1、滑蛋咖喱飯的做法步驟圖，滑蛋咖喱飯怎麼做好吃
用料
雞蛋 1隻
胡蘿卜 一根
土豆 一個
雞腿（去骨） 1個
咖喱 2小塊
米 150克
滑蛋咖喱飯的做法
將胡蘿卜和土豆切塊，然後熱水中煮到少許發軟
加入咖喱塊，適時攪拌，一直煮到胡蘿卜和土豆軟化
加入切塊的雞腿肉，繼續燉煮攪拌幾分鍾即可出鍋
雞蛋打勻之後，加入少量熱水，用不粘鍋來煎，小到中火，很快就會成為水嫩的滑蛋了
可以依據自己的喜好來擺盤，先放米飯和滑蛋，周圍倒入咖喱即可
2、怎麼做骨髓炒滑蛋？
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3、滑蛋飯的做法
滑蛋飯的做法
材料
牛肉，番茄，雞蛋，姜，蔥白，生抽，生粉，油，小蘇打（選用），白糖，鹽，雞精
做法
1.牛肉橫紋切片，用生抽、生粉、小蘇打（選用）拌勻，再倒點油，腌制30分鍾
2.番茄切成滾刀塊，蔥白切段，姜切片，雞蛋磕入碗中打散備用
3.鍋內熱油，倒入牛肉劃散，變色後立即撈出
4.爆香薑片和蔥段
5.倒入番茄塊翻炒
6.加清水，調入鹽、白糖、雞精，煮開
7.倒入炒好的牛肉，再淋入雞蛋液，最後用少許澱粉水勾簿茨，即可。這個步驟要快，避免牛肉煮老，影響口感
8.盤中裝好米飯，搭上番茄滑蛋牛肉，開吃吧^
用料
蝦仁
米飯
雞蛋 3個
澱粉
鹽
蔥花
番茄
魚條
蝦仁滑蛋飯的做法
准備食材啦：雞蛋兩個打成蛋液，蝦仁去蝦線然後中間平著來半刀這樣最後顏值比較立體，小蔥胡蘿卜一顆西紅柿切好備用 另外還准備了一點潮州魚條切成小塊增加口感，另因為家裡的蝦是無殼蝦沒辦法熬蝦油湯，這樣魚條也可以增加點鮮味蝦仁滑蛋飯的做法 步驟1
一個雞蛋簡單做個蛋炒飯蝦仁滑蛋飯的做法 步驟2
這個行業里叫炒底，不喜歡的同學也可以直接准備為白米飯蝦仁滑蛋飯的做法 步驟3
熱鍋加少許橄欖油，番茄蘿卜先下鍋，香味出來後魚條蝦仁蔥花入鍋，因為沒有蝦湯我加一小塊黃油增香，之後加水調味，胡椒鹽少許雞精即可。蝦仁滑蛋飯的做法 步驟4
澱粉勾芡，最滑蛋飯很重要的一點是先勾芡再下蛋液，這樣才能做出雞蛋滑嫩的口感！並且色澤也會很誘人😍蝦仁滑蛋飯的做法 步驟5
下蛋液，不要過多攪動，讓蛋液在汁液中慢慢成型入味蝦仁滑蛋飯的做法 步驟6
然後就可以出鍋裝盤啦～放在之前准備好的米飯上面蝦仁滑蛋飯的做法 步驟7
色澤鮮艷，口感細膩的滑蛋飯讓你吃了停不下來！
4、滑蛋蛋炒飯怎麼做
步驟 1隔夜飯，要東北米，煮硬一點，冷藏過夜。取出後用油拌勻，每粒飯都分開，裹上油。兩顆雞蛋打勻，放少量鹽，倒入米飯中，拌勻，蒙保鮮膜精緻半小時。
步驟 2番茄，要紅紅的那種，去皮去蒂，切碎備用。
步驟 3另外兩顆雞蛋加鹽加少量牛奶，打勻，備用。
步驟 4熱鍋冷油，放西紅柿碎，翻炒，放一勺白糖提味兒，炒番茄汁粘稠後倒入蛋液浸泡好的米飯，翻炒。炒熟以後盛盤。
步驟 5蛋炒飯上蓋一片芝士片（漢堡里夾的那種，總統最後）
步驟 6清鍋之後，熱鍋，少量黃油，融化後倒入雞蛋液，迅速翻炒，稍微凝固後立刻離火，雞蛋蓋在芝士片上，撒黑芝麻裝飾即可
5、雞柳滑蛋飯的做法
材料
隔夜飯1碗，雞柳片100公克，洋蔥1/2個，香菜3根，雞蛋1個，A.太白粉水1大匙，B.砂糖1/2小匙，醬油1大匙，米酒1小匙，味醂1小匙，水200cc
做法
1.隔夜飯先蒸熱後備用。
2.雞柳片洗凈；洋蔥去皮切絲；香菜洗凈切段後備用。
3.將蛋打散後再加入太白粉水調勻備用。
4.將調味料B放入平底鍋中調勻後，加入雞柳片以中小火煮約3分鍾，加入洋蔥絲續煮4分鍾，從平底鍋中央淋上調好的蛋汁，轉動整個鍋子讓蛋汁散開，蛋汁凝固後放上香菜並熄火。
5.將隔夜飯盛入大碗中，蓋上作法4中煮好的雞肉滑蛋即可。
6、這是滑蛋飯，上面的醬汁是什麼啊？不是醬油，很黏，很甜
混合的吧，可能有生抽的糖