減弱，再加上飲水減少，就很容易引起大便秘結。長期卧床，小便瀦留，也容易誘發尿路結石和泌尿系感染。所以，卧床骨折病人想喝水就喝，不必顧慮重重。

（6）忌過食白糖 大量攝取白糖後，將引起葡萄糖的急劇代謝，從而產生代謝的中間物質，如丙酮酸、乳酸等，使機體呈酸性中毒狀態。這時，鹼性的鈣、鎂、鈉等離子，便會立即被調動參加中和作用，以防止血液出現酸性。如此鈣的大量消耗，將不利於骨折病人的康復。同時，過多的白糖亦會使體內維生素B1的含量減少，這是因維生素B1是糖在體內轉化為能量時必需的物質。維生素B1不足，大大降低神經和肌肉的活動能力，亦影響功能的恢復。所以，骨折病人忌攝食過多的白糖。

（7）忌長期服三七片 骨折初期，局部發生內出血，積血瘀滯，出現腫脹、疼痛，此時服用三七片能收縮局部血管，縮短凝血時間，增加凝血酶，非常恰當。但骨折整復一周以後，出血已停，被損組織開始修復，而修復必須有大量的血液供應，若繼續服用三七片，局部的血管處於收縮狀態，血液運行就不暢，對骨折癒合不利。

（8）骨折禁飲果子露。
骨折與一般皮肉損傷不同，堅硬的骨質癒合時間比較長，短則1個月，長則半年以上。在醫院對好位置，作了固定以後，常需在家繼續休養、康復。做好家庭護理，促進癒合，尤其重要。
「民以食為天」，骨折病人也一樣。讓骨折病人吃好，是家庭護理中很重要的一條。
絕大部分骨折雖無內臟損傷，但由於經歷了創傷或手術的打擊、終日休息、運動減少，原先的生活規律被打亂，可能胃口不好，受傷後短時期內較為明顯。老年患者和體質較弱或心理承受能力差的人，更容易發生。在心理護理的基礎上，要在病人飲食花樣、調配上多下功夫，做到營養豐富，色、香、味俱佳，以刺激食慾。手臂活動不便的，還要喂飯。適當多吃一些西紅柿、莧菜、青菜、捲心菜、胡蘿卜等維生素C含量豐富的蔬菜，以促進纖維骨痂生長和傷口癒合。
骨骼異常堅硬，主要由有機物和無機物所構成。無機物佔比例最多的是鈣。人體內99％的鈣集中在骨骼內。受傷發生骨折後，人們自然而然地想到讓傷員多吃些鈣質，以加快癒合。不知從何時起，骨頭湯成了骨折傷員的最好補品。但是，根據醫療經驗及實驗研究，卻沒有發現骨折傷員需要額外補充鈣質的證據。骨折後受傷部位局部血液循環障礙，組織偏於酸性，骨折端可發生脫鈣。但這些脫出的鈣質並沒有被運走、排泄，而是溶解在周圍。等到局部創傷性炎症恢復正常後，便作為修復骨折的主要材料沉積下來。
根據最近的研究成果，骨折病人需要補充鋅、鐵、錳等微量元素。這幾種元素，有的參與組成人體代謝活動中的酶，有的是合成骨膠原和肌紅蛋白的原料。經測定，骨折後病人體內上述物質的血清濃度均明顯下降。因此，在骨折早期適當補充，可能有利於癒合。動物肝臟、海產品、黃豆、葵花籽、蘑菇中含鋅較多；動物肝臟、雞蛋、豆類、綠葉蔬菜、小麥麵粉中含鐵較多；麥片、芥菜、蛋黃、乳酪中含錳較多，骨折病人可適當多吃。除此以外，也可服用含有這些物質的葯物。
骨折早期因憂思少動，氣機郁滯，無力推運，常有大便秘結，卧床病人更多見。宜多食含纖維素多的蔬菜，吃些香蕉、蜂蜜等促進排便。
骨折病人不需「忌口」，對飲食沒有什麼特殊的限制。但有一點要特別提出的，就是不要吸煙。聲名狼藉的香煙與很多疾病有關，包括心臟病和癌症，並可損害皮膚傷口的癒合能力。
參考資料：出自百度健康/醫療
不知能否被採納?

5、骨折飲食方面有什麼禁忌的嗎

一忌盲目補充鈣質。雖然說鈣是構成人體骨骼的一種重要營養物質，但是在骨折以後應該合理補充鈣質，才可以幫助加速斷骨的癒合。而一些長期卧床的骨折病人，應該避免盲目的補鈣，防止引起血鈣增高的危險，
二忌多吃肉喝骨頭湯。有些患者覺得骨折後應該以形補形或者是多多喝骨頭湯幫助身體補充鈣質，可讓骨折的部位得以早期癒合。其實臨床研究發現骨折病人多吃此類食物，非但不能讓病情早期癒合，反而會使骨折癒合時間推遲。主要是因為骨骼在受損傷後再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨折後大量攝入鈣質和磷，就會促使骨質內無機質成分增高而對骨折的早期癒合產生阻礙作用。
三忌偏食。骨折病人都會出現多種不適症狀，比如疼痛、局部水腫、肌肉組織損傷等，而為了幫助盡快形成骨痂，多吃一些化瘀消腫的營養素，才可有促進效果。在飲食上要做到營養豐富。適當多吃一些西紅柿、莧菜、青菜、包菜、蘿卜等維生素C含量豐富的蔬菜，以促進骨痂生長和傷口癒合。並且還要少吃油膩、辛辣等不好消化的食物。
四忌長期服中葯如三七片等。骨折初期的患者可適當服用三七幫助消腫止血。但如果患者的骨折情況使用三七等葯物整復一周以後，出血已停，局部損傷的肌肉組織已經開始修復，而修復的過程當中必須有大量的血液供應，如果還繼續服用就會導致局部的血管處於收縮狀態，血液運行就不暢，對骨折癒合不利。

6、骨折需要忌口嗎

你好，骨折恢復期間注意不要吃辛辣和刺激性的食物,其它正常飲食即可,加強營養對骨折的癒合有一定的幫助，但不起決定性作用.
治療方面建議你配合服用專業的接骨續筋,消腫止痛,舒筋活絡,活血化瘀葯物8仙接骨寶治療,可以幫助骨折促進骨細胞生長，幫助骨痂(骨頭)快速形成,提前癒合恢復的快些.5天從症狀上明顯感覺患肢有力量,30天拍片就可以明顯看到骨痂形成,這時就可以負重活動,在保養10天就可以治癒,以X光片為依據.