1、羊骨髓成果凍狀是病羊嗎?
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如果是關於 羊病問題,最好是把羊的大小、品種、平時喂上面料、體溫排泄變化等詳細說明,
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2、羊骨髓的營養價值
羊的骨髓是動物器官中十分重要的一個部分,造血幹細胞就由骨髓供應,俗話說骨髓補血,骨髓不僅味道好,營養價值確實不錯,以後碰到長骨,最好將骨髓也吃了。尤其是骨髓化到湯里後變白的湯最有營養,最香,是動物當中最有營養的哦!
3、吸羊棒骨骨髓有什麼營養啊有什麼好處啊?
營養價值:
骨質中含有大量的無機物,其中一半以上是磷酸鈣。此外,又含少量的碳酸鈣、磷酸鎂和微量的氟、氯、鈉、鉀、鐵、鋁等。氟含量雖然很少,但它是骨的重要成分。骨的有機物有骨膠原、骨類粘蛋白、彈性硬蛋白樣物質;尚有中性脂肪(量比較多)、磷脂和少量的糖原等。
功效與作用:
羊骨甘,溫。入脾、腎經。補腎壯骨,溫中止瀉。治虛勞羸瘦,腰膝無力,筋骨攣痛,白濁,淋痛,久瀉,久痢。
4、羊骨髓的做法大全
1.准備食材
准備2斤羊骨放入盆中。
准備生薑一塊切成片,大蔥切成段。
另外回准備一個小盆放入香辣,適答量八角、桂皮、良姜、香葉、干辣椒備用。
2.首先把羊骨焯一下水,主要為了去除腥膻味。
將羊骨冷水下鍋,大火燒開,水開以後打去鍋中浮沫,再把羊骨頭倒出來,用清水沖洗干凈備用。
3.燒油爆香
起鍋燒油,熱油滑鍋後倒出熱油加涼油,放入薑片和蔥段炒出香味,倒入准備好的香料和羊骨頭 開中火煸炒3分鍾,炒出香料的香味和羊骨頭中的水分。
聞到肉香味以後,淋入半勺高度白酒,利用酒精揮發的特點,翻炒一會帶走腥膻味。
酒精完全揮發以後,倒入適量的開水沒過羊骨頭,一定不要加涼水,會使蛋白質凝固,煮出來的湯不夠濃白。
煮至湯水再次沸騰後把鍋中的浮沫打幹凈,再蓋上鍋蓋開中火燜煮50分鍾。
4.羊骨湯不要過度調味。
50分鍾以後把鍋中的香料撈出來, 稍微加一點食鹽和胡椒粉,調一下底味即可。
過度調味只會影響湯的鮮度,最後撒上蔥花美味即成!
5、羊骨髓發黑什麼問題
給羊做個骨髓穿刺和活檢吧,不行做個融合基因,染色體和流式,不貴,也就一萬多。實在嫌貴就把羊宰了熬湯吧
6、取一段羊的骨,經觀察發現骨髓顏色呈紅色,說明這只羊是() A.公羊 B.老羊 C.幼羊 D.母
骨髓有兩種,一種是紅骨髓,另一種是黃骨髓.幼年時骨髓腔里是紅骨髓,具有造血功能.成年後骨髓腔里的紅骨髓轉變成了黃骨髓失去造血功能.但當大量失血時,骨髓腔里的黃骨髓還可以轉化為紅骨髓,恢復造血的功能.在骨松質里有紅骨髓,終生具有造血功能.由上可知,此羊的骨髓腔內的骨髓都為紅色,因此這只羊是幼羊.可見C符合題意.
故選:C
7、燉羊骨頭湯發綠色是怎麼回事啊
血水過多的原因 煮的時候要打去浮沫 湯就會變白了!