鴨肉骨髓浸膏用什麼可以替代

1、老一輩喜歡吃腐乳，我們可以用什麼替代穀草？

豆腐乳不只是老一輩喜歡吃，現在很多的年輕人也是很喜歡吃的，現在隨著科技的發展，著作豆腐乳的時候不需要穀草了，可以用其它的材料代替穀草。

2、沒有燉盅可以用什麼替代

沒有燉盅可以用瓷碗。

燉盅是用隔水燉的方式烹飪，把食材放在有蓋的瓷盅里，然後放在蒸鍋當中長時間蒸燉。家裡沒有燉盅可以找個瓷碗替代隔水燉煮。

隔水燉採用「底部+側邊」加熱的方式，讓內膽受熱均勻，食物更美味，湯質清澈，肉質酥爛。隔水燉法以旺火燒，使鍋內的永不斷滾沸，大約三小時左右即可燉好。

(2)鴨肉骨髓浸膏用什麼可以替代擴展資料：

用燉盅隔水燉，燉湯剛開始的半小時要用猛火，使燉盅內的水燉開，之後改為文火，以綿而持久的熱力讓湯料中的營養物質溶解到湯水中，大約需要3小時。

燉湯時火候要一致，不能時大時小，否則燉出的湯不清香。期間要檢查蒸鍋里的水，添加熱水，保持在盅身三成高處。一般來說，魚湯、骨頭湯燉到發白就可以停火食用了，以免破壞其營養。隔水燉，利用100攝氏度的水溫進行煲燉、不焦不糊，最大程度保留食物的原汁原味。

3、什麼葯可以替代阿膠？我熬膏葯用，阿膠太貴我想用別的葯代用。

膏方用膠如阿膠、龜板膠、鱉甲膠、鹿角膠、黃明膠、魚鰾膠等，這些是膏滋加工中常用的葯膠，在膏方配伍中這些膠類中葯不僅是補益虛損的重要組成部分，而且有助於膏滋制劑的固定成形。可以一膠單用，也可以視需要按一定比例數膠合用。

4、牛肉膏蛋白腖培養基有沒有什麼可以替代牛肉膏，但起的作用是一樣的

只要是提供蛋白質的應該都可以

5、當身邊沒有橡皮時可以用什麼替代

鋒利的刀片

6、豆腐柴鮮葉豆腐，不用草木灰，還有什麼原料可以替代做為凝固劑使用的

這就要從草木灰是什麼性質，來說，草本是種植物鹼，你可以用鹼水試試，普通的豆腐是用酸來使蛋白質凝固的，不論是石膏，鹵水，葡萄糖內酯，還是白醋。效果都是樣的，所以以鮮葉為原料來做的豆腐，從草木灰來說就要用鹼性物質來凝固定型，還有就是也可以試試，食用膠來凝固，不遷可能成本會高很多。自己食用可玩玩看。

7、40CR用什麼材質可以替代

材質
q235ab、10-55#、50mn、40cr、q345a、20crmnti
不知你對產品的要求怎樣,上面的材質你收查下吧,

8、液體膠可以用什麼替代

一般的液體膠，比如說的502,干化後都能形成堅硬的固體，但是這要取決於要粘的東西以及要粘的兩種東西之間的空隙了，類似於502這樣的濃度低的液體膠一般不適用於空隙太大的粘結，建議可以考慮粘度比較大，濃度較高的液體膠，比如木質材料一般選用酚醛樹脂膠、脲醛樹脂膠、三聚氰胺樹脂膠等。