1、白血病骨髓移植後能吃紅棗嗎
只能吃加熱過的,比如煮粥或燉湯,直接吃紅棗或葡萄乾之類的乾果就等著拉肚子或感染吧,概率很大。
2、如何煮大骨頭好吃
大家好,今天上街去買菜,我買了幾個大骨頭,打算用大骨頭,來給家裡人做上一鍋骨頭湯。我最喜歡用骨頭湯來煮小菜吃,味道真的很棒,不知道你們有沒有,很喜歡製作大骨頭湯的人呢?喜歡吃大骨湯的人,今天就讓我來給你分享一些,製作大骨湯時要掌握的訣竅吧,保證你做出來的骨頭湯,好喝又營養。
大骨頭湯營養價值是非常高的,它能把骨頭中所富含的鈣成分,以及蛋白質這些營養成分,稀釋到我們的湯汁中。這樣的湯汁,非常適合那些身體不好的人多飲用,如果你家裡有老人小孩的話,就記得給他們多做一做。但是對於肥胖的人來說,一定要少喝骨頭湯,怕到時候太補了。
在對大骨頭湯進行熬制的時候,我們要如何去熬大骨頭湯,才能把大骨頭中的營養,給完全稀釋出,相信這是很多人都想學習一下的。還有在熬骨頭湯的時候,如何去做才能讓骨頭湯變得味道不腥,相信也是大家想學習的。這不,今天我就把方法給大家帶來了,希望大家能學習一下。
我分享的熬骨頭湯方法,是以前一位飯店廚師,分享給我的熬骨頭湯方法。你可別小看了這些,熬骨頭湯時所加入的一些小技巧,就是這些小技巧,決定了你做出來的骨頭湯,味道好不好。廢話不多說,一起進入今天的主題,然後明天去買上一些大骨頭,自己也熬上一鍋骨頭湯,秋天一定要多喝湯。

美食:【骨頭湯】
【製作食材】:大骨頭,食鹽,料酒,紅棗,枸杞
【方法及步驟】
(1)首先我們要到市場上,購買兩個大骨頭,買好以後的大骨頭,要請店老闆幫忙把骨頭剁成段狀。然後把骨頭帶回家,並把骨頭清洗干凈,再把骨頭冷水加入鍋中,對骨頭進行焯水處理。
骨頭在對其進行焯水處理的時候,水溫一定要冷水入鍋,如果是熱水入鍋的話,骨頭會因快速受到高溫,而導致裡面的淤血凝固。那樣就達不到焯水的效果了,很難把骨頭中的腥味去除。

(2)骨頭除了冷水入鍋以外,我們還要往鍋中,加入兩大勺的料酒,一同去慢慢對骨頭進行加熱。隨著溫度不斷升高,骨頭裡面的血沫和雜質就會被煮出。大火將水燒開以後,對骨頭進行焯水兩分鍾,即可把焯水好的骨頭控水出鍋。然後把骨頭放在流水之下,將其表面的浮沫給清洗干凈。
接著准備一個鐵鍋,鍋中加入適量豬油,將油油融化以後,把准備好的骨頭加入鍋中,將骨頭表面水分炒干。骨頭在燉湯之前,先用豬油對其進行煸炒上一小會,能讓熬出來的骨頭湯,顏色特別白。然後我們要往鍋中,加入適量的開水去沖骨頭湯,只有這樣骨頭中的營養物質,才會被定好的稀釋出。

(3)加入開水以後,我們要用大火對骨頭進行熬煮5分鍾,等骨頭湯的顏色漸漸發白以後,我們要把骨頭湯轉入電飯鍋中,利用電飯鍋去對骨頭湯進行煲制,這樣煲出來的骨頭湯,味道會更加鮮美。我在家製作的骨頭湯,從來不會往裡面加入蔥、蔥、蒜這些調味品,因為那樣會導致做出來的骨頭湯,味道搶味。
轉入電飯鍋中後的骨頭湯,我們要蓋上蓋子,對接進行煲制一個小時。等骨頭湯完全煲好以後,要往鍋中再加入一些紅棗枸杞,再煲上幾分鍾,就可以出鍋了。用這個方法去煲出來的骨頭湯,味道才是最好吃的,能最好保證骨頭湯的原汁原味,你學會這樣的熬湯方式了嗎?

總結:
以後你家裡在煲骨頭湯的時候,記得按照以上的步驟,一步步去進行就可以了。骨頭湯想要去腥,焯水步驟是關鍵,在焯水的時候,按照我教你的方法,去進行即可。記住在煲骨頭湯的時候,千萬不能加入別的調味品,例如蔥姜,蒜,八角這些,一定不能加入。
3、牛骨髓的做法,黃芪,紅棗在一起
牛骨髓的做法
材料
牛骨髓300克,豬紅750克,黑椒5克,姜、蔥各3克,紹酒20克,芫荽5克,蒜茸、姜粒各5克,紅椒粒5克,蔥段5克,麻油3克,生油75克,胡椒粉2克,濕粉10克,二湯100克,精鹽5克,味精100克,深色醬油少許,生油10克。
做法
1、將骨髓的外膜去清洗凈,盛於窩里,加入姜蔥、10克紹酒,放入籠蒸熟後取出切成4厘米長的段。豬紅用清水滾透。
2、燒鑊下油,放入所有料頭起鑊,再放豬紅、牛骨髓,烹酒落二湯調入所有味料略煮,用濕粉打芡,加入麻油後倒入瓦煲,再放上火爐煲熱,上面放芫荽即成。
4、抽去骨髓後我該吃什麼進補,之後該注意些什麼.
仙人粥:首烏、枸杞各20克,粳米60克,紅棗15枚,紅糖適量煮粥,可以補血。
黨參煲紅棗:每次用黨參15克,紅棗15枚,煎湯代茶飲。
麥芽糖煲紅棗:每次用麥芽糖60克,紅棗20枚,加水適量煮熟食用。
杞子紅棗煲雞蛋:每次用枸杞20克,紅棗8枚,雞蛋煮熟後剝殼再煮片刻,吃蛋飲湯。
豬肝粥:豬肝(其它動物肝臟也可)100~150克,粳米100克。先將豬肝洗凈切碎,與粳米一同入鍋,加水1000克及蔥、姜、油、鹽各適量,先用旺火燒開,再轉用文火熬煮成稀粥。日服1劑,分數次食用。
當歸羊肉:將山羊肉400克切塊,黃芪、黨參、當歸各25克(紗布袋裝),同放沙鍋內,加水1000克,文火煨煮,至羊肉爛時放入生薑25克和食鹽適量,吃肉喝湯,經常食用。
蓮子桂圓湯:蓮子、桂圓肉各30克,紅棗20克,冰糖適量。將蓮子泡發後去皮、心、洗凈後,與桂圓肉、紅棗一同放入沙鍋中,加水適量煎煮至蓮子酥爛,加冰糖調味。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉,每周服用1~2次。
禁忌原則:
1. 飲食忌單調,配製避免不合理,尤不可長期偏食。
2. 食用含鐵食物時,不應與含草酸或鞣酸較高的莧菜、鮮筍、濃茶等同用。
3. 不宜飲食生冷、堅硬難消化、油膩及油炸食物。
4. 不可暴飲暴食、過飢過飽。不應進食過少,食慾不振者可予山楂、谷麥芽、雞肫皮(中醫稱雞內金)、萊菔子等改善。
5. 忌飲高濃度白酒,忌多飲咖啡、濃茶,忌吸煙。
多吃綠色蔬菜和含鐵量高的食物,如蛋黃、牛肉、肝、腎、海帶、豆類等。不飲茶,茶葉中的鞣酸會阻礙鐵質的吸收。胃酸缺乏(如萎縮性胃炎、胃切除術後)者可適當口服些稀鹽酸。鹽酸能將食物中的鐵游離化,增加鐵鹽的溶解度,有利於吸收。吃一些維生素C,有利於食物中鐵的吸收。
應全面提高營養水平,在平衡膳食原則基礎上,尤以豐富蛋白質、高維生素、高銅鐵等微量元素為要。宜適量多食瘦肉、肝臟、腎臟、動物血、骨髓、蛋類、乳類、芝麻、桂圓、紅棗、蘋果等。
5、骨頭湯燉枸杞紅棗有什麼好處
主要抗衰老,營養滋補。
6、抽了骨髓後應該吃些什麼東西補補身體??
其實沒什麼,只要多休息就行,骨髓是會自行生長的,就象獻血一樣