雞腿骨髓是黑色

1、雞腿為什麼是黑色的有這樣的品種嗎，肉是正常色。

那就是烏骨雞啊，骨頭和皮是黑色的。據說這樣的雞營養要比一般的雞要高很多的呢，市場上的價格也要貴很多的。

2、凍雞腿煮熟後為什麼骨頭是黑色的

?

3、雞腿煮過骨頭發黑是雞肉有問題嗎？

不知道原因 但是我們家煮也有過那樣的情況 沒影響味道 也沒吃出病來 我想應該是雞受傷了的。雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

紅棗枸杞烏雞湯

做法

材料：杞子40克，紅棗20枚，生薑2片，烏雞1隻。

步驟

1、將烏雞洗凈，去毛、去內臟，放入沸水中滾5分鍾，撈起，用水洗凈，瀝干水。

2、杞子用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。

3、紅棗和生薑用水洗凈。紅棗去核；颳去姜皮，切2片。

4、瓦煲內加入清水，先用猛火對水開，然後放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時。

4、雞腿剛拿出來是白顏色的,到了晚上雞腿骨頭地方變成黑色了這是怎麼回事

遇到空氣就變化了。

5、吃雞腿的骨髓有用嗎

骨骼里主要的金屬元素就是鈣！
骨髓是動物器官中十分重要的一個部分，造血幹細胞就由骨髓供應，俗話說骨髓補血，骨髓不僅味道好，營養價值確實不錯，以後碰到長骨，最好將骨髓也吃了。尤其是骨髓化到湯里後變白的湯最有營養，最香,是動物當中最有營養的
動物的骨頭中含有多種對人體有營養、滋補和保健功能的物質，具有添骨髓、增血液、減緩衰老、延年益壽的保健功效。 將豬骨頭與鮮豬肉的營養成份加以比較，你會發現，其蛋白質、鐵、鈣和磷等含量，遠遠高於鮮豬肉。
動物骨髓中富含有利於智力發育的磷脂質、磷蛋白等，骨頭中含有豐富的鈣質，都是很有營養的食物，一般人都可以食用，骨髓中脂肪含量較高，肥胖、高脂血症等病人不宜過多食用。骨頭中的鈣需要長時間的熬制，使鈣質充分溶出，才容易被人體利用。
不過東西吃多無益啊。

6、今天買了兩只雞腿，發現裡面都有黑黑的，像巧克力一樣的東西附在雞肉上面，那是什麼啊？吃了沒問題吧？

要看怎麼做的這個雞腿
一般炸的話，不是很熟的，雞腿裡面就會有深紅色，甚至黑色的東西在骨頭和肉之間的地方。
肯德基好多時候都炸雞都有這種狀況
希望可以得到採納！

7、雞腿骨頭是黑的能不能吃

你好。

雞腿骨頭發黑，或者中毒了,或者過了十天八天變質了,再炸就這個樣的。看到我這個答復後,你千萬別別再吃了,小心啊。

8、雞腿的骨髓吃了有用嗎？

骨骼里主要的金屬元素就是鈣！
骨髓是動物器官中十分重要的一個部分，造血幹細胞就由骨髓供應，俗話說骨髓補血，骨髓不僅味道好，營養知價值確實不錯，以後碰到長骨，最好將骨髓也吃了。尤其是骨髓化到湯里後變白的湯最有營養，最香,是動物當中最有營養的
動物的骨頭中含有多種對人體道有營養、滋補和保健功能的物質，具有添骨髓、增血液、減緩衰老、延年益壽的保健功效。 將豬骨頭與鮮豬肉的營養成份加以比較，你會發現，其蛋白質、鐵、鈣和磷等含量，遠遠高於鮮豬肉。
動物骨髓中富含有利於智力發育的磷脂質、磷蛋白等，內骨頭中含有豐富的鈣質，都是很有營養的食物，一般人都可以食用，骨髓中脂肪含量較高，肥胖、高脂血症等病人不宜過多食用。容骨頭中的鈣需要長時間的熬制，使鈣質充分溶出，才容易被人體利用。
不過東西吃多無益啊。