1、牛骨髓油茶怎麼食用？
打開簡朴的草紙包裝，因為是牛骨髓油炒的，所以香味會立即撲鼻而來。呈淡褐色的炒麵中，摻著花生、芝麻、核桃、杏仁、瓜子仁等。我的口味偏咸，所以通常會買鹹味的吃。總結了多年經驗，我覺得油茶最適合作早餐！中餐吃的話略顯稀薄，放在晚餐油份又太多，不易消化。
我也曾在家嘗試自己製作過：把核桃碾成粗粒，芝麻、瓜子仁、花生仁炒熟備用；鍋燒干後不能放油，先放白麵粉，要開小火慢慢地干炒，一定要小心可不要炒糊了；翻太慢的話就容易糊鍋底，所以最好是一家人換著炒；炒到麵粉開始發黃，嘗嘗已經有些香味了就可以加入牛油了；這時候是一個關鍵點哦，一定要把拌牛油時出現的疙瘩炒開，疙瘩炒勻之後就差不多了，最後把備用的乾果顆粒倒進去，拌勻了，就可以關火了。最後，再不停地翻上三五分鍾，晾涼了裝入瓶子里儲存，不容易結塊。
早上起床，挖上幾勺油茶麵，先用一點點溫水沖開，然後立即倒入沸水迅速攪動（最好是煎水，也就是剛開鍋的開水），整個過程也就1、2分鍾，真是方便！沖好後的油茶香氣濃郁、營養豐富、質地滑膩、口感潤澤，尤其是在北方寒冷的冬天，一碗熱氣騰騰的油茶下肚，馬上從頭暖到腳，一天的精神都來了！
新鮮牛骨髓是牛身上的精華，含有天然的脂肪蛋白質及鐵、鈣、鋅等多種人體必需的微量元素。千百年來，西安的穆斯林兄弟就是因為有長期食用牛骨髓油茶的食俗，大都身體健壯、精神飽滿，做起生意來也格外成功哦！
2、牛骨髓和豬骨髓哪個吃了好
牛骨髓和豬骨髓、那個好吃對於這一個問題我看還是各人有各人的口胃吧，對於不同的人而喜歡吃的就不會一樣，有的愛吃這一個有的人愛吃那一個，總之你說那個好吃因人而易吧。
3、牛骨髓油茶怎麼吃?
打開簡朴的草紙包裝，因為是牛骨髓油炒的，所以香味會立即撲鼻而來。呈淡褐色的炒麵中，摻著花生、芝麻、核桃、杏仁、瓜子仁等。我的口味偏咸，所以通常會買鹹味的吃。總結了多年經驗，我覺得油茶最適合作早餐！中餐吃的話略顯稀薄，放在晚餐油份又太多，不易消化。
我也曾在家嘗試自己製作過：把核桃碾成粗粒，芝麻、瓜子仁、花生仁炒熟備用；鍋燒干後不能放油，先放白麵粉，要開小火慢慢地干炒，一定要小心可不要炒糊了；翻太慢的話就容易糊鍋底，所以最好是一家人換著炒；炒到麵粉開始發黃，嘗嘗已經有些香味了就可以加入牛油了；這時候是一個關鍵點哦，一定要把拌牛油時出現的疙瘩炒開，疙瘩炒勻之後就差不多了，最後把備用的乾果顆粒倒進去，拌勻了，就可以關火了。最後，再不停地翻上三五分鍾，晾涼了裝入瓶子里儲存，不容易結塊。
早上起床，挖上幾勺油茶麵，先用一點點溫水沖開，然後立即倒入沸水迅速攪動（最好是煎水，也就是剛開鍋的開水），整個過程也就1、2分鍾，真是方便！沖好後的油茶香氣濃郁、營養豐富、質地滑膩、口感潤澤，尤其是在北方寒冷的冬天，一碗熱氣騰騰的油茶下肚，馬上從頭暖到腳，一天的精神都來了！
新鮮牛骨髓是牛身上的精華，含有天然的脂肪蛋白質及鐵、鈣、鋅等多種人體必需的微量元素。千百年來，西安的穆斯林兄弟就是因為有長期食用牛骨髓油茶的食俗，大都身體健壯、精神飽滿，做起生意來也格外成功哦！
4、牛骨髓為什麼是紅色的
牛骨髓一般都是灰白色的.
我們能看到的牛骨髓都是長骨內的骨髓。就和人一樣，牛長大之後長骨中的骨髓都會脂肪化。也就是說，那裡面含有的營養物質中最多的就是脂肪…就和大肥肉一樣… 除了脂肪，牛骨髓中也含有一些蛋白質，不比牛肉高。
5、牛骨髓的顏色是紅色的是不是壞的
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