涼拌豬骨髓

1、豬骨髓可以煲海參嗎

白蘿卜豬骨海參湯
白蘿卜是一種常見的廉價蔬菜，煲湯，紅燒，涼拌都是很不錯的菜，營養豐富全部具有很好的食療價值，特別是到了秋冬這季節用白蘿卜配上不同的食材一起煲湯，湯湯水水養人哦
食材
主料豬尾骨450g海參2個白蘿卜300g 輔料鹽適量生薑適量小蔥適量料酒適量
步驟
白蘿卜豬骨海參湯的做法步驟1.豬骨用清水泡清血水，准備白蘿卜和泡好的海參
白蘿卜豬骨海參湯的做法步驟2.准備生薑片和小蔥
白蘿卜豬骨海參湯的做法步驟3.白蘿卜去皮後切條
白蘿卜豬骨海參湯的做法步驟4.豬骨冷水下鍋焯水後撈起
白蘿卜豬骨海參湯的做法步驟5.鍋內水開後倒入白蘿卜焯水一分鍾後撈起
白蘿卜豬骨海參湯的做法步驟6.再把海參焯水後撈起
白蘿卜豬骨海參湯的做法步驟7.先把豬骨倒入燉鍋加入開水和調料
白蘿卜豬骨海參湯的做法步驟8.撇清浮沫
白蘿卜豬骨海參湯的做法步驟9.加入15毫升料酒
白蘿卜豬骨海參湯的做法步驟10.蓋上先燉一一個半小時
白蘿卜豬骨海參湯的做法步驟11.之後打開加入白蘿卜和海參再蓋上燉半個小時
白蘿卜豬骨海參湯的做法步驟12.之後打開加入鹽調味即可
白蘿卜豬骨海參湯的做法步驟13.上桌
小貼士
1.用電燉鍋煲湯不像明火那樣，差不多不會蒸發水分，所有水量不比多加
2.最後用鹽調味就好

2、吃豬尾巴對身體有好處嗎？

豬尾巴其實也是一塊骨頭，這個位置肉不多，皮倒是挺多的，因此，豬尾巴的膠原蛋白應該還是很多的，豬尾巴對於皮膚方面的作用也還是不錯的，特備是愛美的女性可以多食哦。
豬尾巴的功效與作用：
豬尾巴也稱皮打皮、節節香。豬尾巴含有較多的蛋白質，主要成分是膠原蛋白質，是皮膚組織不可或缺的營養成分，可以改善痘瘡所遺留下的疤痕。豬尾有補腰力、益骨髓的功效。豬尾連尾椎骨一道熬湯，具有補陰益髓的效果，可改善腰酸背痛，預防骨質疏鬆;在青少年男女發育過程中，可促進骨骼發育，中老年人食用，則可延緩骨質老化、早衰。豬尾巴一般人都可食用，尤適宜腰酸背痛、骨質疏鬆、青少年、中老年人食用。具有補陰益髓的效果，可改善腰酸背痛，預防骨質疏鬆的功效
豬尾巴的營養價值：
含有較多的蛋白質，主要成分是膠原蛋白質，是皮膚組織不可或缺的營養成分，可以改善痘瘡所遺留下的疤痕。
適合人群：
一般人均可以食用。
小貼士：
豬尾多毛，煲湯或者做菜前需仔細用刮刀或鑷子去毛。

3、男人補腎吃什麼

 腎虛是男性最常見的一種現象，男性工作壓力大、生活負擔重，再加上不太注重自己的健康，所以男性相較於女性，更容易出現腎虛。而男人一旦出現腎虛，就會導致乏力、性慾減退等。

中醫上食療有一種說法是以色不色。腎臟是屬於五色中的黑色，所以多吃黑色的食物有助於補腎。

1、黑木耳

有研究發現，黑木耳中含有大量的膠質，具有較強的吸附力，能夠起到清潔腸胃的作用。另外，黑木耳中還含有核酸、卵磷脂等營養元素，經常吃黑木耳，對於緩解男性陽氣不足、腎虛等具有一定的作用。

不過需要注意的是，黑木耳只有經過高溫烹煮之後，其中的膳食纖維以及黑木耳多醣才能較多溶解。所以黑木耳一定要煮熟了吃，即使涼拌，也需要放入沸水中焯燙一下再食用，這樣有助於人體的吸收。

 2、黑豆

大家應該知道，黑豆具有很好的補腎作用。但是它性寒，會帶走人的元氣，所以不宜單吃。可以將黑豆發成黑豆芽，和核桃等食材一起燉煮食用，這樣補腎的效果更好。

3、黑棗

黑棗被譽為是「營養倉庫」。黑棗中含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類和多種維生素，具有很好的補益脾胃、養腎陰血的作用。想要補腎的人群可以適當的吃一些黑棗，效果非常顯著。

雖然這些食物都是具有很好的補腎功效，但是大家在食用的時候還是需要注意一下，不要貪圖見效快而一次吃太多，這樣反而會傷害我們的身體。食療的特點就是安全、見效慢，所以切末過於心急，凡是欲速則不達。

4、豬尾巴熬湯有怎樣的作用？

含豐原的蛋白質和膠質的肉類，對豐胸的貢獻很大，所以一些愛美的女生是可以多吃的。豬尾巴的主要成分是膠原蛋白質，是皮膚組織不可或缺的營養成分，它可以改善痘瘡所遺留下的疤痕，還能夠補腰力益骨髓，所以這也是很多女性朋友喜歡吃豬尾巴的原因。

5、豬脊骨蓮藕湯的做法

冬天多喝這個湯，清甜滋補，老少皆宜，十多塊錢全家喝飽

俗話說：湯湯水水最養人，所以，我喜歡喝湯。我喜歡的湯，汁液明透，溫胃潤腸，如品美酒，慢飲低啜，一碗下肚，唇齒留香，回味無窮。

湯，人人應該喜歡，女人尤甚。都說女人是水做的，若想擁有吹彈可破的肌膚，平日里必定是不能離開湯水的。三十而後，尤其是生過孩子之後，皮膚情況一天不如一天，學會煲湯，是每個女人的必修課。

冬日裡更應該喝湯，驅寒潤燥。冬日裡的蔬菜中，蓮藕於女人最是有益，清甜不說，單單說它的食療功效就能讓每一個女人折服。蓮藕可益血生肌，滋陰健脾，可使人體減少脂類的攝入。所以，每每到了秋冬，我煲的湯中是斷斷少不了蓮藕的。

藕有粉藕和脆藕之分，煲湯時選擇粉藕更好一些。挑選兩節帶回家，再捎一些豬脊骨，假以時間，清甜又滋補的湯就端上餐桌了。

女人，不想做黃臉婆，冬天就多喝這碗湯，做法分享給大家。

【脊骨蓮藕湯】
【食材】：豬脊骨500克、蓮藕1-2節、姜1塊兒、鹽適量、香菜1棵。

【具體做法】：

1、豬脊骨讓賣家剁成小塊兒。顧名思義，豬脊骨就是豬的脊椎骨，裡面有多多的骨髓的骨頭。把豬脊骨清洗干凈，浸泡在清水中，把血水泡出來。

2、取湯煲，把豬脊骨丟進去，添加足量的清水。冷水湯，熱水肉，煲湯要用冷水。

3、先小火再轉中火，把湯煲中的水煮開，這時會有些浮沫產生，用勺子把它撇掉。

4、蓮藕洗凈削皮，切成厚片。

5、湯煲中浮沫撇干凈之後，把蓮藕放進去。

6、姜洗凈，用刀拍破，也放進湯煲中。

7、蓋上湯煲的蓋子，小火慢慢煲上一個多小時。

8、最後加鹽調味兒即可，無需其他調味料，姜和鹽足夠，這樣才能吃出食材本身的鮮美和鮮甜。

這碗湯，對女人而言是美容佳品，但它老少皆宜，花十多塊錢就能煲一大鍋，家人都能喝。

煲湯很簡單，調味料不能做加法，反而應該是做減法，越少越好，這樣，食材本身的味道才不會被掩蓋被喧賓奪主，姜拍破放湯中來去腥，蓮藕本身的鮮甜被慢慢釋放。如果追求極致，可以在第4步中把脊骨撈出，重新丟進新水中，我圖省事，省略了，但對湯的味道也沒大的影響。

蓮藕雖說可生食，但脾胃虛寒者，不要食用生的蓮藕，否則容易導致腹瀉，所以，容易腹瀉的人，更不能生食蓮藕。

食譜中的豬脊骨可以換成排骨，做法相同，我平時多用豬脊骨，因為四個字：物美價廉。

蓮藕排骨湯在湖北是挺常做的，做法也有多種，有清湯，也有濃湯（炒過之後再燉的湯，或者調味重的），放的配料也會因個人口味會有所不同。

既然是喝湯為主，我個人還是喜歡清湯的，蓮藕焯過水後，與排骨一起熬制而成，不要加太多的調料，湯體清甜可口，而且有補腎養血、滋陰潤燥的功效哦。

清甜蓮藕排骨/筒骨湯
【做法】：

1、處理排骨/筒骨，先將筒骨洗凈；

2、鍋里燒熱水，放入骨頭（骨頭是在涼水的時候就放進去），加2勺白酒煮出浮沫，之後撈出骨頭。

3、怕不幹凈的，可以將撈出來的骨頭再放入熱水中清洗一次。

4、將蓮藕與胡蘿卜分別切成小塊，並准備幾個干香菇、生薑、大紅棗；

5、將所有食材一起放入壓力鍋中；選擇煲湯功能煮好即可。

6、煮好後，開蓋加適量鹽調味，再燜一分鍾就完成了。

6、吃什麼可以補骨髓

動物的肝臟、豬血、黑木耳等等，同時也可以適當吃一些優質的蛋白質，如新鮮的牛奶，新鮮的牛羊肉、魚類、蛋類等，這樣骨髓的造血功能就會正常的發揮。

骨髓是人體的造血器官，存在於骨髓腔內，骨髓是由造血細胞和基質組成的。造血細胞包括造血幹細胞和處於不同生長發育階段的紅細胞、白細胞和血小板。骨髓的基質是由基質細胞和粘多糖以及糖蛋白組成，骨髓基質是骨髓細胞生長發育的土壤。

在造血的過程當中，骨髓需要鐵元素、優質的蛋白質以及維生素等，才能夠合成人體需要的各種血細胞。

(6)涼拌豬骨髓擴展資料：

注意事項：

1、保持皮膚清潔，層流潔凈室內每天用1：2000洗必泰，層流潔凈室外用溫水進行全身擦浴。

2、穿著清潔柔軟的內衣，避免擦破皮膚，注意觀察皮疹顏色、出現的時間、面積。皮膚癢時勿用手抓破皮膚，保持床單清潔，勤換內衣。

3、按時用氯黴素及利福平眼葯水交替點眼，眼乾時也可用人工淚滴眼。出現角膜炎時，囑用戶卧床休息，禁止看書、電視、電腦，畏光、流淚給予眼罩遮蓋，將光線調暗。

4、觀察大便性狀，腹瀉次數及腹痛性質，准確記錄腹瀉次數、量、顏色;每次便後用碘伏水沖洗肛周，保持肛周清潔。

7、吃什麼補骨髓最有效果

吃豬髓、骨髓、菌類食物補骨髓。

豬髓，中葯名。為豬科豬屬動物豬的脊髓或骨髓。遍及全國。具有益髓滋陰，生肌之功效。常用於骨蒸癆熱，遺精帶濁，消渴,瘡瘍。

吃骨髓補骨髓，如骨頭湯、牛骨髓,另外豬尾有補腰力、益骨髓的功效。豬尾連尾椎骨一道熬，具有補陰益髓的效果，可改善腰酸背痛,預防骨質疏。

菌類食物：如黑木耳、銀耳、蘑菇、香菇等。這些菌類含有豐富的硒。經常服用可降血壓、降膽固醇、防止血管硬化、提高機體免疫功能，增加體內免疫球蛋白的含量，興奮骨髓造血功能及滑腸、潔血、解毒、增智等。

(7)涼拌豬骨髓擴展資料：

一、骨髓美味，但需適量。美食雖好，仍需限量，建議食用畜禽肉的量不超過一斤，《中國居民膳食指南》中建議我們每日食用畜禽肉280-525克，對於美食，規避健康風險，限量才是關鍵。

二、骨髓可以吃，但請偏向瘦肉、少吃肥肉。肥肉當中含有較多的飽和脂肪酸，雖然它很香，但是建議要少吃，偏向瘦肉，和脂肪相比，建議還是要適量攝入優質蛋白質。

三、烹制骨頭，請少鹽少油。無論是吃骨髓還是喝骨頭湯，在烹調過程中請少鹽少油，骨頭中本身高脂，很多人為了使其入味會額外添加大量的食鹽，這樣無疑會「雪上加霜」，久而久之會增加高血壓、胃癌的患病風險。

四、拒絕單獨享用骨肉，請配以其他食物共食。吃骨頭的同時，請伴以蔬菜（最好是綠色蔬菜）、豆類食品、菌菇類等食材共同食用，多樣食物搭配，營養均衡攝入，減少肉類攝入，規避健康風險。