1、牛筒子骨怎麼做
主料：白蘿卜250克、筒子骨2根。
調配料：鹽、蔥。
筒子骨燉蘿卜
製法：
1、 把白蘿卜去皮切塊，再把筒子骨用刀背敲成兩段，蔥切花。
2、 將筒子骨放入沙鍋內，燉至湯汁成乳白色，再下白蘿卜塊一起燉至軟爛後調好鹽味、撒上蔥花即可。
特點：湯汁乳白、蘿卜軟爛。
2、牛筒子骨如何才能熬成白湯
燉牛骨用電砂鍋較好
牛骨頭一般較大較硬，在市場買的時候就請商家給剁成小塊。專回家洗凈後放入冷水屬鍋中煮（一般的不銹鋼鍋就行，開得快些），水開後將浮到水面上的血沫撇出（牛骨的血沫較多，要多開一會兒，撇三、四次才能將血沫除盡）
把骨頭湯倒入電砂鍋，加一小塊的老薑（用刀側面拍幾下），一、二根蔥（用手掐成兩段就行），花椒數粒，開到煲湯檔，滴入幾滴醋（好讓骨頭內的鈣質更容易溶入湯內），從中午開始燉，一直燉到你下午下班
牛骨湯燉羅卜最好吃，但不要把羅卜直接放到牛骨湯中燉，這樣湯就不能久放。最好是另用一鍋舀些湯出來加進切成大塊的羅卜煮上20來分鍾就行了
注意事項：燉牛骨的鍋內，水要一次加足，不能中途添加；燉的時候不要放鹽，到吃的時候再加到裝湯的盆內即可（別放味精，會影響原有的鮮味）
3、耗牛骨粉可以做面膜嗎？
氂牛骨粉不可以用來做面膜，如果是自己進行加工的話，根本就提煉不出裡面的有效成分。
4、牛筒子骨熬出來的湯是黃色是什麼原因
因為腿骨里都是骨髓'油，熬的時間時間長了，骨油出來，湯自然黃金了！
5、牛筒子骨怎麼燒湯？
材料
牛筒骨1000克 八角3個 桂皮一個小截 香葉6片 鹽適量 姜適量
做法
1 用適量的鹽版炒八角，桂皮，權香葉，炒熱後，備用
2 把料酒倒在牛筒骨上，攪拌，然後把香料和熱鹽的混合物，倒在牛筒骨上，拌均，腌制24小時
3 腌過的牛筒骨倒入沙煲或者電壓力鍋里，加入拍碎的姜段，注滿水煲1個小時
4 把香葉揀出去煲湯不需要，八角和桂皮還要放入鍋里，和骨頭一起煲
6、牛筒骨與什麼煲湯是絕配
牛筒骨與紅棗絕配，紅棗補鐵。料酒、姜去腥。
材料
牛筒骨二根，紅棗100克，薑片8片，冰糖50克，水800ml，黃酒25ml。
做法
1． 牛筒骨切斷洗凈。
2． 將牛筒骨放入高壓鍋內，放入紅棗、冰糖、薑片、水、黃酒，蓋上鍋蓋大火燜煮。
3． 水開後轉入中小火燜煮30分鍾即可。
7、牛脊髓骨怎麼做啊？？知道的請賜教哇^_^
牛脊髓可是好東東！如果是牛脊髓！就用鹽水煮一下！切成段！沾些蛋液！澱粉！麵包糠！用油炸一下！炸成金黃色！用小蔥段！香菜或香芹段，干椒段！芝麻！在鍋里炒一下！調一下味道，那可是美味！ 還有就是紅燒了豆瓣、蔥、姜、泡辣椒、泡姜、蒜片、料酒。起油鍋，六成熱下蔥、姜略炒，隨即下豆瓣炒出紅油，下蒜片、泡姜和泡辣椒。炒出香味後下焯過水的牛脊髓、料酒翻炒，下配菜用的紅蘿卜，下適量水，大火燒脊髓燒入味勾稍濃的芡汁就好了。喜歡花椒麻味，可以在出鍋裝盤後撒花椒面不過在使用之前！牛脊髓都必須先用水煮一下！煮的時候放點蔥姜，大料！料酒！去去它的怪味！ 至於給動物怎麼做我就不懂！ 要是牛脊髓骨也只有喝牛骨湯了