1、我很喜歡吃骨髓,尤其是雞骨髓,可是從來沒吃飽過
我也喜歡
把一根雞骨頭吸的乾的不能再干是很件有成就感的事
而且就是因為一直吃不夠所以下一次吃還是覺得非常好吃啊
2、剛殺的活雞,骨頭里是紅的,骨髓是紅的,怎麼回事?能吃嗎?
恭喜!您的骨髓是紅色的,也銅超標了!?
骨髓含紅細胞、白細胞和血小板譜系等處於不同成熟階段的造血細胞,它有造血功能,顯現的多是紅色。
3、雞脖的骨頭能吃嗎?
理論上來說是可以的
不過你的牙和消化系統都要好
4、鴨脖子里的有一個白色的骨髓能吃嗎?
那是脊髓,吃唄
5、雞腿的骨髓吃了有用嗎?
骨骼里主要的金屬元素就是鈣!
骨髓是動物器官中十分重要的一個部分,造血幹細胞就由骨髓供應,俗話說骨髓補血,骨髓不僅味道好,營養知價值確實不錯,以後碰到長骨,最好將骨髓也吃了。尤其是骨髓化到湯里後變白的湯最有營養,最香,是動物當中最有營養的
動物的骨頭中含有多種對人體道有營養、滋補和保健功能的物質,具有添骨髓、增血液、減緩衰老、延年益壽的保健功效。 將豬骨頭與鮮豬肉的營養成份加以比較,你會發現,其蛋白質、鐵、鈣和磷等含量,遠遠高於鮮豬肉。
動物骨髓中富含有利於智力發育的磷脂質、磷蛋白等,內骨頭中含有豐富的鈣質,都是很有營養的食物,一般人都可以食用,骨髓中脂肪含量較高,肥胖、高脂血症等病人不宜過多食用。容骨頭中的鈣需要長時間的熬制,使鈣質充分溶出,才容易被人體利用。
不過東西吃多無益啊。
6、1斤多的小雞燉來吃骨頭里有骨髓嗎?
今天要說的是:燉大骨頭時,千萬不要直接燉,多加一步,肉質軟爛,骨髓都出來了
一說到大骨頭我就想起小時候啃大骨頭的場景,小時候的我是在農村長大的,家裡養了很多豬,每年快過年的時候家裡總是會殺一頭豬,除了吃肉之外剩下的骨頭就用來燉湯喝,所以對於我而言,大骨頭是自然少吃不了的,同樣也是喝了不少的骨頭湯。初次啃大骨頭是在8歲那年,父親當時用家裡那種老式的大鍋燉了一大鍋的大骨頭,我們全家人吃的那叫一個過癮,骨頭湯不但好喝,而且營養也特別的豐富。
骨頭湯
生活中很多人表示自己在家炒燉出來的骨頭湯不入味,不好喝,肉也不爛,其實燉大骨頭是由很多小竅門的,燉大骨頭時,千萬不要直接燉,多加一步,肉質軟爛,連骨髓都出來了。今天我就來教大家骨頭湯的正確做法以及一些小竅門,燉骨頭湯時,直接燉是大錯特錯,加點它,湯汁奶白,味道更加鮮美,以下是骨頭湯的做法以及一些小竅門,請大家認真看完,以後保證能燉出鮮美入味的骨頭湯。
骨頭湯
【食材】:大骨頭,蓮藕,料酒,蔥姜,花椒等
【做法】
第一步:准備2塊大骨頭先放在水中浸泡一會兒,然後用清水反復清洗干凈備用。
第二步:鍋中倒入水,將處理干凈的大骨頭放在鍋中,加入蔥段和薑片再倒入適量的料酒,開大火焯水5分鍾左右,撈出裡面的浮沫再煮1分鍾左右撈出來控水,放在涼水中洗凈備用。
第三步:另准備一鍋水,將焯水後的大骨頭放進鍋中,加入蔥段和薑片,一小把花椒,再加入一勺鹽,蓋上蓋子開大火將水燒開後轉小火燜燉1-2個小時左右
第四步:准備一節蓮藕用清水洗凈然後切成塊放在一旁備用,1個小時以後將裡面的姜蔥夾出來不要,放入切好的蓮藕,然後蓋上蓋子繼續用小火燜燉20分鍾。
第五步:時間到,打開蓋子我們我會看到骨頭湯的湯汁非常的奶白,味道一點也不腥,含有蓮藕淡淡的清香,非常的美味。
骨頭湯
【燉大骨頭小竅門】
1.大骨頭第一次焯水的水要倒掉不用,然後重新倒入新的水開始燜燉,因為第一次燉的水裡面會煮出很多的雜質,臟東西和血水。
2.燉大骨頭時,不需要放太多的調料,保持原汁原味,放料太多的話會掩蓋住骨頭湯本身的味道。
3.燉骨頭湯的時候水要一次性加滿,不要在中途再加水,這樣燉出來的骨頭湯不好喝還不入味。
4.燉的時候開大火將水燒開後轉中小火進行燜燉。
5.骨頭湯中加點蓮藕一起燉,不但使做出來的骨頭湯更加奶白,還可以使骨頭湯的味道更加鮮美清香,大家放蓮藕燉的時候建議不要使用鐵鍋,鐵鍋燉出來的蓮藕容易發黑。
6.大家在買大骨頭的時候要讓店老闆將大骨頭剁好,自己在家做真的是沒有一股大力量是不行的。
骨頭湯
燉骨頭湯時,直接燉是大錯特錯,加上蓮藕一起燉,燉出來的骨頭湯湯汁奶白,味道更加鮮美,燉大骨頭時,千萬不要直接燉,骨頭要經過一次焯水之後把水倒掉再重新加水燉,多加一步,肉質軟爛,連骨髓都出來了,湯汁更鮮美好喝,很多人都直接燉,這樣是不對的,這樣燉出來的骨頭湯會有一股腥味
退化了,飛鳥骨骼中空,因為要飛,肉雞已經退化了,為了承受身上的肉,骨骼中空會斷的
7、雞脖中間的細長東西是什麼,我媽說是食道,不能吃
其實雞脖的中間的東西是他的骨髓,就是那個細的和白的,其實也挺好吃的,只不過很多人不愛吃罷了
8、吃雞腿的骨髓有用嗎
骨骼里主要的金屬元素就是鈣!
骨髓是動物器官中十分重要的一個部分,造血幹細胞就由骨髓供應,俗話說骨髓補血,骨髓不僅味道好,營養價值確實不錯,以後碰到長骨,最好將骨髓也吃了。尤其是骨髓化到湯里後變白的湯最有營養,最香,是動物當中最有營養的
動物的骨頭中含有多種對人體有營養、滋補和保健功能的物質,具有添骨髓、增血液、減緩衰老、延年益壽的保健功效。 將豬骨頭與鮮豬肉的營養成份加以比較,你會發現,其蛋白質、鐵、鈣和磷等含量,遠遠高於鮮豬肉。
動物骨髓中富含有利於智力發育的磷脂質、磷蛋白等,骨頭中含有豐富的鈣質,都是很有營養的食物,一般人都可以食用,骨髓中脂肪含量較高,肥胖、高脂血症等病人不宜過多食用。骨頭中的鈣需要長時間的熬制,使鈣質充分溶出,才容易被人體利用。
不過東西吃多無益啊。
9、雞骨頭里的骨髓可以吃嗎
骨髓是動物器官中十分重要的一個部分,造血幹細胞就由骨髓供應,俗話說骨髓補血,骨髓不僅味道好,營養價值確實不錯,以後碰到長骨,最好將骨髓也吃了。尤其是骨髓化到湯里後變白的湯最有營養,最香。
不過有些病人是不宜吃骨髓的,具體可以咨詢一下有關醫師