豬骨髓燉黃豆

1、豬蹄牛骨髓熬湯可以放黃豆嗎

可以的！在營養方面沒啥影響！
不過個人建議豬蹄和牛骨不要放在一起，畢竟味道不一樣！
我的回答也許不是最好的答案！
但是你可以讓我做得更好，前提是得到你的回饋，然後我繼續努力做答！謝謝你的支持！！

2、豬筒骨、玉米、胡蘿卜、黃豆可以一起煲湯嗎？

黃豆不可以用豬筒子骨燉著吃，尤其是青少年不適宜喝筒子骨湯。內
因為黃豆中容植酸含量很高，常與蛋白質和礦物質元素形成復合物，而影響二者的可利用性降低利用效率。豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質如鈣、鐵、鋅等結合，從而干擾和降低人體對這些元素的吸收。故豬筒子骨不宜與黃豆搭配。
筒子骨：即豬腿骨。就是中間有洞可以容納骨髓的大骨頭。
比較好的筒骨應該是後腿的腿骨，因為這里的骨頭比較粗。
骨中的骨髓含有很多骨膠原，除了可以美容，可以促進傷口癒合增強體質。
青少年喝筒子骨湯的危害：
筒子骨湯不但不能補鈣，反而會礙胃，嚴重影響孩子的身體健康和發育。給孩子喝筒子骨湯是考慮到豬骨頭里有鈣質，認為筒子骨粗大鈣質含量較高，就想用火把鈣燉出來給孩子增強營養。
其實，骨頭里鈣質的溶解度很低，靠火燉是很難把骨頭里的鈣質燉出來的。用火一燉鈣質沒燉出來，燉出來的卻是骨髓里的脂肪，那種油膩膩的東西，讓孩子吃了嚴重影響消化能力。孩子的胃不好，不想吃東西反而造成了營養不平衡更加促使了鈣的缺乏。

3、黃豆可以用豬筒子骨來燉著吃嗎?

黃豆可以用豬筒子骨燉，具體做法如下：

1、准備材料：內松茸：80克、豬筒子骨：200克、黃容豆：50克、干貝：20克。

2、筒子骨放入鍋中燒開去下血水

3、先把干貝黃豆和松茸放入鍋中

4、再放入去好血水並洗凈的骨頭

5、加入適量清水

6、蓋上蓋子插上電源，選擇肉鍵等待三小時即可

7、三小時後，放入鹽調味即可

8、裝碗享用

4、豬脊骨怎麼燉好吃？

主料：豬脊骨500克 蓮藕300克 調料：姜5克 大蔥3克 料酒5克做法: 1. 將豬脊骨洗凈，斬碎；2. 蓮藕洗凈，拍碎；3. 一起放入砂煲內，加入姜、蔥、料酒及清水適量，武火煮沸；4. 改用文火煲至湯濃藕熟爛為度，調味食用。 豬骨湯的做法
1.將黃豆洗凈，浸半小時；
2.蚝豉洗凈；
3.豬脊骨洗凈，斬大塊；
4.把黃豆、蚝豉、豬脊骨一起放火鍋內，加清水適量，武火煮2小時；
5.加精鹽、味精、料酒調味即可。
蓮子裡脊湯的做法
1.將生薑洗凈拍破；
2.蔥洗凈切成長段；
3.豬脊骨洗凈砍成長節；
4.豬裡脊肉洗凈切成薄片；
5.雞蛋磕開去黃留清，與澱粉調成蛋清澱粉糊備用；
6.坐鍋點火加入適量清水，放入豬脊骨煮沸，撇去血沫，再放入薑片、蔥段煮2小時，然後加入蓮子煮半小時，去脊骨、姜、蔥，煮沸待用；
7.肉片用蛋清澱粉糊、料酒、精鹽碼好入味，再逐一將肉片放入肉湯中滑好，加入味精、胡椒粉調味，倒入碗中即成。
黃豆大骨湯的做法
1.黃豆洗凈後泡入清水中約1小時，撈出瀝干水分；蔥洗凈切成蔥花。
2.豬大骨用熱水氽燙後，沖去浮沫。
3.鍋中放入6杯水燒開，放入豬大骨熬煮高湯，約一小時後將豬大骨取出。
4.放入黃豆煮至熟軟，最後入鹽調味，撒上蔥花即可盛出食用了。
草菇白菜奶湯的做法
1.將發好的草菇稍擠出水裝碗，加精鹽、味精、蔥薑汁；白菜去葉留心；鍋上火，加鮮湯，下菜心，加精鹽，煮至菜爛，撈出過涼，切成1厘米寬、3厘米長的排骨塊待用；將通脊剁成細粒裝碗，加少許鮮湯攪勻，加蛋清攪成稀糊狀，加味精、精鹽攪勻。
2.湯鍋刷凈上火，加湯或清水，燒至八成開時，把脊茸放入氽熟，撈出盛入碗中。另起鍋加奶湯1000克，放白菜塊、蝦米、精鹽、味精燒開，下草菇，燒開撇去浮沫，點入米醋，起鍋裝入脊茸碗內即成。
豬脊骨相關介紹：
別名：豬上骨
小提示：
豬脊骨的做法tips：
脊骨中含有大量骨髓，烹煮時柔軟多脂的骨髓就會釋出。骨髓可以用在調味汁、湯或煨菜里，並加入義大利燉菜中，另外也可以趁熱作為開胃小點的塗醬。

5、豬骨頭和豆子能一起做吧

可以的 豬骨和黃豆可以一起燉湯。
豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。豬骨性溫，味甘、咸，入脾、胃經，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。兒童經常喝骨頭湯，能及時補充人體所必需的骨膠原等物質，增強骨髓造血功能，有助於骨骼的生長發育，成人喝可延緩衰老。
黃豆蛋白質內賴氨酸較多，蛋氨酸卻較少。在以植物食品為主的農村地區，食用黃豆製品時應注意與含蛋氨酸豐富的食品搭配使用，如米、面等糧谷類和雞、鴨、鴿、鵪鶉等蛋類食品，可以提高黃豆蛋白質的利用率。蛋、豆搭配食用，其營養價值與肉類蛋白質不相上下。
黃豆內含有一種脂肪物質叫亞油酸，能促進兒童的神經發育。亞油酸還具有降低血中膽固醇的作用，所以是預防高血壓、冠心病、動脈硬化等的良好食品。此外，黃豆內還含有豐富的B族維生素和鈣、磷、鐵等無機鹽。干黃豆內雖不含維生素C，但發芽後能產生維生素C，在蔬菜淡季，可補充食用。生黃豆中，含有抗胰蛋白酶因子，影響人體對黃豆內營養成分的吸收。所以食用黃豆及豆制食品，燒煮時間應長於一般食品，以高溫來破壞這些因子，提高黃豆蛋白的營養價值。

做法：
1.豬骨頭剁塊後洗凈。
2.黃豆提前泡半小時。
3.生薑切片。
4.鍋中放入冷水、豬骨頭、生薑煮至沸騰再煮幾分鍾，把骨頭撈起。
5.沙鍋中放入生薑片、泡好的黃豆、焯好的豬骨頭。
6.放入適量清水，開快燉三個小時加鹽調味即可。
望採納哦！！！

6、大骨燉三葯還有黃豆可以嗎

大骨頭，當然要選豬骨頭的，要兩頭大，中間小的那種，不要兩邊是扁扁的，那樣的沒骨髓。然後就是要是要注意不要選擇肉太多的，因為吃的不是肉哦。大概一個人買個4跟就足夠了。

食材食譜熱量：246.5(大卡)
主料
大骨頭 800g

方法/步驟
用刀背把骨頭敲開，因為骨頭熟了就很難斷開了。

用開水炒一下，記住骨頭要大頭朝下哦，否則骨髓都跑走了，過濾出清湯，備用 。

用蔥姜蒜爆鍋，然後放入花角，大料，這樣炸一下特香 。

香味出來後到入清湯，然後把骨頭大頭朝下的整齊放入 ，燒開後，小火咕嘟著，放入些鹽，調好口，如果有高壓鍋，那就更好了，省火，省時。。。

看到湯都變了白色，基本骨頭頓的差不多了（20分鍾左右吧），就可以撈出放涼了 ，骨頭放涼，在備上一杯大扎。

開啃。
END
注意事項
醬油選擇老抽，上色好看
1）山葯味甘，性平，入肺，脾，腎經；不燥不膩。
2）山葯具有健脾補肺。益胃補腎，固腎益精，聰耳明目，助五臟，強筋骨，長志安，,延年益壽的功效。
3）山葯主治脾胃虛弱，倦怠無力，食慾不振，久泄久痢，肺氣虛燥，痰喘咳嗽，腎氣虧耗，腰膝酸軟，下肢痿弱，消渴尿頻，遺精早泄，帶下白濁，皮膚赤腫，肥胖等病症。
4）營養分析：
a).山葯含有澱粉酶,多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的葯食兩用之品.不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用.臨床上常用治脾胃虛弱,食少體倦,泄瀉等病症；
b) 山葯含有多種營養素,有強健機體,滋腎益精的作用.大凡腎虧遺精,婦女白帶多,小便頻數等症,都可以服用；
c)山葯含有皂甙,黏液質,有潤滑,滋潤的作用,故可益肺氣,養肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之症；
d)山葯含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用於治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品；
e)山葯含有大量的黏液蛋白,維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血疾病,取得益志安神,延年益壽的功效。

當然，並非吃的越多越好。任何東西都得把握個度。
另外，入葯時最好根據醫生在了解實際情況下給出的建議。

7、豬尾骨燉黑豆做法

豬尾巴 450克（一條）大棗 3粒黑豆 50克姜 3片花生油 5克鹽 5克料酒 半勺（2.5克）
豬尾巴煲黑豆湯的做法回步驟答
步驟 1
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1：洗干凈黑豆，瀝干水，放在鍋里干炒，調小火慢慢烘乾地翻炒至黑豆開裂就可以了。 2：拿一個干凈無水的陶瓷碗或者用干凈的廚房用紙鋪在地面上放炒過的黑豆至攤涼（廣東人家說是過下地氣）

步驟 2
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3：大棗洗干凈切開，去掉核備用

步驟 3
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4：去毛洗干凈豬尾巴切塊瀝干水後，切薑片，兩者放一起備用。

步驟 4
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5：放油鹽料酒下去後攪拌均勻，腌制5分鍾。 6：洗干凈炒過攤涼後的黑豆瀝干水，和腌制好豬尾巴一起放砂鍋/電飯鍋/高壓鍋——總之可以煲湯的鍋就行😁。加1000毫升的飲用水就可以開始煲湯了。 #我用的是高壓鍋煲的湯，按煲湯鍵全程40分鍾就可以了。 砂煲鍋明火煮應該要2個半小時，水需要多放200毫升（因為明火容易蒸發水分）

步驟 5
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8、大骨燉黃豆有什麼好處

當然有營養啦！
它含有豐富的卵磷脂、類粘蛋白和骨膠原。老年人常吃骨頭湯能預回防骨質疏答松。人到中老年，微循環發生障礙，骨頭湯中的膠原蛋白等可疏通微循環，從而改善老化症狀，起到抗衰老作用。特別是在秋冬季節，用黃豆、骨頭湯或排骨煨湯食用，有良好的滋補功效。

9、豬尾巴燉黃豆怎麼做好吃

豬尾燉黃豆是家常菜，豬尾富含非常多的膠原蛋白，因為這是它主要的組成部分，用豬尾煲黃豆簡直是大補老少皆宜。也是我們家餐桌上最受歡迎的一道菜。

By 小羅妹m

用料

豬尾巴 500克
干黃豆 100克
五指毛桃根 5克
鹽 2勺
花椒 10多粒
姜 1克
料酒 2勺
做法步驟

1、豬尾巴用火燒好後清洗干凈剁成小段。（我這個是買別人燒好的）

2、鍋中添加適量水燒開後，倒入剁好的豬尾入水焯幾分鍾，焯水可以去除豬尾腥味兒。

3、焯水後放入水裡清洗干凈血泡，瀝干水分備用。

4、准備五指毛桃根10克。用五指毛桃根與雞、鴨，豬骨燉湯，使得湯味更加鮮美，還有健脾補肺、益氣補虛等功效！

5、干黃豆前提泡好。

6、把豬尾與黃豆倒入砂鍋中。

7、添加切好的薑片、五指毛桃根、鹽2勺、料酒2勺、花椒10多粒。

8、倒入適量清水。

9、調火燉煮一個小時即可。

10、成品

11、成品

小貼士

焯水可以去除豬尾腥味和多餘油脂，燉豬尾時間不要過長，以免影響口感。

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10、豬蹄燉黃豆有痛風病的人能吃嗎？此人高尿酸痛風病已兩次復發

病情分析：
你好，痛風患者飲食治療是第一重要，應首先戒酒，尤其是啤酒.不要吃動物內臟、版骨權髓、海味等。

意見建議：
宜多飲水,以利於血尿酸從腎臟排出。應首先戒酒，尤其是啤酒，如果症狀一直沒有好轉，請立即就醫。