骨折豆腐

1、骨折後能吃豆腐和魚嗎

有部分的骨折病人，認為多吃骨頭對骨折的癒合很有幫助。骨折病人多吃一些動物骨頭湯能加快人體對鈣的吸收，加速骨折的癒合，可研究表明，這樣反而會延遲骨折的癒合過程。這是因為受損傷後骨的再生主要依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只在增加骨膠原的情況下才能更好地發揮作用。

肉骨頭湯的主要成分是鈣和磷，骨折後若大量攝入此類物質，就會使骨質內無機質成分增高，從而使骨質內有機質和無機質的比例失調，使骨折癒合延遲。

在術後第一個星期，特別是頭三天，食物應以清淡為主，如果要吃魚、肉等高蛋白食物不宜太多，三天後可在此基礎上逐漸增加。

2、骨折可以吃水豆腐嗎？

骨折病人的飲食宜營養豐富、味道可口，特別注意以下營養成分的攝取，有利於骨折癒合。 ◆多吃含維生素C豐富的食物：如西紅柿、青菜、捲心菜、蘿卜等。因為維生素C可以促進骨原纖維生成，有助於骨痂連接。 ◆多吃含蛋白質豐富的食物：如雞、魚、豬肉、豆類等。蛋白質缺乏可使骨質生成不良，影響癒合，而高蛋白膳食可明顯增加鈣的吸收。 ◆多吃含鈣豐富的食物：如大豆製品，牛奶（不可空腹喝）、海藻、蔬菜、骨頭湯（燉骨頭湯時加兩滴醋，這樣可使骨頭中的鈣質溶解到湯中）或用蛋殼粉加在食物中。 ◆適當補充錳：錳與促進骨質合成的作用有關。粗加工的植物性食物如小麥、大米含錳最高。 ◆一般認為鈣與維生素D聯合使用效果好，可適當食用肝臟、乳類、蛋黃及有色蔬菜。 創傷後機體出現一系列內分泌及代謝改變，合理及時的補充營養能減少感染和並發症的發生，以利傷口（或切口）迅速癒合和全身康復。 您的飲食應該包括： 富含膠原的豬皮或豬蹄類食物。 富含銅的食物：瘦肉、肝、水產、蝦米、豆類、白菜、口蘑、小麥、粗糧、核桃等。 富含鋅的食物：蝦皮、紫菜、豬肝、芝麻、黃豆、綠豆、帶魚、鯉魚等。 富含鐵的食物：動物肝、心、腎、動物全血、蛋黃、瘦肉類、魚類為首選；綠葉蔬菜、水果、乾果、木耳、海帶、芝麻醬、紅糖等植物性食物亦可選用。 富含鈣的食物：.魚松、蝦米、蝦皮、芝麻醬、豆製品,奶製品等。 富含維生素 A的食物： (植物性食物)菠菜、韭菜、油菜、萵筍葉、胡羅卜、紅薯等。 (動物性食物)動物肝臟、螃蟹、蛋類、黃油、全脂牛奶等。 富含維生素C的食物：新鮮蔬菜、新鮮水果，及獼猴桃、刺梨、沙棘等野果。 骨折不同時期飲食的選擇： 1．骨折早期：應注意糾正失水、失鹽。宜選用低脂、高維生素、高鈉、高鐵、含水份多、清淡味鮮、易消化半流飲食。每日4~5餐。四肢骨折輕傷員可用普通膳食，每日3餐，下午加餐維生素AD奶或強化鈣酸奶。 2．骨折後期：可給予高蛋白、高脂肪、高糖、高熱量、高維生素、高鈣、高鋅、高銅的飲食，以利骨折癒合和機體消耗的補充。 飲食中應注意： 1．避免食用太涼的食物，以減少對胃腸道的刺激防止腸蠕動過多及胃腸道炎症引起腹瀉。 2．對脊柱、骨盆、下肢骨折卧床病員要注意增加纖維含量高的食物,以避免便秘。 3．對因上肢骨折不能自行進食的病員要做到定時、定餐餵食注意餵食速度慢，充分咀嚼後吞咽,以利於消化吸收。 4．對不能到戶外曬太陽的傷員要注意補充魚肝油滴劑或維生素D片或強化維生素D牛奶、酸奶等。 5．對有糖尿病、腎病或肝病等疾患的骨折病員，飲食原則必須兼顧，否則不利於整體健康的恢復。

3、骨折能喝鯽魚湯豆腐嗎

可以
材料
嫩豆腐一大塊，鯽魚一條，蔥，油適量，食鹽適量
做法
1.把鯽魚內臟清理干凈（讓魚檔幫忙處理）、清水沖干凈血水後，用適量的鹽塗抹魚身腌制15分鍾，備用。
2.嫩豆腐用清水輕輕過一下，然後切成小塊狀，用清水泡10分鍾，可去除豆腥味，備用。
3.鍋加熱，倒入適量的油，用薑片把油撒開，小火慢慢把鯽魚煎至兩面金黃，把火調至最大，加入適量的清水燒開，倒入嫩豆腐再次燒開轉中小火煮20分鍾左右，加入適量的食鹽、蔥花即可。

4、骨折手術後3天能吃豆腐嗎

可以的。對於吃的東西，並無禁忌。隨意就好，癒合的快慢與飲食關系不大。只有合適的葯物才可以促進恢復。如果有靠譜的中醫骨科的醫生，可以吃一段時間的接骨葯。飲食上只要是順口和容易消化的就行，不必特意骨頭湯啦、鈣片了什麼的。

這回明白了吧。

5、骨折可以吃豆腐嗎

骨折的患者是可以適當吃豆腐，
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂和其他人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，
為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。因此骨折患者吃豆

6、為什麼骨折後要多吃豆製品，那豆腐能吃嗎？

是補充充分的蛋白質和鈣質的,對骨折的癒合一個起到促進的做用的.豆腐是可以的,可以沒有直接食用豆類的好,因為黏磨之後這成分有不少程度的損失的.石膏是不會影響到吸引,只不過會對胃的拈模是不好的,不要經常大量食用就可以.

7、腳骨骨折蝦和豆腐能同吃嗎

腳骨骨折蝦和豆腐能同吃，不會有什麼不適
骨折後不能過量食用糖類，否則可導致鈣被大量損耗，不利於骨折患者的康復。

8、骨折人能喝生魚煲豆腐湯嗎?

粉碎性骨折屬於完全性骨折，指骨質碎裂成三塊以上，又稱為T或Y型骨折。

建議最好去醫院做個全面的檢查，看一下有沒有損傷到神經，同時也可也確定手術方案或治療方案。
魚頭湯可以喝，它含有豐富的蛋白質和脂質，這些都能促進傷口的癒合；維生素A維生素C也可以促進傷口的癒合，主要存在新鮮的蔬菜里邊。
因為豆腐容易引發感染，建議燉魚頭湯的時候不要加豆腐

9、骨折病人可以吃鹵水豆腐嗎

骨折的患者是可以適當吃豆腐，豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂和其他人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。因此骨折患者吃豆腐可以促進骨折癒合和身體恢復。
意見建議：骨折的患者是可以適當吃豆腐，骨折期間不要運動活動，注意休息，定期去醫院復查。如果還有問題可以繼續提問，希望能幫助你。祝早日康復

10、骨折的人可以吃吃豆腐么

骨折的人可以吃豆腐。

骨折後不論醫生採用夾板、石膏外固定治療，還是手術內固定，患者營養消耗大，骨和軟組織生長和修復需要加強營養，此時適當吃點魚肉和豆製品很有益處。

1、豆製品 味甘、微寒，營養豐富，含蛋白質、脂肪、卵磷脂、鈣、磷、鐵及大量的核黃素等，尤其蛋白質含量很豐富，含有8種人體必需氨基酸，還含有動物性食物缺乏的不飽和脂肪酸、卵磷脂等。

2、據測算每100克豆腐蛋白質含量8.1克，含鈣164毫克，尤其是鈣含量絲毫不遜於牛奶，且易被人體吸收，有利於增加身體營養，更有助於骨折癒合。中醫認為，豆腐具有補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃之功效，還是「三高」人群的葯膳佳品。

3、此外，豆製品還可做葯用，如牙齦出血，用黃豆腐渣敷於患處，即可止血；豆腐外用還可治療某些體錶慢性潰瘍。《延壽書》上說：「杖瘡青腫，豆腐切片貼之，頻易。一法以燒酒煮貼之，色紅即易，不紅乃已。」早餐不妨喝點豆漿，午餐或用豆腐做菜或燉湯，不僅增加食慾，幫助消化，及時補充營養，更有利於吸收，對骨折患者是一種較好的食療方法。

(10)骨折豆腐擴展資料

營養功效

營養

1、豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結實的豆腐中，水分佔69.8%，含蛋白質15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克，能提供611.2千焦的熱量。

2、豆腐里的高氨基酸和蛋白質含量使之成為穀物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇，素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

3、豆腐為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益（有此功能的還有果中鈣王--酸角），在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的葯膳佳餚。

4、也是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。