大骨頭骨髓補血

1、吃什麼補骨髓最有效果

吃豬髓、骨髓、菌類食物補骨髓。

豬髓，中葯名。為豬科豬屬動物豬的脊髓或骨髓。遍及全國。具有益髓滋陰，生肌之功效。常用於骨蒸癆熱，遺精帶濁，消渴,瘡瘍。

吃骨髓補骨髓，如骨頭湯、牛骨髓,另外豬尾有補腰力、益骨髓的功效。豬尾連尾椎骨一道熬，具有補陰益髓的效果，可改善腰酸背痛,預防骨質疏。

菌類食物：如黑木耳、銀耳、蘑菇、香菇等。這些菌類含有豐富的硒。經常服用可降血壓、降膽固醇、防止血管硬化、提高機體免疫功能，增加體內免疫球蛋白的含量，興奮骨髓造血功能及滑腸、潔血、解毒、增智等。

(1)大骨頭骨髓補血擴展資料：

一、骨髓美味，但需適量。美食雖好，仍需限量，建議食用畜禽肉的量不超過一斤，《中國居民膳食指南》中建議我們每日食用畜禽肉280-525克，對於美食，規避健康風險，限量才是關鍵。

二、骨髓可以吃，但請偏向瘦肉、少吃肥肉。肥肉當中含有較多的飽和脂肪酸，雖然它很香，但是建議要少吃，偏向瘦肉，和脂肪相比，建議還是要適量攝入優質蛋白質。

三、烹制骨頭，請少鹽少油。無論是吃骨髓還是喝骨頭湯，在烹調過程中請少鹽少油，骨頭中本身高脂，很多人為了使其入味會額外添加大量的食鹽，這樣無疑會「雪上加霜」，久而久之會增加高血壓、胃癌的患病風險。

四、拒絕單獨享用骨肉，請配以其他食物共食。吃骨頭的同時，請伴以蔬菜（最好是綠色蔬菜）、豆類食品、菌菇類等食材共同食用，多樣食物搭配，營養均衡攝入，減少肉類攝入，規避健康風險。

2、豬骨頭中的骨髓有什麼營養？

有很多人體中需要的膠元蛋白 鈣
很好的東西怎麼像鼻涕？
呵呵 多吃點吧 對您沒壞處的

3、骨頭湯補血嗎？

老年人隨來著年齡的增長源,機體各器官、組織結構的功能亦逐漸衰退,造血器官-—骨髓的造血功能相應隨之日益減弱。如何使得骨髓能生產血紅細胞等的造血能力得以增強,從而達到補血抗衰老和健康長壽的目的,須從體外攝入富含「類粘阮物質的食物」。這種「類粘骯」物質在豬、羊等動物的骨頭中含量最為豐富。 攝取「類粘骯」物質的簡易方法:取豬或羊等動物骨頭適量,將其洗凈砸碎,按一份骨頭五份水的比例,入鍋加適量蔥、姜、酒燒開後再用文火煮1小時,或在鍋內燒開後放入電偎燉爐內偎燉2小時左右,然後棄骨喝湯,也可在湯里加入適合自己口味的其它食物及其味精、食鹽等調料,用於佐膳。常喝可補血抗衰老,延年益壽。

4、骨骼含有那些金屬元素？吃骨頭骨髓有什麼營養？

骨骼里主要的金屬元素就是鈣！

骨髓是動物器官中十分重要的一個部分，造血幹細胞就由骨髓供應，俗話說骨髓補血，骨髓不僅味道好，營養價值確實不錯，以後碰到長骨，最好將骨髓也吃了。尤其是骨髓化到湯里後變白的湯最有營養，最香,是動物當中最有營養的

5、吃骨頭裡面的骨髓是不是能補血？謝謝。

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6、大骨頭怎樣做可以補血

煮骨頭湯時加一小匙醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解於湯中，並可保存湯中的維生素。
煮的時候中途千萬不要加冷水，以免湯的溫度突然下降導致蛋白質和脂肪迅速凝固變性，影響營養和味道。
還有最好用冷水煮。如果一開始就往鍋里倒熱水，肉的表面突然受到高溫，肉的外層蛋白質就會馬上凝固，使得里外層蛋白質不能充分地溶解到湯里；另外，不要過早放鹽，鹽會使肉里含的水分很快跑出來，也會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮味；蔥、姜和酒等佐料不要放得太多，適量就好，否則會影響湯汁本身的鮮味。
如果覺得骨頭湯就這樣喝太油膩，可以加點海帶或者冬瓜、蘿卜，就不會膩了。還可以將少量紫菜置於火上烤一下，然後撒入湯內，也可去除油膩。

在煮湯的過程中要注意撇去湯面上的浮末、浮油，否則最後煮出來湯會很難看。

還有，要想湯清、不渾濁，必須用微火燒，使湯只開鍋、不滾騰。因為大滾大開，會使湯里的蛋白質分子凝結成許多白色顆粒，湯汁自然就渾濁不清了煲湯概要

常聽人們說，身體不好時要多喝點湯補補，現在，平日里只要有時間、有心情都可以在家煲湯喝，似乎，煲湯也是一種時尚，今天，咱就來學學怎樣才能煲一鍋靚湯。
看菜譜上介紹煲湯的方法，總是說「將肉出水或飛水」，什幺意思？這樣做有什幺好處？用雞、鴨、排骨等肉類煲湯時，先將肉在開水中氽一下，這個過程就叫做「出水」或「飛水」，不僅可以除去血水，還去除一部分脂肪，避免過於肥膩。
每次煲魚湯，湯好了，魚都沒形了，怎幺辦？煲魚湯不能用出水的方法，而要先用油把魚兩面煎一下，魚皮定結，就不易碎爛了，而且還不會有腥味。
煲湯時是冷水下料好還是熱水下料好？冷水下料比較好，開水會使蛋白質迅速凝固，不易出鮮味。煲湯用什幺鍋好？煲湯以選擇質地細膩的砂鍋為宜，劣質砂鍋的瓷釉中含有少量鉛，煮酸性食物時容易溶解出來，有害健康。內壁潔白的陶鍋很好用。為什幺煲完湯的肉很柴？瘦肉煲湯後，肉質較粗糙。可以選半肥半瘦的肉，但豬前腳的瘦肉，煲燉多個小時後肉質仍嫩滑可食。
在飯店裡喝的魚湯、肉湯都像奶汁一樣，感覺很滋補，可是自己在家煲湯總是出不來這個效果，為什幺？油與水充分混合才能出奶汁的效果。做肉湯時要先用大火煮開，然後用小火煮透，再改大火。做魚湯時要先用油煎透，然後加入沸水，用大火。還要注意水要一次加足，中間再補水，湯就泄了。
煲湯要加哪些香料，味精要嗎？什幺時候放鹽？大多數北方人煲湯認為要加香料，諸如蔥、姜、花椒、大料、味精、料酒之類，事實上，從廣東人煲湯的經驗來看，喝湯講究原汁原味，這些香料大可不必。如果需要，一片姜足矣。鹽應當最後加，因為鹽能使蛋白質凝固，有礙鮮味成分的擴散。
煲湯是不是時間越久越好？錯！湯中的營養物質主要是氨基酸類，加熱時間過長，會產生新的物質，營養反而被破壞，一般魚湯1小時左右，雞湯、排骨湯3小時左右足矣。
湯雖滋補，有些肥膩，怎幺辦？可以把湯煲好後熄火，待冷卻後，油浮在湯面，或凝固在湯面，用勺羹除去，再把湯煲滾。
喝湯應該是在飯前還是飯後？一般人飯前喝點湯,可促進胃液分泌，幫助消化吸收，但有淺表性胃炎的人應飯後喝，以免加重症狀

教你煲靚湯
很多人喜歡在家煲湯，但往往不得要領。試試我們介紹的一些小竅門，您肯定會煲出鮮美的湯以饗家人。
湯變鮮：熬湯最好用冷水。如果一開始就往鍋里倒熱水，肉的表面突然受到高溫，肉的外層蛋白質就會馬上凝固，使得里外層蛋白質不能充分地溶解到湯里；另外，熬湯不要過早放鹽，鹽會使肉里含的水分很快跑出來，也會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮味；醬油也不宜早加，蔥、姜和酒等佐料不要放得太多，否則會影響湯汁本身的鮮味。
湯變清：要想湯清、不渾濁，必須用微火燒，使湯只開鍋、不滾騰。因為大滾大開，會使湯里的蛋白質分子凝結成許多白色顆粒，湯汁自然就渾濁不清了。
湯變濃：在沒有鮮湯的情況下，要使湯汁變濃，一是在湯汁中勾上薄芡，使湯汁增加稠厚感；其二是加油，令油與湯汁混合成乳濁液。方法是先將油燒熱，沖下湯汁，蓋嚴鍋蓋用旺火燒，不一會兒，湯就變濃了。
湯變淡：只要把麵粉或大米縫在小布袋裡，放進湯中一起煮，鹽分就會被吸收進去，湯自然就變淡了；亦可放入一個洗凈的生土豆，煮5分鍾，湯也能變淡。
湯變爽：有些油脂過多的原料燒出的湯特別油膩，遇到這種情況，可將少量紫菜置於火上烤一下，然後撒入湯內，可去除油膩。
湯變美：將50到100克稍肥一點的豬肉切成片或丁，再將鐵鍋燒熱，把豬肉燒熱後，立即把滾開的水倒入鍋中。鍋會發出炸響並翻起大水花，熬上一會兒，一鍋乳白色的「高湯」便出來了。然後根據自己的喜好加入菜和調料就可以了。

煲湯的小學問
選料：中葯選材時最好選擇經民間認定的無任何副作用的人參、當歸、枸杞、黃芪山葯、百合、蓮子材料。另外，可根據個人身體狀況選擇溫和的湯料。如身體火氣旺盛，可選擇如綠豆、海帶、冬瓜、蓮子等清火、滋潤類的中草葯；身體寒氣過盛，那幺就應選擇參類作為湯料。
水溫：冷水下肉，肉外層蛋白質才不會馬上凝固，里外層蛋白質才可以充分地溶解到湯里，只有水溫適宜，湯的味道才鮮美。
下料：肉類要先氽一下，去了肉中殘留的血水，保證煲出湯色正。雞要整隻煲，可保證煲好湯後雞肉的肉質細膩不粗糙。另外，不要過早放鹽，鹽會使肉里含的水分很快跑出來，也會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮味。
火候：火不要過大，火候以湯沸騰程度為准。開鍋後，小火慢煲，一般情況下需要三個小時左右。因為參類中含有一種人參皂甙，如果煮的時間過久，就會分解，失去其營養價值，所以，煲參湯的最佳時間是40分鍾左右。
煲過湯的肉料處理：無論煲湯的時間有多長，肉類的營養也不能完全溶解在湯里，所以喝湯後還要吃適量的肉。

怎樣煲湯更得味
古人雲：三分食，七分飲。特別是到了夏天，因天氣炎熱，人的食慾減退，因此人們在這樣的季節里都要常做些湯來喝。怎樣才能做出味美可口的湯呢？現將我的一些經驗推薦給大家。
排骨湯--將軟排骨切成塊焯水，然後和浸泡後的花生、枸杞一起冷水下鍋，煮沸後去沫，再用文火煲2小時，加精鹽、味精、黃酒和少許胡椒粉即可。此湯汁醇味濃，且滋補身體。
骨頭湯--將骨頭砸斷，加豆腐或黃豆同煮。文火煲好，讓骨頭中的維生素、礦物質等被充分吸入豆腐或大豆中，食之味鮮，又富營養。
豬蹄湯-- 在冷水鍋里加青蒜、生薑，待水快開時放入洗凈的豬蹄，並加少許香醋，煮開後文火煲好，再加精鹽、味精和少許料酒即可。此湯的特色是豬蹄鮮嫩軟爛，爽而不膩。
雞肉湯--鮮雞沸水下鍋，腌雞溫水下鍋、凍雞冷水下鍋，水沸後去沫，文火再煲，使雞肉中的香味最大限度地釋放出來。也可加入一些配料，如粉絲、海帶之類。此湯香濃汁醇。
鴨肉湯-- 將鴨斬塊，焯水洗凈，放入砂鍋中加黃酒燒沸，去沫，再加香芋塊燒開後文火煲好，加入精鹽、味精和少許胡椒粉即可。此湯鮮美可口，清熱祛火。
鮮魚湯--用鯽魚或烏魚作原料，在鍋中先放薑片、少許胡椒粉和幾滴白酒，待魚燒好後加入一湯勺牛奶出鍋。此湯魚肉白嫩，湯汁鮮美。

海帶排骨湯
原料：
豬排骨、海帶，蔥段、薑片、精鹽、黃酒、香油
做法：
（1）將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗凈控水，切成長方塊
（2）排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈
（3）凈鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鍾，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鍾，揀去薑片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成

清補涼瘦肉湯
用料：瘦肉250克（5兩），生熟薏米10克（2錢），蓮子5克（1錢），百合5克（1錢），淮生10克（2錢），玉 竹5克（1錢），茨實5克（1錢）。
做法：1。把瘦肉放落滾水中煮5分鍾，取出洗凈。 2。洗凈全部清補涼配料。3。把適量的請水煲滾，放入全部材料，煲3小時，湯成用鹽、生 調適味即可。
功效：此湯清甜滋補，有去濕開胃，除痰健肺等溫和清涼功效，特別適宜身體瘦弱，虛不受補者飲用，是夏秋季節的合時湯水。

當歸羊肉湯
首先要選用一年半齡的母三黃雞，宰殺後去毛凈膛，再放置半天下鍋。這樣做的目的是讓雞肉由僵硬進入自溶階段，蛋白質分解處於最佳狀態，煲好後味道特鮮。煲雞湯的水用礦泉水更佳，水沸後撇去浮沫，因為浮沫里含有對人體有害的嘌口令，老年人中風就跟嘌口令有密切關系。雞湯里應放優質紹興黃酒、花椒、大蔥、鮮姜、宣威火腿或金華火腿以及淡菜。接著文火慢燉或用高壓鍋燉20分鍾。起鍋後再加鹽、鮮筍片與雞精。

雪梨百合蓮子湯
天氣乾燥，皮膚緊綳綳的，最好多飲用湯水以作補充。雪梨有解燥之效，而百合則有潤肺清涼的作用.
材料：雪梨 三個 ,百合 一兩,蓮子 二兩 ,蜜棗 四粒,瘦肉 六兩 ,鹽 適量
做法：1 雪梨去皮，洗干凈後切件。 2 洗干凈百合，蓮子和蜜棗。3 洗干凈瘦肉，飛水後再沖干凈。
4 燒滾適量水，放入雪梨、百合、蓮子，蜜棗和瘦肉

7、吃什麼可以補骨髓

動物的肝臟、豬血、黑木耳等等，同時也可以適當吃一些優質的蛋白質，如新鮮的牛奶，新鮮的牛羊肉、魚類、蛋類等，這樣骨髓的造血功能就會正常的發揮。

骨髓是人體的造血器官，存在於骨髓腔內，骨髓是由造血細胞和基質組成的。造血細胞包括造血幹細胞和處於不同生長發育階段的紅細胞、白細胞和血小板。骨髓的基質是由基質細胞和粘多糖以及糖蛋白組成，骨髓基質是骨髓細胞生長發育的土壤。

在造血的過程當中，骨髓需要鐵元素、優質的蛋白質以及維生素等，才能夠合成人體需要的各種血細胞。

(7)大骨頭骨髓補血擴展資料：

注意事項：

1、保持皮膚清潔，層流潔凈室內每天用1：2000洗必泰，層流潔凈室外用溫水進行全身擦浴。

2、穿著清潔柔軟的內衣，避免擦破皮膚，注意觀察皮疹顏色、出現的時間、面積。皮膚癢時勿用手抓破皮膚，保持床單清潔，勤換內衣。

3、按時用氯黴素及利福平眼葯水交替點眼，眼乾時也可用人工淚滴眼。出現角膜炎時，囑用戶卧床休息，禁止看書、電視、電腦，畏光、流淚給予眼罩遮蓋，將光線調暗。

4、觀察大便性狀，腹瀉次數及腹痛性質，准確記錄腹瀉次數、量、顏色;每次便後用碘伏水沖洗肛周，保持肛周清潔。

8、怎樣才能補骨髓

意見建議：平時多做點打籃球、跳高、跳繩之類的運動，最好是每天堅持，會有明顯的效果，另外，飲食上要注意多吃點奶類和蛋類食物，有很好的輔助作用。