1、請問骨折了，能吃辣的東西嗎？
在臨床上骨折是一種比較常見的病症，病因多數是由於直接外力或間接外力而造成。病人發生骨折後能否吃辣的食物，如果病人發生骨折後採取手術治療，在刀口癒合之前，也就是在拆線之前不要吃辣的食物，因為辣的食物會刺激刀口，影響刀口癒合。在骨折恢復期吃辣的食物會導致血管痙攣，影響骨折部位的血液循環，不建議吃辣的食物。在飲食上應該在醫生的指導下，進行健康的、科學的、全面的飲食，不要自行處置，自行做主吃腥、冷、油、膩、辣等食物，影響骨折的癒合，影響治病的效果。
2、骨折後可以吃什麼水果
骨折病人吃什麼好？
骨頭的生長需要：膠原、鈣、磷以及維生素C、D，這些都是是成骨要素，所以骨折了以後要重點補充這些物質，尤其是老年人。
1、高能量、高蛋白膳食：有助於恢復元氣。但宜在骨折2周後食用。骨折初期還應以清淡飲食為宜。
2、維生素D：骨折後若一直在室內休養，曬不到太陽，容易缺乏致維生素D。因此骨折後要多吃富含維生素D的食物(如魚、肝臟、蛋黃等)，並盡可能多曬些太陽。
3、維C:富含維生素c的水果有山楂、鮮棗、獼猴桃、草莓、桂圓、荔枝、柑橘等，蔬菜則有黃花苜蓿(草頭)、辣椒、甜椒、油菜薹、花椰菜、抱子甘藍(湯菜)、苦瓜、豆瓣菜、綠花菜、青莧菜等。
4、水：骨折後由於久坐不動，容易引發便秘，此時應多喝些水來保證腸道暢通。
骨折後2周，可補充的飲食有骨頭湯、田七煲雞、動物肝臟之類，以補給更多的維生素a、d，鈣及蛋白質。骨折5周以上，食譜可再配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚等，能飲酒者可選用杜仲骨碎補酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒等。
骨折病人不能吃什麼
1、骨頭湯：很多人認為骨頭湯可以補鈣，其實骨頭里的鈣質並不能直接被人吸收。骨頭湯裡面的主要營養是膠原，多吃膠原對骨折病人是有益的，但在骨折後的1-2周內不宜多吃，因為太過於肥膩了，可能會使得瘀血積滯，影響恢復。
2、補鈣：雖然鈣是骨頭的重要成分，但補鈣對治療骨折並無好處，反而可能引起血鈣增高。骨折病人如本身並不缺鈣，只要加強功能鍛煉就能促進身體對鈣的吸收，加速斷骨的癒合，不應盲目補鈣。
3、不消化之物：骨折病人由於長期在家休養，加上傷處腫痛，因此食慾往往不振。如吃太多有營養、滋膩的食物，不但會更倒胃口，還會引發便秘。故骨折後應多吃利於消化通便的食物，忌食山芋、芋艿、糯米等易脹氣或不消化食物。
4、糖：骨折後如過量食用糖類，可導致鈣被大量損耗，不利於骨折患者的康復。過多的白糖還會使體內維生素B1的含量減少，維生素B1不足，將大大降低神經和肌肉的活動能力，影響功能的恢復。
5、三七片：骨折初期服用三七片能收縮局部血管，治療骨折出血。但骨折恢復一周後，出血已停，傷骨處需要有新鮮的血液供應方能快速復原，如此時還服用三七片會導致血管一直處於收縮狀態，血液運行不暢，對骨折癒合不利。
骨折後適宜吃的食物
1、高能量、高蛋白膳食
高能量、高蛋白膳食有助於恢復元氣。但宜在骨折2周後食用。骨折初期還應以清淡飲食為宜。
2、維生素D
骨折後若一直在室內休養，曬不到太陽，容易缺乏致維生素D。因此骨折後要多吃富含維生素D的食物（如魚、肝臟、蛋黃等），並盡可能多曬些太陽。
3、維生素C
富含維生素c的水果有山楂、鮮棗、獼猴桃、草莓、桂圓、荔枝、柑橘等，蔬菜則有黃花苜蓿（草頭）、辣椒、甜椒、油菜薹、花椰菜、抱子甘藍（湯菜）、苦瓜、豆瓣菜、綠花菜、青莧菜等。
4、水
骨折後由於久坐不動，容易引發便秘，此時應多喝些水來保證腸道暢通。
3、骨折不能吃那些食品
骨折後不能吃難以消化的食物如山芋、糯米等，因為骨折的病人一般需要卧床修養，短時間內不能下地活動，所以胃腸道蠕動較慢，再加上患處的疼痛，所以食慾肯定不振，應該避免進食難以消化和產氣的食物。還要避免進食過多的糖類，因為會損耗大量的鈣，不利於骨折癒合，還可以導致維生素B1缺乏，影響神經和肌肉的活力，從而減慢功能康復。
4、骨折初期能吃海鮮嗎
如果是剛剛骨折沒幾天，還是建議你以清淡飲食為主，等約半個月以後就可以增加牛羊肉和海鮮之類的滋補食品。所以，希望你還是把持好自己，也就差那麼一兩個星期的時間，應該不成問題吧！
對於骨折病人，根據骨折癒合的早、中、晚三個階段的病情，配以不同的食物，以促進血腫吸收和骨痂形成，有利於更快更好地促進骨折癒合。
早期（1～2周）：受傷部位瘀血腫脹，經絡不通，氣血阻滯。此期治療以活血化瘀，行氣消腫為主。中醫認為，「瘀不去則骨不能生」。可見，消腫散瘀為骨折癒合之首要。飲食上要以清淡為主，如蔬菜、蛋類、豆製品、水果、魚湯、瘦肉等，忌食酸辣、油膩的食物，尤其不可過早地施以肥膩滋補之品，如骨頭湯、肥雞、燉魚等，否則瘀血積滯，難以消散，會拖延病程，使骨痂生長遲緩，影響日後關節功能的恢復。在此階段，食療可選用田七10克，當歸10克，肉鴿1隻，共燉熟爛。喝湯吃肉，每日1次，連用7～10天。
中期（2～4周）：瘀腫大部分吸收。此期治療以和營止痛、祛瘀生新、接骨續筋為主。飲食上由清淡轉為適當的高營養補充。可在初期的食譜上增加骨頭湯、田七煲雞、動物肝臟之類，以補給更多的鈣、蛋白質及維生素A、D。食療可選用當歸10克，骨碎補15克，續斷10克，新鮮豬排或牛排骨250克，共同燉煮，湯肉同食，連用2周。
後期（5周以上）：受傷5周以後，骨折部瘀腫基本吸收，已經開始有骨痂形成。治療以補為主，通過補益肝腎、益氣養血，一方面能促進更牢固的骨痂生成，另一方面可以舒筋活絡，使骨折部的鄰近關節恢復往日的功能。飲食上可解除禁忌，食譜可添加老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉魚等；能飲酒者可選用杜仲骨碎補酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒等。食療可選用枸杞子10克，骨碎補15克，續斷10克，苡米50克煮粥。先將骨碎補與續斷煎湯，去渣後加入枸杞子、苡米煮粥。每日1次，7天為一療程。每一療程間隔3～5天，可用3～4個療程。
這里給你推薦一些有益於骨折癒合的營養膳食：
*****湯類*****
方1 豬血湯
組成：豬血250克，蔥、姜、精鹽。
用法：豬血250克，已成血塊，切成小塊，加蔥、姜，少許精鹽，隔水蒸熟，分次食用。
功效：行血止痛，活血。
主治：骨折後局部腫脹，瘀血嚴重者，為骨折早期。
方2 鯽魚湯
組成：鯽魚1條，黃酒、姜、蔥、精鹽。
用法：鯽魚活殺，去內臟及鱗，洗凈，置鍋中，加清水500毫升，加黃酒、姜、蔥，急火煮開3分鍾，改文火煮20分鍾，加精鹽，分次食用。
功效：健脾利水。
主治：骨折早期，兼脾胃不和者。
附註：鯽魚為補脾利水養生食品，食之可以益脾胃，利水濕。
方3 豬腎湯
組成：豬腎1對，黃酒、姜、蔥、精鹽。
用法：豬腎剖開，洗凈，開水浸泡1小時，去浮沫，切成小片，置鍋中，加清水500毫升，加黃酒、姜、蔥、精鹽，急火煮開3分鍾，文火煮20分鍾，分次食用。
功效：補腎養血。
主治：骨折後期，伴有腰酸者。
*****粥類*****
方1 木瓜粥
組成：木瓜25克，粳米50克。
用法：木瓜洗凈，切成小片，置鍋中，加清水500毫升，加粳米，急火煮開5分鍾，文火煮30分鍾，成粥，趁熱食用。
功效：舒筋活絡，調和脾胃。
主治：骨折中期，局部脹痛不退者。
方2 豬骨湯米粥
組成：豬骨500克，粳米50克。
用法：將豬骨洗凈剁碎，置鍋中，加清水500毫升，煮開去浮沫，再煮20分鍾，去骨去油，取其汁。將汁置鍋中，加清水500毫升，加粳米，煮成粥，分次食用。
功效：續筋骨，益脾胃。
主治：骨折後期，伴腰膝酸痛，納差，氣短者。
*****葯膳*****
方1 絲瓜白芷湯
組成：老絲瓜50克，白芷20克。
用法：老絲瓜洗凈，切成小塊，白芷洗凈，同置鍋中，加清水500毫升，急火煮開3分鍾，文火煮20分鍾，去渣取汁，分次食用。
功效：行氣和中，止痛。
主治：骨折中期，脹痛不退者。
方2 扁豆山葯湯
組成：扁豆50克，山葯50克。
用法：扁豆洗凈，山葯洗凈，切成小片，同置鍋中，加清水500毫升，急火煮開3分鍾，文火煮20分鍾，分次食用。
功效：健脾養血。
主治：骨折後期，脾胃虛弱，胃納差者。
方3 杞桂薏仁湯
組成：杞子60克，桂圓肉60克，炒薏苡仁60克，紅棗10枚。
用法：分別將杞子、桂圓肉、薏苡仁、大棗洗凈，同置鍋中，加清水1 000毫升，急火煮開3分鍾，改文火煮20分鍾，分次食用。
功效：補益肝腎，健脾化濕。
主治：骨折後期，脾胃功能差者。
方4 茴香桃仁米粥
組成：小茴香10克，桃仁20克，粳米50克。
用法：將小茴香、桃仁洗凈，炒熟，磨細末，置鍋中，加粳米，加清水100毫升，急火煮開3分鍾，文火煮30分鍾，成粥，趁熱食用，連服2周。
功效：續筋接骨，調氣和胃。
主治：骨折中期，骨折處腫脹、青紫者。
方5 茴香桃仁米粥
組成：小茴香10克，桃仁20克，粳米50克。
用法：將小茴香、桃仁洗凈，炒熟，磨細末，置鍋中，加粳米，加清水100毫升，急火煮開3分鍾，文火煮30分鍾，成粥，趁熱食用，連服2周。
功效：續筋接骨，調氣和胃。
主治：骨折中期，骨折處腫脹、青紫者。
來源：民間驗方。
方6 蒲公英米粥
組成：蒲公英60克，粳米100克。
用法：將干蒲公英洗凈切碎，置鍋中，加清水500毫升，急火煮開5分鍾，文火煮20分鍾，濾渣取汁，將汁置鍋中，加粳米，加清水500毫升，煮成粥，趁熱食用。
功效：消腫散結，清熱解毒。
主治：骨折後期，遲緩癒合，伴局部感染、紅腫者。
*****其他食療*****
方1 赤小豆適量煎服，加赤砂糖少許溫服之，本方適用於活血化瘀期。
方2 豬骨頭1000克，黃豆250克，加水小火燒爛，加鹽姜調味分飲食之。
方3 豬脊骨一具，洗凈，紅棗120克，蓮子90克，降香、生甘草各9克，加水小火燒爛，加姜鹽調味分多次飲之。
方4 鮮湖蟹2隻，取肉（帶黃），待粳米粥熟時，入蟹肉，再加以適量生薑、醋和醬油服食，常服。
方5 烏雄雞1隻（約500克），去皮毛內臟，洗凈，「三七」5克切片，納入雞肚中，加少量黃酒，隔水清燉，熟後用醬油蘸服，常服。
方6 生黃芪30～60克，濃煎取汁，加粳米100克，煮粥，早晚服食。
方7 當歸20克，黃芪100克，嫩母雞1隻，加水同煮湯食用。
方8 紫丹參50克，洗凈，加水煮，取汁，其汁與豬長骨1000克、黃豆250克同煮，待爛熟，加入少量桂皮、鹽即成。
方9 生螃蟹500克，搗爛，熱黃酒沖服250克，余渣敷患處，約半日「各各」有聲即好。用於骨折接骨。
希望能對你有所幫助，祝你早日康復！
5、骨折可以吃番茄嗎?
骨折患者可以吃番茄。
番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素，尤其是維生素P的含量蔬菜之冠。
番茄的營養成分的很多，不含妨礙鈣吸收的草酸，所以不用擔心。
6、骨折的時候能吃鈣片嗎
骨頭斷了，當然要補;而骨骼主要由鈣組成，骨折後補鈣是理所當然的事。骨頭湯是大家最常用的方法，此外，喝牛奶、吃鈣片也不能少。
只是，骨忙地補鈣，真的有好處嗎?骨折兩周後，再補鈣
骨折後得去要補鈣，但不能太急。骨折後兩周內屬於急性期，骨折端會釋放出大量的游離鈣鹽，再加上骨折後肢體必須固定,此時如果再人為的大量補鈣，體內的鈣量就會超出人體的需要量，這勢必會增加腎臟的排泄負擔。另外，骨折病人由於活動不便，喝水和排尿都減少，大量補鈣甚至會引發腎結石。如果骨折後短期內攝入大量的鈣，會使骨質內無機質成分增多，有機質與無機質比例失調，反而會阻礙骨折的早期癒合。
因此，骨折兩周內最好不要額外補充任何鈣劑。等到骨折兩周以後，局部紅腫消退了，體內了鈣質逐漸開始形成骨痂，骨折端癒合，此時方為補鈣的時機。
骨折補鈣，應葯食同行
對於存在明顯骨質疏鬆的骨折病人，原則上以上葯物(即各種鈣劑)為主，飲食調整(即食補)為輔。，鈣劑有很多，選哪種較好呢?
實際上，碳酸鈣、乳酸鈣、葡萄糖酸鈣、醋酸鈣都差不多，雖然它們在人體外的溶解度不同，但在人體內的吸收率相差不大。由於鈣劑是要按照每日需要量，細水長流式地補充的，所以，大家可以綜合費用和效果自行選擇，或根據醫生的意見進行選擇。
食補就比較簡單，牛奶、酸奶、鹵水或石膏點的豆腐(老豆腐)、可連骨食用的小魚、小蝦和蝦皮、芝麻醬、貝類、深綠色蔬菜等，含鈣量均很高，且易被人體吸收，骨折病人可多吃點。
人體丟鈣的吸收是有一定限度的，並非越多越好。
一般成人骨折後，鈣的補充量以不超過1500毫克/日為宜。這是多少呢?飲食一般可可以提供400毫克鈣，其餘的量，通過每天吃一粒鈣片(400～600毫克鈣)，再加上兩瓶牛奶(共500毫升，可以提供500毫克鈣)補充就夠了。
一般要補充2～3個月，隨後可以逐步恢復到正常飲食，每天攝入800毫克鈣(可在停止服用鈣劑後，每天堅持喝兩瓶牛奶)。
另外要記住，補鈣的同時應多喝水，幫助排除人體不能利用的鈣，以防發生泌尿系統結石.
光補鈣還不行，還要停屍多攝取維生素D，幫助身體更有效地吸收鈣質。動物肝、奶、禽蛋，特別是魚肝油這哦剛的維生素D含量尤為豐富，可以多吃些。
另一種天然的維生素D攝取方式是曬太陽。骨折病人應盡可能多在戶外曬太陽。上午9～10時，下午4～7時，陽光中紫外線A光束增多，是儲備體內「陽光激素」——維生素D的大好時間，而上午10時至下午4時，對皮膚有害的紫外線B光束和C光束含量最高，應盡可能避免接觸。
不要忘了補蛋白
骨折後的病人，機體處於高代謝狀態，蛋白質會消耗較多，容易出現「負氮平衡」(即丟失的蛋白質要多於攝入的蛋白質)，還會有鈣、磷、鉀的大量丟失。尤其是長期卧床的骨折病人，此種現象更為明顯。
因此，骨折兩周以內，應以魚、蝦、乳、蛋、禽等易消化、易吸收的動物蛋白為主，飲食應清淡、低鹽、低脂、避免食用動物性脂肪和煎炸食品。
骨折兩周後，疼痛已緩解，骨修復進入生長期，蛋白質能提供製造新骨的原料，故更要多吃含蛋白質、豆製品，以及含膠原蛋白較多的食物如肉皮、豬蹄等。
另外，適當補充這些微量元素，對骨折端癒合也有力，比如說，動物肝、海產品、黃豆、葵花籽、蘑菇中含鋅較多;動物肝、雞蛋、豆類、綠葉蔬菜、小麥、麵包中含鐵較多;麥片、芥菜、蛋黃、乳酪中含錳較多。
還有一點，骨折後活動減少，胃腸蠕動減慢，很多病人會出現大便秘結，卧床病人更多見。因此，飲食中應保證含膳食纖維多的葉莖類蔬菜，還可多吃香蕉、蜂蜜等促排便的食物。
7、骨折後可以吃牛肉嗎？
是的，應該多吃牛肉，骨折病人的飲食調養
對骨折病人的營養需求與膳食，患者和家屬大多感到困惑，常常不得不向醫生請教。
其實，骨折病人除了在最初一些日子裡可能伴有輕微的全身症狀外，其餘時間里大多沒有全身症狀，所以和一般健康人的日常飲食相仿，選用多品種、富有各種營養的飲食就可以了。要注意使食物易於消化和吸收，慎用對呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品（辣椒、生蔥、芥末、胡椒）等。在全身症狀明顯的時候，應給予介於正常飲食和半流質飲食之間所謂軟飯菜，供給的食物必須少含渣滓，便於咀嚼和消化，烹調時須切碎煮軟，不宜油煎、油炸。
以上是骨折病人的一般飲食原則。為了更快更好地促進骨折癒合，骨折病人還應根據骨折癒合的早、中、晚三個階段，根據病情的發展，配以不同的食物，以促進血腫吸收或骨痂生成。
△早期（1-2周）：受傷部位瘀血腫脹，經絡不通，氣血阻滯，此期治療以活血化瘀，行氣消散為主。中醫認為，"瘀不去則骨不能生"、"瘀去新骨生"。可見，消腫散瘀為骨折癒合之首要。飲食配合原則上以清淡為主，如蔬菜、蛋類、豆製品、水果、魚湯、瘦肉等，忌食酸辣、燥熱、油膩，尤不可過早施以肥膩滋補之品，如骨頭湯、肥雞、燉水魚等，否則瘀血積滯，難以消散，必致拖延病程，使骨痂生長遲緩，影響日後關節功能的恢復。在此階段，食療可用三七10克，當歸10克，肉鴿1隻，共燉熟爛，湯肉並進，每日1次，連續7-10天。
△中期（2-4周）：瘀腫大部分吸收，此期治療以和營止痛、祛瘀生新、接骨續筋為主。飲食上由清淡轉為適當的高營養補充，以滿足骨痂生長的需要，可在初期的食譜上加以骨頭湯、田七煲雞、動物肝臟之類，以補給更多的維生素a、d，鈣及蛋白質。食療可用當歸10克，骨碎補15克，續斷10克，新鮮豬排或牛排骨250克，燉煮1小時以上，湯肉共進，連用2周。
△後期（5周以上）：受傷5周以後，骨折部瘀腫基本吸收，已經開始有骨痂生長，此為骨折後期。治療宜補，通過補益肝腎、氣血，以促進更牢固的骨痂生成，以及舒筋活絡，使骨折部的鄰近關節能自由靈活運動，恢復往日的功能。飲食上可以解除禁忌，食譜可再配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚等，能飲酒者可選用杜仲骨碎補酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒等。食療可用枸杞子10克，骨碎補15克，續斷10克，苡米50克。將骨碎補與續斷先煎去渣，再入餘2味煮粥進食。每日1次，7天為1療程。每1療程間隔3-5天，可用3-4個療程。
8、骨折了能吃三七嗎
骨折以後可以吃三七粉，三七粉具有一定的活血化瘀作用，因此有助於骨折的癒合。骨折以後首先需要完善局部的X片檢查，判斷骨折的位置情況。如果骨折沒有明顯的移位，可以選擇石膏或者夾板外固定保守治療。如果骨折明顯錯位，手法復位困難的情況下，需要腫脹消退後行切開復位內固定治療。骨折以後除了吃三七粉以外，還可以吃一些具有活血化瘀作用的食物，比如山葯、田七等。另外，還有鈣質豐富的食物，比如牛奶、蝦皮、骨頭湯等，這些都有助於促進骨折的癒合。骨折癒合恢復的時間比較長，需要定期復查X片，避免過早盲目負重或者提重物。
9、骨折不能吃什麼？
牛皮菜是我國西南地區農民愛種、愛食用的蔬菜，含有人體所需的B族維生素和纖維素等，但骨折病人食用是有害的。因為牛皮菜中含有大量的草酸，草酸在人體內遇到鈣時，發生化學反應，產生不易溶解的鹽類物質——草酸鈣。這種物質不但使食物中的鈣不被吸收、利用，而且還使骨骼中的鈣發生溶解，使患者更加缺鈣，從而影響骨折癒合。
醋是人們日常生活調味佳品，具有健脾開胃、促進食慾的作用，但是骨折病人最好不食醋。這是因為醋中含有2％～3％的醋酸，而醋酸則有軟化骨骼以脫鈣的作用。臨床實踐發現，不少骨折患者食醋後，第二天傷處即感覺酸軟，疼痛加劇，甚至更加腫脹。大量病例證實，食醋確實能影響骨折癒合，因此骨折病人在治療期間，最好避免食醋和牛皮菜。
10、骨折能吃辣嗎
一般來說，受傷有1至2個星期的患者，飲食需清淡、易吸收和消化，應多給他們食用一些蔬菜、水果、魚湯、蛋類、豆製品等，而且應以清蒸或者燉熬為主，少吃香辣、油膩和煎炸的食物。特別是可以多吃蜂蜜和香蕉等，因為卧床患者大都會出現大便秘結等症狀，這些食物可以幫助排便。
受傷有2至4個星期的骨折病人，他們的身體不再那麼虛弱，食慾和腸胃功能都有所恢復，那時可適當補充營養，像骨頭湯、魚類、蛋類及動物肝臟等食物比較好，同時也要多吃一些蘿卜、西紅柿、青椒等，這些食物可滿足骨骼生長需要，促進傷口癒合。
再往後的日子裡，除了那些明顯無益的食物，骨折患者不必再忌口。有的危重患者和因骨折引發其他並發症的患者飲食不能一概而論，必須根據病情和醫囑作出合理安排。
骨折超過5個星期以後，病人可多吃高營養食物和含鈣、錳、鐵等微量元素的食物，像動物肝臟、雞蛋、綠色蔬菜、小麥含鐵比較多;海產品、黃豆等含鋅比較多;麥片、蛋黃等含錳較多。同時配以雞湯、魚湯、各類骨頭湯等，可選擇性地加入紅棗、枸杞等。