1、牛骨髓有黃色的嗎？
正常，牛骨髓一般可以是白色，黃色，粉紅色，黃色的牛骨髓可能是比較肥的牛，富含脂肪
2、牛骨髓為什麼是紅色的
牛骨髓一般都是灰白色的.
我們能看到的牛骨髓都是長骨內的骨髓。就和人一樣，牛長大之後長骨中的骨髓都會脂肪化。也就是說，那裡面含有的營養物質中最多的就是脂肪…就和大肥肉一樣… 除了脂肪，牛骨髓中也含有一些蛋白質，不比牛肉高。
3、奶牛骨髓熟了之後的顏色
熟了以後跟牛肉熟了以後的顏色差不多，不過由於含有血液，灰顏色稍微暗淡一些。
4、牛骨髓熟後是黑色的正常嗎？
根據你的描述，牛骨髓含有大量的血紅蛋白，血紅蛋白在加熱後，就會變成深紫色，或是肉眼看上去的發黑的顏色，這是正常的反應。可以放心食用。
5、牛骨髓是什麼顏色我敲開是黃色正常嗎
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