骨頭怎麼留住骨髓

1、骨髓如何儲存？

現在國家有這種項目 叫做臍帶血庫 省級單位有。 國家批准了14家。

零下86度冷凍保存

一般是取婦女生產時她的臍帶血 備給她的小孩用

大人的脊髓牽扯到配型等問題 一般都不保存

2、骨髓是怎麼採集的

骨髓造血幹細胞是直接從紅骨髓中採集造血幹細胞的方法。紅骨髓是造血幹細胞存在的主要場所。由於抽取骨髓時骨髓腔內的血液亦會同時被抽取出來，為預防捐贈者損失過多紅細胞造成貧血或血壓過低。在捐獻骨髓前需要捐贈者做自體備血：即在捐獻前幾周逐步採集自身血液共600毫升，存儲在體外在手術時輸入。骨髓造血幹細胞採集需要在全身麻醉或硬膜外麻醉行外科手術進行。手術時，在麻醉後穿刺針插入臀部兩側的髂骨內抽取骨髓細胞。隨抽取骨髓細胞需要可能在髂骨的多點穿刺。抽取骨髓的量依患者體重而定，約須抽出500~1000毫升骨髓液。手術同時向體內回輸原自備血，以免貧血發生。骨髓造血幹細胞採集不會切開皮膚，只是在皮膚表面留下數個穿刺針孔。術後，需防止傷口部位出血。傷口部位可能感覺疼痛，可對症處理。大多數捐贈者還會感到腰部有酸痛感。另外，由於麻醉劑的作用，有的捐贈者會有惡心嘔吐感覺。由於體內白細胞計數暫時底下，可能會有輕度發燒的現象。出現這些情況也可由醫生對症進行處理。

雖然是復制的，但......我也用心了。

3、醬大骨怎麼才能把骨髓都燉出來？

生活中我們總是遇到各種各樣的美食，什麼雞鴨豬魚肉等，都是最為普通、接地氣的食材，其做法大多以紅燒、清蒸、燉煮為主，做法不同，做出來的口味也是天壤之別。尤其是其中的豬肉，那是怎麼做出鍋都會特別香，特別是在我們飯店菜單上，有一道非常出名的特色菜，那就是「醬大骨」，所選用的食材是豬的大骨，做出來不僅顏色好看，聞著味道都會直咽口水。

那麼這時候肯定有人好奇了，既然醬大骨這么美味，那到底應該怎麼做呢？其實醬大骨的做法非常簡單，它的整體步驟和紅燒有些類似，主要以燉為主，要把骨頭中的骨髓燉出來，這樣出鍋的醬大骨才會更香。同時在後期收汁的時候，我們湯汁一定要稍微濃稠一些，這樣出鍋的骨頭才有醬的感覺。

備料

主料：豬大骨頭三塊

輔料：生薑蔥適量、干辣椒三個、桂皮十克、藤椒油五克、東古一品鮮十克、蚝油十克、料酒二十克、冰糖少許

醬大骨之步驟

步驟一、首先准備豬大骨從中間劈開（最好買的時候讓店家剁開），再把大骨放入水中浸泡兩個小時（浸泡的目地是為了去除腥味和血水），中途要多次換水，這樣浸泡出來效果會更好

步驟二、然後把老薑洗凈切片，大蔥、干辣椒洗凈切成段（蔥姜要准備多些，這樣後期煸炒香味會更足，同時也能更好的增加大骨鮮味）

步驟三、接著開爐點火，鍋內加入清水（水要漫過骨頭才行）、骨頭、生薑、料酒，開大火煮開，再改小火焯水三分鍾倒出來（焯水的目地是為了去除骨頭表面臟物，也能去除血水）

步驟四、鍋內刷洗干凈，放入底油燒熱（底油選用菜籽油或者豆油最佳，這樣燒出來的湯汁會更濃），然後加大蔥段、薑片、桂皮煸炒，待鼻子聞到香味，下入骨頭放進去繼續煸炒（讓生薑蔥的香味炒到骨頭中）

步驟五、見骨頭微微變色，放入料酒、生薑、老抽、冰糖翻炒均勻（有的人會在這一步熬糖色，其實那樣也是可以的），最後加入漫過骨頭的水，用大火燒開，改小火慢燉八十分鍾（這時候骨頭已經熟透了，同時湯汁也明顯變少了），再改大火收緊湯汁，即可出鍋裝盤啦，這時候香味就會滿屋飄香啦

醬大骨之總結

通過上面步驟，我相信許多人對於醬大骨的做法，已經有了更深的認知。可能很多人會奇怪，為什麼醬大骨不放入鹽呢？其實這道醬大骨的口味一般人很難把握的到位，包括其中的鹹度，我們廚師都是不放鹽的，因為各個調料中都含有鹽分，足夠食材吸收了。後期在湯汁慢慢變少的時候，那麼鹽分會依然留在湯汁中，這樣湯汁就會越來越咸，入口就會非常有味道了。

4、怎麼樣多大骨頭會留住骨髓

抽骨髓是診斷血液系統疾病必要的方法，如果有指征的的話，就是需要抽骨髓。對身體傷害不大，可能會出現被抽部位酸困現象。

5、人的骨髓怎麼補充？

　骨髓是人體的造血組織，位於身體的許多骨骼內。成年人的骨髓分兩種：紅骨髓和黃骨髓。紅骨髓能製造紅細胞、血小板和各種白細胞。血小板有止血作用，白細胞能殺滅與抑制各種病原體，包括細菌、病毒等；某些淋巴細胞能製造抗體。因此，骨髓不但是造血器官，它還是重要的免疫器官。黃骨髓主要是脂肪組織，當人體貧血時，它可以轉化為紅骨髓。有些葯物如氯黴素及呋喃類,在長期大量使用後,可影響骨髓造血功能,引起再生障礙性貧血.
充填在骨髓腔和骨松質的間隙內，分為紅骨髓和黃骨髓兩類，紅骨髓內涵不同發育階段的紅細胞和某些白細胞及脂肪組織。
骨髓
①藏於骨腔中的髓質。《素問·平人氣象論》：「臟真下於腎，腎藏骨髓之氣也。」
②指病在骨髓，喻疾病部位較深。《靈樞·寒熱病》：「絡脈治皮膚，……經脈治骨髓、五臟。」
什麼是骨髓
骨髓是存在於長骨（如肱骨、股骨）的骨髓腔，扁平骨（如髂骨、肋骨）和不規則骨（胸骨、脊椎骨等）的松質骨間網眼中的一種海綿狀的組織，能產生血細胞的骨髓略呈紅色，稱為紅骨髓。成人的一些骨髓腔中的骨髓含有很多脂肪細胞，呈黃色，且不能產生血細胞，稱為黃骨髓。人出生時，全身骨髓腔內充滿紅骨髓，隨著年齡增長，骨髓中脂肪細胞增多，相當部分紅骨髓被黃骨髓取代，最後幾乎只有扁平骨松質骨中有紅骨髓。此種變化可能是由於成人不需全部骨髓腔造血，部分骨髓腔造血已足夠補充所需血細胞。當機體嚴重缺血時，部分黃骨髓可轉變為紅骨髓，重新恢復造血的能力。
骨髓有什麼作用
人體內的血液成分處於一種不斷的新陳代謝中，老的細胞被清除，生成新的細胞，骨髓的重要功能就是產生生成各種細胞的幹細胞，這些幹細胞通過分化再生成各種血細胞如紅細胞、白細胞、血小板、淋巴細胞等，簡單的說骨髓的作用就是造血功能。因此，骨髓對於維持機體的生命和免疫力非常重要。

6、捐骨髓的時候怎麼樣把骨髓從身體里弄出來？

很多人認為骨髓提供者會被醫生用器械從脊骨中抽取脊髓，事實並非如此。白血病、再生障礙性貧血和淋巴瘤等患者所需要移植的是骨髓中的造血幹細胞，而現在提取這種幹細胞有兩種方式：

第一種是抽取骨髓造血幹細胞，捐獻者被麻醉後從髂骨中提取；第二種是採集外周血造血幹細胞，給捐獻者注射動員劑將骨髓血中造血幹細胞大量動員到外周血中後，直接從捐獻者手臂靜脈處採集50－100毫升全血（註：普通獻血志願者通常需要獻200－400毫升，100毫升的量相當於一小袋普通袋裝牛奶），通過血細胞分離機提取100毫升造血幹細胞，同時將其他血液成分輸回捐獻者體內。

前一種方式志願者需要麻醉和住院，而後一種方式志願者不需要麻醉和住院，也沒有痛苦，中華骨髓庫的志願者全是通過第二種方式來捐獻造血幹細胞。

7、如何在燉制棒骨時骨髓不外流

什麼和什麼呀？哈哈
燉制棒骨時骨髓不外流，這個一般不怎麼可能的。如果非要這樣的話，只有不敲斷棒骨時才有可能了！
如果是敲斷的棒骨，先用開水燙下，使骨髓表面凝固化，還有去腥去臟的作用。而後再燉，一般骨髓油、營養等是會流到湯裡面去的！而裡面的骨髓是還會在裡面的，吃的時候得用吸管吸的！
飯店裡有種 醬骨頭 還是非常美味的！