1、法斗能不能吃牛骨頭裡面的骨髓？
我覺得應該是可以吃的葯，對他身體沒壞處。
2、牛骨頭是黃色什麼情況?
牛骨頭是黃色的，是因為這些牛骨頭時間久了就會變成黃色
3、為什麼牛骨頭的骨髓是白色的而且很硬？
動物的骨髓煮熟了之後都是白色的，但是為什麼會發硬？我也不太清楚，有可能你煮的時間太長了
4、牛骨頭是前腿骨骨髓多還是後腿骨骨髓多？哪種好一些？熬湯適合一些？
俗話說：前蹄後膀（肘）。即人們經過長期的生活感受，認為燉湯選擇動物四肢時，前腳後腿最好，骨髓的多少，應該是棒骨越粗圓越好，當然，這都是人們在生活中的感受，普通人沒有條件准確了解動物的骨髓分布情況，只能靠代代傳授的經驗，但聽朋友說牛尾巴（牛尾骨）燉來很好吃，你可以試試。
5、聽說牛骨頭湯，含鈣高，是含在骨髓油中嗎?還是其他部分？
我聽說任何骨頭湯含鈣都不高：
民間流傳著「多喝骨頭湯就能補鈣」等說法。真的是這樣嗎？讓我們來聽一聽北京市疾病控制中心營養科黃磊副主任醫師是怎麼說的吧。
黃醫生講，其實這些說法都是沒有科學依據的。骨頭湯內含有一定量的營養物質，如蛋白質和脂肪等。它做為物美價廉的一般食物，對人體健康是有益的，但單純靠喝骨頭湯則達不到補鈣的目的。經檢測證明：骨頭湯里的鈣含量微乎其微，更缺少具有促進鈣吸收的維生素D。還有，有關部門也對骨頭湯做過科學測定，測定結果顯示，一碗豬骨湯中所含鈣量僅有1．9毫克，與更年期婦女每日所需1000毫克以上鈣量相去甚遠，如果僅靠喝湯來滿足補鈣的話，那她至少每天要喝400碗骨頭湯，顯然這是不可能的。其實科學的補鈣方法很簡單，只要遵循科學、合理的飲食原則，採取多樣化、均衡的膳食，在日常飲食中多注意奶類、豆製品的攝入即可。
6、牛骨頭湯上面一層厚厚的油是脂肪還是骨髓油,怎麼吃
大部分都是脂肪 炒到菜里去吧 或者喝湯的時候直接喝掉了
7、牛骨頭里骨髓成湯變色
牛骨湯的做法
材料准備 折疊
主料：牛骨1600克（可以適當搭配牛排500克）
輔料：芝麻5克
調料：姜10克,大蔥15克,大蒜(白皮)10克,鹽10克,胡椒粉2克
製作過程 折疊
將牛雜骨(600克)、排骨和牛大骨(1000克)，在涼水裡浸泡1小時左右後撈出;
再放入滾水裡完全燙去血水;
牛雜骨和牛大骨放進大鍋里，放入蔥段、生薑、蒜頭和足量的水;
用武火煮沸，再轉中火熬煮至鍋中的水剩下一半，隨時用勺子撈去浮在上面的油脂和泡沫;
等湯熬成乳白色時，放入牛排骨，用文火燉3小時，隨時用勺子撈出浮在上面的油脂和泡沫;
煮至肉爛後，撈出排骨，颳去骨頭上的肉，切成薄肉片;
骨頭繼續熬煮至湯變成濃濃的乳白色高湯;
把薄肉片放在碗里，澆上熱騰騰的濃湯，再撒上蔥花和芝麻，調入鹽和胡椒粉即可。