正常的健康人的脊椎內是有著骨髓的 對人體的功效有著很大的 起著再生血液的功能 如果患者在檢查出現脊椎內沒有骨髓的情況 一般是因為嚴重的疾病引起的
2、自己養的雞脊骨裡面有白色軟的東西是什麼？能吃嗎？
雞白色念珠菌病，又叫消化道真菌病、鵝口瘡或黴菌性口炎、或念珠菌病，是由念珠菌引起的消化道真菌病，主要發生於雞或火雞。在河北地區許多肉雞場，由於長期使用抗菌葯物作為防治疾病的飼料添加劑，使念珠菌的發病率有所增加，主要引起雞群零星死亡和嚴重的生長受阻，給肉雞生產帶來了嚴重的影響。
專家研究發現此病是一種免疫抑制病，其發生能抑制各種疫苗產生抗體，影響各種治療葯物發揮療效，導致了目前所出現的呼吸道病、腹瀉病難以治療，或者從臨床上看似禽流感、類似新城疫、類似法氏囊，但治療及用葯都不能達到理想效果的情況。
1病原
引起本病的病原主要是念珠菌屬的白色念珠菌，在沙保氏瓊脂上培養形成白色奶油狀且凸起明顯的菌落。幼齡培養物由圓形出芽的酵母細胞，菌體大小約為5.5×3.5微米，可伸長形成假菌絲，革蘭氏染色呈陽性，但是著色病原甚均勻；老齡培養物菌絲有橫隔，偶然出現球形的腫脹細胞，細胞壁厚，即所謂厚膜孢子。
2流行病學
本病可發生於多種禽類（雞、火雞、鴿、鵝、及鵪鶉），尤以雞、鴿和火雞常見，其次是鵝。在發病動物中，幼禽的易感性大於老齡禽。病原體隨著病禽的糞便和口腔分泌物排出體外，污染周圍的環境、飼料和飲水；易感動物則由於攝入被污染的食物和飲水而感染，消化道黏膜的損傷也有利於病原菌的侵入。本病也可以通過污染的蛋殼感染。惡劣的環境衛生及禽群過分擁擠，飼養管理不良等，均可誘發本病。
3臨床症狀
本病多感染2月齡以內的小雞，成雞感染較少。其症狀多為全身消瘦，發育不良，生長受阻，倦怠無神，喜飲水，厭食飼料，絨毛稀少，皮膚乾燥，嗉囊積食，觸膜松軟，稍加壓力即可見酸敗的口水流出。其口腔有酸臭味。嚴重病例呼吸急促、下痢、脫水衰竭而死。成雞也有感染，其症狀表現為食慾不振、飲水多、嗉囊腫大松馳、雞冠變暗、羽毛松亂、逐漸消瘦、精神萎靡，從而繼發其他疾病而死亡。
4病理變化
病變多位於消化道，尤其是嗉囊，在黏膜的表面散布有薄層疏鬆的褐白色壞死物，並散布有白色、圓形隆起的潰瘍灶，表面往往剝脫。此種病變也可見於口腔、咽及食道，口腔黏膜上面的病變形成黃色、乾酪樣的潰瘍狀斑塊。腺胃偶爾也受侵害，表面黏膜腫脹、出血，表面覆蓋一層黏膜性或壞死性滲出物，肌胃的角質層發生潰爛。心冠溝脂肪消失，心包液有大量白色尿酸鹽的沉澱物。
5診斷依據
本病多發生在高溫多雨的季節。其特徵為軟嗉囊症和酸臭氣味。剖檢可見口腔、食道有假膜，最突出的是嗉囊黏膜增厚、皺褶加深、附有多量的豆腐渣樣壞死物。
用病料直接塗片鏡檢，有時很難確認孢子或菌絲，因此需進行分離培養。
將病料接種於沙保氏培養基，經27°C和28°C培養24-28小時，可形成白色奶油狀高度隆凸的菌落，菌落具有釀酒味，塗片鏡檢可見卵圓形出芽的酵母細胞，老齡培養物可出現隔膜的菌絲和球形帶厚膜的腫脹細胞。
在實驗動物中，家兔對本病最易感，病料經皮下注射0.5毫升，可在腎、心臟形成局部腫脹，有時可能發生全身性反應。
6防治措施
本病的傳播途徑是由發霉變質的飼料、墊料或污染的飲水等在雞群中傳播，因此不能用霉變飼料與墊料，保持雞舍清潔、乾燥、通風可有效防止發病。
潮濕雨季，在雞的飲水中加入0.02%結晶紫或在飼料中加入0.1%赤黴素，每星期喂2次可有效預防本病。
本病菌抵抗力不強，用3%~5%的來蘇兒溶液對雞舍、墊料進行消毒，可有效的殺死該菌。
治療用0.1%結晶紫飲水，或用制黴菌素、土黴素，每千克料各1片，連喂3天，治癒率達95%。
每千克飼料中添加制黴菌素50-100毫克，連喂7天，同時飲水中加入硫酸銅（1∶2000），連飲5天，可減輕病變的程度。
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3、剛殺的活雞，骨頭里是紅的，骨髓是紅的，怎麼回事？能吃嗎？
恭喜！您的骨髓是紅色的，也銅超標了！？
骨髓含紅細胞、白細胞和血小板譜系等處於不同成熟階段的造血細胞，它有造血功能，顯現的多是紅色。
4、1斤多的小雞燉來吃骨頭里有骨髓嗎？
今天要說的是：燉大骨頭時，千萬不要直接燉，多加一步，肉質軟爛，骨髓都出來了
一說到大骨頭我就想起小時候啃大骨頭的場景，小時候的我是在農村長大的，家裡養了很多豬，每年快過年的時候家裡總是會殺一頭豬，除了吃肉之外剩下的骨頭就用來燉湯喝，所以對於我而言，大骨頭是自然少吃不了的，同樣也是喝了不少的骨頭湯。初次啃大骨頭是在8歲那年，父親當時用家裡那種老式的大鍋燉了一大鍋的大骨頭，我們全家人吃的那叫一個過癮，骨頭湯不但好喝，而且營養也特別的豐富。
骨頭湯
生活中很多人表示自己在家炒燉出來的骨頭湯不入味，不好喝，肉也不爛，其實燉大骨頭是由很多小竅門的，燉大骨頭時，千萬不要直接燉，多加一步，肉質軟爛，連骨髓都出來了。今天我就來教大家骨頭湯的正確做法以及一些小竅門，燉骨頭湯時，直接燉是大錯特錯，加點它，湯汁奶白，味道更加鮮美，以下是骨頭湯的做法以及一些小竅門，請大家認真看完，以後保證能燉出鮮美入味的骨頭湯。
骨頭湯
【食材】：大骨頭，蓮藕，料酒，蔥姜，花椒等
【做法】
第一步：准備2塊大骨頭先放在水中浸泡一會兒，然後用清水反復清洗干凈備用。
第二步：鍋中倒入水，將處理干凈的大骨頭放在鍋中，加入蔥段和薑片再倒入適量的料酒，開大火焯水5分鍾左右，撈出裡面的浮沫再煮1分鍾左右撈出來控水，放在涼水中洗凈備用。
第三步：另准備一鍋水，將焯水後的大骨頭放進鍋中，加入蔥段和薑片，一小把花椒，再加入一勺鹽，蓋上蓋子開大火將水燒開後轉小火燜燉1-2個小時左右
第四步：准備一節蓮藕用清水洗凈然後切成塊放在一旁備用，1個小時以後將裡面的姜蔥夾出來不要，放入切好的蓮藕，然後蓋上蓋子繼續用小火燜燉20分鍾。
第五步：時間到，打開蓋子我們我會看到骨頭湯的湯汁非常的奶白，味道一點也不腥，含有蓮藕淡淡的清香，非常的美味。
骨頭湯
【燉大骨頭小竅門】
1.大骨頭第一次焯水的水要倒掉不用，然後重新倒入新的水開始燜燉，因為第一次燉的水裡面會煮出很多的雜質，臟東西和血水。
2.燉大骨頭時，不需要放太多的調料，保持原汁原味，放料太多的話會掩蓋住骨頭湯本身的味道。
3.燉骨頭湯的時候水要一次性加滿，不要在中途再加水，這樣燉出來的骨頭湯不好喝還不入味。
4.燉的時候開大火將水燒開後轉中小火進行燜燉。
5.骨頭湯中加點蓮藕一起燉，不但使做出來的骨頭湯更加奶白，還可以使骨頭湯的味道更加鮮美清香，大家放蓮藕燉的時候建議不要使用鐵鍋，鐵鍋燉出來的蓮藕容易發黑。
6.大家在買大骨頭的時候要讓店老闆將大骨頭剁好，自己在家做真的是沒有一股大力量是不行的。
骨頭湯
燉骨頭湯時，直接燉是大錯特錯，加上蓮藕一起燉，燉出來的骨頭湯湯汁奶白，味道更加鮮美，燉大骨頭時，千萬不要直接燉，骨頭要經過一次焯水之後把水倒掉再重新加水燉，多加一步，肉質軟爛，連骨髓都出來了，湯汁更鮮美好喝，很多人都直接燉，這樣是不對的，這樣燉出來的骨頭湯會有一股腥味
退化了，飛鳥骨骼中空，因為要飛，肉雞已經退化了，為了承受身上的肉，骨骼中空會斷的
5、雞骨頭里的骨髓可以吃嗎
骨髓是動物器官中十分重要的一個部分，造血幹細胞就由骨髓供應，俗話說骨髓補血，骨髓不僅味道好，營養價值確實不錯，以後碰到長骨，最好將骨髓也吃了。尤其是骨髓化到湯里後變白的湯最有營養，最香。
不過有些病人是不宜吃骨髓的，具體可以咨詢一下有關醫師
6、人體骨頭中的骨髓是什麼顏色的？
骨髓是存在於長骨（如肱骨、股骨）的骨髓腔和扁平骨（如骼骨）的稀鬆骨質間的網眼中，是一種海綿狀的組織。能產生血細胞的骨髓略呈紅色，稱為紅骨髓。人出生時，紅骨髓充滿全身骨髓腔，隨著年齡增大，脂肪細胞增多，相當部分紅骨髓被黃骨髓取代，最後幾乎只有扁平骨骨髓腔中有紅骨髓。此種變化可能是由於成人不需全部骨髓腔造血，部分骨髓腔造血已足夠補充所需血細胞。當機體嚴重缺血時，部分黃骨髓可被紅骨髓替代，骨髓的造血能力顯著提高。
其它動物也有骨髓的.
研究人員在青蛙化石中找到黃色的脂肪骨髓和製造紅血球的紅色骨髓
照此推算,豬和雞的骨髓和人應該相近或相同.
7、雞腿的骨髓吃了有用嗎？
骨骼里主要的金屬元素就是鈣！
骨髓是動物器官中十分重要的一個部分，造血幹細胞就由骨髓供應，俗話說骨髓補血，骨髓不僅味道好，營養知價值確實不錯，以後碰到長骨，最好將骨髓也吃了。尤其是骨髓化到湯里後變白的湯最有營養，最香,是動物當中最有營養的
動物的骨頭中含有多種對人體道有營養、滋補和保健功能的物質，具有添骨髓、增血液、減緩衰老、延年益壽的保健功效。 將豬骨頭與鮮豬肉的營養成份加以比較，你會發現，其蛋白質、鐵、鈣和磷等含量，遠遠高於鮮豬肉。
動物骨髓中富含有利於智力發育的磷脂質、磷蛋白等，內骨頭中含有豐富的鈣質，都是很有營養的食物，一般人都可以食用，骨髓中脂肪含量較高，肥胖、高脂血症等病人不宜過多食用。容骨頭中的鈣需要長時間的熬制，使鈣質充分溶出，才容易被人體利用。
不過東西吃多無益啊。