1、骨髓炎在恢復中有什麼不能吃、有什麼得少吃？王興義
對於骨髓炎患者來說，根據其發病原因，及發病的機理，以下食物是骨髓炎患者不能吃或者盡量少吃的：
1、食用菌類：主抄要有蘑菇、香菇等。這類食物多為高蛋白食品，吃多了容易上肝火，平時有頭痛、眩暈等症狀的人，要盡量少吃。
2、蔬菜類：主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等。 果品類：主要為桃、杏。桃吃多了容易上火百，杏吃多了則容易傷筋骨。
3、海鮮類：主要是帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品。它們大多性寒而腥，體質過敏的人吃了，容易誘發哮喘、蕁麻疹等疾病。
4、禽畜類：主要為雞頭、雞翅、雞爪、鵝度肉、豬頭肉等，容易引發肝火，在感冒發燒時，最好別吃。雞蛋雖然不是發物，但其中含有異性蛋白，有哮喘的人最好少吃。
希望可以採納並幫助到您，也衷心祝願患者可以早日康復！
2、骨髓炎可以吃木耳和香菇嗎
你可來以去醫院找專業醫生源進行治療，不然的話會形成傷口不癒合，需要進行創面修復，要找專業的造口師，進行徹底清創、對創面進行營養神經和血管再生的葯物促進創面快速癒合，形成難癒合創面找不到專業的醫生和專業的治療方案，花錢也治不好
3、某些病人手術後不能飲食,必須及時補充的營養物質
手術傷口一般兩個月左右就能癒合。在此期間食物不能太素，要食用一些量少質高的高蛋白食物，如魚類、肉類、牛奶、豆類等，因為高蛋白能幫助傷口的癒合。多喝水，多食新鮮的蔬菜和水果必不可少，以保持大便通暢。
談到飲食調養，手術後的一個月需要多進補。但應先分清體質再採用相對的食療方。
氣血不足的問題，可以選用北芪、首烏、紅棗、當歸、黑豆等等煲雞湯、乳鴿湯飲用。
如果本人有胃口差、舌苔黃的表現症狀，代表體內濕氣重，建議先用淮山、芡實、薏仁、黨參等煲湯煲
粥飲用祛濕再補氣血。推薦北芪黨參煲乳鴿湯，有補氣祛濕的功效。
黃芪黨參煲乳鴿具有非常好的癒合傷口及滋補的作用
材料：黨參60克、北芪30克（中葯店均有售）、紅棗5個、乳鴿2隻、豬瘦肉150克、生薑2~3片。
烹制：黨參、北芪、紅棗去核洗凈，稍浸泡；豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切；乳鴿宰凈，除去內臟，抹乾水，斬為塊狀。然後與生薑一起放進瓦煲內，加入清水3000毫升（約12碗水量），先用武火煲沸後，改為文火煲約2個半小時，調入適量的食鹽和少許生油便可。
基本飲食：保護腎臟寒涼少吃
寒涼食物有損腎氣，像冷飲、西瓜、涼茶、綠豆、海鮮都得控制食用。而相反，補腎的核桃、圓肉、山葯、芝麻、枸杞則可以相應增加。食無特別禁忌，但刺激性及易產氣食物盡量少吃.可以多攝取高蛋白，高纖維食物.
減少辛、酸、辣成份，比如：辣椒、生薑、大蒜、洋蔥、花椒、火鍋等。同時，還要少吃糖果、甜食、全脂乳酪等。
要盡量減少發性食物（簡稱：發物）的攝入，所謂「發物」，意指能使疾病加重或誘使疾病發作的某些食物。
具體都有哪些食物是「發物」呢？
術後一周至十天左右，以下食物要少吃：水產品中的帶魚、鯉魚、鱔魚、蚶子、蛤蜊、螃蟹、蝦和海參等，畜肉類的羊肉、狗肉、驢肉、馬肉和老母雞肉、大公雞肉等，蔬菜中的韭菜、芹菜、香菜和茴香等，以及一些食物搭配，比如：筍尖燉雞、香菇燉雞、冬筍燉肉等。
食物中如果有前面說的「發物」，可以在手術結束十天以後再攝入。
富含維生素A的食物有：家禽肉、動物內臟、螃蟹、各種魚類、雞蛋、牛奶、胡蘿卜、甜菜、芥菜、菠菜、南瓜、甘薯、西葫蘆、鮮梨、桔子、杏、桃、紅棗等，其中紅棗的維生素A含量非常豐富。
富含膠原蛋白質的食物有：瘦豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、動物內臟、魚類、豆類及豆製品等。
富含維生素B1的食物有：芝麻、大豆、鮮奶、小麥胚芽等；
富含維生素B2的食物有：牛奶、羊奶、瘦肉、蛋類、扁豆、動物肝臟、腎臟等。
富含「鈣」的食品有：蝦米皮、海帶、黃豆、芝麻醬、牛奶等。補充「鈣」的同時，還要補充魚肝油，以促進人體對鈣質的吸收。
富含「鋅」的食物有：豬肝、豬腎、瘦肉、海產品中的魚、紫菜、牡蠣、蛤蜊、豆類中的黃豆、綠豆、蠶豆、硬殼果類中的花生、核桃、栗子等。
含「硒」較多的食物有：魚、家禽、大白菜、蘿卜、蒜苗等。
現代營養學認為，在日常生活中，補充數量元素宜選擇如下食物：
缺鈣的宜多食花生、菠菜、大豆、魚、海帶、骨頭湯、核桃、蝦、海藻等食物。
缺銅的宜多食糙米、芝麻、柿子、動物肝臟、豬肉、蛤蜊、菠菜、大豆等食物。
缺碘的宜多食海帶、紫菜、海魚、海蝦等。
缺磷的宜多食蛋黃、南瓜子、葡萄、谷類、花生、蝦、栗子、杏等。
缺鋅的宜多食粗麵粉、豆腐等大豆製品、牛肉、羊肉、魚、瘦肉、花生、芝麻、奶製品、可可等食物。
缺錳的宜多食粗麵粉、大豆、胡桃、扁豆、腰子、香菜等。
缺鐵的宜多食芝麻、黑木耳、黃花菜、動物肝臟、油菜、蘑菇等。
缺鎂的宜多食香蕉、香菜、小麥、菠蘿、花生、杏仁、扁豆、蜂蜜等。
在中醫裡面阿膠有止血的作用，也就是說固攝的作用。會影響血液流動，影響術後恢復，建議不要吃阿膠之類的補血，最好採用植物性的食療補血。
剛剛出院還不宜吃大補的東西，這樣有害無益。要先清補，而後才大補，一般要等兩三個月後才可進大補。
手術後的人往往身體虛弱、胃口也不好，但身體又需要足夠的營養來補充能量，皮膚也需要養分來加速癒合。那麼，他們在飲食上應該注意些什麼呢？英國著名營養學家簡·克拉克女士在4月21日的英國《每日郵報》撰文，回答了這個問題。
首先，應保證攝入足夠的蛋白質，如瘦肉、雞肉、魚肉、雞蛋、豆類食品等，同時還要攝入一些澱粉類的物質，如面條、米飯、土豆等。蛋白質和澱粉是產生能量並使皮膚、肌肉和骨頭新生的重要物質，還能夠幫助病人增強體質、刺激循環系統，使機體的修復功能得以正常運轉。因此，即便簡單到一碗面條、一片乳酪、一個三明治，只要保證每頓飯有上述兩類食物，就會很有效。
新鮮的水果和蔬菜也是很有益的東西。它們富含植物纖維，對防止手術後的便秘有好處。維生素C，β-胡蘿卜素和其他一些必需的營養物質，也對傷口的修復有很好的作用。
如果胃口實在不好，可以嘗試每天吃5餐。在兩餐之間吃水果，哪怕只是半個蘋果，或者在午飯或晚飯時增加一些蔬菜。下午還可以喝一些自製的湯，如韓國大醬湯、什錦蔬菜湯、蘑菇玉米湯等，以在兩餐之間補充體力。病人還可以常備一些巧克力和堅果類食品，休息時吃上一點，也能為身體提供能量。
此外，攝入礦物質鋅會加速傷口癒合。因此，應該每天補充1—3次的硫酸鋅或葡萄糖酸鋅，每次200—220毫克。同時建議補充10微克的維生素D，尤其對於體內維生素D含量較低的老年人來說，也有利於傷口癒合。
術後病人進食時間不宜過早。非消化道手術者，一般在手術後6小時開始進食。消化道手術，則要根據手術種類與腸蠕動恢復的情況來定。開始進食量要少，以後逐漸增加，每餐以八成飽為宜。術後病人應食用營養豐富，易於消化的食物。對於年老體弱者，應適當延長吃流質、半流質食物的時間，以利消化。而對於身強力壯的病人，在病情穩定好轉時，可給普通飲食，消化道手術後的飲食應是流質、半流質、軟食、普食，循序漸進。飲食不宜偏嗜。甜味飲食不宜過多。若能適當選用瘦肉或鮮魚熬湯，味鮮而微咸，既含營養又能增進食慾，使病人很快康復。飲食不宜精細。術後病人常以高蛋白質、高熱量的飲食為主，而忽略了維生素的攝入，因機體的修復是需要各種營養的，尤其是粗纖維，對手術後卧床的病人，能起到增進胃腸活動，保持大便通暢的作用。因此，飲食中要配以一定量的蔬菜，尤以綠葉蔬菜為佳。
刀口不愈的原因，主要是手術創傷、手術感染以及創傷感染所形成的瘺管、竇道，還有繼發感染造成的骨髓炎和死骨，或引流管污染，引起引流口長期不愈。此外，還有糖尿病患者因糖代謝的紊亂，造成潰瘍也不易收口；已經癌變的創口，有特殊惡臭，創面易出血，周圍出現衛星結節，該創面也難以癒合。經過較大劑量的放射治療和應用抗癌葯物的化療患者，抗風濕治療中應用激素及抗風濕類葯物的患者，刀口癒合也有一定難度。
4、【骨髓炎飲食】骨髓炎不能吃什麼？
骨髓炎患者病患部的膿性分泌物持續不斷地流出，體內大量營養性物質也隨之一起從創腔丟失，使全身營養欠佳，需要補充營養。但補充營養不是吃大魚大肉、高蛋白飲食。人體之所以會感染發炎，是因為體液環境變成了酸性，就象食物變酸必然長霉發餿一樣。而魚、肉、禽、蛋及動植物油脂屬酸性食物，會加重人體酸性，導致感染加重。同時，葷油肥膩的食物，不易消化，會對尚處於病理環境中的人體重要器官造成損害。因此，在此階段，應食用清淡可口的素食，以偏鹼性食物調節體液酸鹼度，只要搭配合理，清淡天然的素食一樣能提供身體所需營養。在清、淡、素、全的原則下，米、面主食占每餐全部飲食總量的1/3，副食蔬菜1/3，水果佔1/3。排膿拔毒期患者經過早期的臨床治療和飲食調養，其全身情況和局部表現已有好轉，軟組織膿腫或腫脹也已消失。但此時體液環境仍處於酸性狀態，仍以破壞性滲出期的飲食原則為主，以鹼性素食為主。同時，患者體質有所好轉，隨著食慾及消化功能的增強，除多食水果蔬菜外，還需要補充一些高蛋白的飲食，膳食中可以加入少量葷腥。但要注意進行適當的粗細搭配，以少葷多素搭配，糧菜等搭配食用，以廣泛攝取多種營養。還要經常飲用易消化吸收、營養豐富的新鮮豆漿、花生漿、等流汁食品，因為大豆、花生加工成漿，可提高消化率到90％，消化率越高，則可被機體吸收利用的蛋白質越多。祛腐生骨、養肌斂口期這一階段，病患區死骨已排除，死腔竇道癒合，骨與軟組織明顯修復，已基本治癒。此時體液環境已完成調整，處於正常的弱鹼性狀態，此時可以適當增加葷腥、高蛋白飲食。此期間，是骨與軟組織修復生長期，骨髓炎患者要特別注意以血鈣為主的營養缺乏。由於患者長期卧床，限制了戶外活動，陽光照射不足，減少了利用光能轉化為身體所需要的鈣，也因飲食不足，從食物中攝取鈣質不足，再加上伴隨膿性分泌物排出體外的營養物質很大部分是血鈣成分，很易造成鈣的缺乏，如患者長期缺鈣得不到糾正，就會使血鈣自穩系統受損，通過各種機制的作用後，以病患部為主出現鈣搬家的異常反應，臨床上一般稱為廢用性脫鈣或骨質疏鬆。健骨壯骨期到了此階段，就要恭喜你了，病情已徹底好轉，可以康復出院。但越是在這個階段，越不能放鬆警惕，鬆了最後一根弦而前功盡棄。由於病患區的微環境還不完全具備生理性，各細胞和組織的生活仍進行著緊張艱難的修復過程。本階段的飲食，要注意有利於組織再生和修復環境的保持，盡量控制易產酸性食品的攝入，仍要食物多樣化，以谷類為主，多吃蔬菜水果和薯類，增加吃奶類、豆類、蛋類或其製品飲食，經常吃適量的豬瘦肉、鴨肉，少吃肥肉和葷油，注意低鹽飲食，以免造成病患區的水鈉瀦留，不吃煙熏、油炸、霉變食品，不可暴飲暴食、酗酒、偏食，以損其臟腑功能，貽害了病患區細胞組織群的生活能力。總之，在整個療程中骨髓炎患者都要注意鹼性食物的攝入，增加體質的抗病能力，做到低脂肪、低糖、低鹽，嚴忌酗酒、吸煙。
5、佛山做了骨髓炎的手術之後容易感染吃什麼好的啊
骨髓炎吃什麼對身體好？
應食用清淡可口的素食，以偏鹼性食物調節體液酸鹼度： 鹼性食物主要分為：一、蔬菜、水果類;二、海藻類;三、堅果類;四、發過芽的谷類、豆類。要避免或減少以下酸性食物的攝取：一、澱粉類;二、動物性食物;三、甜食;四、精製加工食品(如白麵包等);五、油炸食物或奶油類;六、豆類(如花生等)。
強鹼性食品：茶、白菜、柿子、黃瓜、胡蘿卜、菠菜、捲心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類、無花果、西瓜、葡萄、葡萄乾、板栗、咖啡、葡萄酒等等。
弱鹼性食品：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、竹筍、馬鈴薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄、南瓜、蘿卜、牛奶、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等等。
骨髓炎最好別吃什麼食物？
忌食用葷油肥膩;少吃辛辣食物;
骨髓炎患者在施治的早期強調並提倡清淡可口的素食。因素食能提供最天然最易消化，最能直接吸收之營養素。
如素食配製合理，人體所需要的糖、脂肪、蛋白質這三大營養要素都非常豐富，足夠人類機體的合理需要。因骨與軟組織的修復又離不開維生素、微量元素與宏量元素和具有保護作用的植物荷爾蒙、纖維質等，它們都主要是來自新鮮的谷類、蔬菜與水果;又因處在病理狀態下的患部組織的修復需要一個偏鹼性的生理環境，才能有修復的條件。早期發現症狀時，就應該注意。建議你去佛山正骨醫院問問專家的建議。
素食中所含鹼性物質最豐富，如在體內最活躍的鈣、鉀等離子，水果之中含量很高。在慢性骨炎期，患者不能缺少了鹼性物質在血液中的恆定濃度。有些病人怕營養缺乏，每餐大量吃肉類，少吃了蔬菜與水果，使血液帶酸性，患部組織因循環障礙，酸性物質更多，於是體內的"鈣搬家"運動就此開始，血液將骨骼和牙齒中的鈣，尤其是處在病理環境中的骨組織的鈣搬走，病骨出現脫鈣或骨質疏鬆現象，這可能就是因其食肉過多，導致酸性血液使骨質代謝發生紊亂的結果，所以提倡素食就在於此。
6、手術後香菇能吃嗎？
手術後可以吃香菇。香菇不屬於發物，最好是吃些對傷口癒合快的食物。
手術後吃什麼有助於傷口癒合：
1、豬蹄，豬蹄含有豐富的鋅、膠原蛋白。缺鋅會使纖維細胞功能下降。 多補充膠原蛋白能促進傷口癒合的速度。
2、鱸魚，鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫認為鱸魚性溫味甘有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。
3、乳鴿，鴿是禽類唯一的無膽動物，肝臟中儲存著豐富的膽素，血液中含有豐富的血紅蛋白，骨骼中有大量的軟骨素。這些特殊的營養成份，對調節人體大腦神經系統，改善睡眠，增進食慾，幫助消化，激活性腺分泌和腦垂體分泌，以至全面平衡人體機能，調理並強壯身體，有著特殊的食療作用。
4、海帶，海帶所含蛋白質和碳水化合物是菠菜的幾倍到幾十倍。胡蘿卜素、核黃素、硫胺素以及尼克酸等重要維生素的含量也很多。海帶中的褐藻酸鈉鹽，對動脈出血症也有止血效能。
5、木耳，黑木耳富含鐵等礦物元素，每日100克黑木耳中含鐵高達185毫克，比綠葉蔬菜中含鐵量最高的芹菜高出20倍，同時含有豐富的鋅。
6、苦瓜，苦瓜汁含有類似奎寧的蛋白成分，能加強巨噬細胞的吞噬能力，同時苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增進食慾，健脾開胃，有利於傷口恢復。
7、西紅柿，西紅柿可防止血栓，番茄籽周圍的黃色膠狀物質可以防止血液中血小板的凝結; 還含有豐富的維生素C、番茄紅素、胡蘿卜素等抗氧化成分,對傷口癒合有利。
8、蜂蜜，喝一點蜂蜜對傷口癒合會有較大好處。另外，也可以將蜂蜜直接塗擦在皮膚或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進傷口癒合的作用。
9、黑豆，黑豆是各種豆類中蛋白質含量最高的，比豬腿肉多一倍還有餘。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸佔50%，還有磷脂、大豆黃酮、生物素。 中醫認為，黑豆性平味甘，有潤腸補血的功能，術後體虛血缺患。