1、牛脊髓要怎麼做好吃
脊髓的做法如下:..大全
軟炸脊髓的做法如下:..
製作步驟一.脊髓剝去皮膜，切成5厘米長的段；
製作步驟二.脊髓加入鹽、味精、料酒、薑汁拌勻入味，裹勻麵粉待炸；
製作步驟三.把雞蛋清放入碗內，用筷子過日子一個方向抽打成泡沫狀；
製作步驟四.蛋液加入澱粉攪拌均勻；
製作步驟五.坐勺上火，倒入花生油燒至六成熱，將勺端離火口；
製作步驟六.把脊髓蘸勻糊逐塊下入油內炸透，呈金黃色，撈出放入盤內即可；
製作步驟七.上桌隨帶椒鹽，以供蘸食。
2、牡丹江都有什麼好吃的呀？？？
老地方的煎餅果子..最好吃!!
檢查院家屬樓下的老續太太雞爪子
文化宮的李老太太臭豆腐
二中食堂的胖子抻面後來搬家拉傳說在師范學校的食堂但是他每天在七星街早市也出攤
七星街兒童電影院對面的大咸陽 他家的牛肉豆腐湯 隨便加上大碗米飯
七星街旁邊胡同的麻拉麵 豆腐卷 估計是牡丹江最埋汰的飯店但是經常爆滿
(現在已經般家了)
久山大廈後身的小辣椒味挺好挺實惠的 聽說原先是地溝油現在好象乾乾凈拉
小辣椒旁邊有金洲包子總點 不過東二條路景福街那個金洲包子的拌菜比總店全
橋北軍馬廠的骨頭鍋骨頭味挺好店挺小經常爆滿但是價格不比吳記便宜 他在新華那邊有家分店分店比總點干凈多而且給的骨頭非常多
東二條路北龍那良子足道對面的沙鍋壇肉挺好跟哈爾濱火車站那個美味有一拼晚上的時候計程車司機很多
東一條路七星街下坎的老三刀削麵
東四條路的又一春冷麵 明太魚 拌干豆腐 冷麵都非常好吃
東一條路下坎的山城 鴛鴦鍋 他家的羊肉挺好
西四條路的老長安碳火鍋 他家的也好吃還打折
新安街5條路和6條路之間的九鮮坊裝修之後去的人很多他家的排骨串和肚鍋好吃還有心管炒麵
遠東下面的金絲棗糕
東一商場門口火山石烤地瓜
東一商場明八珍的涼拌面！
步行街久久龍胡同里的老郵差酸辣粉跟二中食堂的是一家
遠東5樓的麻辣燙
遠東後身的陝西涼皮也是特色啊
西四條路的全洲牛肉鍋 冬天吃老蓋拉 大慶派出所對面有一個牛肉鍋也挺好就是埋汰往裡放的牛肉罐頭味也挺好
東三條路新安街那有個山巴冷麵的豆腐湯
巨無霸西面的大西北刀削麵他家的鍋包肉是用色拉油做的 屬於色香味具全尜尜蓋
平安街西六西七之間有一個羊蠍子,價錢便宜,湯好肉香,喝多酒之後去解解酒是一大享受.
東三條路黑土地傍邊胡同里的鐵鍋燉大鵝也是很有特色的.
興平路西祥倫街的興平狗肉中午過了11點是很難找到地方的.
下乜河有一個雞蛋糕大王,一個小小的雞蛋糕能叫大王當然有他的道理.
電視台和書畫院之間有個朝鮮風味小吃,他家的大醬湯我認為是丹江第一.
東三條路的金牌豬手好久沒去了,那裡的豬手是很讓我懷念的.
文化宮北樓新開的面街環境優雅，文化品位高，各種面條的味道很不錯。
韓都烤肉比它附近的板門店好吃，但它又開的分店千里馬不如它的原店
朝小 門口有個大米加工部，他家的打糕全市最好。
大慶路,大慶派出所對面有個東樂牛肉鍋不錯!
百貨大樓南胡同的美味豬手拌菜
西小一條路平安街雙龍沙鍋居
通江商場後胡同 穆斯林羊肉串,尤其是他家的烤饃那真是一絕!
西一條路平安街,職工大學對面,漢江小吃的牛骨髓湯
好像是北小愛民街,就是久久隆市場往東,有一家樺林大鵝不錯,再往東走十幾步還有一家笨雞鍋味道也賊好!
西八條路長安街,自助殺豬菜,好像是14元一位,爆火!
新安街西2條路的楊麻子大餅
南市街西2條路的九百年大泥鰍
七星街東2條路東華蟠龍餅 對面的吳記骨頭也好.
一中對面有一個小飯店炒菜賊好吃,名字叫寶隆.問一中的學生都知道
一說炒菜我又想起來久久隆東小一條路帥園小吃家的炒菜那也是相當有名了.
以下都是我自己補充的.就算個原創吧上面的基本上有70%吃過.
西七條路長安街有個 延邊味美思 也挺不錯的.
市正路 長安街與新安街之間 正陽樓的混沌
東二條路7星街與景福街之間的 香益豆腐湯他家的混沌不錯.
東三條路7星街與景福街之間有個小夜館 記的以前經常和朋友們光顧的.
東小二條路 - 東三條路的毛毛小吃 還有它旁邊的呼餅 相當的了.
七星街原兒童電影院旁邊有個沙鍋店 裡面的壇肉特棒。(根前有個沒名的羊糖也好喝,不是無名羊湯,是沒有牌子的)
柴市路 長安街與新安街之間 有個大西北羊肉串不錯 對面的壇肉還行.
景福小學旁邊也有個小夜館,原來是經常光顧那的.後來就去三條路上的那個了.
喜歡吃打鹵面的朋友,新疆村的茄子鹵的面可好吃了.
(在網上搜的哦~）
3、老北京油茶的做法，老北京油茶怎麼做好吃，老北
食材
主料
麵粉
350g
輔料
牛油
50ml
花生碎
50g
黑白芝麻
40g
步驟
1.牛油、麵粉、花生米、白芝麻、黑芝麻。根據自己喜好可以加入核桃、杏仁、瓜子仁等果料
2.花生米、芝麻分別炒熟，花生米去皮壓碎。
3.芝麻壓碎。
4.我選用厚底不銹鋼炒鍋，開2圈火焰的小火，放入麵粉，不停地翻炒。
5.把麵粉一直炒到微黃，聞到麥香，這是炒到20分鍾照片。
6.把炒好的麵粉過篩，篩里有小面團揉開。
7.牛油入油鍋，還是保持2圈火焰小火。
8.剛才已經過篩的麵粉，入鍋前再次過篩。
9.炒到麵粉變焦黃色，麵粉沙沙的很滋潤，聞到香香的味道。加入花生、芝麻碎，再炒上3分鍾。
10.將油茶麵攤在案子上涼涼。
11.將涼涼的油茶麵裝入保鮮袋或瓶子里，放冰箱保存。
12.舀一勺放入碗中，喜歡甜的加白糖或紅糖。喜歡鹹的加鹽和五香粉，沖入滾開的水，香噴噴的油茶就好了，也可以將炒麵用涼水調開,再入鍋煮沸。
小貼士
1、如果給小寶寶添加輔食吃，要把花生、芝麻等果料用料理機全部磨碎。
2、沒有牛油或牛骨髓油的可以用黃油或橄欖油。
3、一次炒制量不要過多，以防油脂變質。
4、紅燒牛脊髓做法大全 紅燒牛脊髓怎麼做好吃
主料牛脊髓150克胡蘿卜1根洋蔥1/3個 輔料油適量豆瓣醬適量生抽適量生薑1塊大蒜1瓣小蔥1根水澱粉適量
步驟
紅燒牛脊髓的做法步驟11.准備好原材料
紅燒牛脊髓的做法步驟22.胡蘿卜用切菜器切成鋸齒條
紅燒牛脊髓的做法步驟33.洋蔥切成絲，每一條稍微寬一點
紅燒牛脊髓的做法步驟44.生薑、大蒜瓣切成末、小蔥切成蔥花
紅燒牛脊髓的做法步驟55.鍋里放入適量油，加入豆瓣醬和蔥姜蒜末翻炒均勻，豆瓣醬稍微多一點
紅燒牛脊髓的做法步驟66.加入洋蔥和胡蘿卜翻炒
紅燒牛脊髓的做法步驟77.加入牛脊髓，加入適量生抽，翻炒均勻
紅燒牛脊髓的做法步驟88.加入沒過材料的開水
紅燒牛脊髓的做法步驟99.煮熟後加入水澱粉翻均勻
紅燒牛脊髓的做法步驟1010.撒上小蔥，出鍋了
5、越南米粉怎麼做如何做好吃
用料
牛骨 3磅
牛腩 2磅
洋蔥 1個
姜 1大塊
胡椒粉 少許
鹽 少許
八角香葉等香料 少許
牛肉 1磅
牛肉丸 1包
鵝芥 若干
九層塔（泰basil） 若干
檸檬 若干
薄荷葉 若干
辣椒 幾條
魚露 隨量
冰糖 幾大粒
白蘿卜 1個
嘔心瀝血的越南米粉的做法
准備好各種食材，牛骨煮湯之前要在水裡汆燙8分鍾左右，然後拿出來洗凈，去一下血水。然後再將骨頭放進干凈的水中開始煮。煮這個湯一開始大火，然後後續90%時間都是中小火（不然8小時，水都幹了）
洋蔥和姜必須在火上烤焦，這樣煲的湯才會比較入味，而且增加香氣，我看過很多大廚都是烤完直接放進湯裡面，他們喜歡湯有點煙熏的味道，但為了健康考量，我就去除了表皮黑的部分才放進湯裡面。
那盒調味粉，其實不是像味精，雞精一樣的東西，裡面就只是一些八角之類的香料，除了這包，我自己額外再加了些香料，八角香葉玉桂等爆炒一下再放進湯里。
加點魚露，慢火煮8小時，當然4小時也是可以的，看你的追求啦。這個湯必須非常清，煮的過程要把浮沫撈走。8小時後再按個人喜好加一點鹽，胡椒粉調味。
最後牛骨髓都全溶進湯裡面了。
蔬菜是thai basil，薄荷葉，鵝芥（這個是最重要的靈魂，最傳統正宗的必須有這個，這種菜的香味非常特別，很多越南餐廳都沒有），芽菜，檸檬，生菜，蔥，芫茜，辣椒
把煮了10秒的潮州粿條（包裝上真的是叫你煮10s就好，建議用這款冷藏的粿條不要用乾的米粉，口感好很多）煮好放進冰水會讓它更爽口。
最後把粿條，切好的牛腩（在湯裡面撈出來切好）
牛肉（8小時後才放進去煮一會兒，再拿出來切，要有點生，因為最後是用湯在碗里讓它泡熟）
牛筋丸，芽菜，檸檬，辣椒，鵝芥，生菜，芫茜，薄荷葉放進碗裡面，淋上煮了8小時的湯就做好了一碗看上去普通但嘔心瀝血的越南米粉。喝一口湯的鮮味，那8小時就值得了，真的想哭出來
6、牛脊髓怎麼做好吃？
看個人愛好，清淡的就用清水要涼水頓，還可以紅燒，還可以燒烤。
7、炒麵怎麼做簡單又好吃？
8、牛骨髓怎麼做才好吃？
每100克牛骨髓含蛋白質36.8克、鈣304毫克，是高蛋白、低脂肪及含優質有機鈣的富營養原料，很多壯骨粉、補鈣產品所用原料就是來自牛骨髓。 不知道樓主的是不是超市裡賣的那種，牛骨髓就是白白的長條，一個包裝里放了好幾根。
三菇牛骨髓
原料：冬菇10隻，鮮草菇。蘑菇各160克，牛骨髓320克，甘筍數片，蔥2棵，姜2片，蒜頭1粒，油3湯匙。
芡汁料：蚝油2湯匙，生抽、生粉各1茶匙，糖半茶匙，麻油少許，水3湯匙。
製作：
（1）冬菇浸軟去蒂，鮮草菇、蘑菇洗凈；牛骨髓用開水略浸，取出沖冷水，瀝干水分；蔥洗凈切段；蔥頭去衣剁茸。
（2）燒熱油3湯匙，爆香蒜茸、薑片，再放下牛骨髓、冬菇、鮮草菇、蘑菇，加水4湯匙蚊10分鍾，放下甘筍，拌勻芡汁料勾芡，略煮，放下蔥段，上碟。
紅燒牛骨髓
原料：凈牛骨髓500克 水發香菇30克 青紅尖椒各20克 薑片5克 蔥節5克 郫縣豆瓣20克 精鹽2克 料酒15克 老抽3克 白糖2克 味精3克 雞精4克 紅油10克 干濕澱粉各適量 色拉油1500克約耗50克
製法：
1 凈牛骨髓改刀成3--5厘米長的段，入沸水鍋中汆一下撈出，控干水份後，用適量精鹽和干澱粉拌勻；青紅尖椒和香菇洗凈，分別切成粗絲。
2凈鍋上火，入色拉油燒至五成熱，下入牛骨髓炸至呈淡黃色時撈出。
3鍋留底油置中火上，下郫縣豆瓣、薑片、蔥段炒香出色，隨即下入炸好的骨髓、香菇，烹入料酒，摻入鮮湯，略燒後，調入味精、雞精、白糖、老抽，再下青紅椒絲，勾入濕澱粉，淋入紅油，推勻，起鍋裝入圍邊的盤中即可。
另外，牛骨髓可以做湯，只需加入蔥段和鹽就清甜清甜的，很好喝。