小鼠骨髓微核試驗目的

1、闡述食品安全性毒理學評價程序的目的和內容

目的：

預測食品安全性毒理對人體和生態環境的危害，為確定安全限值和採取防治措施提供科學依據。

內容：

食品安全性評價是運用毒理學動物試驗結果，並結合人群流行病學調查資料來闡述食品中某種特定物質的毒性及潛在危害，對人體健康的影響性質和強度，預測人類接觸後的安全程度。

對食品中任何組分可能引起的危害進行科學測試，得出結論，以確定該組分究竟能否為社會或消費者所接受，據此制訂相應的標准。

(1)小鼠骨髓微核試驗目的擴展資料：

主要應用生理學、葯理學、生物學、生物化學和病理學等基礎學科的理論和技術；通過動物實驗、臨床觀察和流行病學調查方法。

研究外來物質的吸收、分布、代謝和排泄、毒性作用及其機制和中毒治療，不僅為保護人類和其他生物，免遭化學物質的有害作用。

保障人民身體健康，而且也是直接為研製有良好選擇作用的毒物，通過比較毒性和選擇毒法，研製出更具選擇性的葯物和農葯等。

並進行化學物質的安全性評價或危險性評價，制訂衛生標准，提供科學依據。毒理學與葯理學密切相關，目前已發展成為具有一定基礎理論和實驗手段的獨立學科，並逐漸形成了一些新的毒理學分支。

食品安全性評價的適用范圍包括：

1、用於食品生產、加工和保藏的化學和生命物、食品添加劑、食品加工用微生物等。

2、食品生產、加工、運輸、銷售和保藏等過程中產生和污染的有害物質和污染物，如農葯、重金屬和生物毒素以包裝材料的溶出物、放射性物質和食品器具的洗滌消毒劑等。

3、新食品資源及其成分。

4、食品中其他有害物質。

食品衛生標準是國家提出的各種食品都必須達到的統一衛生質量要求，按照《食品安全法》規定，我國對食品有關的強制性標准，包括食品衛生標准，予以整合，統一公布為食品安全國家標准。

食品中的有害物質的容許量標准按食品毒理學的原則和方法制定的。

參考資料：

網路-食品安全性評價

網路-毒理學

2、微核實驗的目的原理步驟及結果

微核試驗是檢測染色體或有絲分裂器損傷的一種遺傳毒性試驗方法。無著絲粒的染色體片段或因紡錘體受損而丟失的整個染色體，在細胞分裂後期仍留在子細胞的胞質內成為微核。

目的：化學物質遺傳毒性評價。

原理：通過染色體丟失或斷片形成而出現的微核檢測染色體異常。

步驟與結果：最常用的是嚙齒類動物骨髓嗜多染紅細胞(PCE)微核試驗。以受試物處理嚙齒類動物，然後處死，取骨髓，製片、固定、染色，於顯微鏡下計數PCE中的微核。如果與對照組比較，處理組PCE微核率有統計學意義的增加，並有劑量-反應關系，則可認為該受試物是哺乳動物體細胞的致突變物。

希望能幫到你！

3、微核試驗的微核試驗的目的與意義

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4、微核實驗的目的原理步驟及結果是什麼？

微核試驗是檢測染色體或有絲分裂器損傷的一種遺傳毒性試驗方法。無著絲粒的染色體片段或因紡錘體受損而丟失的整個染色體，在細胞分裂後期仍留在子細胞的胞質內成為微核。

目的：化學物質遺傳毒性評價。

原理：通過染色體丟失或斷片形成而出現的微核檢測染色體異常。

步驟與結果：最常用的是嚙齒類動物骨髓嗜多染紅細胞(PCE)微核試驗。以受試物處理嚙齒類動物，然後處死，取骨髓，製片、固定、染色，於顯微鏡下計數PCE中的微核。如果與對照組比較，處理組PCE微核率有統計學意義的增加，並有劑量-反應關系，則可認為該受試物是哺乳動物體細胞的致突變物。

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5、在植物細胞的微核檢測實驗中，為什麼要進行24h的恢復培養

真核生物細胞經各種理化因子作用後引起染色體畸變，在間期細胞中的一種表現形式，游離於主核之外，大小應在主核三分之一到二十分之一。

用一定濃度的待測物培養液來培養蠶豆根尖，另外以蒸餾水培養蠶豆根尖做對照。然後用根尖分生區分別做裝片，觀察各裝片的細胞，計算微核率微核率（MCN‰）=某測試樣點（或對照組）觀察到的MCN數／某測試樣點（或對照組）觀察到的細胞數×1000‰。

(5)小鼠骨髓微核試驗目的擴展資料：

無著絲粒的染色體片段或因紡錘體受損而丟失的整個染色體，在細胞分裂後期仍留在子細胞的胞質內成為微核。最常用的是嚙齒類動物骨髓嗜多染紅細胞(PCE)微核試驗。以受試物處理嚙齒類動物，然後處死，取骨髓，製片、固定、染色，於顯微鏡下計數PCE中的微核。

細胞壁為植物細胞特有的結構，具有保護原生質體、維持細胞一定形狀的作用。細胞壁可分為胞間層、初生壁和次生壁。胞間層為相鄰的細胞所共有；初生壁位於胞間層的內側，是細胞生長過程中所產生的；次生壁在細胞停止增大後而形成，附於初生壁的內方，有些細胞不具次生壁。

次生壁形成過程中，未增厚的部分成為紋孔。紋孔分為單紋孔和具緣紋孔兩種類型。高等植物細胞之間有許多細胞質絲通過細胞壁，形成胞間連絲，使相鄰細胞原生質體連成統一的整體，在細胞間起著運輸物質與傳遞刺激的作用。