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骨髓瘤能吃大肉嗎

發布時間:2021-01-16 06:03:04

1、得了多發性骨髓瘤厭食吃什麼葯好

一、多發性骨髓瘤飲食
多發性骨髓瘤的發生與環境、飲食等因素有關,故增強病人的體質,積極治療慢性疾患,避免射線及化學毒物的接觸,均對於該疾病的防治具有重要的意義。
1、骨髓瘤是血液系統腫瘤,多見於老年人,僅過多次化療,對人體消耗極大,機體免疫力明顯下降,多為臟腑虛損,所以飲食上要加強營養,增強機體抗病能力,以減緩症狀,保證治療的有序進行。營養素的供應:精選高熱量的、高蛋白食物,如瘦肉、禽蛋、魚類、動物內臟和豆類及其製品;糖,每天至少300克;高維生素食物,如新鮮蔬菜、水果、果汁等。要充分補充水分和維持其電解質的平衡,如鈉、鉀、氯、鈣的無機鹽供應;含水多、清淡甘涼的汁、乳、粥、羹、湯類食物,如梨汁、番茄汁、牛奶、西紅柿、蜂蜜等。
2、化療時的飲食應以高蛋白、多種維生素為主,如牛奶、雞蛋、蘑菇、大棗、蓮藕、菠菜、蘋果、柑橘等。因化療時可致惡心、嘔吐、腹瀉,飲食少的患者,可用秋梨、苡米、山葯等食物,其具有和胃止嘔,健脾止瀉的作用。
3、放療時的飲食以滋潤適口,營養豐富的食物,如山葯粉、杏仁霜、蓮藕、黑芝麻、桑椹、香蕉等。
4、發熱、出血、貧血是血液病的常見重要症狀,需多吃些補血、生血、活血的食物葯膳,如龜膠、阿膠、烏龜湯、骨頭湯、魚鱗膠、山葯粥;虛證出血貧血者宜用西洋參、龍眼肉、大紅棗、連皮花生等具有益氣滋陰養血作用的食物。對於血熱妄行當選涼血止血的食物中葯,鮮藕、白茅根、大小薊、薺菜、馬蘭菊、茄子、木耳等取汁飲用。
5、骨髓瘤患者晚期患者多為氣血大傷,陰陽俱虛,食療以補為主,但不宜大補,而宜於開胃進食,益氣健運為主。如肉湯、羹粥、牛奶、參湯等流質易消化食品,尚可加用香菇、甲魚、海參、桂圓、大棗、石榴等。
二、多發性骨髓瘤食療
飲食宜清淡,選用能抑制骨髓過度增生的食品,如海帶、紫菜、裙帶菜、海蛤、杏仁。對症選用抗血栓、補血、壯骨和減輕脾腫大的食品,如海帶、紫菜、裙帶菜、海蛤、杏仁、桃仁、李子、蛤、統魚、韭菜、山植、海蜇、龜甲、鱉肉、牡斷、核桃。蟹、蝦、豬肝、蜂乳、芝麻、花生甲魚、泥鰍、海鰻。戒禁煙酒,忌食肥甘厚味以及生冷、辛辣之品。以杜絕生疾之源,可適當飲用牛奶。有腎功能損傷者、還應採用低鹽飲食。若件發真性細胞增多症及原發性血小板增多症時,應加食花生、葡萄等增加凝血功能的食品。
1、抑制骨髓過度增生食療方
(1)桃花魚片:青魚肉適量,桃仁酥 10g 。魚肉切絲,共炒熟即可。適用於各型多發性骨髓瘤。
(2)金剛肉:金剛刺風細,瘦豬肉適量,鼓汁,紅糧適量。金剛刺取汁去渣,人豬肉。加調料,煮熟作餚。適用於各型多發性骨髓瘤。
(3)菜鱉肉湯:紫菜 15g,鱉肉 150g 。調料適量,共為湯。適用於各型患者。
(4)木須蛤仁:蛤肉 100g,雞蛋 3 只,油鹽蔥適量。共炒煮熟、佐餐常用。適用於各型多發性骨髓瘤。
(5)杏仁豆腐羹:杏仁,火腿絲,飩豆腐,加入佐料共煮成羹。佐餐常用。適用於各型多發性骨髓瘤。
(6)海帶燉肉:水發海帶 100g,豬肉 100g 。加入調味品適量煮熟。佐餐常用。抑制骨髓過度增生。適用於各型多發性骨髓瘤。
2、抗血栓食療方
(1)山植甜羹:山植 50g,紅花用軟煮羹作點心食。適用於伴有高粘滯血症的多發性骨髓瘤患者。
(2)獼猴桃海蜇:獼猴桃,海蜇 5 雌。煮食。脾胃虛寒者慎服。適用於伴有高粘滯血症的多發性骨髓瘤患者。
(3)鱉尾粉:鱉魚尾刺若干。銀灰。每用無,開水沖服。適用於伴有高粘滯血症的多發性骨髓瘤患者。
3、補血、抗消耗食療方。
(1)黃茂銀耳湯:黃茂 gg,銀耳 12g 加水 30ml,文火煮 1小時加冰糖適量,每日服一次。治療多發性骨髓瘤緩解期,氣陰虛,口乾,盜汗,失眠者。
(2)百合粥:於百合 30g(鮮百合 60g),粳米 60g,加水1000ml,文火煮 1小時,即可食粥。治療肺陰虛,久嗽,無疾,舌紅,少苔者。
(3)五國鴿子:肉鴿 1 只,紅棗 10g,桂圓肉 10g,荔枝肉 10g,狗粑子 10g,蓮子 10g 。鴿子用酒和鹽脫半小時,加紅棗 10g,桂圓肉 10g,荔枝肉 10g,構把子 10g,蓮子 10g 一起蒸熟,加姜,味精,食肉飲湯。治療化療後休息所,出現腰酸,頭暈乏力,舌淡苔薄者。
(4)蟲草全鴨:冬蟲夏草 10g,青頭鴨 L 只,加水100ml,文火煮 2 小時,飲湯食肉。治療陰虎氣虛,肺陰不足,出現氣短,動則加劇,咳嗽無疾,舌紅苦光者。
(5)黃鱔湯:黃鱔魚 1-2 條,生薑 2 片。油鹽調味品適量。水煎熬湯。佐餐常用。養血滋陰。適用於陰血虧虛型多發性骨髓瘤。
(6)塘虱魚豆棗湯:塘虱魚2-3條,黑豆,紅棗 6-10枚/油鹽調味品適量。水煎熬湯。佐餐常用。補血益腎。適用於血虛腎虧型多發性骨髓瘤。
(7)山水烏龜粉:山水烏龜若干。用黃泥團包裹,外用鐵絲捆紮,放木柴火上鍛烤,以龜殼能折斷為度,研面備用。每次服 3 克,早、晚各 1 次。用於陰虛伴骨折型。
(8)雪風鹿筋湯:鹿筋 60g,雪蓮花爛,蘑菇 16g,雞腳 60g,火腿 gg,黃酒、調料適量。共為湯。本品具壯陽補血,強筋骨的功效。
(g)蟲草金龜:金錢龜 500g,冬蟲夏草 205g,沙參擔,火腿 125g,雞肉 250g 。煮食。本品具有滋陰壯陽,補氣養血之功。
4、脾腫大食療方
(1)沙蟲泥鰍:沙蟲 10g,泥鰍 250g,調料若干。加料煮食。
(2)龍馬甲魚:海龍元,海馬元,甲魚王只,調料。海龍、海馬放甲魚腹中,加料蒸熟即成。本方陰陽並補,並具軟堅消積之功。
三、疾病康復指導
(一) 生活調理
①勞逸結合,尤其中老年人,注意不要過度勞累,保持心情舒暢。
②MM病人易出現病理性骨折,故應注意卧床休息,避免負重等勞動或運動。
(二) 飲食調理
飲食宜清淡,選用抑制骨髓過度增生的食品,如海帶、紫菜、裙帶萊、海蛤、杏仁。對症選用抗血栓、補血、壯骨和減輕脾腫大的食品,穩定期可長期服用"康血寧"葯茶。
① 抑制骨髓過度增生食療方 桃花魚片:青魚肉適量,桃仁酥10g。魚肉切絲,共炒熟即可。適用於各型多發性骨髓瘤。
②抗血栓食療方 山楂甜羹:山楂50g,紅花50g。煮羹作點心食。適用於伴有高粘滯血症的多發性骨髓瘤患者。
③補血、抗消耗食療方
黃芪銀耳湯:黃芪gg,銀耳12g,加水300ml,文火煮1小時加冰糖適量,每日服一次。治療多發性骨髓瘤緩解期,氣陰虛,口乾,盜汗,失眠者。
(三) 家庭護理
1、休息 一般病人可適當活動,過度限制身體能促進病人繼發感染和骨質疏鬆,但絕不可劇烈活動,應避免負載過重,防止跌、碰傷,視具體情況使用腰圍、夾板,但要防止由此引起血液循環不良。如病人因久病消耗,機體免疫功能降低,易發生合並症時,應卧床休息,減少活動。有骨質破壞時,應絕對卧床休息,以防止引起病理性骨折。
2、為防止病理性骨折 應給病人睡硬板床,忌用彈性床。保持病人有舒適的卧位,避免受傷,特別是墜床受傷。
3、飲食護理 給予高熱量、高蛋白、富含維生素、易消化的飲食。腎功能不全的患者,應給予低鈉、低蛋白或麥澱粉飲食,以減輕腎臟負擔。如有高尿酸血症及高鈣血症時,應鼓勵病人多飲水,每日尿量保持在2000ml以上,以預防或減輕高鈣血症和高尿酸血症。
4、對肢體活動不便的老年卧床病人,應定時協助翻身,動作要輕柔,以免造成骨折。受壓處皮膚應給予溫熱毛巾按摩或理療,保持床鋪乾燥平整,防止褥瘡發生。
5、口腔護理 腎功能損害的病人,因代謝物積累過多,部分廢物進呼吸道排出而產生口臭,影響病人食慾,應做好口腔護理,並給予0.05%洗必泰液和4%碳酸氫鈉液交替漱口,預防細菌和真菌感染。
6、疼痛護理 隨著病情進展,骨痛症狀難以緩解,骨痛程度輕重不一,主要發生於富含紅骨髓的骨骼,如肋骨、胸骨等。神經根可因受壓而出現神經痛。要關心體貼病人,盡量減輕病人痛苦。尤其對病人因身體活動時引起的疼痛,應密切觀察,細心護理。按醫囑給予適量的鎮靜止痛葯,必要時可給予杜冷丁、嗎啡等鎮痛葯。也可進行局部放射治療,以減輕症狀。神經性疼痛的病人可給予相應的局部封閉或理療。
7、貧血護理 觀察貧血的症狀和判斷貧血程度,給予相應的護理。
8、預防感染 本病以呼吸道感染和肺炎為多見,其次是泌尿道感染,故應保持病室清潔空氣,溫濕度適宜,避免受涼和防止交叉感染,協助病人經常更換體位,及時排痰;鼓勵水化利尿。
g、化療護理 化療期間病人應多飲水,每日入液量不少於3000ml,並鹼化尿液,准確記錄液量,維持水電解質平衡。
10、心理護理 疏導病人說出自已的憂慮,加倍地給予關愛和照顧,盡力緩和病人的精神壓力,幫助病人正視現實,擺脫恐懼,情緒平穩。

2、多發性骨髓瘤能吃兔肉嗎?

多發性骨髓瘤患者多數合並貧血,患者的消化功能減低,建議患者在血象升高之後再吃,避免發生消化不良,導致胃出血的發生。

3、骨髓瘤能吃紅燒肉啊

 時下,網上不斷傳出「紅燒肉」的「喜」訊:「江蘇年紀最大的老人今年115歲,其長壽秘方是三餐都要吃紅燒肉」、「北京市40名百歲老人,有30人特別喜歡吃紅燒肉,幾乎每天都吃」、「日本調查發現,90%以上的長壽老人愛吃燉爛的肥豬肉,卻沒有一個得高血壓、冠心病、肥胖症和動脈硬化的」。

而《美國國家科學院院報》刊登的一份研究報告表明:人類長壽的奧秘,是存在於人體內的長壽基因,其中有10多個極重要的預防疾病(包括心腦血管疾病)的基因!

朋友,若沒有長壽基因,可不要盲目跟進啊!

1、豬油再燉也變不成類植物油

網傳紅燒肉之所以成為「長壽秘方」,在於「隨著肥肉燉制時間的增長,豬肉中的飽和脂肪酸含量大幅度下降,燉了兩個小時以上的肥肉可下降46.5%,達到最低點;而單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸卻隨燉制時間的增長而不斷增加,兩小時後,達到最高值。這樣,相當於讓肥肉中對人體健康不利的因素(飽和脂肪酸),轉化為對人體有利的因素(單、多不飽和脂肪酸)。」

何為「飽和」與「不飽和」脂肪酸?

脂肪酸是由碳、氫、氧三種元素組成的一類化合物。

「飽和」與「不飽和」的本質區別,在於分子結構中含不含有「碳碳雙鍵」。

脂肪酸的分子結構,是由一個個碳原子手牽著手連接起來的,在這碳鏈中,一個碳有4隻手,可以牽4個原子。

如果4隻手都牽上原子了,那就是飽和脂肪酸了。

如果兩個碳都有空著的手,兩個碳只好自己牽手,即為「碳碳雙鍵」。含有「碳碳雙鍵」的脂肪酸,是不飽和脂肪酸。

「飽和」與「不飽和」脂肪酸,因其分子結構不同,性質也就不同。「飽和脂肪酸」在室溫下呈固態,如牛油、羊油、豬油等;「不飽和脂肪酸」在室溫下呈液態,如花生油、玉米油、豆油、菜子油,以及深海魚油等。

網傳《紅燒肉》說:「煮肉過程中,飽和脂肪酸含量下降,而不飽和脂肪酸含量上升」,這是否是說「飽和脂肪酸轉化成了不飽和脂肪酸」?這可能嗎?

「飽和脂肪酸」在燉煮的過程中,其分子結構是不可能改變的,兩個碳是不可能丟掉原子而自己牽手,成為「碳碳雙鍵」的,因此說,飽和脂肪酸是不可能變成不飽和脂肪酸的。

看其外形也可看出來。

將紅燒肉放置室中,在常溫下,其整體仍顯示為固化,尤其在冷的環境中更是如此,這也說明其「飽和」的個性並沒有發生改變!

2、硬脂酸轉化後對心臟有好處

在一般人的眼中,「飽和脂肪酸」是凶神惡煞,要避之千里之外。飽和脂肪酸對人體真的是「不利」的嗎?

實驗研究發現,進食「大量」飽和脂肪酸後,肝臟的 3- 羥基-3- 甲基戊二醯輔酶 A 還原酶的活性增高,使膽固醇合成增加,而膽固醇是心腦血管疾病的主凶,因此說,飽和脂肪酸攝取「過多」,會導致心腦血管疾病。

但是,這里說的是「大量」,是「過多」,而在正常情況下,人體必須要攝入一些飽和脂肪酸才能保持健康!

吃進肚子里的飽和脂肪酸大致有三種:硬脂酸、軟脂酸和月桂酸,它們組成了牛排、雞皮中飽和脂肪酸的95%,也在黃油和全脂牛奶中佔70%。

「硬脂酸」(動物肥肉中含量幾乎一樣多)對人體有什麼用?

它在肝臟中能轉化成叫「油酸」的多不飽和脂肪酸。這種油酸跟橄欖油中的油酸一樣,對心臟非常有好處。

「軟脂酸」呢?

它在升高「壞膽固醇」含量的同時,也成比例地增加「好膽固醇」的含量。

「月桂酸」呢?

具有防齲齒,抗牙菌斑和抗真菌的作用。

飽和脂肪酸還有保護肝臟免受酒精和葯物損傷的作用;它們還是脂溶性維生素A,D,E和K的攜帶者,並能快速提供能量。醫院中昏迷的病人,每天都要掛一瓶脂肪合劑,這是為病人提供必要的能量、促進脂溶性維生素的吸收,以保證正常的生理功能。

再則,飽和脂肪酸中的「短鏈脂肪酸——丁酸」,能參與基因調控並有防治癌症的作用;辛酸和癸酸具有抗病毒的生物活性;癸酸與甘油三酯生成的癸酸單醯甘油酯還具有抗艾滋病病毒(HIV)的功能。

只有中鏈飽和脂肪酸,如豆寇酸、棕櫚酸、月桂酸能使血脂升高,對健康產生不利影響。

3、魚油攝入過多也會致動脈硬化

不飽和脂肪酸是以「健康的守護者」出現在眾人面前的。

如「單不飽和脂肪酸」可以降低血膽固醇、甘油三酯。

「多不飽和脂肪酸」參加細胞膜的構成;參加機體許多功能的調節;調節基因表達;降低血脂,防治心血管疾病;維持免疫能力等。

但是否攝入可以多多益善呢?不是的。

植物油和動物性油脂一樣,每克脂肪都可產生 9千卡的熱量,也是高熱量營養素,攝入過多也可導致超重、肥胖。

多不飽和脂肪酸因含有多個結構不穩的「碳碳雙鍵」,是脂肪酸中最不穩定的,容易被氧化,被氧化後,易導致脂質過氧化,進而損傷血管內膜,促進心腦血管疾病(如動脈粥樣硬化)的發生與發展。

多不飽和脂肪酸中的亞油酸雖有降低膽固醇、甘油三酯的作用,但同時也可使高密度脂蛋白(好膽固醇)下降。

臨床發現,即使不吃動物油,只吃植物油,吃得過量,也一樣會增加得大腸癌、乳癌、直腸癌、前列腺癌或其他疾病的機會。

魚油中富含ω-3多不飽和脂肪酸,若攝入過多,可干擾人體對生長因子、細胞質、脂蛋白的合成。還會使機體出血時間延長,導致動脈粥樣硬化。

因此,國際膳食協會推薦食用油中三種脂肪酸的比例應為1:1:1,在此比例下,人體的吸收率最高,對體內的自由基才有最好的清除作用。

4、老人能量攝取應該低於中青年人

60歲後的老人,有其獨特的生理代謝特點,因此有著不同的膳食標准。

老人機體的分解代謝高於合成代謝,由於機體合成蛋白質的速度減慢,老年人體內缺失的組織就為脂肪組織所替代,所以老年人身體的構成成分就發生了重大改變,體內脂肪含量有所增加,人體在25~70歲期間脂肪重量增加了16%!

由於老年人肌肉組織(含蛋白質較高)減少,脂肪組織增多,老年人對攝入能量的需要也比中青年人低了。

再則,老年人的基礎代謝比成年人降低了10% ~15%。因此,適當降低能量的攝入,才是老年人健康的保證。

廣西巴馬地區、江蘇如皋地區的許多百歲老人,每天攝取的能量都不太高,只達到「滿足機體的需要」,其中很多老人晚上都保持著喝稀飯的習慣。研究發現,適宜的能量攝入,是老人長壽的基礎。

脂肪的攝入呢?

因為老年人脂肪代謝酶的活性降低,老年人血清總脂肪、甘油三酯、膽固醇的水平均較青壯年為高。在一定的脂肪負荷下,血脂上升快,峰值高,因此,老年人較易發生動脈粥樣硬化、冠心病、高血壓、中風等心腦血管疾病。

老人攝取多少脂肪合適呢?

每日脂肪供能占總能量的17%~20%為宜。

其中,應多攝入含較多不飽和脂肪酸的植物油,以促使體內飽和脂肪酸、膽固醇水平的降低,從而保護心血管系統不再遭受損害。

但是,植物油的攝入也不宜過多,以防不飽和脂肪酸的過氧化反應,促使機體趨向衰老、甚至致癌。

老人適不適宜多吃紅燒肉呢?

紅燒肉含有的「中鏈飽和脂肪酸」較高,而中鏈飽和脂肪酸升血脂、膽固醇水平的能力很強,尤其是已患有冠心病、高血壓和高脂血症的老年人不宜多吃紅燒肉。

那為什麼有的百歲老人的「長壽秘方是紅燒肉」呢?一方面是基因使然;另一方面要綜合考慮其生活習慣。

116歲的四川老人付素清是世界上最長壽的女性之一,她「很愛吃肉,但一點都不挑食,五穀雜糧都吃」,她還「愛勞動、從來都不閑著」!

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