羊骨髓湯怎麼做

1、羊骨頭湯怎樣燉最有營養？製作羊骨頭湯的操作步驟

羊骨頭湯和蘿卜一起燉有營養，下面介紹做法：

准備材料：羊骨750克、蘿卜2隻、姜內適量容、鹽適量、黃酒適量

製作步驟：

1、食材准備好

2、羊骨過水洗凈，蘿卜去皮洗凈切塊

3、鍋中放水，放入羊骨煮

4、放適量的黃酒

5、再放適量的姜煮開，用小火燜煮

6、放入蘿卜煮

7、最後放適量的鹽煮開即可

8、成品圖

2、清燉羊骨頭湯的做法

清燉羊骨頭湯
材料
主料：羊骨頭（後腿或者羊排，帶肉）1000克、胡蘿卜500克、洋蔥少許

調料：生薑5片，雞精、鹽、蔥末、香菜末適量
做法
1、胡蘿卜洗凈切滾刀塊，洋蔥洗凈切絲。
2、羊骨頭洗凈切塊投入鍋里，放入生薑、涼水用大火開始燉。
3、水開後撇去浮沫，改用小火將肉燉爛，然後加入鹽、洋蔥、胡蘿卜塊。
4、紅蘿卜燉熟後加雞精、撒上香蔥末、香菜末即可起鍋。

3、羊骨頭湯怎麼熬

製作方法：

生薑切片，大蔥切段；

羊骨頭洗干凈；

羊骨頭到開水裡面撈一下；

骨頭撈出來；

砂鍋裡面水燒開，放入撈好的骨頭、生薑、大蔥、放一點點料酒、醋，蓋上蓋子，大火燒開，轉小火煮2個小時左右；

煮好了，直接加點鹽喝即可。

4、羊骨頭湯怎麼做？

羊骨頭湯的做法：

1. 骨頭一定要用涼水泡幾個小時才可以去掉血水，賣羊肉的回族老內板娘告容訴我的，我泡了四五個小時。

2. 泡好的養骨頭涼水沖洗兩遍一點血水也沒有了。

3. 涼水燒開再飛水一下骨頭（此步驟可以省略我怕油）可以直接放涼水煮開去掉上面的浮沫，大火煮15分鍾轉中小火燉3小時。

4. 提前半小時放入胡蘿卜和鹽，湯碗放入切好的香菜沫，一碗熱騰騰營養的骨頭湯就出鍋嘍（香菜可以壓住羊肉的膻味）。

5、羊骨頭湯怎麼熬讓湯變濃

羊骨頭湯要大火煮沸，轉小火燉3小時才會濃，做法如下：

准備材料：羊骨頭、姜、清水、黃芪、枸杞、鹽、雞精。

一、姜切片。

二、羊骨頭焯水去血沫。

三、鍋中冷水，放入羊骨頭和薑片，加入准備好的輔料。

四、大火煮沸，轉小火燉3小時。

五、加入調料盛出，即可食用。

6、羊肉湯怎麼做羊骨頭湯

主料：羊骨頭（後腿或者羊排，帶肉）1000克、胡蘿卜500克、洋蔥少許
調料：生薑5片，雞精、鹽、蔥內末、香菜末適容量
做法
1、胡蘿卜洗凈切滾刀塊，洋蔥洗凈切絲。
2、羊骨頭洗凈切塊投入鍋里，放入生薑、涼水用大火開始燉。
3、水開後撇去浮沫，改用小火將肉燉爛，然後加入鹽、洋蔥、胡蘿卜塊。
4、紅蘿卜燉熟後加雞精、撒上香蔥末、香菜末即可起鍋。