排骨骨髓黑紅

1、豬骨髓黑色的能吃嗎？

極之正常。骨髓本來是紅色的，加熱後會變暗紅，再變黑（如果買回來時是黑色的就說明變壞了）。所以是正常的，可放心食用。

2、我買來的豬肉排骨骨髓發黑這樣正常么？

是熟的就正常！生的就不正常！建議別吃

3、剛買的豬排骨，為什麼骨頭是紅色的？

一般都是豬血沒放干凈造成的， 豬肉烹調前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一版種肌溶蛋白的權物質，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養，同時口味也欠佳；

豬肉應煮熟，因為豬肉中有時會有寄生蟲，如果生吃或調理不完全時，可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絛蟲。

(3)排骨骨髓黑紅擴展資料

有非常豐富的營養成分。豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。一般人都可食用，濕熱痰滯內蘊者慎服，肥胖、血脂較高者不宜多食。

排骨有很高的營養價值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

4、排骨煮完後骨髓是棕色

嗯嗯，是的，好像煮出來的都是這樣的顏色，可以在煮湯之前先用開水把排骨過一遍，這樣煮湯就不會太明顯了。

5、、、、？？排骨骨髓發紅

沒關系,是血水.用開水焯一下排骨,把血水緊出來就可以了.排骨在鍋里變成發白的顏色,沒有血絲存在,骨頭里也沒有血絲了就可以撈出來瀝干水分備用.

6、排骨肉裡面為什麼有黑色的東西，和血管似的

可能是骨髓

7、生排骨骨髓是黑色的能不能吃

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