1、為什麼骨折後要多吃豆製品，那豆腐能吃嗎？
是補充充分的蛋白質和鈣質的,對骨折的癒合一個起到促進的做用的.豆腐是可以的,可以沒有直接食用豆類的好,因為黏磨之後這成分有不少程度的損失的.石膏是不會影響到吸引,只不過會對胃的拈模是不好的,不要經常大量食用就可以.
2、骨折可以吃黃豆芽嗎？
骨折病人需求注意飲食，也就是俗話所說的「忌口」，這樣才有助於康復。
1.前期
受傷部位瘀血腫脹，經絡不通，氣血阻滯，此期醫治以活血化瘀，行氣散失為主。中醫以為，"瘀不去則骨不能生"、"瘀去新骨生"。可見，消腫散瘀為骨折癒合之首要。忌食酸辣、炎熱、油膩，尤不行過早施以肥膩補養之品，如骨頭湯、肥雞、燉水魚等，不然瘀血積滯，難以散失，必致延遲病程，使骨痂成長緩慢，影響日後關節功用的康復。
2.中期
瘀腫大部分吸收，此期醫治以和營止痛、祛瘀生新、接骨續筋為主。飲食能夠開端吃些骨累補養，但最好不要開端吃辛辣食物。
3.後期
骨折部瘀腫根本吸收，現已開端有骨痂成長，此為骨折後期。醫治宜補，經過補益肝腎、氣血，以促進更結實的骨痂生成，以及舒筋活絡，使骨折部的附近關節能自在靈敏運動，康復往日的功用。飲食上能夠免除忌諱。
4.辛辣食物
蒜、韭菜、生薑、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮 、八角、小茴香等
注意事項：
忌盲目彌補鈣質
忌多吃肉喝骨頭湯
忌長時間服中葯如三七片
3、為什麼骨傷不能吃豆類
骨折後可以食用豆製品。一般西醫無特殊骨折後飲食禁忌。可以減少辛辣刺激性食物。保持大便通暢。骨折需要及時定期醫院骨科門診復查X線了解癒合情況。骨折恢復初期建議石膏或者支具固定避免過度活動防止骨折端癒合較差。一般需要6-8周左右根據復查結果逐步增加恢復訓練活動防止長時間制動導致關節僵硬肌肉萎縮可能。
4、骨折可以吃蛋和豆類嗎
雞蛋里含有豐富的蛋白質、卵磷脂和維生素A。並沒發現雞蛋對骨折、骨傷病人產生任何不良影響。當然了，有對雞蛋蛋白質過敏的情況就除外了，不過過敏也是全身的反應，和骨折沒什麼關系。 骨折初期，受傷部位淤血腫脹，經絡不通，氣血阻滯，此期治療以活血化淤，行氣消散為主。中醫認為，淤不去則骨不能生，淤去新骨生。可見，消腫散淤為骨折癒合之首要。飲食原則以清淡為主，如蔬菜，蛋類，豆製品，水果，魚湯，廋肉汁等，忌食酸辣，燥熱，油膩，尤不可過早給以肥膩滋補之品。如骨頭湯，煲雞，燉水魚，否則，淤血積滯，難以消散，使骨痂生成遲緩，影響日後關節功能的恢復。 傷後三至四周，淤血大部吸收，骨折恢復中期，治療宜和，以和營止痛，去淤生新，接骨續筋為主。飲食由清淡轉為適當的高營養補充，以滿足骨痂生長的需要，補充維生素A,D,鈣及蛋白質。
5、骨折能吃黃豆醬嗎
能，骨折飲食主要注意以下幾點：
1）忌盲目補充鈣質鈣是構成骨骼的重要原料，有人以為骨折以後多補充鈣質能加速斷骨的癒合。但科學研究發現，增加鈣的攝入量並不加速斷骨的癒合，而對於長期卧床的骨折病人，還有引起血鈣增高的潛在危險，而同時伴有血磷降低。此是由於長期卧床，一方面抑制對鈣的吸收利用，一方面腎小管對鈣的重吸收增加的結果。所以，對於骨折病人來說，身體中並不缺乏鈣質，只要根據病情和按醫生囑咐，加強功能鍛煉和盡早活動，就能促進骨對鈣的吸收利用，加速斷骨的癒合。尤其對於骨折後卧床期間的病人，盲目地補充鈣質，並無裨益，還可能有害。 濟寧市第二人民醫院骨科劉樹民
（2）忌多吃肉骨頭有些人認為，骨折後多吃肉骨頭，可使骨折早期癒合。其實不然，現代醫學經過多次實踐證明，骨折病人多吃肉骨頭，非但不能早期癒合，反而會使骨折癒合時間推遲。究其原因，是因為受損傷後骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下，才能更好地發揮作用，而肉骨頭的成份主要是磷和鈣。若骨折後大量攝入，就會促使骨質內無機質成分增高，導致骨質內有機質的比例失調，所以，就會對骨折的早期癒合產生阻礙作用。但新鮮的肉骨頭湯味道鮮美，有刺激食慾作用，少吃無妨。
（3）忌偏食骨折病人，常伴有局部水腫、充血、出血、肌肉組織損傷等情況，機體本身對這些有抵抗修復能力，而機體修復組織，長骨生肌，骨痂形成，化瘀消腫的原料就是靠各種營養素，由此可知保證骨折順利癒合的關鍵就是營養。
（4）忌不消化之物骨折病人因固定石膏或夾板而活動限制，加上傷處腫痛，精神憂慮，因此食慾往往不振，時有便秘。所以，食物既要營養豐富，又要容易消化及通便，忌食山芋、芋艿、糯米等易脹氣或不消化食物，宜多吃水果、蔬菜。
（5）忌少喝水卧床骨折病人，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，行動十分不便，因此就盡量少喝水，以減少小便次數，如此雖小便次數減少，但更大的麻煩也產生了。如卧床病人活動少，腸蠕動減弱，再加上飲水減少，就很容易引起大便秘結。長期卧床，小便瀦留，也容易誘發尿路結石和泌尿系感染。所以，卧床骨折病人想喝水就喝，不必顧慮重重。
（6）忌過食白糖大量攝取白糖後，將引起葡萄糖的急劇代謝，從而產生代謝的中間物質，如丙酮酸、乳酸等，使機體呈酸性中毒狀態。這時，鹼性的鈣、鎂、鈉等離子，便會立即被調動參加中和作用，以防止血液出現酸性。如此鈣的大量消耗，將不利於骨折病人的康復。同時，過多的白糖亦會使體內維生素B1的含量減少，這是因維生素B1是糖在體內轉化為能量時必需的物質。維生素B1不足，大大降低神經和肌肉的活動能力，亦影響功能的恢復。所以，骨折病人忌攝食過多的白糖。
（7）忌長期服三七片骨折初期，局部發生內出血，積血瘀滯，出現腫脹、疼痛，此時服用三七片能收縮局部血管，縮短凝血時間，增加凝血酶，非常恰當。但骨折整復一周以後，出血已停，被損組織開始修復，而修復必須有大量的血液供應，若繼續服用三七片，局部的血管處於收縮狀態，血液運行就不暢，對骨折癒合不利。
（8）骨折禁飲果子露。
骨折與一般皮肉損傷不同，堅硬的骨質癒合時間比較長，短則1個月，長則半年以上。在醫院對好位置，作了固定以後，常需在家繼續休養、康復。做好家庭護理，促進癒合，尤其重要。
6、骨折為什麼不能吃豆製品、喝牛奶？
骨折可以發生在人體的各個部位，大多是以骨骼難以承受外界壓力造成的。骨折後的病人，機體內處於高代謝狀態，也會出現負氮平衡和鉀、磷、鈣的丟失。尤其是長期卧床的骨折病人，此種現象愈加明顯，所以，合理補充營養素尤需得到重視。 成骨的主要成分是骨質，其中水佔20％，固體物質佔80％，後者主要包括骨細胞和骨基質。骨細胞是骨的形成、發育與生長的重要細胞，是生成骨組織的膠原纖維和其他有機質的主要功能之一。所有的骨基質中的有機成分均由骨細胞合成和分泌的。另外，骨細胞還能將鈣鹽運送至鈣化的部位，有促進骨形成的作用，並提供了養分。營養物質的主要成分是蛋白質和維生素類，如維生素D、C、B1、B2、B6，適量增加鈣、磷，對損傷的骨質是有益的。 但對於長期卧床的骨折病人，應注意合理安排飲食和其他的輔助治療才更有療效。從飲食上講，適當的增加每日供給的熱能和蛋白質，如動物蛋白和大豆蛋白。每人每天每千克體重1.0～1.5克最適宜。過高的蛋白質，在體內代謝中產生大量的酸性物質，並從尿中排出，而這些酸性物質被排出時，可使尿鈣的排出量增加，從而導致體內鈣的丟失，給腎功能增加負擔。 在制動期間，應以魚、蝦、乳、蛋、禽等易消化、易吸收的動物蛋白為主，飲食清淡、低鹽（每日不超過5克鹽）和低脂飲食，避免動物性脂肪和煎炸食品影響鈣的吸收和利用，如紅燒肉和過於油膩的骨頭湯等等。在制動期間不應攝入過高的鈣質，以防發生泌尿系統結石，攝入鈣量過高時應確保有充足的液體攝入，以促進鈣的排出。正常情況下，成人每天攝入鈣量為1000～1500毫克。 手術後的病人還需適當補充鋅，以利於傷口癒合，同時補充多種維生素類，如維生素A、D、C和B族維生素。保證每餐有新鮮的蔬菜和水果，防止便秘的發生，特別強調的是飲食要多樣化，粗細搭配，少食多餐，甜食要少吃，少喝咖啡、濃茶及碳酸飲料等，煙酒要節制。卧床病人應經常接受紫外線日光浴及一些功能性的運動輔助治療，幾種治療方式結合起來才更有意義。
7、骨折後能吃大豆類的食品嗎
可以吃。骨折後要想使傷骨盡早癒合，首先必須在飲食上保證斷骨生長所必須的營養物質,飲食只要易於消化和吸收即可，進補應放到骨折的中、後期才能起到調養的作用。骨折初期飲食配合原則上以清淡為主，如蔬菜、蛋類、豆製品、水果、魚湯、瘦肉等，忌食酸辣、燥熱、油膩，尤不可過早施以肥膩滋補之品，如骨頭湯、肥雞、燉水魚等，否則瘀血積滯，難以消散，必致拖延病程，使骨痂生長遲緩，影響日後關節功能的恢復。
8、骨折手術後能吃豆類嗎
可以吃。多吃一些富含膠原的蛋白的食物，能夠促進骨折癒合。祝你順利!
9、請問骨折可以吃大豆肽嗎
骨折不算什麼病，什麼都可以吃。
建議多吃蔬菜和有機質，增強營養。
不用刻意吃什麼含鈣的食物，進行補鈣，正常飲食就可以了。