1、骨折喝什麼粥好
方1 豬血湯
組成：豬血250克，蔥、姜、精鹽。
用法：豬血250克，已成血塊，切成小塊，加蔥、姜，少許精鹽，隔水蒸熟，分次食用。
功效：行血止痛，活血。
來源：夏翔，等．家庭食養食補食療全書．沈陽：遼寧科學技術出版社，2001，712
方2 赤小豆竹筍湯
組成：赤小豆100克，綠豆100克，竹筍30克。
用法：將赤小豆、綠豆、竹筍分別洗凈，置鍋中，加清水500毫升；急火煮開3分鍾，文火煮20分鍾，分次食用。
功效：消腫活血，逐血利濕。
主治：骨折早期，局部腫脹明顯者。
來源：民間驗方。
方3 生荸薺飲
組成：生荸薺100克。
用法：生荸薺洗凈，去皮，搗爛，加少許清水，煮開即飲，代茶食用。
功效：清熱化瘀、消積。
主治：骨折早期，伴發熱者。
來源：夏翔，等．家庭食養食補食療全書．沈陽：遼寧科學技術出版社，2001，712
方4 鯽魚湯
組成：鯽魚1條，黃酒、姜、蔥、精鹽。
用法：鯽魚活殺，去內臟及鱗，洗凈，置鍋中，加清水500毫升，加黃酒、姜、蔥，急火煮開3分鍾，改文火煮20分鍾，加精鹽，分次食用。
功效：健脾利水。
主治：骨折早期，兼脾胃不和者。
附註：鯽魚為補脾利水養生食品，食之可以益脾胃，利水濕。
來源：路新國，等．中國飲食保健學．北京：中國輕工業出版社，2001，210
方5 螃蟹黃酒飲
組成：螃蟹50克，黃酒200克。
用法：螃蟹洗凈，搗爛，熱黃酒沖人濾汁服用，每日1次。
功效：消腫化瘀止痛。
主治：骨折早期，瘀斑疼痛較甚者。
來源：夏翔，等。家庭食養食補食療全書．沈陽：遼寧科學技術出版社，2001，713
方6 橘皮代花茶
組成：橘皮6克，代代花6克，大棗10枚，甘草3克。
用法：將橘皮、代代花、大棗、甘草同置杯中，開水沖服，代茶飲。
功效：理氣和胃。
主治：骨折中期，瘀積疼痛，關節活動僵硬者。
來源：民間驗方。
方7 木瓜粥
組成：木瓜25克，粳米50克。
用法：木瓜洗凈，切成小片，置鍋中，加清水500毫升，加粳米，急火煮開5分鍾，文火煮30分鍾，成粥，趁熱食用。
功效：舒筋活絡，調和脾胃。
主治：骨折中期，局部脹痛不退者。
來源：王慕同．大眾葯粥．北京：中國輕工業出版社，2001，108
方8 絲瓜白芷湯
組成：老絲瓜50克，白芷20克。
用法：老絲瓜洗凈，切成小塊，白芷洗凈，同置鍋中，加清水500毫升，急火煮開3分鍾，文火煮20分鍾，去渣取汁，分次食用。
功效：行氣和中，止痛。
主治：骨折中期，脹痛不退者。
來源：薛秀娟，等．大眾葯膳．北京：中國輕工業出版社，2001，191
方9 茴香桃仁米粥
組成：小茴香10克，桃仁20克，粳米50克。
用法：將小茴香、桃仁洗凈，炒熟，磨細末，置鍋中，加粳米，加清水100毫升，急火煮開3分鍾，文火煮30分鍾，成粥，趁熱食用，連服2周。
功效：續筋接骨，調氣和胃。
主治：骨折中期，骨折處腫脹、青紫者。
來源：民間驗方。
方10 扁豆山葯湯
組成：扁豆50克，山葯50克。
用法：扁豆洗凈，山葯洗凈，切成小片，同置鍋中，加清水500毫升，急火煮開3分鍾，文火煮20分鍾，分次食用。
功效：健脾養血。
主治：骨折後期，脾胃虛弱，胃納差者。
來源：夏翔，等．家庭食養食補食療全書．沈陽：遼寧科學技術出版社，2001，712
方11 豬腎湯
組成：豬腎1對，黃酒、姜、蔥、精鹽。
用法：豬腎剖開，洗凈，開水浸泡1小時，去浮沫，切成小片，置鍋中，加清水500毫升，加黃酒、姜、蔥、精鹽，急火煮開3分鍾，文火煮20分鍾，分次食用。
功效：補腎養血。
主治：骨折後期，伴有腰酸者。
來源：民間驗方。
方12 芝麻胡桃散
組成：黑芝麻500克，胡桃肉500克。
用法：分別將黑芝麻炒熟，胡桃肉搗碎，共磨研成細末，分次食用。
功效：強筋骨，益氣血。
主治：骨折後期，伴局部酸痛，大便不暢者。
來源：夏翔，等．家庭食養食補食療全書．沈陽：遼寧科學技術出版社，2001，713
方13 杞桂薏仁湯
組成：杞子60克，桂圓肉60克，炒薏苡仁60克，紅棗10枚。
用法：分別將杞子、桂圓肉、薏苡仁、大棗洗凈，同置鍋中，加清水1 000毫升，急火煮開3分鍾，改文火煮20分鍾，分次食用。
功效：補益肝腎，健脾化濕。
主治：骨折後期，脾胃功能差者。
來源：薛秀娟，等．大眾葯膳．北京：中國輕工業出版社，2001，139
方14 蒲公英米粥
組成：蒲公英60克，粳米100克。
用法：將干蒲公英洗凈切碎，置鍋中，加清水500毫升，急火煮開5分鍾，文火煮20分鍾，濾渣取汁，將汁置鍋中，加粳米，加清水500毫升，煮成粥，趁熱食用。
功效：消腫散結，清熱解毒。
主治：骨折後期，遲緩癒合，伴局部感染、紅腫者。
來源：夏翔，等．家庭食養食補食療全書．沈陽：遼寧科學技術出版社，200l，697
方15 豬骨湯米粥
組成：豬骨500克，粳米50克。
用法：將豬骨洗凈剁碎，置鍋中，加清水500毫升，煮開去浮沫，再煮20分鍾，去骨去油，取其汁。將汁置鍋中，加清水500毫升，加粳米，煮成粥，分次食用。
功效：續筋骨，益脾胃。
主治：骨折後期，伴腰膝酸痛，納差，氣短者。
來源：民間驗方。
方16 萵筍拌魚腥草 ．
組成：鮮魚腥草100克，鮮萵筍500克。
用法：鮮魚腥草洗凈，用沸水略焯後撈出，切碎，加l克鹽拌和。鮮萵筍洗凈去皮，叨成絲，用食鹽1克腌漬瀝水。將魚腥草與萵筍絲拌和，加醬油、味精、醋、薑末、蔥花、蒜末拌勻，佐食。
功效：清熱解毒，利濕排膿。
主治：骨折遲緩癒合，伴感染膿腫者。
來源：夏翔，等．家庭食養食補食療全書．沈陽：遼寧科學技術出版社，2001，6,97
方17 牛髓芝麻散
組成：牛骨髓]50克，雞蛋殼100克，黑芝麻250克，砂糖250克，麵粉500克。
用法：牛骨髓焙乾，雞蛋殼焙於研末，麵粉炒香，黑芝麻炒香，將上述成份拌和，加砂糖拌勻，每日取2匙，開水沖調食用。
功效：補腎填精，強健筋骨。
主治：骨折晚期，經久不愈，局部腫痛不退者。
來源：夏翔，等．家庭食養食補食療全書．沈陽：遼寧科學技術出版社，2001，697
方18 淡菜海參散
組成：淡菜(焙乾)125克，海參(焙乾)125克，蝦米(焙乾)125克，陳皮125克。
用法：分別將淡菜、海參、蝦米、陳皮焙乾研成細末，四物拌勻，每晨用淡鹽水送服3克。
功效：清補腎氣，強腰利膝。
主治：骨折後期遲緩癒合，伴腰膝酸軟者。
來源：夏翔，等．家庭食養食補食療全書．沈陽：遼寧科學技術出版社，2001，697
方19 板栗燜母雞
組成：板栗300克，嫩草母雞1隻。
用法：板栗去殼取肉；嫩草母雞活殺，洗凈，加醬油、黃酒、糖，板栗填雞肚中，同燜至雞酥栗糯後食用。
功效：健脾養胃，溫中補虛。
主治：骨折後期遲緩癒合，伴脾胃兩虛者。
來源：薛秀娟，等．大眾葯膳．北京：中國輕工業出版社， 2001，36
方20 狗肉母雞湯
組成：狗肉500克，草母雞1隻。
用法：狗肉洗凈切成小塊，草母雞活殺，洗凈，切成小塊，同置鍋中，加清水500毫升，急火煮開，去浮沫，加黃酒、姜、蔥、精鹽等，急火煮開3分鍾，文火煮20分鍾，分次食用。
功效：益腎溫陽，養血生新。
主治：骨折後期，遲緩癒合者。
來源：民間驗方。
方21 烏米蓮肉杞子粥
組成：烏米100克，紅棗10枚，湘蓮肉20粒，枸杞子15克，芡實15克。
用法：將烏米、紅棗、湘蓮肉、枸杞子分別洗凈，同置鍋中，加清水1 000毫升，急火煮開3分鍾，改文火煮30分鍾，成粥，趁熱分次食用，連服2日。
功效：益氣養血，健脾開胃。
主治：骨折後期，脾胃不佳者。
2、骨折最喝什麼湯
對於骨折或手術後的患者胃腸功能在早期是虛弱的：對於二周後身體恢復一些後可以用些營養高的湯類及肉類！對於前期建議清淡飲食！容易易吸收和消化的食物，應多食用一些蔬菜、水果、魚湯、蛋類、豆製品等，而且應以清蒸或者燉熬為主禁忌吃些辣、油膩和煎炸的食物。
骨折半月以後，由於淤腫大部分已消失，這時候在飲食上就可以進行高營養補充了，以滿足骨痂生長的需要。可以適當地喝點骨頭湯，吃老母雞、蹄筋等，以補充較多的蛋白質和維生素A、維生素D及鈣。最新研究指出，骨折患者還需要補充鋅、鐵、錳等微量元素，因為這些元素有的是參與組成人體代謝活動中的酶，有的是合成骨膠原和肌蛋白的原料。
因此，在骨折後，適當吃點動物肝臟、海產品、蛋黃、豆類、綠葉蔬菜、葵花子等，有利於骨頭生長。還有黃瓜籽粉有著一定的營養含量，其功效不容小覷，是接骨、壯骨及補鈣的民間秘方。
日常護理
1.妥善固定患肢於功能位，必要時抬高患肢，減輕腫脹。 2.患者積極進行功能鍛煉，循序漸進，持之以恆，保護關節功能，避免關節受到反復的沖擊力或扭力。 3.在石膏固定期間，不要輕易使用鎮痛葯，必要時應石膏開窗檢查，避免皮膚潰瘍、壞死。
3、骨折後，吃什麼主食、粥湯、菜、水果有益？
骨折了還吃粥菜水果，你減肥啊！應該吃補身體的，玉米燉雞肉，玉米燉豬肉都可以。最好就是別吃腥味大的東西。
4、骨折的時候喝骨頭湯好嗎？
一般認為骨折後，多吃肉骨頭湯，可使骨折早期癒合，其實不然，現代醫學證明，骨折病人多食肉骨頭湯，不但不能促進骨折早期癒合，反而會使癒合推遲，因為受傷後骨的再生，主要依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下才能更好地發揮作用，從肉骨頭的成分來看，其主要是磷和鈣，骨折後如果攝入大量的磷和鈣，就會使骨質內無機質成分增高，使骨質內有機質與無機質的比例失調，阻礙骨折的早期癒合。 所以骨折早期不能喝骨頭湯。
5、骨折病人喝菜湯好還是喝粗糧粥好
葷素搭配好，不管是哪個湯都是可以喝的，保證充足的營養、睡眠，很快就會好了！
6、骨折病人吃海鮮粥有影響嗎
可以吃海鮮粥。但是不能在吃中葯的時候吃。骨折病人，恢復主要是促進骨折處的生長和癒合，同時減少水腫，滲出，所以不能喝酒，不能過於辛辣，海鮮含有較多的蛋白質等，是可以促進骨折癒合的。只是因為海鮮有較大的腥味，如果是用中葯或者是中成葯促進骨折癒合的，因為中醫講究四氣五味，傳統的不能吃海鮮的，會影響到中葯的效果。
7、骨折後恢復期間吃什麼恢復的更快？
為了促進骨折癒合，骨折病人的飲食可以根據骨折癒合的早、中、晚三個階段，根據病情的發展，配以不同的食物，以促進血腫吸收或骨痂生成。
1，早期(1～2周)：受傷部位瘀血腫脹，經絡不通，氣血阻滯，此期治療以活血化瘀，行氣消散為主。飲食原則上以清淡為主，如蔬菜、蛋類、豆製品、水果、魚湯、瘦肉等，
禁忌：忌食酸辣、燥熱、油膩，尤不可過早食用肥膩滋補之品，如骨頭湯、肥雞、燉水魚等，否則瘀血積滯，難以消散，會拖延病程，使骨痂生長遲緩，影響日後關節功能的恢復。
2，中期(2～4周)：瘀腫大部分吸收，此期治療以和營止痛、祛瘀生新、接骨續筋為主。飲食上由清淡轉為補充高營養，以滿足骨痂生長的需要，可在初期的食譜上加以骨頭湯、田七煲雞、動物肝臟之類，以補給更多的維生素 A、D、鈣及蛋白質。
3,後期(5周以上)：:受傷 5周以後，骨折部瘀腫基本吸收，已經開始有骨痂生長，此為骨折後期。飲食上可以解除禁忌，食譜可再配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、燉水魚等，能飲酒者可選用杜仲骨碎補酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒等。
8、口腔骨折只能喝粥，請問吃什麼好
最好是吃一些粗糧的組合，比如玉米，大米、小米、黑米、綠豆這樣會好一些，可以做雞蛋羹吃，也是不錯的。還有多熬些魚湯和骨湯都是很好的選擇。
9、骨折的人要注意什麼，喝什麼湯好
骨折後早期（1-2周）:
不宜喝骨頭湯
飲食原則：以清淡為主，宜高熱量、高維生素、高蛋白、易消化飲食，不應喝骨頭湯等油膩食物。此期為炎症消退期，受傷部位會出現瘀血腫脹、疼痛、體溫偏高的現象。骨折癒合以消腫散瘀為主，應食蔬菜、水果、牛奶、米粥、麵食等，忌食酸辣、油膩及刺激性食物。待病情穩定後，調和營養的食物，如雞蛋、魚類、動物肝臟、胡蘿卜、瘦肉、豆製品等含鈣高的食物，補益肝腎，強筋壯骨，促進骨折癒合。
骨折後中期（2-4周）：
補充維生素
飲食原則：此期為骨痂形成期，瘀腫大部分吸收，治療以止痛、祛瘀生新、接骨續筋為主。飲食上由清淡轉為適當的高營養補充，多補充高營養、高蛋白、高熱量飲食，以滿足骨痂生長的需要。可在初期的食譜上加以骨頭湯、田七煲雞、動物肝臟之類，適當添加一些西紅柿、莧菜、青菜、捲心菜、胡蘿卜等維生素C含量豐富的蔬菜，以促進纖維骨痂生長。同時可多曬太陽，以利鈣質的吸收。不能戶外曬太陽應補充維生素D或牛奶、酸奶。
骨折後期（5周以上）：
解除飲食禁忌
飲食原則：此期為骨痂成熟期，骨折部瘀腫基本消除，已經開始有骨痂生長，此為骨折後期。治療宜補，通過補益肝腎、氣血，以促進更牢固的骨痂生成，使骨折部的鄰近關節能自由靈活運動，恢復往日的功能。飲食上應以滋補為主，除正常飲食外，食譜上可再配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚等，但要注意的是，不能以飲酒活血為理由而大量飲酒，酒精能損傷骨骼組織的新陳代謝，使其喪失生長發育和修復損傷的能力，酒精還能影響葯物對骨骼的修復作用。
骨折病人飲食禁忌
忌盲目補充鈣質 很多人認為，骨折病人應大量補鈣。事實上，骨折手術兩周內，不宜急於補鈣。因為骨折發生後，骨折的斷端會釋放出大量的鈣質。同時，由於骨折部位很容易導致全身或局部骨骼廢用性脫鈣。
忌吃不易消化食物 骨折病人容易便秘。由於必須靜養，本身活動少，胃腸蠕動少，如果吃不容易消化食物，更會減緩胃腸蠕動，加重便秘。
忌過量吃白糖 骨折病人吃太多白糖會導致體內維生素B1含量的減少，而維生素B1不足，會影響病人神經和肌肉的活動能力，從而影響骨折病人的恢復