骨折後能吃骨頭嗎

1、骨折的時候吃骨頭好嗎？

你好 一般人都認為骨傷之後大量的補鈣有益於骨傷的恢復 其實這是錯的 原因1：骨傷患者是不能過早的進行食補的 因為新骨要在骨傷之後的20天左右才開始生成 過早的大量補鈣會導致斷骨出出現鈣化 延緩新骨的生成 所以一般要在骨傷20左右之後適量的進行食補 原因2：鈣對骨頭的恢復確實其很重要的作用 但不是決定性作用 起決定性作用的是膠原蛋白 這叫好比 建築里鋼筋（膠原）和磚（鈣）的關系 沒有膠原蛋白的話 就是補再多的鈣也沒用 而像你說的大量喝骨頭湯吃骨頭是沒有用的 因為實驗證明了這一點 即使你把骨頭用沸水煮24個小時 湯當中的鈣含量也微乎其微 當然除非你能把骨頭嚼碎吃下去 。。。所以 給你的建議是 多吃含鈣和蛋白質高的東西比如：蛋 奶 魚肉 牛肉 蝦類 豆製品 多吃些富含維c的水果 比如橙子 草莓 西紅柿 芒果之類的 可以促進鈣的吸收 補充膠原蛋白其實更為重要 你可以吃些『脆骨』 吃些蹄筋之類的東西 這些東西里膠原蛋白成分很高 最後祝你早日康復

2、為什麼骨折的病人反而不能喝骨頭湯？

骨折的人不能喝骨頭湯是因為，如果喝骨頭湯的話，不僅不會加速骨折的痊癒，反而會使癒合的速度減慢。

我們都認為，葯食同源，以形補形，以臟補臟。也就是說，當我們某個臟器出現問題的時候，進食相應的食物可以使病灶得以緩解。比如說，當我們胃痛的時候，可以吃豬肚熬得湯來緩解；如果我們的肝部不適，可以吃豬肝來緩解；甚至是，當我們用腦比較多的時候，可以吃些核桃還補腦子。

但是當我們骨折的時候，卻是萬萬不能喝骨頭湯的。因為骨折表現為，我們的骨頭出現了斷或者裂的情況。在我們骨折癒合的過程中，需要體內產生更多的骨膠原來幫助癒合。但是我們喝的骨頭湯中含有大量的鈣，當大量的鈣進入體內之後，會使骨折患者體內的有機物和無機的比較打亂，失調，造成我們的骨頭鈣化嚴重減緩骨頭的癒合。

並且，我們喝的骨頭湯中，還含有大量的脂肪酸。脂肪酸和體內的鈣發生一定的化學反應，形成脂肪酸鈣，更加影響了原本骨頭內部骨膠原的形成，從而也使減緩了骨頭斷裂的癒合速度。而且當我們喝了大量的骨頭湯之後，會使我們體內的鈣含量增加，堆積在腎臟形成腎臟結石。

所以，對於一些偏方我們要辯證的去看待，不能盲目的相信，不能盲目的實踐，一定要得到醫生的認可之後再加以實施，以防傷害到自己。

3、骨折了吃怎麼吃骨頭，能痊癒得更快？

科學研究認為：骨折吃骨頭痊癒速度會變慢

不少人認為，骨折後多吃些肉骨頭，可以促使骨骼早期癒合。可是，新的科學研究認為：骨折病人多吃肉骨頭，不但不能促進骨折早期癒合，反而使骨折痊癒的速度變得更慢，進而推遲骨折的癒合。研究人員在對200例各類骨折病人的對比治療中，將同類骨折病老人分成兩組，一組飲食上以肉骨頭為主要菜餚，另一組則為一般菜餚。

30天後，經用X線拍照，前一組骨折患者大多數骨折線仍然比較清晰可見，後一組患者大多數骨折線已模糊難辨。這證明骨折早期多吃肉骨頭，起不到幫助癒合的作用。

其原因是受損傷後骨的再生，主要依靠骨膜、骨髓的作用。而骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下，才能更好地發揮作用。而肉骨頭湯的成分主要是鈣和磷，骨折後如果攝入大量的鈣和磷，就會使骨質內無機質成分增高，導致骨質內有機質與無機質比例失調，阻礙骨折的早期癒合。所以，骨折病人早期先不要採用肉骨頭湯進行補鈣，要多食用一些能轉化為有機質骨膠原的食品。如豬皮凍、牛奶、豆製品、新鮮蔬菜和水果。

對比較嚴重的骨折病人，早期還應稍加限制脂肪（每日68克左右）。但應保證骨折病人攝入足夠的蛋白質，同時補充維生素D和維生素C，多吃新鮮蔬菜、水果，既可防止便秘，又補充了維生素D、C，可促進鈣的吸收，這樣才有利於骨骼的再生和康復。

4、骨折的人不能吃骨頭湯嗎

骨頭湯的做法
材料
面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片。
做法
1、兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎；
2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會（可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點）；
4、然後加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些）。大概可以煮上五分鍾吧，然後盛出倒在面碗里，加鹽（鹽要多一些），味精，香油；
5、另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴。

5、骨折後吃骨頭湯對身體有好處嗎

骨頭湯對骨的好處主要就是因為其中含有大量的鈣，有助於骨頭的癒合。其實人出現骨折後，骨折的斷端會釋放出大量的鈣質，而且骨折部位很容易導致全身或局部骨骼廢用性脫鈣，這兩種脫失的鈣鹽可形成游離鈣被吸收入血內，使血鈣的含量增高，有引起血鈣增高的潛在危險。而骨頭湯的最主要成分就是鈣和磷，這兩種物質會造成骨質內的有機質與無機質的比例失調，阻礙骨折的早期癒合。而且，骨頭湯中的鈣是不溶性的鈣鹽，人體對它的吸收差，所以喝骨頭湯並不能達到補鈣的作用。
雖然，喝骨頭湯並不能有效地治療骨折，但是它的營養價值還是很高的。骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體製造血細胞的能力。所以對於中老年人來說，喝些骨頭湯加以調理，可以減緩骨骼老化。

6、骨頭傷了能吃骨頭湯嗎

骨折飲食四忌
◆忌盲目補充鈣質
◆忌大喝肉骨頭湯
◆忌不易消化食物
◆忌過量攝入白糖
廣東人喜歡喝湯，因此，但凡去醫院探望生病的親友，都喜歡煲一鍋營養靚湯送去，尤其是去探望剛剛做了手術的骨折病人，按照「以形補形」的傳統理念，更是一定要帶去一碗老火骨頭湯。然而，事實上，在骨折手術後的早期，病人並不適宜喝骨頭湯。
專家介紹，骨折病人由於創傷或手術，機體遭受不同程度的損傷，療程一般較長，傷後大多食慾不振、消化吸收能力減弱，從而導致營養供應不足，影響創傷的修復。因此，要使骨折病人的機體組織從損傷到癒合，一定要根據骨傷的不同時期，給予合理的飲食調護，才能達到加速骨折癒合的目的。
原則：骨折患者飲食一定要節制
廣州醫科大學附屬第三醫院臨床營養科主管曾青山介紹，對於接受骨折手術後的病人而言，一個非常重要的飲食原則就是要節制，千萬不可因腸胃功能漸復而暴飲暴食。
曾青山認為，骨折患者的飲食護理，首先要講究飯菜的色、香、味、形，以增強病人食慾；其次，要注意營養的均衡，不僅要補充鈣、鋅、鐵、錳等微量元素，還要提供維生素C的食物，比如新鮮水果，此外，要也補充合適的全營養素；第三，對不能到戶外曬太陽的病人，要注意補充魚肝油滴丸、鈣劑、酸奶等；第四，需要了解病人有無其他疾病，如高血壓、冠心病 、糖尿病 、痛風、骨質疏鬆症等，以免不當的飲食加重或誘發這些疾病。另外，對於生活不能自理的患者，還要做好生活護理，協助其進食。
不同時期的飲食護理
早期：忌生冷、辛辣、油膩、煎炸
曾青山說，骨傷的不同時期，飲食調護的重點也不同，否則難以達到加速骨折癒合的目的。
早期骨折，也就是傷後的1～2周內，要多吃高維生素、高鐵食物，同時，要多吃清淡可口、易消化、富含膠原纖維、促進腸蠕動、有利於排便的食物。這一階段應忌生冷、辛辣、油膩、煎炸食物以及膏粱厚味，以防熱毒太盛，不利傷口癒合或加重便秘。
曾青山提醒，在這一階段可以多吃以下食物：
1.新鮮蔬菜、香蕉、豆製品、米粥；
2.理氣食物，如蘿卜、蔗糖均可刺激腸蠕動；
3.潤腸通便食物，如蜂蜜、決明子等，可適當調飲。
4.可補充專科營養素。
此外，顱腦、頜面損傷的病人，最好用低脂全流飲食，每日6餐；昏迷病人應用管飼混合奶、勻漿膳等。
中期：炎症期已過可適當補充營養
曾青山說，骨折後的2～4周，基本已過炎症期，可以適當補充營養，鼓勵病人進食，以利於傷口癒合。
這一階段，病人可食用優質蛋白質、維生素和磷、鈣質的食物。如：牛奶、雞蛋、排骨湯、瘦肉及海產品等。
後期：應以補氣養血、調養肝腎為主
曾青山說，骨折發生後5周以上，飲食應以補氣養血、調養肝腎為原則。可以根據病人的體質，在醫生的指導下，進行輔以葯材的食療，以增加免疫力。
這時，病人可服食骨頭湯、雞湯、豆製品、動物肝腎、新鮮蔬菜、果品、山萸肉、肉桂燉鱉龜等食物。
四大禁忌
曾青山說，骨折病人在飲食上有四大禁忌。
第一，忌盲目補充鈣質。很多人認為，骨折病人應大量補鈣。事實上，骨折手術兩周內，不宜急於補鈣。因為骨折發生後，骨折的斷端會釋放出大量的鈣質。同時，由於骨折部位很容易導致全身或局部骨骼廢用性脫鈣。這兩種脫失的鈣鹽可形成游離鈣被吸收入血內，會使血鈣的含量增高。
第二，忌大喝肉骨頭湯。骨折病人在早期最忌油膩食物，而骨頭湯由肉骨頭長時間熬制，油脂太多，影響營養吸收和傷口癒合；早期病人因為傷口疼痛，大多食慾不好，如果喝太多湯，佔用了胃容量，會減少其他食物的攝入；骨頭湯所含鈣質多為不溶性的鈣鹽，人體吸收差，根本達不到補鈣作用。
第三，忌吃不易消化食物。 骨折病人最忌便秘。由於必須靜養，本身活動少，胃腸蠕動少，如果吃不容易消化食物，更會減緩胃腸蠕動，加重便秘。
第四，忌過量吃白糖。骨折病人吃太多白糖會導致體內維生素B1含量的減少，而維生素B1不足，會影響病人神經和肌肉的活動能力，從而影響骨折病人的恢復。

7、骨折後可以喝骨頭湯嗎？

可以喝，但不要多喝，沒啥用
骨折病人多喝骨頭湯非但不能促進早期骨折的癒合，反而使骨折痊癒的速度變慢，推遲骨折的癒合。骨頭中雖然含有大量的鈣、磷等營養元素，但游離在湯中的鈣並不多，不易被人體所吸收，補鈣效果不佳。
骨頭湯中白色渾濁的物質主要是脂肪，喝多了不但對補鈣起不了大作用，反而容易引起脂肪堆積。

8、骨折後能喝骨頭湯嗎？

骨傷早期、中期不能喝骨頭湯，不能吃牛肉，不能喝碳酸飲料. 可以補補腎,因為腎主骨。

9、骨折了應該吃骨頭湯嗎

少量喝就好
骨折癒合條件：
1、骨折部位良好的血運：與骨折嚴重程度和骨折部位直接相關。另外與手術相關，說到手術有2個誤區。一是，骨折對的越好手術做得越漂亮，骨折的對線對位確實是越好越有利於骨折癒合，但是，有些時候（相當一部分病例）骨折是不能完全對位的，如果患者或家屬非常期待完全對位，或醫生一味的追求解剖復位就必然會對骨折部位進行大面積的軟組織剝離，結果導致骨折部位血運受損，不易癒合。第二個誤區是，微創效果好，微創是個相對概念，如果一味的追求所謂的微創，切口很小，但是骨折對位不好，軟組織扦插；或者反復牽拉對位，對周圍軟組織造成嚴重損傷手術時間過久，雖然傷口很小但是往往得不償失。
2、適度的壓應力：一些人認為骨折了不能動，應該患肢靜止，休息。科學的觀點是，在良好的骨折固定下應該進行早期功能鍛煉，既保護鄰近關節功能又避免肌肉萎縮，促進骨折癒合。骨折部位適度的壓應力 才有利於骨折癒合。一個正常肢體如果固定不動1-3個月就會導致廢用性骨質疏鬆。所以，骨折患者，手術後或是良好外固定後應該早期功能鍛煉，包括早期肌肉伸縮運動，中期關節屈伸，後期負重功能鍛煉等。
3、良好的營養：應吃富含蛋白質、纖維素、鈣質的食物，最好能吃些粗糧。